微生態(tài)制劑組合對母豬和仔豬生產(chǎn)性能影響的研究

于寶君，周 超，曾勇慶*，董恩球，趙思友，汪官保，戚 凱

（1．山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，山東 泰安 271018；2．煙臺(tái)龍大養(yǎng)殖有限公司，山東萊陽 265231；3．山東寶來利來生物工程股份有限公司，山東 泰安 271000）

抗生素在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的使用較為普遍，由此帶來的問題也是越來越嚴(yán)重。長期使用抗生素和化學(xué)類藥物，破壞了動(dòng)物腸道微生物系統(tǒng)，使腸道微生物數(shù)量急劇下降，同時(shí)腸黏膜受到損傷，造成豬群免疫力、抗病力下降，使繁殖性能和生長性能都受到了嚴(yán)重的影響[1]。母豬的分娩率降低、產(chǎn)活仔數(shù)減少，哺乳母豬泌乳力低下，甚至出現(xiàn)生理性無乳或少乳等，并由此影響到哺乳仔豬的增重與成活等。母豬群長期處于低繁殖力狀態(tài)，造成了資源的浪費(fèi)，嚴(yán)重影響了豬場的經(jīng)濟(jì)效益。

微生態(tài)制劑主要是根據(jù)母豬及哺乳仔豬生殖生理特點(diǎn)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)系統(tǒng)使其處于平衡狀態(tài)，有益菌菌群處于優(yōu)勢狀態(tài)。腸道微生物菌群平衡，可促進(jìn)菌膜和黏膜屏障完整性，促進(jìn)黏膜免疫，提高機(jī)體的非特異性免疫功能，保證母豬健康，凈化母豬體內(nèi)毒素，減少因霉菌毒素造成的免疫抑制和繁殖障礙，提高母豬的配種分娩率、產(chǎn)仔及泌乳性能，改善哺乳仔豬的健康狀況，降低腹瀉發(fā)病率，提高斷乳重[2]。微生態(tài)制劑作為飼料添加劑無論在促進(jìn)畜禽繁殖機(jī)能，還是在提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量上都有良好的效果。此外，微生態(tài)制劑作為綠色飼料添加劑，其無殘留、無副作用、無藥殘的特性是未來畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢[3]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)豬的選擇與分組

本試驗(yàn)在山東煙臺(tái)龍大養(yǎng)殖有限公司豬場進(jìn)行，選擇正常妊娠的3～4胎次長大二元母豬60頭（體況和預(yù)產(chǎn)期相近、與配公豬均為杜洛克），隨機(jī)等分成2組，每組30頭。預(yù)試驗(yàn)1周后進(jìn)入正式試驗(yàn)，對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組從妊娠65 d至分娩在基礎(chǔ)日糧中添加微生態(tài)制劑組合“妊娠母源寶+化毒霉+固本康”（每噸飼料中各添加1 kg），分娩至斷奶后14 d添加“哺乳母源寶+化毒霉+固本康”（每噸飼料中各添加1 kg）；初生仔豬吃初乳前每頭口服“乳豬寶”3～5 g，并按每100 g均勻攪拌到20 kg乳豬料內(nèi)飼喂至斷奶。各組母豬及其哺乳仔豬（23 d斷奶）的飼養(yǎng)管理措施一致。試驗(yàn)至母豬斷奶后14 d結(jié)束，跟蹤測評各組母豬和哺乳仔豬的生產(chǎn)性能和健康狀況。

微生態(tài)制劑產(chǎn)品由山東寶來利來生物工程股份有限公司提供，其中，“妊娠母源寶”和“哺乳母源寶”是分別針對妊娠母豬和哺乳母豬生理特點(diǎn)研發(fā)的微生態(tài)制劑產(chǎn)品，主要以乳酸桿菌為主，同時(shí)復(fù)配微生態(tài)制劑代謝產(chǎn)物抗菌肽、酵母硒、酵母鐵等營養(yǎng)因子。“乳豬寶”是專門針對初生仔豬腸道生理特點(diǎn)研發(fā)的開口專用微生態(tài)制劑，幫助仔豬早期快速建立腸道微生態(tài)區(qū)系平衡?！盎久埂笔堑谌咕舅匚浇到鈩?，主要將物理吸附、生物吸附以及生物降解聯(lián)合應(yīng)用。“固本康”的主要成分是黃芪發(fā)酵產(chǎn)物，利用微生物發(fā)酵產(chǎn)生的酶對黃芪多糖進(jìn)行結(jié)構(gòu)性修飾和轉(zhuǎn)化，有效提高了黃芪的藥效，促進(jìn)機(jī)體免疫機(jī)能。各組母豬分階段飼喂相同的基礎(chǔ)日糧，妊娠前中期：消化能 12．15 MJ/kg，粗蛋白 14．00%，鈣0．75%，磷0．72%，賴氨酸0．73%；妊娠后期：消化能13．17 MJ/kg，粗蛋白16．00%，鈣 0．80%，磷 0．67%，賴氨酸1．00%；哺乳期：消化能13．97 MJ/kg，粗蛋白 17．50%，鈣 1．00%，磷 0．66%，賴氨酸 1．24%。

