作者單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所（重慶，400712）

蘋果、梨、葡萄和桃是我國(guó)除柑桔外的另外四大主產(chǎn)水果（不包括香蕉。下同），同時(shí)也是我國(guó)進(jìn)出口數(shù)量較多的鮮果，其中，蘋果出口量大多數(shù)年份居各類水果之首。據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)（UN Comtrade）的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（與我國(guó)海關(guān)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)基本一致），2017我國(guó)出口蘋果（海關(guān)代碼 080810）、梨（海關(guān)代碼 080830）、葡萄（海關(guān)代碼080610，指葡萄鮮果）和桃（海關(guān)代碼080930，含油桃）等四類水果的數(shù)量合計(jì)達(dá)222.39萬t，出口額合計(jì)達(dá)28.72億美元，同2016年相比分別增加了5.78%和5.8%，分別占我國(guó)出口干鮮水果（指海關(guān)編碼08章所列商品）總量和總額的30.83%和26.91%；進(jìn)口量合計(jì)達(dá)31.91萬t，進(jìn)口額合計(jì)達(dá)7.43億美元，同2016年相比分別減少了2.76%和3.21%，分別占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量和總額的3.50%和5.81%。

一、蘋果

蘋果是我國(guó)第一大水果，也是出口量常常高居首位的水果。在大量出口的同時(shí)，我國(guó)每年也要進(jìn)口數(shù)量不少的蘋果，只不過進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于出口量。

（一）出口

據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年我國(guó)出口的蘋果數(shù)量和金額同上年基本持平，其中，出口量穩(wěn)中略增，并再創(chuàng)歷史新高，為132.84萬t，較 2016年增加了0.63萬t，增幅僅0.48%，占我國(guó)出口干鮮水果總量的比重較2016年提高了0.33個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)18.41%；不過，出口額穩(wěn)中略減，為14.53億美元，較2016年減少了13.20萬美元，減幅僅0.09‰，占我國(guó)出口干鮮水果總額的比重較2016年提高了0.37個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)13.61%（見表1）。從近10年的出口變化看，在經(jīng)歷了一段時(shí)間的持續(xù)增長(zhǎng)，并于2009年創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄之后，從2010年開始我國(guó)蘋果出口量幾乎持續(xù)下滑；到2016年，出口強(qiáng)勢(shì)反彈，出口量再創(chuàng)歷史新高，而且比2009年出口量還增加了12.82%；而2017年出口量繼續(xù)穩(wěn)中略增，再度刷新歷史最高紀(jì)錄；與此同時(shí)，出口額則幾乎呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，由幾億美元增加到14億美元多（見圖1）；不過，出口量和出口額占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的比重并沒有同步提升，2017年我國(guó)蘋果出口量和出口額占我國(guó)出口干鮮水果的比重較10年前的2008年分別降低了0.40個(gè)和2.98個(gè)百分點(diǎn)。

表1 2017年中國(guó)進(jìn)出口的蘋果、梨、葡萄和桃的數(shù)量與金額變化

圖1 2008—2017年中國(guó)出口蘋果數(shù)量與金額變化

2017年我國(guó)出口蘋果的目標(biāo)市場(chǎng)共有57個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量在1 000 t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有孟加拉國(guó)、菲律賓、朝鮮、美國(guó)和挪威等25個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量和出口額合計(jì)分別達(dá)132.16萬t和14.45億美元，分別占我國(guó)出口蘋果總量和總額的99.49%和99.45%；其中，出口孟加拉國(guó)、菲律賓和俄羅斯等7個(gè)國(guó)家的數(shù)量在10萬t以上，出口量和出口額合計(jì)分別達(dá)87.21萬t和9.59億美元，分別占我國(guó)出口蘋果總量和總額的65.65%和65.98%；出口朝鮮、哈薩克斯坦和沙特阿拉伯等11個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在1萬～8萬t間，出口量和出口額合計(jì)分別達(dá)42.95萬t和4.66億美元，分別占中國(guó)出口蘋果總量和總額的32.33%和32.06%。同2016年相比，2017年我國(guó)出口蘋果主要目標(biāo)市場(chǎng)沒有多少變化，在出口量上萬噸的18個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)中，僅有7個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的出口量出現(xiàn)不同幅度增加，其中，出口巴基斯坦、哈薩克斯坦和朝鮮的數(shù)量增幅在50%以上；出口孟加拉國(guó)的數(shù)量雖然有所減少，但仍然高居榜首，不過出口額在所有目標(biāo)市場(chǎng)僅排名第六位；出口越南的數(shù)量雖然在所有目標(biāo)市場(chǎng)僅排名第六位，但出口額卻高居首位（見表2）。

