劉云成

（云南省普洱市墨江縣新安鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，云南 普洱 654803）

為了滿足當(dāng)前市場(chǎng)與消費(fèi)人群的需求，山地雞的生態(tài)養(yǎng)殖在日漸興起。自然環(huán)境條件下進(jìn)行山地雞的養(yǎng)殖，就是在自然環(huán)境當(dāng)中依據(jù)自身的生長(zhǎng)規(guī)律順應(yīng)自然生長(zhǎng)條件，進(jìn)行開(kāi)放式的放養(yǎng)養(yǎng)殖。其產(chǎn)出的山地雞不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)鮮美、口感極佳，逐漸受到廣大群眾的青睞。規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)管理山地雞的綠色生態(tài)養(yǎng)殖，是以后我國(guó)禽類(lèi)養(yǎng)殖領(lǐng)域的必然發(fā)展趨勢(shì)。在山地雞的養(yǎng)殖產(chǎn)出過(guò)程中，雞病疫情的發(fā)生率相對(duì)來(lái)說(shuō)較普通禽類(lèi)養(yǎng)殖的發(fā)病率有所增高，疫病的防控難度也相對(duì)較大，并且各種疫病在相互交錯(cuò)之下，也為疫病診斷增大了難度。為此如何增強(qiáng)山地雞的生態(tài)養(yǎng)殖疫病防控是現(xiàn)在業(yè)內(nèi)重點(diǎn)關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。

1 山地雞生態(tài)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近幾年來(lái)，在國(guó)家政府對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的大力扶持下，山地雞生態(tài)養(yǎng)殖成為養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。它不僅可以借助于荒山坡地、果林園地等地方進(jìn)行天然放養(yǎng)，還可以在充分利用林下資源的前提下促進(jìn)生態(tài)循環(huán)的良性發(fā)展，既不需要過(guò)多投入，還能快速實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，是貧困山區(qū)迅速脫貧致富的好項(xiàng)目。在發(fā)展山地雞的生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，一方面要注重選擇林地資源相對(duì)豐富的地區(qū)，另一方面還要堅(jiān)持以科技進(jìn)步為主要推動(dòng)力，使生態(tài)環(huán)保理念能融入到畜牧業(yè)發(fā)展中，使山區(qū)致富之路得到了拓寬，并促進(jìn)了養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)熱情的提升。但就目前發(fā)展來(lái)看，還存在一定問(wèn)題，由于受規(guī)模化與養(yǎng)殖技術(shù)水平等方面的限制，不僅使疫病防治不夠及時(shí)、不夠規(guī)范，同時(shí)也存在著生產(chǎn)管理方面的粗放飼養(yǎng)問(wèn)題，由此增添了山地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的疫病風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)抵御風(fēng)險(xiǎn)。

2 山地雞生態(tài)養(yǎng)殖疫病防控過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)養(yǎng)殖的防疫認(rèn)識(shí)度不高

一些山地雞的養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)防疫的意識(shí)非常的淺薄，只單單對(duì)政府明文規(guī)定的免疫進(jìn)行免疫疫苗的注射，對(duì)別的疫病例如新城疫、馬立克氏病、雞球蟲(chóng)病、雞痘等一些疫病的相關(guān)預(yù)防并不重視，沒(méi)有全方面完整的防范觀念。還有一些養(yǎng)殖戶(hù)甚至認(rèn)為山地雞的生態(tài)養(yǎng)殖是運(yùn)用原糧來(lái)飼養(yǎng)的，放養(yǎng)的場(chǎng)地和外界環(huán)境接觸的少，為此發(fā)病的機(jī)率也會(huì)非常小，如此就忽略了對(duì)其采取有效的防疫，有的時(shí)候?qū)τ谡?guī)定要求強(qiáng)制的免疫也不去積極的執(zhí)行。

