中日茶道文化交流的歷史淵源及其影響

◎周春霞

（浙江財經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院 浙江 海寧 314408）

一、引言

從神農(nóng)嘗百草開始，茶就已經(jīng)被認(rèn)為具有解百毒的功效，賦予了茶道文化的底蘊(yùn)內(nèi)涵。在隨后的幾千年里，中國茶道文化不斷發(fā)展，形成了內(nèi)容豐富、影響深遠(yuǎn)的一個獨(dú)特文化體系。

日本與中國隔海相望。在幾千年的歷史長河中，中日雙方茶道文化交流十分頻繁，日本也深受中國茶道文化的影響。但是因古代交通不便、社會動蕩不穩(wěn)、不同時期人的思想觀念等因素影響，中日茶道文化交流呈現(xiàn)出斷斷續(xù)續(xù)的特征。這種交流以中唐、南宋、明清三個時期最為頻繁，對中日茶道文化的交流發(fā)展有著極為重要的影響。

二、中日茶道文化交流歷史淵源

（一）中唐時期中日茶道文化交流

從隋唐時期開始，中日就有茶道文化方面的交流。而在唐朝之前，日本不僅沒有茶道文化，也沒有茶樹、茶葉[1]。在唐朝中期，日本大量僧人來唐朝取經(jīng)求法，在此過程中接觸到中國茶道文化，并受到中國寺廟茶道文化的影響，接受并喜歡上了茶道文化。日本僧人在求法圓滿回國的時候，將茶籽、茶具、泡茶工藝等一同帶回了日本，從而有了日本茶樹的栽種和茶道文化的逐漸興起。

在眾多前來大唐求法的日本僧侶中，最為著名的有最澄、空海、永忠。這三人對中國茶道文化在日本的傳播影響最為深遠(yuǎn)。最澄回國后帶回了茶籽，并種植在京都比睿山日吉神社，從此結(jié)束了日本沒有茶樹的歷史，成為日本茶園的開創(chuàng)者；?？铡⒂乐业壬嘶貒鴷r不僅帶回了茶籽，而且學(xué)會了大唐的泡茶工藝和飲茶方式。這些日本僧人將中國茶道文化傳播到了日本。這個時期，是日本茶道文化的萌芽階段和形成階段。

（二）南宋時期中日茶道文化交流

古代中日茶道文化交流不比現(xiàn)代。當(dāng)時，中日兩國隔海相望，聯(lián)系并不緊密，在經(jīng)歷了唐朝的茶道文化交流后就中斷了很長一段時間。直到南宋時期，日本再次鼓勵僧人來南宋學(xué)習(xí)禪宗佛理，這才出現(xiàn)了南宋時期中日茶道文化交流盛世。

在這次文化交流學(xué)習(xí)過程中，日本僧人榮西成為中日茶道文化交流至關(guān)重要的人物。榮西先后兩次入宋，在浙江天臺學(xué)習(xí)禪宗佛理。當(dāng)時南宋江南一帶飲茶成風(fēng)，榮西在這樣的環(huán)境下對南宋茶道文化漸漸熟悉和熱衷起來。在榮西回國的時候，不僅帶回了禪宗佛理和茶籽，而且他回到日本后大力傳播、弘揚(yáng)南宋茶藝以及茶道文化思想，并撰寫了茶書《吃茶養(yǎng)生記》。后來，榮西用茶湯為嗜酒成性的源實(shí)朝將軍解酒，獲得了很好的效果，于是茶道在日本武士階層大力弘揚(yáng)起來，這才有了日本茶道文化的興盛。這個時期是日本茶道文化發(fā)展興盛階段。

（三）明清時期中日茶道文化交流

明清時期，是中日茶道文化交流十分頻繁的階段。無論是官方允許的貿(mào)易，還是民間商貿(mào)行為，更是關(guān)于茶道文化的交流或者是通過茶而衍生出的經(jīng)濟(jì)政治交流都十分頻繁和活躍。一方面，在明清時期，中國茶文化已經(jīng)滲透到百姓生活中。茶的栽培、加工、銷售處處有百姓的身影，隨著茶葉的大眾化趨勢加速，中國茶文化的影響范圍也隨之?dāng)U大。另一方面，在明清時期中國已經(jīng)形成了較為濃厚的茶文化，無論是有關(guān)茶書、茶經(jīng)、還是茶具、泡制工藝都有了完整的記載。隱元渡日后，帶去了大量的這方面的記載資料，在日本有了明清時的飲茶方式和行為。