1.2 母豬繁殖性能及哺乳仔豬生長性能的測定

跟蹤測定試驗(yàn)組和對照組母豬妊娠期間的流產(chǎn)情況，并分別記錄每頭母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、產(chǎn)弱仔數(shù)（初生重小于0．9 kg）、仔豬初生重、初生窩重、21日齡窩重（母豬泌乳力）、仔豬斷乳重、斷乳窩重等。分別統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)組和對照組母豬及哺乳仔豬各測定性狀的差異。

1.3 母豬初乳成分及初乳抗體G蛋白的測定

每組各采集5頭母豬的初乳（開產(chǎn)3 h以內(nèi)）放入滅菌的離心管中，-20 ℃保存?zhèn)溆?。用福斯乳汁分析儀測定初乳成分；初乳抗體G蛋白用豬免疫球蛋白G（IgG）酶聯(lián)免疫檢測試劑盒檢測，測定OD450nm值，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算樣品IgG含量。

1.4 母豬及哺乳仔豬健康體況的測評

試驗(yàn)期間記錄各組母豬分娩早產(chǎn)數(shù)、滯產(chǎn)數(shù)、母豬三聯(lián)癥（MMA）（乳房炎、子宮炎、無乳綜合征）發(fā)病數(shù)。早產(chǎn)率為產(chǎn)仔日期比預(yù)產(chǎn)期提前的母豬數(shù)量占總母豬數(shù)的比例；滯產(chǎn)率為母豬從開產(chǎn)到產(chǎn)完仔豬總時(shí)間超過6 h的數(shù)量占總母豬數(shù)的比例。

母豬體況評分[4]：在母豬斷奶時(shí)，由3名工作人員按1～5分對母豬的膘況進(jìn)行評定，1分為極度消瘦，2分為消瘦，3分為適度，4分為肥胖，5分為過肥。

仔豬腹瀉率：觀察并記錄試驗(yàn)期間每組哺乳仔豬的腹瀉頭數(shù)。

腹瀉率＝觀察記錄仔豬腹瀉個(gè)數(shù)總和/觀察仔豬總數(shù)×100%。

仔豬皮毛發(fā)育狀況的評定[5]：在仔豬斷奶前1 d，由3名工作人員按1～5分對試驗(yàn)豬的皮毛發(fā)育狀況進(jìn)行評定，1分為皮毛非常粗糙，2分為皮毛粗糙，3分為皮毛較光滑，4分為皮毛光滑，5分為皮毛非常光滑并有光澤。

1.5 母豬再發(fā)情配種性能的測定

測定記錄每頭母豬斷奶后發(fā)情與配種受胎的情況，分別統(tǒng)計(jì)各組母豬斷奶后1～7 d和8～1 4 d的發(fā)情率、受胎率和返情率的差異。

發(fā)情率=發(fā)情母豬頭數(shù)/試驗(yàn)?zāi)肛i頭數(shù)×100%。

情期受胎率=受孕母豬頭數(shù)/發(fā)情配種母豬頭數(shù)×100%。

返情率=返情母豬頭數(shù)/發(fā)情配種母豬頭數(shù)×100%。

總受胎率=受孕母豬頭數(shù)/試驗(yàn)?zāi)肛i頭數(shù)×100%。

1.6 結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS（8．0）統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，用ANOVA程序進(jìn)行方差分析，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（M±SD）表示。

表1 各組母豬繁殖性能和仔豬生長性能

表2 各組母豬初乳成分及IgG含量

2 結(jié)果與分析

2.1 飼喂微生態(tài)制劑對母豬繁殖和仔豬生長性能的影響

由表1可見，與對照組相比，試驗(yàn)組母豬平均窩產(chǎn)總仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬初生重差異不顯著（P＞0．05）；21 d窩重（泌乳力）和23 d斷奶窩重分別提高2．54%和3．64%，但差異不顯著（P＞0．05），平均日增重提高 9．15%，差異顯著（P＜0．05）。

