李建萍

2018年是中國農(nóng)歷戊戌年，也就是我們俗話說的狗年。我們就來說說狗的前世今生，以及狗在中國人生活中的文化寓意和風(fēng)俗習(xí)慣。

無言的朋友

狗是人類忠實(shí)的伙伴。在過去相當(dāng)長的一段時(shí)期里，狗是人類狩獵的得力助手，是鄉(xiāng)村看家護(hù)院的盡職衛(wèi)士。而在今天，狗是心愛的寵物和家庭一員。人與狗之間似乎有著天然的默契，殊不知，看似俯首帖耳的狗其實(shí)是由狂野不羈的狼馴化而來的?，F(xiàn)在家狗的祖先，被認(rèn)為是起源于中國的野生狼，只要把中國狼與家狗的頭骨對照，便可發(fā)現(xiàn)兩者極其相似。大約4萬年至1.5萬年前，早期人類就開始馴化狼。在距今1萬年前的新石器時(shí)代，中國南北各地文化遺址都有馴養(yǎng)犬的骨骼遺存，說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)馴化并飼養(yǎng)狗。在漁獵時(shí)代，狗不僅為人類提供肉食來源，也是人類從事漁獵活動(dòng)的重要助手。

在古代，狗被稱為“犬”。它是人類最早馴養(yǎng)的家畜之一。在中國西南地區(qū)十幾個(gè)少數(shù)民族中都有“狗取谷種”的神話傳說。苗族神話《神母狗父》講述了神犬翼洛去西方恩國盜取谷種，神農(nóng)將女兒伽價(jià)嫁給它的故事。有學(xué)者認(rèn)為：“把谷種來源歸功于狗，是人們對于在遠(yuǎn)古漁獵時(shí)期重要的動(dòng)物助手狗的追憶，是狗圖騰崇拜的繼續(xù)。”殷商時(shí)期甲骨文已有犬字，《禮記》注疏中記載：“小曰狗，大曰犬。卷毛懸蹄者為犬?！惫士鬃釉唬骸耙暼?，如畫狗也?！痹谠嫁r(nóng)業(yè)時(shí)代，狗與馬、牛、羊、豬、雞并稱“六畜”。從殷墟出土的動(dòng)物遺骸證明當(dāng)時(shí)的畜牧業(yè)“六畜”俱全，而且飼養(yǎng)數(shù)量大為增加。《墨子·天志》記載：“四海之內(nèi)，粒食人民，莫不芻牛羊，豢犬彘。”普天之下老百姓莫不養(yǎng)六畜的?！睹献印酚浭觯骸半u豚狗彘之畜，無失其時(shí)，七十者可以食肉矣。”“六畜”為人們的生活提供了基本保障，“六畜興旺、五谷豐登”代表著生活富裕、安康，也是農(nóng)耕時(shí)代中國人的幸福追求?！半u犬之聲相聞，老死不相往來”，是老子的理想世界。陶淵明在《桃花源記》中說“阡陌交通，雞犬相聞”；其詩中亦有“狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛”的句子。陸游的“犬喜人歸迎野路，鵲營巢穩(wěn)占低枝”，狗吠、雞鳴、人歸，描繪了一幅寧靜和諧的鄉(xiāng)村生活圖景。

《簪花仕女圖》上面的宮廷犬 資料圖 唐 周昉 作

《富貴狗》 陜西安塞農(nóng)民畫 孫殿珍 作 圖片來源：搜狐網(wǎng)