俄羅斯、越南和印度尼西亞等3個(gè)國(guó)家曾是我國(guó)出口蘋果數(shù)量排前三位的目標(biāo)市場(chǎng)。其中，出口俄羅斯的數(shù)量在2014年以前幾乎是一直穩(wěn)居各目標(biāo)市場(chǎng)之首，不過，近10年我國(guó)出口俄羅斯的蘋果數(shù)量幾乎是持續(xù)減少，到2014年已跌破10萬t，在所有目標(biāo)市場(chǎng)中的排名也由之前的第一降至第三；近兩年出口量雖有反復(fù)，但仍然僅保持在10萬t左右的低水平，在所有目標(biāo)市場(chǎng)中的排位也繼續(xù)下降。出口越南的數(shù)量2008—2010年保持在10萬t以上，2008—2009年在所有目標(biāo)市場(chǎng)中排名第二；自2010年開始大幅減少，到2010年已減少至7.43萬t（為近10年最低），近兩年雖然又增加到10萬t以上，但在所有目標(biāo)市場(chǎng)中的排名已降至第六。出口印度尼西亞的數(shù)量在2008—2012年一直保持在10萬t以上，在所有目標(biāo)市場(chǎng)中一直穩(wěn)居前三位；2012年以后出口量出現(xiàn)較大起伏，2017年雖然增加到11.71萬t（見圖2），但在所有目標(biāo)市場(chǎng)中的排名已降至第五位。與此同時(shí)，我國(guó)出口孟加拉國(guó)、印度和菲律賓等3個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的蘋果數(shù)量，由于近兩年出現(xiàn)較大幅度增加，在所有目標(biāo)市場(chǎng)中的排位不斷提升，到2017年在所有目標(biāo)市場(chǎng)中排位已提升至前三；不過，除出口孟加拉國(guó)的數(shù)量表現(xiàn)為穩(wěn)步增加外，出口印度和菲律賓的數(shù)量波動(dòng)較大（見圖3）。

表2 2017年中國(guó)出口蘋果主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

圖2 2008—2017年中國(guó)對(duì)俄羅斯、越南和印度尼西亞出口的蘋果數(shù)量變化

（二）進(jìn)口

在出口量穩(wěn)中略增的同時(shí)，2017年我國(guó)進(jìn)口蘋果的數(shù)量也穩(wěn)中有增，達(dá)6.88萬t，較 2016年增加了 0.17萬 t，增幅 2.59%，占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量的比重則較2016年降低了0.08個(gè)百分點(diǎn)，僅0.75%；而進(jìn)口金額也穩(wěn)中略減，為1.16億美元，較2016年減少了761.18萬美元，減幅為6.18%，占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總額的比重較2016年降低了0.15個(gè)百分點(diǎn)，僅0.90%（見表1）。從近10年的進(jìn)口變化看，我國(guó)進(jìn)口的蘋果數(shù)量波動(dòng)性較大，不過多數(shù)年份保持在5萬t以上，而進(jìn)口額也隨著進(jìn)口量的波動(dòng)出現(xiàn)大幅波動(dòng)，近3年則穩(wěn)定在1億美元以上（見圖 4）；占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果的比重總體呈降低態(tài)勢(shì)，2017年進(jìn)口量和進(jìn)口額占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果的比重較10年前的2008年分別降低了0.46個(gè)和0.92個(gè)百分點(diǎn)。

