黃光強(qiáng)，王 宇

（1.廣東省肇慶市畜牧良種示范推廣中心，廣東肇慶526040；2.廣東省肇慶市畜牧獸醫(yī)局，廣東肇慶526040）

在實(shí)際的奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中，大部分的養(yǎng)殖戶均采取的是傳統(tǒng)養(yǎng)殖手段，難以提升養(yǎng)殖產(chǎn)量。主要是因?yàn)樵陴B(yǎng)殖過(guò)程中，過(guò)于重視產(chǎn)奶量帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，未能重視奶牛自身的身體健康，增加了奶牛的死亡率。

1　奶牛養(yǎng)殖中的問(wèn)題

在多元化的時(shí)代背景下，若不能引進(jìn)現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，重視奶牛產(chǎn)奶量的同時(shí)，加強(qiáng)奶牛的身體健康觀察。結(jié)合相關(guān)資料，當(dāng)前在奶牛養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題主要如下：

1.1　防疫管理問(wèn)題

在奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中，未能重視檢疫工作，增加了疾病的傳染幾率。大部分地區(qū)在奶牛養(yǎng)殖中，為了獲取較大的經(jīng)濟(jì)效益，采取大密度養(yǎng)殖方式，擴(kuò)展了疾病傳播途徑[1]。在引進(jìn)奶牛品種時(shí)，飼養(yǎng)人員沒(méi)有檢查奶牛的身體狀況，使得一些奶牛攜帶疾病帶入。一旦疾病發(fā)生將會(huì)造成大面積的感染，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。由于飼養(yǎng)人員的技術(shù)問(wèn)題，在奶牛出現(xiàn)病癥現(xiàn)象時(shí)，沒(méi)有及時(shí)隔離治療，進(jìn)而增加了疾病的爆發(fā)率。

1.2　養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)題

在當(dāng)前社會(huì)背景下，從事養(yǎng)殖行業(yè)的人數(shù)逐漸在增加，有效擴(kuò)展了奶牛的養(yǎng)殖規(guī)模。但是，由于養(yǎng)殖人員技術(shù)問(wèn)題，且養(yǎng)殖人員的大多數(shù)為農(nóng)民，學(xué)習(xí)能力有限，在實(shí)際的養(yǎng)殖中會(huì)引發(fā)很多的問(wèn)題。加之受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的影響，部分養(yǎng)殖戶將奶牛養(yǎng)殖與耕牛養(yǎng)殖混為一談，不僅造成了飼料的浪費(fèi)，還降低了奶牛產(chǎn)奶率。在養(yǎng)殖過(guò)程中，雖說(shuō)養(yǎng)殖場(chǎng)與防疫站建立了合作關(guān)系，但是只有在出現(xiàn)問(wèn)題才會(huì)與防疫站溝通，未能重視疾病防范工作，這些養(yǎng)殖技術(shù)不僅無(wú)法提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)增加養(yǎng)殖負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重阻礙著奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

1.3　奶牛品種問(wèn)題

雖說(shuō)我國(guó)在奶牛養(yǎng)殖在世界上占據(jù)著前列位置，但是，實(shí)際的產(chǎn)奶量比其他國(guó)家還存在著較大的差距。我國(guó)也培育出了產(chǎn)奶量較高的奶牛品種，同時(shí)也引進(jìn)了一些國(guó)外的奶牛品種。但是因?yàn)閲?guó)內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)的限制，使得新品種的奶牛難以適應(yīng)不同區(qū)域的環(huán)境，在奶牛的養(yǎng)殖過(guò)程中，各類疾病的爆發(fā)率較高，嚴(yán)重影響著奶牛的產(chǎn)奶量與養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)。

2　奶牛的高效安全養(yǎng)殖技術(shù)

針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中的問(wèn)題，在新時(shí)期背景下，必須要采取安全、高效的養(yǎng)殖技術(shù)，全面提升奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，主要如下：

2.1　選擇優(yōu)質(zhì)品種

目前，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖中荷斯坦牛、愛(ài)爾夏牛的引種較多，這兩類奶牛品種受到了養(yǎng)殖戶的青睞。雖說(shuō)荷斯坦牛、愛(ài)爾夏牛的產(chǎn)奶量較高，但是在養(yǎng)殖過(guò)程中需要注意，必須要依據(jù)品種設(shè)置營(yíng)造合理的養(yǎng)殖條件、科學(xué)搭配喂養(yǎng)飼料。若是按照本地奶牛的喂養(yǎng)方式喂養(yǎng)荷斯坦牛、愛(ài)爾夏牛，會(huì)嚴(yán)重影響著奶牛的產(chǎn)奶質(zhì)量。為了確保奶牛養(yǎng)殖的合理性，需要采取先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行品種選擇，例如：可以采取DIH選擇法，科學(xué)測(cè)定奶牛的品種，將實(shí)際飼養(yǎng)工作中奶牛的生產(chǎn)情況、產(chǎn)奶質(zhì)量等指標(biāo)傳輸給專業(yè)的技術(shù)人員，通過(guò)深入分析，養(yǎng)殖地的環(huán)境、氣候情況，為養(yǎng)殖戶提供最佳的奶牛品種，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)奶量的最優(yōu)化，確保奶牛養(yǎng)殖技術(shù)的安全性、高效性[2]。

2.2　營(yíng)造健康環(huán)境

在奶牛飼養(yǎng)過(guò)程中，不僅需要養(yǎng)殖技術(shù)作為保障，還需要營(yíng)造健康、良好的養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)置必須考慮奶牛的生長(zhǎng)情況，確保水、空氣、牧草占比的合理性，嚴(yán)格要求奶牛的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，由于奶牛的保持期較短 ，必須要將養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置在交通便捷的地方，確保牛奶銷售工作的便捷性與合理性。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便、草料需要進(jìn)行無(wú)害化處理，確保干凈的生產(chǎn)環(huán)境，全面提升奶牛的產(chǎn)奶量[3]。同時(shí)，在養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)置中，好需要重視日照、風(fēng)向、地勢(shì)等，為奶牛營(yíng)造舒適的生活環(huán)境，進(jìn)而呵護(hù)奶牛的健康成長(zhǎng)，以此維護(hù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3　飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)需求

為了確保奶牛的身體健康，全面提升奶牛的產(chǎn)奶效率，必須要合理選擇喂養(yǎng)的飼料。特別是處于泌乳期的奶牛，在喂養(yǎng)中需要重視飼料的營(yíng)養(yǎng)量，合理搭配飼料。同時(shí)還需要促進(jìn)奶牛適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，使得奶牛保持愉悅的身心，進(jìn)而才能夠確保體內(nèi)的分泌正常。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，奶牛養(yǎng)殖屬于一項(xiàng)技術(shù)性工作，特別是大范圍養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)工作，飼養(yǎng)人員必須要采取與時(shí)俱進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。加強(qiáng)引進(jìn)品種的檢查工作，確保奶牛的身體健康。在飼養(yǎng)過(guò)程中必須要合理控制養(yǎng)殖密度，合理喂養(yǎng)飼料，在確保奶牛身體健康的同時(shí)，全面提升奶牛養(yǎng)殖量與產(chǎn)奶量，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。

[1]葉叢華,崔琪.奶牛現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù) [J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備,2017(01):184-185.

[2]王雪酈.奶牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)分析與建議 [J].農(nóng)技服務(wù),2017,34(13):146-151.

[3]龍海云.甘肅臨夏市奶牛高效安全養(yǎng)殖技術(shù)通過(guò)專家評(píng)審[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè),2011(12):147-149.