龔華春，謝丕江，楊春龍，郭國強(qiáng)

1.桃源縣農(nóng)業(yè)局，415700；2.桃源縣供銷合作社聯(lián)合社，415700

湖北省桃源縣現(xiàn)有茶園面積6706.7hm2，茶葉加工廠（公司）150家，茶葉專業(yè)社33家，茶農(nóng)3萬戶，相關(guān)從業(yè)人員近20萬人，年生產(chǎn)、加工茶葉3.5萬t，綜合產(chǎn)值達(dá)到10.03億元，是鄂、黔、川、浙、湘等5省精制茶加工集散地，擁有國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“桃源野茶王”“桃源紅茶”和中國馳名商標(biāo)“古洞春”，是“全國綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”和“全國重點(diǎn)（百強(qiáng)）產(chǎn)茶縣”。茶葉產(chǎn)業(yè)已成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，扶貧脫貧、全民奔小康的重要支撐。

一、桃源紅茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.桃源紅茶的歷史與現(xiàn)狀

桃源紅茶具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，18世紀(jì)末至19世紀(jì)初曾風(fēng)靡全球。據(jù)《桃源縣志》記載，清同治年間，閩、粵茶商來桃源采辦茶葉，設(shè)莊收購鮮葉，試制工夫紅茶，并以桃源沙坪為集散埠頭，通過陸路和水路將桃源紅茶北上和出海，至今已有150多年的歷史。為傳承桃源紅茶產(chǎn)業(yè)，保護(hù)特色地域資源，2016年3月，農(nóng)業(yè)部對桃源紅茶實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，保護(hù)面積16.8萬hm2。2017年，全縣共生產(chǎn)、加工桃源紅茶5400t，產(chǎn)值2.77億元。

2.桃源紅茶的品質(zhì)與特征

桃源紅茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)甜香濃郁持久，滋味甜醇鮮爽，湯色紅亮帶金圈，葉底嫩軟紅勻，“冷后渾”現(xiàn)象明顯。經(jīng)檢測，桃源紅茶水浸出物含量達(dá)到44.5%、茶黃素0.7%、茶紅素5.0%、可溶性糖2.6%，屬紅茶珍品。特別是桃源紅茶旗下“紅金芽、紅工夫、紅曲螺、紅茯磚”等產(chǎn)品先后獲得國內(nèi)外金獎(jiǎng)多項(xiàng)，尤其是君和·桃源紅茶榮獲第十二屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎(jiǎng)。桃源紅茶已廣泛進(jìn)入市場并備受消費(fèi)者青睞。

二、桃源紅茶市場分析

重塑桃源紅茶作為湖紅工夫的主導(dǎo)地位。要刷新這一局面，除基地建設(shè)、提質(zhì)升級外，作為紅茶生產(chǎn)大縣，當(dāng)務(wù)之急是要做宣傳，眾志成城拓市場，力爭3～5年內(nèi)使桃源紅茶產(chǎn)量達(dá)到3萬t，產(chǎn)值達(dá)到10億元。

1.充分挖掘茶文化是桃源紅茶開辟市場的基礎(chǔ)

茶一問世便與文化緊密相聯(lián)，恰似血濃于水。東漢時(shí)期，老婦獻(xiàn)茶給伏波將軍馬援除瘴氣；唐朝時(shí)，劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中有炒青茶最早的記載；明朝末期兵部尚書張境心流放到桃源更有作“野茶”的心愿；清光緒《桃源縣志》卷十七引向文奎《采茶歌》描寫鼠溪（現(xiàn)水溪）茶“碧乳霜華紫筍尖，綠窗映出指纖纖；鼠溪四月蠶桑少，解造紅茶價(jià)不廉”的寫照。無論歷代，還是現(xiàn)代，關(guān)于桃源紅茶文化的題材十分豐富，茶馬古道、茶船古道遺跡依存。桃源縣要組織力量、部門分工、相互配合、資料共享地把桃源茶文化充分挖掘出來，分類匯集成冊，為桃源紅茶躋身國內(nèi)、國際市場提供深厚的茶文化底蘊(yùn)。