2.2 山地雞養(yǎng)殖場(chǎng)所的防疫能力太薄弱

很大一部分山地雞養(yǎng)殖場(chǎng)并沒(méi)有配備專(zhuān)職專(zhuān)業(yè)的防疫人員，一些養(yǎng)殖場(chǎng)根本沒(méi)有受過(guò)專(zhuān)業(yè)性疫病防范的相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，缺少關(guān)于動(dòng)物防疫方面的專(zhuān)業(yè)性知識(shí)，一旦發(fā)生疫情便出現(xiàn)無(wú)從著手的情況。

2.3 山地雞疫病免疫操作程序不規(guī)范

大部分的山地雞養(yǎng)殖場(chǎng)并沒(méi)有構(gòu)建完善的綜合規(guī)范的關(guān)于山地雞免疫的程序，并未依據(jù)規(guī)范的程序來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的免疫，為此免疫的效果很不理想。

2.4 山地雞免疫的疫苗其來(lái)源的渠道非常的復(fù)雜

除了政府規(guī)定強(qiáng)制實(shí)施免疫的禽流感疫苗是由政府進(jìn)行免費(fèi)的采購(gòu)和發(fā)放以外，別的疫苗均都是由養(yǎng)殖戶(hù)自行出資采購(gòu)的，如此便造成了防疫疫苗其來(lái)源渠道的不統(tǒng)一，疫苗的質(zhì)量便會(huì)很難得到保證，因防疫疫苗在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、保管等各階段都有較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不管是哪個(gè)階段出現(xiàn)了問(wèn)題，都會(huì)給疫苗的防疫效果帶來(lái)直接性的影響。

2.5 山地雞疫情的疫源存在很大的隱患和威脅

近幾年，各類(lèi)疫情病源體的變異速度在不斷的加快，禽流感也在不斷的產(chǎn)生新亞型，容易感染的動(dòng)物與康復(fù)期的動(dòng)物等病源的傳播隱患有所增大。山地雞大多數(shù)都是散養(yǎng)于果園、荒山、林地等一些露天的場(chǎng)所，這時(shí)與飛禽間的接觸就會(huì)非常的頻繁，如此通過(guò)飛禽帶來(lái)的傳播性疫病的機(jī)率也會(huì)增大。

2.6 對(duì)山地雞養(yǎng)殖場(chǎng)所設(shè)施的消毒滅菌并未做到位

山地雞因放養(yǎng)的場(chǎng)所范圍比較廣，很多養(yǎng)殖戶(hù)都會(huì)重點(diǎn)考慮生產(chǎn)的成本，或是因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)所的清理過(guò)程比較麻煩，所以根本不對(duì)山雞養(yǎng)殖的場(chǎng)所及相應(yīng)的設(shè)備實(shí)施消毒滅菌的操作，有的即使做了消毒處理也大都是趨于表面形式，并未對(duì)消毒滅菌工作做到位。

3 對(duì)山地雞生態(tài)養(yǎng)殖疫病防控過(guò)程中所存在問(wèn)題采取的相應(yīng)解決措施

3.1 加強(qiáng)山地雞養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)疫病防控的認(rèn)識(shí)

基層的關(guān)于動(dòng)物疫病防控的主要管理機(jī)構(gòu)需通過(guò)對(duì)疫病的宣傳、組織針對(duì)性的培訓(xùn)、個(gè)別的溝通等方式，讓山地雞養(yǎng)殖戶(hù)能夠意識(shí)到疫病防控工作的重要性。一方面需讓養(yǎng)殖戶(hù)清楚動(dòng)物疫病會(huì)給畜禽的生產(chǎn)帶來(lái)怎樣的潛在性威脅，不管多么發(fā)達(dá)的區(qū)域、多么現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，均都有疫病發(fā)生及流行方面的潛在風(fēng)險(xiǎn)；另外還需讓養(yǎng)殖戶(hù)清楚意識(shí)到動(dòng)物的疫病是能夠進(jìn)行防控的，只要采取合理的方法便能夠?qū)⑵涑霈F(xiàn)的機(jī)率降至最低。