圖3 2008—2017年中國(guó)對(duì)孟加拉國(guó)、菲律賓和印度出口的蘋果數(shù)量變化

2017年我國(guó)進(jìn)口蘋果來自美國(guó)、新西蘭、智利、南非、法國(guó)、波蘭、日本、澳大利亞和阿根廷等9個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中，從美國(guó)、新西蘭和智利進(jìn)口的數(shù)量在1萬t以上，合計(jì)達(dá)6.40萬t，進(jìn)口額合計(jì)達(dá)1.09億美元，分別占中國(guó)進(jìn)口蘋果總量和總額的92.98%和94.19%；從南非、法國(guó)和波蘭進(jìn)口的數(shù)量在1 000～2 000 t間，合計(jì)4342.73t，進(jìn)口額合計(jì)522.48萬美元，分別占中國(guó)進(jìn)口蘋果總量和總額的6.31%和4.52%（見表3）；從其他3個(gè)國(guó)家進(jìn)口的數(shù)量幾十噸至幾百噸不等，合計(jì)僅占中國(guó)進(jìn)口蘋果總量的0.71%。

我國(guó)進(jìn)口的蘋果數(shù)量不穩(wěn)定，進(jìn)口來源地也不穩(wěn)定。其中，從智利進(jìn)口的數(shù)量雖然波動(dòng)性較大，但近10年一直保持在1萬t以上，占中國(guó)進(jìn)口蘋果總量的比重在18.59%～75.77%間波動(dòng)，是我國(guó)進(jìn)口蘋果相對(duì)穩(wěn)定的來源地；從美國(guó)進(jìn)口的數(shù)量大多數(shù)年份都保持在1萬t以上，但2013—2014年進(jìn)口量很小，2013年進(jìn)口量?jī)H38.31 t，2014年進(jìn)口量?jī)H166.00 t；從其他國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量起伏更大，而且并不是每年都有進(jìn)口。

圖4 2008—2017年中國(guó)進(jìn)口蘋果數(shù)量與金額變化

二、梨

梨是我國(guó)產(chǎn)量?jī)H次于蘋果、柑桔的第三大水果，栽培品種主要是亞洲梨，出口的主要是酥梨和雪花梨等，出口量也位于蘋果、柑桔之后，占我國(guó)出口干鮮水果總量的6%左右，是我國(guó)第三大出口水果；我國(guó)進(jìn)口的梨除了日韓梨等亞洲梨外，還包括西洋梨等，進(jìn)口量相對(duì)較小，占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量的比重不足0.10%。

（一）出口

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2017年我國(guó)出口的梨數(shù)量繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，出口量和出口額雙雙創(chuàng)歷史新高，分別達(dá)51.91萬t和5.43億美元，較2016年分別增加了6.67萬t和0.56億美元，增幅分別為14.75%和11.52%，占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的比重較2016年分別提高了1.01個(gè)和0.65個(gè)百分點(diǎn)，分別為7.20%和5.09%（見表1）。從近10年的出口變化情況看，前幾年我國(guó)出口的梨數(shù)量雖然出現(xiàn)較大波動(dòng)，但近3年又快速恢復(fù)，并超越2009年的出口量（46.28萬t），再創(chuàng)歷史新高，占我國(guó)出口干鮮水果總量的比重一直穩(wěn)定在5%以上；而出口額則基本保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，由2億美元多增加到2017年的5億美元多（見圖5），占我國(guó)出口干鮮水果總額的比重則穩(wěn)定在4%以上。

表3 2017年中國(guó)進(jìn)口蘋果主要來源地分布

2017年我國(guó)出口梨目標(biāo)市場(chǎng)有63個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量在1 000 t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有印度尼西亞、越南、孟加拉國(guó)、澳大利亞和以色列等23個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中，出口印度尼西亞的數(shù)量在10萬t以上，達(dá)16.22萬t，出口額達(dá)1.22億美元，分別占我國(guó)出口梨總量和總額的31.25%和22.55%；出口越南、泰國(guó)和新加坡等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在1萬～8萬t間，合計(jì)達(dá)30.38萬t，出口額合計(jì)達(dá)3.77億美元，分別占我國(guó)出口梨總量和總額的58.52%和69.42%。同2016年相比，2017年我國(guó)出口梨主要目標(biāo)市場(chǎng)也沒有發(fā)生太大變化，2017年出口量上萬噸的目標(biāo)市場(chǎng)2016年的出口量也基本上保持在1萬t以上，其中，有5個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的出口量較2016年有不同幅度增加，而出口印度尼西亞的數(shù)量和金額增幅最大（見表4）。