在明清時期，中國茶文化經(jīng)歷了大唐的興起和宋朝的發(fā)展，已經(jīng)有了一整套成熟的茶道文化體系[2]。日本在經(jīng)歷了奈良、平安時代的茶道萌芽階段和鐮倉、室町、安土桃山時代的茶道形成階段，到了江戶時代茶道文化也已經(jīng)十分成熟。此時的中日茶道文化交流碰撞，是成熟時期的交流。兩國茶道文化相互碰撞融合，各自發(fā)揮本國的茶道特色魅力，并彼此取長補(bǔ)短，促進(jìn)了中日雙方茶道文化交流及合作。

三、中日茶道文化交流的影響及意義

（一）改變了日本無茶歷史

在唐宋時期，茶文化的交流更多的是中國對日本的輸送、對日本茶道文化的普及。到了明清時期，日本茶道在中國茶道文化的滲透和影響之下逐漸有了自己的特色，兩國之間的茶道文化交流更加頻繁；而且從過去中國傳授輸送、日本吸收接納，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槠降鹊南嗷ソ涣魈接?。此后，日本的茶道文化得到了極大發(fā)展，和中國茶文化形成兩種不同的風(fēng)格體系；到了現(xiàn)在，日本茶道文化有了自己的內(nèi)涵精神，也反過來影響著中國[3]。

（二）促進(jìn)日本禪與茶的交融

中日茶道文化交流對促進(jìn)日本禪茶的形成、發(fā)展有著不可替代的作用。禪茶的結(jié)合起源于中國，中國茶文化的形成和發(fā)展與佛教有著密切的關(guān)系。在中國歷史上，茶道文化和佛家文化是彼此相互依承的關(guān)系，一方面佛教為茶道文化的傳播提供了基礎(chǔ)，另一方面茶道文化影響著佛教修行，成為佛子修行的一部分，尤其是唐代僧人以飲茶的方式來提神醒腦、促進(jìn)禪修。這種風(fēng)氣一時之間在寺院大為風(fēng)行，并逐漸形成了獨(dú)特的禪茶文化和寺院茶藝，使得茶和禪融合在了一起。

中國的這一禪茶文化，引發(fā)了日本的學(xué)習(xí)和模仿。日本僧侶在學(xué)習(xí)唐宋佛法的同時，也和中國僧人一樣，將禪和茶糅合到了一起。這在日本茶道文化“集大成者千利休”的茶道思想中有著集中的體現(xiàn)，將禪宗精神、僧侶修行方式與日本茶道文化相融合，成為日本民族文化發(fā)展中不可缺失的一部分。

（三）提升茶文化的世界影響

中國茶文化傳承、發(fā)展和創(chuàng)新，是茶道文化走向世界、影響世界的重要途徑。茶道文化交流是提升文化影響力、增強(qiáng)生命力的重要體現(xiàn)。中日茶道文化交流，促進(jìn)了中國茶道文化在世界上的影響力。一方面，中日文化交流使得中國茶道文化傳播到日本，擴(kuò)大了中國茶道文化的覆蓋范圍。在中日茶道文化交流過程中，日本的茶道文化大量沿襲了中國茶道文化精神精髓，包括茶道建筑風(fēng)格以及泡茶儀式、禪茶結(jié)合的飲茶習(xí)慣，方方面面都可以看到中國茶道的痕跡。另一方面，通過中日茶道文化交流，茶與日本民族文化的結(jié)合賦予了中國茶道新的生命力。日本這個國家是一個十分善于學(xué)習(xí)的國家，這是日本傳承中國茶道文化的基礎(chǔ)。日本發(fā)展出具有自己特色的日本茶道文化，其中包括飲茶的規(guī)矩、飲茶場所設(shè)定、飲茶禮儀等在內(nèi)的茶道文化，從而創(chuàng)新了茶道文化精神、豐富了茶道文化的內(nèi)涵，使得日本茶道和中國茶道形成兩種鮮明的文化體系，在世界上有著各自的地位，并深深地影響著世界。