歷代傳說與記載中的狗更是不勝枚舉，如《說文》《字林》《纂文》等古文獻(xiàn)中關(guān)于狗的名目便有狡、獒、犺、狄、鵲、豜、獖、猶等多種，反映了我國古代犬類品種的繁多與馴養(yǎng)的廣泛。此外，在中國古代狗還有地羊、黃耳、豺舅、韓盧、艮的別名。1.艮。《周易·說卦傳》：“艮為狗”。2.黃耳。晉·崔豹《古今注·鳥獸》：“狗一名黃耳?！碧啤ぴ　队逊怏w》詩：“樺燭焰高黃耳吠，柳堤風(fēng)靜紫騮聲?！?.豺舅。宋·羅愿《爾雅翼·釋獸二》：“世傳狗者豺之舅，豺遇狗，輒跪如拜狀?！薄妒挛锂惷洝かF畜·犬》引唐·段成式《酉陽雜俎》：“豺見狗輒跪如拜狀，狗為豺舅也?！?.韓盧。宋·辛棄疾《滿江紅·和廓之雪》詞：“記少年，駿馬走韓盧，掀東郭?！泵鳌ち撼紧~《浣紗記·問疾》：“憐你依林越鳥，走險(xiǎn)韓盧，喘月吳牛?！?.地羊。明·李時(shí)珍《本草綱目·獸一·狗》：“犬，齊人名地羊，俗又諱之，以龍釋狗，有烏龍、白龍之號(hào)。”這些都說明了狗與人們的生活密切相關(guān)，在人們的生活中占有很大的分量。

古代各階層普遍養(yǎng)狗

漢代對狗的種類有了專業(yè)的分類，漢·許慎《說文》云：“多毛曰尨，長喙曰獫，短喙曰猲，去勢曰猗，高四尺曰獒，狂犬曰猘。”尨為多毛狗；獫為長嘴獵狗；猲為短嘴獵狗；猗為被閹割的狗；獒為大型獒犬；猘為狂犬。明代李時(shí)珍根據(jù)狗的用途，將狗分為田犬、吠犬、食犬三大類：“田犬長喙善獵，吠犬短喙善守，食犬體肥供饌”。由于狗的用途更廣泛，因此，秦漢時(shí)期對狗的飼養(yǎng)繁殖技術(shù)也更為重視。大約公元前200年西漢時(shí)已有《相六畜》專著問世，相畜術(shù)是選擇優(yōu)良畜禽的技術(shù)發(fā)明。在山東臨沂西漢古墓中出土有《相狗經(jīng)》竹簡碎片，說明秦漢時(shí)期已有相當(dāng)精湛的養(yǎng)狗技藝。中國早在公元前13世紀(jì)商代就發(fā)明了家畜閹割術(shù)，又稱家畜去勢術(shù)。漢代稱閹割后的狗為“猗”。通過手術(shù)除去家畜生殖功能，使其變得性格溫順，易于役使和生長，同時(shí)也改良了品種。漢代已飼養(yǎng)大型獒犬。“猘”為狂犬、瘋狗，唐·戴君孚《廣異記》：“見有猘狗，嚙人百節(jié)，肌肉散落，流血蔽地”。

秦漢時(shí)期，養(yǎng)狗為寵之風(fēng)已經(jīng)盛行。漢朝專設(shè)“狗中”和“狗監(jiān)”的官職，司人掌管皇帝的獵犬馴養(yǎng)和管理。一些有名的歷史人物亦曾在狗監(jiān)中任過職，給漢武帝推薦司馬相如的楊得意和音樂家李延年就做過“狗監(jiān)”的差使。漢武帝時(shí)曾下令建造“犬臺(tái)宮”，使宮廷和文武百官可以定期觀賞斗狗之戲。漢靈帝時(shí)令百官著古服觀斗狗飲酒作樂，為弄狗者進(jìn)賢冠璽綬。兩漢時(shí)，達(dá)官貴族夸富示豪，使養(yǎng)狗、馴狗成為當(dāng)時(shí)極為重要的社會(huì)習(xí)俗，也是上層社會(huì)常見的娛樂方式?！稘h書·食貨志》中載：“世家子弟，富人，或斗雞走狗馬，弋獵，博戲?！睗h代封建貴族“牧狗馬充物宮室”，生活窮奢極欲。漢代厚葬之風(fēng)盛行，漢人以陶狗為冥器下葬，并用捏制或燒制的陶狗來鎮(zhèn)魔辟邪，并以此顯示死者生前的財(cái)富和氣勢。唐代皇帝還專門為狗興建一座華麗寬敞的“狗坊”，當(dāng)時(shí)“弄狗”“走狗”“斗狗”成為帝王將相茶余飯后的娛樂。元代時(shí)還設(shè)有狗的驛站，作為傳遞信息的交通工具。十二生肖中也有狗。古人以犬為詞或成語的有：對外謙稱自己的兒子為“犬子”；臣子謙稱自己為“犬馬”；玩世不恭的讀書人為“犬儒”；家信為“犬書”；喻少見多怪為“蜀犬吠日”；喻不明真相，只憑表面現(xiàn)象就貿(mào)然附和的為“吠影吠聲”?？梢姡吩谌祟惿鐣?huì)活動(dòng)中占據(jù)著相當(dāng)重要的地位。優(yōu)良狗種的引進(jìn)和外傳