圖5 2008—2017年中國(guó)出口梨數(shù)量與金額變化

從近10年的出口情況看，印度尼西亞、越南、泰國(guó)、馬來西亞、俄羅斯和中國(guó)香港是中國(guó)大陸主要的梨出口市場(chǎng)，出口量合計(jì)占中國(guó)大陸出口梨總量的3/4左右。其中，出口印度尼西亞的數(shù)量在8.85萬～16.22萬t間波動(dòng)，2009年以來在中國(guó)大陸出口梨目標(biāo)市場(chǎng)中一直穩(wěn)居首位，占中國(guó)大陸出口梨總量的比重在18.77%～31.81%間波動(dòng)；出口越南的數(shù)量在3.27萬～9.87萬t間波動(dòng)，除2009年超過印度尼西亞排名第一外，其他年份出口量在所有目標(biāo)市場(chǎng)中一直排第二位，占中國(guó)大陸出口梨總量的比重在11.01%～21.60%間波動(dòng)。相比之下，出口泰國(guó)、馬來西亞、俄羅斯及中國(guó)香港的數(shù)量則要少一些，其中，出口泰國(guó)的數(shù)量在2.38萬～4.83萬t間波動(dòng)，多數(shù)年份保持在3萬t多（見圖6），占中國(guó)大陸出口梨總量的比重在1.69%～12.77%間波動(dòng)；出口馬來西亞的數(shù)量與出口泰國(guó)的數(shù)量差不多，多數(shù)年份保持在3萬t多，占中國(guó)大陸出口梨總量的比重在9%左右波動(dòng)；出口俄羅斯的數(shù)量多數(shù)年份保持在2萬t多，近兩年不斷增加，2017年出口量超過2008年，成為近10年最高，占中國(guó)大陸出口梨總量的比重在5.47%～8.87%間波動(dòng)；出口中國(guó)香港地區(qū)的數(shù)量自2011年以來基本上呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，由2萬t多增加到4萬t多（見圖7），占中國(guó)大陸出口梨總量的比重則在5.28%～10.64%間波動(dòng)。

表4 2017年中國(guó)出口梨主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

圖6 2008—2017年中國(guó)對(duì)印度尼西亞、越南和泰國(guó)出口的梨數(shù)量變化

圖7 2008—2017年中國(guó)大陸對(duì)中國(guó)香港、馬來西亞和俄羅斯出口的梨數(shù)量變化

（二）進(jìn)口

2017年我國(guó)進(jìn)口的梨數(shù)量和金額雙雙下跌，分別為7 574.62 t和1 236.30萬美元，較2016年分別減少了648.89 t和93.69萬美元，減幅分別為7.89%和7.04%，占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量和總額的比重也較2016年分別降低了0.02個(gè)和0.02個(gè)百分點(diǎn)，分別僅為0.08%和0.10%（見表1）。從近10年的進(jìn)口情況看，在經(jīng)歷了連續(xù)9年的不同幅度地增加后，2017年我國(guó)進(jìn)口的梨數(shù)量和金額首次出現(xiàn)下跌，盡管如此，2017年進(jìn)口量和進(jìn)口額仍然維持在歷史較高水平 （見圖8），分別是2008年進(jìn)口量和進(jìn)口額的821.10倍和456.50倍。

