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      寒風(fēng)當(dāng)?shù)?見招拆招

      2018-03-05 03:53亞雨
      食品與生活 2018年11期
      關(guān)鍵詞:太子參切塊人體

      亞雨

      有一種冷叫“媽媽覺得你冷”。這樣的說法總有幾分孩子氣,長大后才懂得,那一句“天冷加件衣”是最親、最暖的關(guān)愛。天氣漸冷,保暖工作要做好,給自己提個醒,給家人多份關(guān)心。

      保證熱能過寒冬

      從立冬開始,天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天,日短夜長,陰邪最易傷人元氣。當(dāng)人體受到寒涼侵襲時,人體便會自動調(diào)節(jié)御寒能力,造成熱量流失過多;而且冬季是人體“藏”的時候,需要在體內(nèi)儲存一定的能量,為來年的“春生夏長”做好準(zhǔn)備。早睡晚起,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。

      此時人們的情緒容易低落,如果生活或者工作上有不順心的事情就可能誘發(fā)情緒問題,精神養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜,保護陽氣。不過度消耗體力,保持良好心態(tài),多做一些自己喜歡的事情,遇到不愉快的事情要及時排解,疾病就不會找來。

      潤肺去燥補水分

      晴好的天氣也讓空氣濕度下降。冬天天氣干燥,不少人會出現(xiàn)口干、皮膚干燥的癥狀,選擇清淡的飲食有助于應(yīng)對干燥。同時,經(jīng)常在室內(nèi)工作的人別忘了適當(dāng)開窗通風(fēng),以保持室內(nèi)的空氣流通和濕度。

      多飲水不但可以補充人體所需的水分,還可防止內(nèi)熱產(chǎn)生。尤其是小兒,如果飲水量太少就容易產(chǎn)生內(nèi)熱,一有風(fēng)吹草動就會感冒,中醫(yī)稱之為“內(nèi)熱外感”。

      精神放松助調(diào)養(yǎng)

      身體不適的發(fā)生發(fā)展與精神緊張超負(fù)荷工作造成的抵抗力下降息息相關(guān),所以,充足的睡眠、良好的心情同樣可以提高機體的抵抗力,即使身體不適,放松的調(diào)養(yǎng)也可以得到很快的恢復(fù)。 保持良好的個人衛(wèi)生也很重要,如勤洗手,要用肥皂或洗手液并用流動水洗手,不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物后(如打噴嚏后)應(yīng)立即洗手。在流感高發(fā)期,盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場所,不得已必須去時,最好戴口罩。

      鍛煉避開早晚時

      對有晨練習(xí)慣的老年人來說,最好將鍛煉安排在日出后或午后。由于冬季室內(nèi)外溫差較大,到戶外活動時,要注意提前做好熱身運動。冬天寒冷,人的四肢較為僵硬,鍛煉前熱身運動很重要,如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí),使身體微微出汗后,再進(jìn)行高強度的健身運動。衣著要根據(jù)天氣情況而定,運動后及時穿上衣服,以免著涼。

      堅持散步爬樓梯

      “立冬”時節(jié),氣溫總體還不是太低,所以堅持耐寒鍛煉非常必要。堅持早晨上班多走路,下班也要去散步。每天行走5-10千米是非常好的鍛煉方法。如果上班太遠(yuǎn),可以早兩站下車,走路;上下班時,把乘坐擁擠的電梯改成悠閑的爬樓梯,既可以鍛煉身體還可以防止某些病毒侵襲,因為封閉的電梯更易傳播疾病。

      有氧運動重強度

      為防止體重增長,更確切地說是體脂增長,需要將身體的代謝率保持在一個較高的水平上。而保持或提高代謝率的關(guān)鍵是一定強度的運動量。有氧運動除了有益于心肺功能外,本身還可以消耗很多熱量,在連續(xù)運動25分鐘以上的條件下方可動用體內(nèi)貯存的脂肪作為熱量來源。

      選擇有氧運動形式的前提,一是自己真正喜歡的項目,二是有條件進(jìn)行規(guī)律練習(xí)的項目。如果你喜歡滑冰,但只能每星期練1次,那它就只能算是—項娛樂,起不到健身的作用。每星期3次,每次30 - 40分鐘是保持狀態(tài)或取得進(jìn)步的底線。

      主動出汗才養(yǎng)生

      不管是因為炎熱而出的汗,還是桑拿蒸出來的汗,都只是在人體淺表層出汗,而運動才是真正的深表層出汗,也就是讓人從里向外出汗,是人體主動進(jìn)行的自我調(diào)節(jié)。出汗后不僅讓人感覺很舒服,還能增加人體代謝循環(huán),維持肌膚健康狀態(tài)。

      飲食調(diào)養(yǎng)驅(qū)寒湯

      “立冬”之后體質(zhì)虛,不習(xí)慣陰冷的人很容易著一點涼就咳嗽、打噴嚏、感冒。驅(qū)寒養(yǎng)生從食補開始,試試這四款生津潤肺、提高免疫的暖身湯水吧!

      姜棗紅糖湯

      生姜和大棗都有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣的作用,飲用后能促使血管擴張,全身有溫?zé)岣?,非常有利于寒性體質(zhì)人群驅(qū)寒,預(yù)防感冒,對女性經(jīng)期的小腹發(fā)寒也有溫益。

      做法:將10枚紅棗和一小塊生姜洗凈;紅棗去核,生姜切片,加冷水兩大碗,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,加入紅糖20克,攪勻即成。

      黃芪黨參老鴿湯

      “氣虛”的人怕冷,愛出虛汗,出汗時如果被冷風(fēng)一吹,就更容易感冒,康復(fù)的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗,黨參可健脾補肺、益氣養(yǎng)血生津,老鴿肉則有益于補中益氣、強健筋骨。

      做法:黃芪、黨參各12克洗凈,放在雙層紗布袋內(nèi)封住口;鴿子肉洗凈、切塊,煮去血水,與中藥包、蔥、姜一起,大火煮開,撇去浮沫;加料酒,小火燉2小時;加入少許鹽、胡椒粉即成。

      干姜肉桂羊肉湯

      羊肉很適合貧血、氣血兩虛的人冬日食補。干姜溫暖脾陽,是生姜烘干后的成品。肉桂暖脾胃、通血脈、散寒氣。

      做法:羊肉150克切塊,干姜30克拍碎,與肉桂15克一起入鍋燉至肉爛,調(diào)入鹽、蔥花、胡椒粉即成,趁熱吃肉喝湯。

      太子參百合瘦肉湯

      清潤肺燥的百合,補氣益中、益肺生津的太子參,加入止咳化痰的羅漢果后,整款湯水的口感趨向清甜,是著名的粵菜藥膳。

      做法:瘦豬肉150克洗凈,切塊;太子參50克、百合50克與半個羅漢果分別洗凈,一起放入砂鍋內(nèi);加兩大碗清水武火煮沸后,放入瘦豬肉塊,倒入適量料酒,轉(zhuǎn)文火煲1小時,加鹽調(diào)味即成。

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