2.滴水穿石、久久為功的宣傳是桃源紅茶開辟市場的前提

安化黑茶近年來異軍突起、聲譽(yù)全球，主要在于舍得投資，持續(xù)宣傳。目前，全球茶葉產(chǎn)品產(chǎn)大于銷，一時(shí)難以逆轉(zhuǎn)，桃源縣要用“王婆賣瓜”的精神加大桃源紅茶的宣傳力度。在高速公路、319國道、陬市與常德市接壤處等地豎立桃源紅茶廣告牌；特別是要在中央和省、市級主要媒體打響桃源紅茶廣告；茶企更要自制桃源紅茶宣傳片。多措并舉、多策并用、數(shù)管其下推介桃源紅茶，真正形成桃源紅茶鋪天蓋地的宣傳陣勢，使其家喻戶曉、老少皆知。更為重要的是持續(xù)辦好世界茶節(jié)暨4·20全民品茶周活動。從2016年開始桃源縣舉辦了4·20全民品茶周暨桃源紅茶產(chǎn)品發(fā)布會；2017年，同時(shí)同地又高規(guī)格地舉行了首屆世界茶節(jié)暨4·20桃源紅茶全民品茶周開幕式。如果這個(gè)節(jié)會持之以恒，一年一屆地辦下去，其深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義和持久的后續(xù)效應(yīng)不可估量。與此同時(shí)，還要組織企業(yè)、茶商經(jīng)常參加國內(nèi)外、省內(nèi)外和全市的茶事活動，達(dá)到廣泛交流、融會貫通，擴(kuò)大宣傳的目的。

3.茶旅融合、全新發(fā)展是桃源紅茶開辟市場的推手

當(dāng)下，全球旅游經(jīng)濟(jì)異?；馃?，桃源縣要將茶葉資源與旅游有機(jī)地結(jié)合起來，把這一新型休閑旅游形式作為推介桃源紅茶的重要抓手。按照全域旅游的規(guī)劃，重點(diǎn)打造好“巖吾溪生態(tài)休閑度假旅游區(qū)+茶研學(xué)旅行示范基地”“茶庵鋪茶旅民俗文化小鎮(zhèn)+馬坡嶺崖邊野茶生態(tài)園”“夷望溪山水田園風(fēng)景游+千年古樟茶園農(nóng)耕體驗(yàn)”“賽陽荒山野茶+烏云界花園里生態(tài)旅游區(qū)”等5條茶旅線路。以體驗(yàn)了解茶葉種植及其生態(tài)環(huán)境、茶葉品飲及其相關(guān)文化元素，打造融觀賞、考察、體驗(yàn)、購物于一體的休閑文化旅游，使游客達(dá)到增長知識，修身養(yǎng)性，獲得身心愉悅的目的。

桃源縣茶庵鋪鎮(zhèn)茶園

4.實(shí)施“百千萬”工程是桃源紅茶開辟市場的必由之路

在大力發(fā)展茶企、茶商電子商務(wù)及其新型營銷平臺建設(shè)的同時(shí)，回歸傳統(tǒng)銷售，實(shí)施“百千萬”工程，在全國開展千城萬店活動，用實(shí)體店體驗(yàn)桃源紅茶。即在“常德市內(nèi)拓展一百家、湖南省內(nèi)加盟一千家、國內(nèi)推廣一萬家”桃源紅茶旗艦店，讓消費(fèi)者親近感受，簡單便利地體驗(yàn)桃源紅茶。在這方面，作為政府需拿出具體的鼓勵(lì)和支持政策。與此同等重要的是要加大扶持紅茶精制加工企業(yè)的力度，主要是湘北茶業(yè)、馬石茶廠等桃源紅茶加工巨頭，拿下出口權(quán)，盡快改變目前桃源縣茶葉“給他人做嫁衣”的局面。