圖8 2008—2017年中國(guó)進(jìn)口梨數(shù)量與金額變化

2017年我國(guó)進(jìn)口的梨來自比利時(shí)、阿根廷、美國(guó)、荷蘭和新西蘭等5個(gè)國(guó)家以及未具名的亞洲國(guó)家和地區(qū)，其中，從比利時(shí)、阿根廷、美國(guó)和荷蘭等4個(gè)國(guó)家進(jìn)口的數(shù)量在1000t以上，合計(jì)達(dá)7 275.20 t，進(jìn)口額合計(jì)達(dá)1 170.24萬美元，分別占中國(guó)進(jìn)口梨總量和總額的96.05%和94.66%（見表5）；從未具名的亞洲國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量?jī)H250 kg。

我國(guó)進(jìn)口梨的數(shù)量少，進(jìn)口來源地也較少。近年我國(guó)進(jìn)口的梨主要來自比利時(shí)、阿根廷、荷蘭、新西蘭和美國(guó)等幾個(gè)國(guó)家，偶有從日本、墨西哥、意大利等國(guó)家少量進(jìn)口。其中，從比利時(shí)進(jìn)口的數(shù)量自2014年以來就保持在1 000 t以上，從美國(guó)進(jìn)口的數(shù)量自2013年以來就保持在1 000 t以上；從阿根廷進(jìn)口始于2015年，2016年進(jìn)口量突破1 000 t；從新西蘭進(jìn)口始于2012年，進(jìn)口量一直保持在100～500 t間?？傮w來看，中國(guó)進(jìn)口的梨數(shù)量雖然總體呈增加態(tài)勢(shì)，但進(jìn)口來源并不穩(wěn)定，從各個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量年度起伏較大。

表5 2017年中國(guó)進(jìn)口梨主要來源地分布

圖9 2008—2017年中國(guó)出口葡萄數(shù)量與金額變化

三、葡萄

葡萄是我國(guó)產(chǎn)量位于蘋果、柑桔、梨和桃之后的第五大主產(chǎn)水果。我國(guó)生產(chǎn)的葡萄主要是鮮食葡萄，每年出口的葡萄鮮果數(shù)量在幾萬噸至一二十萬噸之間，出口量位于蘋果、柑桔和梨之后居第四位；與此同時(shí)，我國(guó)每年也要從其他國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口葡萄鮮果，進(jìn)口量與出口量相當(dāng)，是僅次于香蕉和柑桔的第三大進(jìn)口新鮮水果。

（一）出口

根據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年我國(guó)出口的葡萄數(shù)量穩(wěn)中有增，達(dá)28.04萬 t，較 2016年增加了 2.59萬 t，增幅為10.18%，占我國(guó)出口干鮮水果的比重較2016年提高了0.41個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)3.89%；與此同時(shí)，出口額也小幅增加，達(dá)7.35億美元，較2016年增加了0.72億美元，增幅達(dá)10.78%，占我國(guó)出口干鮮水果的比重較2016年提高了0.84個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)6.89%（見表1）；出口量以及出口量與出口額占我國(guó)出口干鮮水果的比重均創(chuàng)歷史新高?？傮w來看，近10年我國(guó)出口的葡萄數(shù)量和金額基本呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2017年出口量和出口額分別是2008年的4.43倍和15.50倍 （見圖9）；占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的比重也明顯提高，其中，出口量占比提高了2.85個(gè)百分點(diǎn)，出口額占比提高了5.76個(gè)百分點(diǎn)。

2017年我國(guó)出口葡萄目標(biāo)市場(chǎng)共有25個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口量在1 000 t以上的目標(biāo)市場(chǎng)有泰國(guó)、越南、馬來西亞、俄羅斯和蒙古等11個(gè)國(guó)家和地區(qū)，合計(jì)出口量和出口額分別達(dá)27.72萬t和7.29億美元，分別占我國(guó)出口葡萄總量和總額的98.88%和99.16%。其中，出口泰國(guó)的數(shù)量最多，也是唯一一個(gè)出口量超過10萬t的目標(biāo)市場(chǎng)，達(dá)11.99萬t，出口額達(dá)3.16億美元，分別占我國(guó)出口葡萄總量和總額的42.75%和43.05%；出口越南、印度尼西亞、中國(guó)香港和馬來西亞等4個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在1萬～8萬t間，合計(jì)達(dá)12.78萬t，出口額合計(jì)達(dá)3.53億美元，分別占中國(guó)大陸出口葡萄總量和總額的45.58%和48.00%。在出口量上千噸的目標(biāo)市場(chǎng)中，僅出口中國(guó)香港、馬來西亞和哈薩克斯坦等3個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量和金額較2016年有不同幅度減少，出口其他8個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量和金額均有不同幅度增加，其中，出口菲律賓的數(shù)量和金額較2016年分別增加了6.81倍和7.19倍 （見表 6）。

