桃木疏

親近的蔬菜

紅菜頭：又叫紫菜頭，圓蘿卜形狀，因從內(nèi)到外都紅色，又稱血頭，大多用作紅菜湯食材。其實生食、涼拌、清炒、煮湯，都很好吃。

英國Barts和倫敦醫(yī)學院的研究人員發(fā)表在美國心臟協(xié)會出版的《高血壓雜志》上稱：研究發(fā)現(xiàn)：每天飲用約500mL的紅菜根汁能有效降低高血壓的風險，可能與其中的硝酸鹽有關(guān)。同樣，凡是綠色、葉狀的蔬菜，因大多含有豐富的有益心臟的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質(zhì)，都在一定程度上可降低患高血壓的風險。

大蒜：中醫(yī)認為大蒜性辛、溫，歸肝、心經(jīng)；西醫(yī)認為大蒜是血管的清道夫。冬季是心血管病高發(fā)的季節(jié)，此時無論高血壓、糖尿病患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有輔助降壓、擴張血管的作用。大蒜還有散寒溫通之功，早上煮點大蒜粥喝，既散寒又暖胃，是數(shù)九好蔬菜。

熟西紅柿：《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。研究者表示，番茄紅素相當于低劑量藥物，卻沒有肌肉酸痛和損傷神經(jīng)的副作用。

葡萄：中醫(yī)認為葡萄有利尿的功效，因此通過利尿來降壓也是一種途徑。西醫(yī)學研究表明，鈉的攝入量與血壓密切相關(guān)，利尿藥能排鈉、利尿，使血容量減少，心臟血液輸出量下降，血壓下降。

芹菜：很多人都知道芹菜降壓，卻不知道為什么降壓。芹菜含有有一種植物化學物質(zhì)，叫作芹菜素，屬于黃酮類化合物。有抗炎、抗過敏和降壓的作用?？梢苑乐寡芫o張，可以舒張血管，因此對降血壓有一定的作用。

疏遠的吃喝

含糖飲料：因為含糖飲料容易導致體內(nèi)一氧化氮含量降低，引發(fā)血管的收縮，引發(fā)血壓升高，所以不要喝含糖飲料。有研究表明，常喝含糖飲料者比不喝的人患高血壓概率高出26%—70%。

酒精：很多高血壓男患者聲稱喝酒更舒服，因此拒絕家人勸告。誠然，酒精的擴張血管作用會在飲酒后擴大血管截面，加快流速從而降低血壓，不過這作用只是暫時的。

長期喝酒會使心跳加快，血清脂蛋白增高，不僅不利于血壓控制，反而令血壓變本加厲飆高，血管反復擴張也會降低彈力，為日后腦出血埋下隱患。高血壓患者圖一餐飯時的舒服，會換來終生殘疾。有研究表明，喝酒過量的高血壓患者死亡率會翻倍。大多數(shù)喝酒其實都過量了。

肉類熟食：熏肉、香腸、臘腸等肉制品含大量鹽分。油脂也多，眾所周知鹽和油是高血壓患者的大敵。

餅干等：餅干、羊角酥、曲奇、甜面包、比薩等鹽分都比較高，所用的起酥油、人造黃油等飽含反式脂肪酸，即使血壓健康，也不能作為主食經(jīng)常上到早餐餐桌，高血壓患者雖然偶為之解一下饞并無大礙，但盡量在冬季疏遠這些美食。畢竟是增胖食物，而高血壓和肥胖是一對孿生兄弟。

枸杞：枸杞滋補的同時還有溫熱效果，高血壓畢竟屬于“熱”癥，所以要避免熱上加熱，冬季高血壓患者最好別吃。endprint