3.2 對(duì)山地雞的飼養(yǎng)管理水準(zhǔn)需不斷的得升

優(yōu)良的飼養(yǎng)條件及科學(xué)性的飼養(yǎng)管理方式，非常有利于加強(qiáng)山地雞自身的抗病能力，降低山地雞疫病的發(fā)生機(jī)率，具體需從下面幾點(diǎn)著手：第一是山地雞的放養(yǎng)地點(diǎn)需在太陽(yáng)能直接照射到的地方，地勢(shì)的整體坡度要在小于20度的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，最好可以保持在5～15度，保證排水的順暢，不潮濕。第二是在惡劣的天氣環(huán)境下不可進(jìn)行放牧的行為，尤其是雛雞的首次放牧需選擇在白天并且溫度不可低于10℃時(shí)來(lái)進(jìn)行此行為。第三是雞苗如果太小不可進(jìn)行放牧的操作，雛雞在長(zhǎng)到3周大以后再進(jìn)行放牧的行為。第四是選擇輪牧方式的放養(yǎng)。在放養(yǎng)的場(chǎng)所建造隔離帶，把養(yǎng)殖場(chǎng)所劃成若干個(gè)區(qū)域，各區(qū)域間采用尼龍網(wǎng)或是別的設(shè)施將其分隔開(kāi)，在不同的區(qū)域間實(shí)施輪流形式的放養(yǎng)。各區(qū)域放養(yǎng)時(shí)間的明確需考慮現(xiàn)實(shí)的情況來(lái)進(jìn)行靈活性的調(diào)整，停止放牧以后需及時(shí)的對(duì)放牧場(chǎng)所及相關(guān)設(shè)備進(jìn)行徹底的消毒滅菌處理；也可以將同一批次的雞養(yǎng)在同一個(gè)區(qū)域當(dāng)中，這一批次的雞在出欄以后，再對(duì)場(chǎng)所實(shí)施徹底的消毒滅菌處理，并將此區(qū)域最少閑置2個(gè)月以上之后再進(jìn)行放牧。通過(guò)這樣的輪牧方式可以徹底的消滅掉疫病的病源體，并同時(shí)讓放養(yǎng)場(chǎng)地的小生態(tài)可以自行的修復(fù)。第五是定期的對(duì)山地雞的飲用水和喂料的相應(yīng)設(shè)備進(jìn)行清洗消毒處理。第六是定期的進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和消毒的相關(guān)操作，遵從規(guī)定的程度進(jìn)行山地雞的免疫工作。

3.3 提升山地雞養(yǎng)殖場(chǎng)疫病的防疫技術(shù)能力

首先，規(guī)定具備良好條件的山地雞養(yǎng)殖場(chǎng)配置專(zhuān)職專(zhuān)業(yè)性的防疫人員。針對(duì)規(guī)模較小的山地雞養(yǎng)殖戶(hù)需專(zhuān)職人員接受系統(tǒng)化防疫知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，讓其可以達(dá)到與專(zhuān)業(yè)人員能力相同的水準(zhǔn)，來(lái)更好的服務(wù)于本山地雞場(chǎng)的疫病防范工作。其次，基層有關(guān)動(dòng)物疫病防控的主要負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)需定期的安排雞場(chǎng)的防疫人員學(xué)習(xí)國(guó)家關(guān)于動(dòng)物疫病防控的相關(guān)法律規(guī)范與相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。最后指引山地雞的養(yǎng)殖戶(hù)，讓其在正規(guī)渠道內(nèi)購(gòu)置防疫疫苗，并且按規(guī)范的方法保管及使用防疫疫苗。

3.4 加強(qiáng)對(duì)山地雞免疫效果的監(jiān)測(cè)