表6 2017年中國(guó)出口葡萄主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

從近10年的出口情況看，泰國(guó)、越南、印度尼西亞、中國(guó)香港、馬來西亞和俄羅斯是我國(guó)出口葡萄數(shù)量相對(duì)較多的目標(biāo)市場(chǎng)，合計(jì)出口量占我國(guó)出口葡萄總量的90%以上。其中，出口泰國(guó)的數(shù)量穩(wěn)步增加，由10年前的幾千噸增加到近兩年的近12萬t，年均增幅達(dá)43.81%，占我國(guó)出口葡萄總量的比重也由10年前的10%左右提高到40%以上，一躍成為我國(guó)葡萄最大的出口市場(chǎng)；出口越南的數(shù)量雖有波動(dòng)，但總體呈增加態(tài)勢(shì)，尤其是2014年以來持續(xù)增加，出口量不斷刷新歷史紀(jì)錄，占我國(guó)出口葡萄總量的比重則在21.30%～36.95%間波動(dòng)；出口中國(guó)香港的數(shù)量總體也呈增加態(tài)勢(shì)，雖然2017年出現(xiàn)大幅下跌，但仍處于歷史較高水平 （見圖10）。出口印度尼西亞、馬來西亞和俄羅斯的數(shù)量波動(dòng)性較大，其中，出口印度尼西亞的數(shù)量在0.31萬～2.83萬t間波動(dòng)，出口馬來西亞的數(shù)量在0.65萬～1.81萬t間波動(dòng)，出口俄羅斯的數(shù)量在0.73萬～1.80萬t間波動(dòng)，并表現(xiàn)出減少態(tài)勢(shì)（見圖11）。

圖10 2008—2017年中國(guó)大陸對(duì)泰國(guó)、越南和中國(guó)香港出口的葡萄數(shù)量變化

圖11 2008—2017年中國(guó)對(duì)印度尼西亞、馬來西亞和俄羅斯出口的葡萄數(shù)量變化

（二）進(jìn)口

根據(jù)聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年我國(guó)進(jìn)口葡萄數(shù)量和金額未能延續(xù)持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，較2016年分別減少了1.85萬t和0.40億美元，分別僅為23.39萬t和5.90億美元，減幅分別達(dá)7.32%和6.29%；占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量和總額的比重也有所下降，分別僅為2.56%和4.61%（見表1），較2016年分別降低了0.56個(gè)和0.75個(gè)百分點(diǎn)。從近10年的進(jìn)口變化看，2008—2017年我國(guó)進(jìn)口的葡萄數(shù)量和金額基本呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，僅個(gè)別年份進(jìn)口量或進(jìn)口額稍有起伏（見圖12），2017年進(jìn)口量和進(jìn)口額雖然略低于歷史最高紀(jì)錄（2016年），但與2008年相比仍然增加了3.53倍和5.21倍，占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果的比重較2008年分別提高了1.09個(gè)和0.78個(gè)百分點(diǎn)。

