劉飛霄

北京電視臺的《食全食美》是一檔“美食老節(jié)目”，雖老，但它又出新。在近期的節(jié)目中，探尋“一帶一路”上的美食更讓這檔美食節(jié)目有了更多的人文情懷。絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的概念已經(jīng)深入人心，更是帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，所以跟著《食全食美》的腳步探訪一帶一路的美食，就別具吸引力。探尋美食的過程，同樣是探尋文化的過程，每一道美食，都包含著當(dāng)?shù)氐奈幕?、地理、氣候，小食材大道理，每一道美食的烹飪，每一次品嘗，都是一次文化的洗禮。通過這些美味佳肴探尋一帶一路的經(jīng)濟(jì)發(fā)展脈絡(luò)，也是在探尋歷史文化的傳承。引人入勝的節(jié)目、不同地域的風(fēng)情、出人意料的特色美食，都讓《食全食美》變得“十全十美”。endprint