張兆順

(咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 咸陽(yáng) 712046)

1 適宜雞種的選擇

選用適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速、肉質(zhì)鮮美的當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)肉雞品種，如江村黃雞、康達(dá)爾黃雞、新興黃雞等優(yōu)質(zhì)肉雞。一般飼養(yǎng)期3個(gè)月左右，體重達(dá)2.0 kg左右時(shí)即可上市。

2 簡(jiǎn)易雞舍的修建

選擇場(chǎng)地。選擇一個(gè)適宜優(yōu)質(zhì)肉雞生長(zhǎng)的環(huán)境，如果園、樹林等。同時(shí)，場(chǎng)所要求易于隔離、向陽(yáng)、通風(fēng)、開闊、較平坦。

建造棚舍。雞舍應(yīng)建在林下，以充分利用果園、山林、灌木、草地等環(huán)境。雞舍主要是為雞提供休息和棲身之所，所以可以比較簡(jiǎn)單。一般來說，可以選擇在山上稍微平坦的地方，并用稻草、木條、塑料繩、塑料布、塑料薄膜等作為圍墻。簡(jiǎn)易棚舍規(guī)格如下：平均棚寬4～5 m，棚高2～2.2 m，長(zhǎng)度由雞的飼養(yǎng)量決定。一般來說，每平方米15只雞是最好的。

防護(hù)設(shè)備。用尼龍網(wǎng)、塑料網(wǎng)、鋼網(wǎng)等搭建養(yǎng)雞防護(hù)圍欄。飼養(yǎng)密度：以每公頃2500～3000只為宜。圍欄設(shè)置在場(chǎng)地周圍，立柱高度為1.5～2.0 m，每隔2 m打木樁，塑料網(wǎng)或鋼網(wǎng)固定在樁上。養(yǎng)雞設(shè)備：每20～30只雞需要1只料桶和1個(gè)飲水器。

3 飼料的選擇

應(yīng)選擇飼料質(zhì)量良好、品質(zhì)穩(wěn)定的大飼料生產(chǎn)企業(yè)的飼料。應(yīng)注意購(gòu)買飼料：首先，檢查標(biāo)簽，根據(jù)雞的年齡分別購(gòu)買，一般分雛雞料和成雞料；二是看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，飼料須新鮮，無發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象；三是看包裝是否完好，包裝凡損壞的不能買，必須有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、保質(zhì)期、檢疫檢驗(yàn)證等信息。條件適宜的地方可生產(chǎn)鮮活蟲體蛋白飼料。如在養(yǎng)殖區(qū)附近飼養(yǎng)雞，如飼養(yǎng)蚯蚓飼喂優(yōu)質(zhì)肉雞，使雞肉更加鮮美，并能節(jié)約養(yǎng)雞成本。

4 雛雞的培育

一般的育雛室是用空房間建造的。雞占地30～40只/m2。地面應(yīng)覆蓋有溫暖、干燥的木材刨花或切成3～4 cm的稻草。育雛室應(yīng)注意通風(fēng)換氣，必要時(shí)打開一個(gè)換氣窗，利用新鮮空氣進(jìn)入育雛室排出有害氣體，如二氧化碳和氨等。

溫度是雛雞的飼養(yǎng)環(huán)境中最關(guān)鍵的因素，適宜的溫度有利于雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于雛雞卵黃的吸收，并能預(yù)防雞發(fā)生雞白痢。第1周室溫控制在32～35℃為宜，以后逐周降溫2～3℃，6周后在常溫下生長(zhǎng)發(fā)育[1]。

飲水。采用“先飲水后開食”的原則。育雛第一周，最好使用溫開水，可加入適量的維生素和葡萄糖。飲水器的數(shù)量必須滿足雛雞的需要(50只雛雞配一個(gè)小型飲水器或每只雛雞有2 cm的槽位)。水的質(zhì)量要符合畜禽生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

及時(shí)開食、飼喂。雛雞開食時(shí)間過早或者過晚都不利。雛雞出殼1天后即可開食。用優(yōu)質(zhì)顆粒料作為開食料。開食盤和飲水器置于熱源附近，便于雛雞取暖、采食、飲水。1～2周每天喂料5～6次，5周后，減少為每天3～4次。

5 成年雞的放養(yǎng)

白天，雞一般在林地中自由活動(dòng)，采食飲水都可以在舍外進(jìn)行。晚上，必須讓雞回到舍內(nèi)休息，并預(yù)防蛇、獸等危害。為了使雞盡早適應(yīng)林下生活，應(yīng)進(jìn)行訓(xùn)練。每天放養(yǎng)時(shí)間既不能太長(zhǎng)，也不能太短。除了大風(fēng)或雨雪天外，雞可以在戶外生活。遇雨雪天時(shí)，雞可在棚內(nèi)飼養(yǎng)。要防止雞農(nóng)藥中毒。禁止外來人員和牲畜進(jìn)入寄養(yǎng)區(qū)，更不得攜帶傳染病[2]，導(dǎo)致雞群發(fā)生傳染病。

6 疾病防治

優(yōu)質(zhì)肉雞生態(tài)林下養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)做好疾病的防治工作，一般原則是防重于治。成雞放養(yǎng)期間，一般不容易發(fā)生疾病。但是，在雛雞階段，最易發(fā)生球蟲病。發(fā)病雞的表現(xiàn)為羽毛松亂、精神不佳、糞便帶血，并發(fā)生零星死亡。干燥的環(huán)境條件下，可以預(yù)防或減少雞球蟲病的發(fā)生。一旦出現(xiàn)這種病，就可以用妥曲珠利和球蟲散等藥物治療[3]。雞白痢，雛雞也易發(fā)生。其死亡率也高。病雞表現(xiàn)是羽毛蓬松、兩翼重、頭頸縮短、不吃不能動(dòng)、擠在一起，經(jīng)常排泄臭味的白色糊狀稀糞，黏在肛門周圍，形成腫塊。受感染的雞常因虛弱和失敗而死亡。在治療過程中，環(huán)丙沙星效果明顯。