新疆：一周市場行情分析

張振強

蔬菜方面：

根據(jù)北園春市場監(jiān)測的32種大眾蔬菜來看：本周（1月21日—26日）32種蔬菜的平均價格是5.15元/公斤，比上周（1月14日—19日）上漲了0.04元，漲幅為0.78%，其中，14種蔬菜價格上漲，12種蔬菜價格下降，大白菜、土豆、胡蘿卜、洋蔥、生姜、西芹6種蔬菜價格持平。雖然本周受冷空氣影響，氣溫持續(xù)下降，但蔬菜整體價格運行較為平穩(wěn)。地產(chǎn)大棚葉類蔬菜價格有漲有跌，總體來說價格還算平穩(wěn)。受低溫及春節(jié)臨近因素影響，來自東北地區(qū)的黃瓜，山東的大蔥價格出現(xiàn)較大幅度上漲；冬儲南瓜受存量減少影響，價格出現(xiàn)持續(xù)上漲。前期漲幅較大且價位偏高的云南豆角、山東青椒由于供應(yīng)量持續(xù)增加，價格也是一路走低。本周監(jiān)測的蔬菜品種價格漲多跌少，整體蔬菜價格呈現(xiàn)平穩(wěn)上漲走勢。

環(huán)比上周，價格上漲幅度較大的有：黃瓜由3.85元/公斤上漲到5.16元/公斤，上漲了34.03%；大蔥由3.05元/公斤上漲到3.52元/公斤，上漲了15.41%；南瓜由2.93元/公斤上漲到3.38元/公斤，上漲了15.36%；香菜由9.25元/公斤上漲到10.60元/公斤，上漲了14.59%；西葫蘆由5.45元/公斤上漲到6.20元/公斤，上漲了13.76%；萵筍由3.58元/公斤上漲到4.06元/公斤，上漲了13.41%；冬瓜由1.85元/公斤上漲到2.08元/公斤，上漲了12.43%；菠菜由5.80元/公斤上漲到6.44元/公斤，上漲了11.03%。

另外，圓茄子上漲9.47%，生菜上漲5.51%，西紅柿上漲4.00%，大蒜上漲2.86%，蒜薹上漲2.79%，菜花上漲2.69%。

價格下降幅度較大的有：豆角由12.25元/公斤下降到9.90元/公斤，下降了19.18%；白蘿卜由2.50元/公斤下降到2.04元/公斤，下降了18.40%；青椒由7.30元/公斤下降到6.46元/公斤，下降了 11.51%；油麥菜由4.63元/公斤下降到4.16元/公斤，下降了10.15%。

苦瓜下降4.83%，韭菜下降3.82%，西蘭花下降2.35%，油菜下降2.33%，圓白菜下降2.00%，絲瓜下降1.47%，上海青下降1.54%，芹菜下降1.23%。

隨著全國大范圍雨雪降溫天氣來臨以及春節(jié)臨近，需求量逐漸增加，預(yù)計后期蔬菜整體價格將呈小幅上漲趨勢。

肉蛋禽類方面：

本周牛肉、羊肉價格微幅上漲，牛前腿剔骨肉60元/公斤，環(huán)比上周上漲0.42%；羊肉56.8元/公斤，環(huán)比上漲0.98%。雞蛋價格小幅回落，雞蛋8.34元/公斤，環(huán)比下降4.41%。白條豬20元/公斤、白條雞17元/公斤，價格與上周持平。

水產(chǎn)方面：

本周水產(chǎn)平均價格是13.2元/公斤，環(huán)比上周下降0.30%。其中，鯉魚12.9元/公斤，環(huán)比下降1.34%；白鰱魚7.86元/公斤，環(huán)比下降2.36%；花鰱魚14.36元/公斤，環(huán)比下降0.97%；草魚15.2元/公斤，環(huán)比上漲6.29%；鯽魚15.7元/公斤，環(huán)比下降3.38%。預(yù)計，后期水產(chǎn)價格將呈平穩(wěn)運行趨勢。endprint