1.青犴。青犴是胡地野犬，《埤雅》說：犴，“胡犬也，似狐而小，黑喙善守”。春秋戰(zhàn)國時(shí)，胡犬的名氣還在藏獒之上?！妒酚洝ぺw世家》把胡犬與代馬、昆山之玉并列為趙國的三寶，足見胡犬的名貴。《夷俗記·牧養(yǎng)》：“犬不甚大，而其性更靈，（牧）則藉以守，獵則藉以逐，有獸被矢而走者，犬逐之，不獲不止”，強(qiáng)調(diào)了獵犬在狩獵中的重要價(jià)值。2.海叭狗。清人檀萃所輯《滇海虞衡志》：“海叭狗，滇人亦多畜之”。中原的海叭狗不光是從南方傳入，也有從北方和中亞諸國進(jìn)貢而來的。從唐朝的貢品中亦可看出哈巴狗的傳入是與中西亞有關(guān)系的。3.拂林狗。唐代所納的貢品中有不同種類的名犬，其中最著名的短狗是“拂林狗”。7世紀(jì)初期由高昌王向唐朝貢獻(xiàn)的禮物。有學(xué)者認(rèn)為它是典型的古代馬耳他種的犬，即古典時(shí)代的叭兒狗。唐代畫家周昉的《簪花仕女圖》卷中描寫的宮廷貴婦，左手執(zhí)拂撣向前靈巧擺動(dòng)，逗引著深通人意、張嘴搖尾撲跳的獅子狗戲耍，情節(jié)活潑生動(dòng)。4.波斯犬。唐朝還有一種來自波斯的名犬，身上帶有斑點(diǎn)，唐朝人稱其為“波斯犬”，直到現(xiàn)在這種犬的祖先對我們來說還是個(gè)謎。5.京犬。明清之際，北京曾出現(xiàn)了一種名犬，叫“京犬”，這種狗的祖先是從外地進(jìn)貢來的還是本地的，不得而知，但很可能是外來與本地的雜交。6.藏獒。據(jù)《尚書·旅獒》記載，西周時(shí)，少數(shù)民族西戎向周王室進(jìn)貢名犬“獒”。相傳成吉思汗西征時(shí)，命西戎組建有5萬只藏獒的“猛犬軍團(tuán)”，橫掃中亞、東歐，立下赫赫戰(zhàn)功?，F(xiàn)在歐洲的猛犬都有藏獒的基因。

中國地大物博，是名副其實(shí)的產(chǎn)狗大國。不僅包括已被外國人擁有、培育并已注冊申報(bào)為世界名犬的北京犬、西施、巴哥、沙皮、松獅、拉薩犬、西藏獒犬、西藏小獵犬和西藏梗犬等，中國還有川東獵犬、四川清犬、四川涼山犬、貴州下司犬、廣東骨嘴沙皮、山東細(xì)狗等名犬。狗不僅忠誠，還有異常發(fā)達(dá)的嗅覺、聽覺神經(jīng)，有關(guān)研究結(jié)果表明，狗的嗅覺細(xì)胞平均高出人類40倍以上。有的嗅覺極為靈敏的品種，其嗅覺甚至比人靈敏100萬倍以上。據(jù)專家測定，狗能感覺到200萬種物質(zhì)發(fā)出的不同濃度的氣味。狗的聽覺感應(yīng)力可達(dá)12萬赫茲，是人類的16倍。聽的最遠(yuǎn)的距離大約是人的400倍。這些獨(dú)特的能力，使狗成為現(xiàn)代人類開展破案、導(dǎo)盲、搜救、緝毒等活動(dòng)的重要助手。