高致病性的禽流感疫病與新城疫是現(xiàn)時(shí)期危害山地雞養(yǎng)殖最嚴(yán)重的兩類(lèi)傳染性疫病，各山地雞的養(yǎng)殖場(chǎng)在進(jìn)行完接種疫苗以后需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)實(shí)施免疫的抗體監(jiān)測(cè)，參照所檢測(cè)的抗體能力，來(lái)對(duì)免疫的效果進(jìn)行分析，明確是不是需要補(bǔ)加免疫疫苗或是重新進(jìn)行免疫疫苗的注射。有良好條件的養(yǎng)殖場(chǎng)也可通過(guò)對(duì)母源抗體消漲情況的檢測(cè)來(lái)明確第一次進(jìn)行免疫和再次接種免疫的確切時(shí)間，從而構(gòu)建起最適合本養(yǎng)殖場(chǎng)的山地雞疫病免疫程序。

3.5 構(gòu)建完善的養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防疫制度

基層的動(dòng)物疫病防疫部門(mén)需監(jiān)督并指導(dǎo)各大養(yǎng)殖場(chǎng)構(gòu)建完善的動(dòng)物疫病防疫的相關(guān)規(guī)范制度，同時(shí)監(jiān)督其貫徹和有效的落實(shí)。各大養(yǎng)殖場(chǎng)需參照本場(chǎng)自身疫病監(jiān)測(cè)的結(jié)果，來(lái)建立科學(xué)合理的疫病免疫程序、驅(qū)蟲(chóng)程序、消毒程序，并且還要嚴(yán)格良好的執(zhí)行。需準(zhǔn)確的清楚疫病免疫接種的具體時(shí)間、疫苗的質(zhì)量、接種的方法等相關(guān)內(nèi)容，保證免疫的效果，使其可以達(dá)到良好的防疫效果。還需選用普遍應(yīng)用的副作用小的有效驅(qū)蟲(chóng)藥物，有效的防治球蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病等一些寄生蟲(chóng)病的產(chǎn)生。需使用各種消毒的藥物，按照消毒的程序來(lái)輪換著使用，達(dá)到徹底的消毒，不遺漏任何死角。

3.6 增強(qiáng)山地雞養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境管理

第一，要參照放養(yǎng)場(chǎng)所的規(guī)模大小，來(lái)確定最適合的山地雞存欄數(shù)量。合理的密度對(duì)山地雞的覓食、飲水及生長(zhǎng)發(fā)育都非常有利。如果密度太過(guò)小，便會(huì)浪費(fèi)場(chǎng)地，而且還會(huì)影響到養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)利益；如密度太過(guò)大，會(huì)使雞群的散熱受到影響，造成雞群產(chǎn)生煩燥不安的情況，使啄癖增加，山地雞本身的抵抗力也會(huì)明顯的下降，加大了疫病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。通常成年的山地雞每畝范圍內(nèi)配置80～120只雞是最為合適的。第二，條件好的山雞養(yǎng)殖場(chǎng)，在放牧的場(chǎng)所上空需拉上尼龍網(wǎng)，讓其可以罩住放牧場(chǎng)所，避免外來(lái)的飛禽干擾到山地雞群及傳播各種疫病病菌。第三，放養(yǎng)山地雞場(chǎng)地的糞便需及時(shí)的給予徹底的清理，將這些糞便集中到一起進(jìn)行發(fā)酵以后當(dāng)作有機(jī)的肥料加以良好的利用。第四，在山地雞養(yǎng)殖場(chǎng)所的下游建造污水的處理設(shè)施，防止因養(yǎng)殖場(chǎng)的污水給下游的水系統(tǒng)造成不必要的污染。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在進(jìn)行山地雞生態(tài)養(yǎng)殖的過(guò)程中，疫病防控是一項(xiàng)需要特殊關(guān)注的內(nèi)容。由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖中不僅存在著分散放養(yǎng)容易受到病毒與細(xì)菌侵襲的問(wèn)題，同時(shí)在缺乏有效的技術(shù)支持下使疫病的綜合防治難上加難。為此在不斷提升對(duì)疫病防控理念的前提下，針對(duì)山地雞養(yǎng)殖進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，同時(shí)增強(qiáng)衛(wèi)生防疫措施，使山地雞的養(yǎng)殖不僅可以實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，還能由此形成良好的生態(tài)效益。

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