周紅琴

（臨汾職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西 臨汾 041000）

飼料化是農(nóng)作物秸稈五大綜合利用路徑之一。從調(diào)查來(lái)看，臨汾市農(nóng)作物秸稈理論資源量476.65萬(wàn)t，秸稈可收集資源量350.81萬(wàn)t，秸稈綜合利用量309.22萬(wàn)t，利用率88.14%。而用于飼料的只有54.55萬(wàn)t，利用率僅為15.5%。據(jù)分析，制約秸稈飼料化的因素主要有四個(gè)：

農(nóng)業(yè)機(jī)械。談到秸稈收貯問(wèn)題，蒲縣聚牧園牧業(yè)公司經(jīng)理就皺起了眉頭，發(fā)愁今年秋季收貯機(jī)械難題如何解決。他說(shuō)，秸稈收割時(shí)間要求比較集中，如果機(jī)械能夠滿足，就能在最佳期完成收割作業(yè)，否則時(shí)間延長(zhǎng)秸稈營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大幅下降。該公司秋季牛存欄將達(dá)到2000頭，計(jì)劃收貯玉米秸稈3000畝，約需大型收割、運(yùn)輸、加工機(jī)械30余臺(tái)。據(jù)了解，秸稈收貯對(duì)機(jī)械有一定要求，雖然全市農(nóng)機(jī)具整體上基本能夠滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)，但是在特定時(shí)間、某一區(qū)域還存在著不平衡不充分的問(wèn)題。浮山縣澤坤園養(yǎng)殖公司、堯都區(qū)寶星農(nóng)場(chǎng)等大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)，每年都會(huì)因?yàn)槭崭?、運(yùn)輸?shù)葯C(jī)械不到位，影響到秸稈收貯質(zhì)量和數(shù)量。

收貯成本。據(jù)調(diào)查，2012年與2017年相比，人工費(fèi)由60～80元/d上漲到80～100元/d，機(jī)械收割費(fèi)用由40元/t上漲到60元/t。翼城縣富華養(yǎng)殖公司經(jīng)理說(shuō)，受人工、機(jī)械、運(yùn)輸?shù)纫蛩赜绊?，收?gòu)秸稈的費(fèi)用也不斷上漲，與前幾年相比每噸大約上漲了30～50元。尤其是東西兩山運(yùn)輸路途遠(yuǎn)、田間地塊小，機(jī)械操作成本大，每噸秸稈回收費(fèi)用比平川區(qū)多15元。還有的區(qū)域面積小、交通不便，人工收運(yùn)一天的費(fèi)用大于務(wù)工的收入，就會(huì)等來(lái)年春季直接還田。浮山縣徐民牧業(yè)公司以黃貯為主，蓋經(jīng)理說(shuō)現(xiàn)在收貯成本增加、時(shí)間延長(zhǎng)，以前一個(gè)月的收貯期現(xiàn)在變成兩個(gè)半月，每噸價(jià)格還比堯都區(qū)、翼城縣同行高20元，每年有多少草料就養(yǎng)多少頭牛驢。在汾西、永和等山區(qū)縣的偏遠(yuǎn)地塊，不利機(jī)械作業(yè)，收貯成本大，秸稈隨意堆放，自然腐化堆漚。

利用技術(shù)。防護(hù)措施沒(méi)有做好，這池草料上層部分發(fā)霉，不過(guò)損失不大。臨汾市泰納源牧業(yè)公司經(jīng)理說(shuō)，青貯、黃貯技術(shù)已經(jīng)成熟，但是在實(shí)踐應(yīng)用中一旦半管不嚴(yán)就會(huì)變質(zhì)，輕則表層變霉，嚴(yán)重的全部廢掉。蒲縣茂州牛業(yè)公司采用的是平地堆壓、塑料薄膜密封的青貯技術(shù)，投資小、易儲(chǔ)存、方便喂養(yǎng)。近兩年，在脫貧攻堅(jiān)中新發(fā)展了一批小型養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，青貯技術(shù)還沒(méi)有完全應(yīng)用，秸稈飼草加工以鍘草機(jī)為主，基本上沒(méi)有使用秸稈絲化、細(xì)化加工設(shè)備，這也是制約秸稈飼草飼料化利用的一個(gè)因素。浮山縣張莊鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)扶貧新增肉牛1000多頭，但是該鄉(xiāng)只有一家養(yǎng)殖企業(yè)有青貯飼料。我們看到農(nóng)戶喂牛的飼草是簡(jiǎn)單鍘切的玉米秸稈。這種秸稈看似飼料化利用，但沒(méi)有經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化，適口性差，浪費(fèi)大。就臨汾市而言，受秸稈轉(zhuǎn)化技術(shù)影響，絕大部分用做牛、羊、驢飼草，用做豬、雞等飼料的比較少，仍有較大的利用空間。

資金周轉(zhuǎn)。資金短缺是普遍問(wèn)題。按照正常飼養(yǎng)，肉牛8～12月就可出欄，但是價(jià)格低迷時(shí)養(yǎng)殖周期就會(huì)延長(zhǎng)，占用大量資金，不僅影響秸稈回收，而且制約企業(yè)發(fā)展。據(jù)了解，銀行貸款需要抵押，該公司擁有2000多萬(wàn)的資產(chǎn)，符合抵押條件的并不多，每年600萬(wàn)青貯飼料資金周轉(zhuǎn)困難，想增加養(yǎng)殖規(guī)模而力不從心。堯都區(qū)三農(nóng)奶牛養(yǎng)殖公司胡經(jīng)理說(shuō)，為了減少開(kāi)支，每年都自己帶著設(shè)備到田間收割小麥、玉米秸稈。有的小型養(yǎng)殖場(chǎng)資金困難，沒(méi)有必備的青貯設(shè)備和場(chǎng)地，只建了草料堆場(chǎng)，不僅秸稈利用率不高，而且存在火災(zāi)安全隱患。

思考之一：以養(yǎng)殖企業(yè)為主體，組建農(nóng)作物聯(lián)合收獲、粉碎、撿拾打捆、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等收儲(chǔ)體系的專(zhuān)業(yè)化隊(duì)伍和社會(huì)化服務(wù)組織，快速開(kāi)展規(guī)模化收儲(chǔ)。

思考之二：以村集體為主體建立收儲(chǔ)點(diǎn)，牽頭組建收割、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏一體化隊(duì)伍，收貯周邊山坡、偏遠(yuǎn)農(nóng)田的秸稈，就近服務(wù)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大戶，實(shí)行秸稈飼草資源共享。

思考之三：政府建立秸稈飼料化補(bǔ)貼機(jī)制，誰(shuí)儲(chǔ)藏補(bǔ)貼誰(shuí)，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是青貯每噸補(bǔ)貼50元、黃貯每噸補(bǔ)貼80元，逐步形成政府推動(dòng)、養(yǎng)殖主體和村集體組織牽頭、農(nóng)戶參與、市場(chǎng)化運(yùn)作的秸稈收儲(chǔ)運(yùn)服務(wù)體系，不斷提高農(nóng)作物秸稈綜合利用水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用、可持續(xù)發(fā)展。