我國(guó)進(jìn)口葡萄數(shù)量雖然較多，但進(jìn)口來源地相對(duì)較少。2017年我國(guó)進(jìn)口的葡萄來自智利、秘魯、澳大利亞、韓國(guó)和新西蘭等10余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中，從智利、秘魯、澳大利亞、南非和美國(guó)等5個(gè)國(guó)家進(jìn)口數(shù)量在1萬t以上，合計(jì)達(dá)23.09萬t，進(jìn)口額合計(jì)達(dá)5.83億美元，分別占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量和總額的98.71%和98.83%；從印度進(jìn)口的數(shù)量近3 000 t，占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的1.25%；從其他國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量只有數(shù)十公斤至幾十噸不等，合計(jì)僅占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的0.04%。在進(jìn)口量上千噸的來源地中，除了從澳大利亞、南非和印度進(jìn)口的數(shù)量和金額較2016年出現(xiàn)較大幅度增加外，從其他3個(gè)國(guó)家進(jìn)口的數(shù)量和金額均表現(xiàn)出不同幅度的減少；其中，從印度進(jìn)口的數(shù)量和金額增幅最大（見表 7）。

圖12 2008—2017年中國(guó)進(jìn)口葡萄數(shù)量與金額變化

從近10年的進(jìn)口情況看，智利、美國(guó)和秘魯是我國(guó)進(jìn)口葡萄相對(duì)穩(wěn)定且數(shù)量較大的來源地，進(jìn)口量合計(jì)約占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的3/4。其中，從智利進(jìn)口的數(shù)量近10年一直穩(wěn)居首位，而且在波動(dòng)中不斷增加，由10年前的四五萬噸增加到2016年的近12萬t，2017年雖然有所下降，但仍保持在歷史較高水平，不過，進(jìn)口量占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的比重卻因我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的增加而有所下降，由幾年前的50%以上降至近幾年的40%多。2008—2013年從美國(guó)進(jìn)口的數(shù)量雖然在2萬t左右波動(dòng)，但一直穩(wěn)居第二，占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的比重基本上保持在20%以上；2014年以來從美國(guó)進(jìn)口的數(shù)量持續(xù)減少，占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的比重也降至不足8%，排位也由第二降至2017年的第五。2008—2015年從秘魯進(jìn)口的數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，由5 000 t多增加到7萬t，占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的比重也由10%左右提高到30%以上，在所有來源地中的排位也由第三升至第二；近兩年進(jìn)口量雖然持續(xù)減少，但仍然保持在5萬t以上 （見圖13），是我國(guó)進(jìn)口葡萄的第二大來源地，占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的比重仍然保持在20%以上。

表7 2017年中國(guó)進(jìn)口葡萄主要來源地分布

另外，我國(guó)雖然從2011年開始才從澳大利亞進(jìn)口葡萄，但進(jìn)口量不斷增加，2015年突破1萬t，到2017年已增加到4.27萬t，占我國(guó)進(jìn)口葡萄總量的比重也穩(wěn)步提高到18.27%，在所有來源地中排名自2016年開始上升至第三；從南非進(jìn)口的數(shù)量在2012年之前基本上都只有幾十噸或幾百噸，而2012年以來進(jìn)口量基本上都保持在1萬t多，在所有來源地中排名第四或第五。

圖13 2008—2017年中國(guó)從智利、秘魯和美國(guó)進(jìn)口的葡萄數(shù)量變化

四、桃

桃（含油桃）是我國(guó)產(chǎn)量位于蘋果、柑桔和梨之后的第四大主產(chǎn)水果，出口量位于蘋果、柑桔、梨和葡萄之后，居第五位；進(jìn)口量少且不穩(wěn)定。

（一）出口

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2017年我國(guó)出口的桃數(shù)量和金額均出現(xiàn)大幅增加，雙雙再創(chuàng)歷史新高，分別達(dá)9.60萬t和1.41億美元，較2016年分別增加了2.25萬t和0.31億美元，增幅分別達(dá)30.67%和28.52%；占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的比重較2016年分別提高了0.33個(gè)和0.32個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)1.33%和1.32%（見表1）。從近10年的出口情況看，我國(guó)出口的桃數(shù)量和金額雖有起伏，但總體增加明顯，2017年出口量和出口額分別是10年前的2008年的3.66倍和12.10倍（見圖14）；占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的比重也明顯提高，較2008年分別提高了0.90個(gè)和1.05個(gè)百分點(diǎn)。

2017年我國(guó)出口桃目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量較上年略有增加，達(dá)20個(gè)，而出口量在1 000 t以上的僅哈薩克斯坦、俄羅斯、越南、中國(guó)香港和吉爾吉斯斯坦等5個(gè)國(guó)家和地區(qū)，不過，出口量合計(jì)高達(dá)9.35萬t，出口額合計(jì)達(dá)1.38億美元，分別占我國(guó)出口桃總量和總額的97.44%和97.87%；其中，出口哈薩克斯坦、俄羅斯和越南等3個(gè)國(guó)家的數(shù)量均在2萬t以上，出口量合計(jì)占我國(guó)出口桃總量的90.64%。在出口量上千噸的目標(biāo)市場(chǎng)，出口量均有不同幅度增加，僅出口中國(guó)香港的金額略有減少（見表8）。

圖14 2008—2017年中國(guó)出口桃數(shù)量與金額變化

表8 2017年中國(guó)大陸出口桃主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

從近10年的出口情況看，越南、俄羅斯和哈薩克斯坦等3個(gè)國(guó)家是我國(guó)出口桃比較穩(wěn)定而且出口量較大的目標(biāo)市場(chǎng)，出口量合計(jì)占我國(guó)出口桃總量的83.62%～92.86%。其中，出口越南的數(shù)量雖然有波動(dòng)，但基本上都保持在1萬t以上，占我國(guó)出口桃總量的比重也保持在20%以上；出口俄羅斯的數(shù)量自2014年以來一直保持在1萬t以上，而且持續(xù)增長(zhǎng)，不斷刷新歷史紀(jì)錄，占我國(guó)出口桃總量的比重由之前的不足20%逐步恢復(fù)到30%左右，但與2008年占比（41.03%）相比仍有差距；出口哈薩克斯坦的數(shù)量雖然有起伏，但總體增加明顯 （見圖15），2017年出口量是2008年的6.45倍，占我國(guó)出口桃總量的比重由15%左右提高到30%以上，2017年已成為我國(guó)最大的出口桃目標(biāo)市場(chǎng)。

圖15 2008—2017年中國(guó)對(duì)哈薩克斯坦、俄羅斯和越南出口的桃數(shù)量變化

（二）進(jìn)口

聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2017年我國(guó)進(jìn)口的桃數(shù)量和金額大幅增加，較2016年分別增加了8 346.58 t和2 353.04萬美元，分別達(dá)8 780.04 t和2 492.25萬美元，分別是2016年的20.26倍和17.90倍；占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量和總額的比重較2016年分別提高了0.09個(gè)和0.18個(gè)百分點(diǎn)，分別達(dá)0.10%和0.19%。從近10年的進(jìn)口情況看，我國(guó)進(jìn)口的桃數(shù)量很少，而且不是每年都有進(jìn)口，2017年進(jìn)口量是首次突破1 000 t大關(guān)，之前進(jìn)口最多的時(shí)候也僅 400 t多（2016年）。

2017年我國(guó)進(jìn)口的桃來自智利、澳大利亞和西班牙等3個(gè)國(guó)家以及未具名的亞洲國(guó)家和地區(qū)，其中，從智利進(jìn)口的數(shù)量最多，達(dá)4 289.27 t，進(jìn)口額達(dá)1 111.72萬美元，分別占我國(guó)進(jìn)口桃總量和總額的48.85%和44.61%（2016年我國(guó)沒有從智利進(jìn)口桃）；從澳大利亞進(jìn)口的數(shù)量居第二，為2 279.95 t，進(jìn)口額為805.27萬美元，較2016年分別增加了8.28倍和8.91倍，分別占我國(guó)進(jìn)口桃總量和總額的25.97%和32.31%；從西班牙進(jìn)口的數(shù)量居第三，為2 210.66 t，進(jìn)口額為574.92萬美元，較2016年分別增加了10.78位和8.92倍，分別占我國(guó)進(jìn)口桃總量和總額的25.18%和23.07%；從未具名的亞洲國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量?jī)H163 kg，進(jìn)口額3 384美元，分別占我國(guó)進(jìn)口桃總量和總額的0.02‰和 0.14‰。