2.2 飼喂微生態(tài)制劑對母豬初乳成分及IgG含量的影響

由表2可見，與對照組相比，試驗(yàn)組母豬初乳中IgG含量提高18．55%（P＜0．05），乳蛋白、乳脂、非脂乳固形物分別提高 25．43%、24．84%、19．76%（P＜0．05），乳糖含量提高 5．71%，但差異不顯著（P＞0．05）。

2.3 飼喂微生態(tài)制劑對母豬及仔豬健康狀況的影響

由表3可見，與對照組相比，試驗(yàn)組母豬分娩的早產(chǎn)率無差異，滯產(chǎn)率降低了14．6%，哺乳期三聯(lián)癥發(fā)病率降低了0．12%，斷奶母豬體況評分提高8．13%；哺乳仔豬腹瀉發(fā)病率降低了0．74%，成活率提高了3．87%，仔豬斷奶時(shí)皮毛發(fā)育狀況評分提高4．55%。

2.4 飼喂微生態(tài)制劑對母豬再發(fā)情配種性能的影響

由表4可見，與對照組相比，試驗(yàn)組母豬斷奶后7 d內(nèi)的發(fā)情率提高了7．52%，發(fā)情母豬的情期受胎率提高了8．33%，試驗(yàn)?zāi)肛i的總受胎率提高了11．09%。

表3 各組母豬及仔豬的健康狀況結(jié)果

表4 各組母豬再發(fā)情配種性能結(jié)果

3 討論

3.1 飼喂微生態(tài)制劑對母豬繁殖性能的影響

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，母豬繁殖性能的高低直接關(guān)系到豬場的效益?，F(xiàn)在的飼養(yǎng)模式下，母豬連續(xù)進(jìn)行配種、妊娠、哺乳等高強(qiáng)度的生產(chǎn)繁殖，極易出現(xiàn)免疫抑制及生殖疲勞等現(xiàn)象[6]，主要表現(xiàn)為疾病易感性增加，對環(huán)境抗逆性降低、母豬繁殖障礙等，由此導(dǎo)致母豬非生產(chǎn)天數(shù)增加、年生產(chǎn)力下降[7]?？股睾突瘜W(xué)藥物的長期使用導(dǎo)致動(dòng)物腸道微生物平衡遭到破壞，致病菌產(chǎn)生耐藥性，母豬抗病力下降，直接或間接地影響母豬的生產(chǎn)力[8]，微生態(tài)制劑因其無毒、無副作用、無耐藥性等特點(diǎn)已逐漸成為抗生素的替代品之一[9]。日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑和中草藥能夠明顯提高母豬的繁殖性能和泌乳性能[10]。益生菌能通過調(diào)節(jié)動(dòng)物消化道內(nèi)的pH和腸道菌群的平衡以及增強(qiáng)非特異性免疫功能來預(yù)防疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長[11]。曾廣仙等[12]發(fā)現(xiàn)黃芪多糖能恢復(fù)創(chuàng)傷應(yīng)激小鼠的免疫功能。黃芪多糖能夠提高母豬免疫力，保護(hù)母豬不受病原菌的侵害，由于母源抗體的存在，從而又增強(qiáng)了仔豬的抵抗力，促進(jìn)仔豬的快速健康生長。本試驗(yàn)研究表明，在母豬妊娠及哺乳期間，日糧中添加微生態(tài)制劑組合對母豬泌乳力（21 d窩重）、泌乳質(zhì)量（初乳中乳蛋白、乳糖、乳脂、非脂乳固形物以及IgG含量）等方面均有不同程度地提高和改善作用，母豬的滯產(chǎn)率明顯降低，母豬斷奶時(shí)的體況得到改善，進(jìn)而使母豬斷奶后的發(fā)情配種受胎率等再繁殖性能得到明顯改善。

3.2 飼喂微生態(tài)制劑對哺乳仔豬生長性能的影響

仔豬在剛出生時(shí)腸道是處于無菌狀態(tài)的，隨著出生后與外界環(huán)境的接觸，細(xì)菌逐漸進(jìn)入腸道，經(jīng)過黏附和定植，從而建立了自身的腸道菌群平衡。如果在出生后立即對仔豬灌服一定量以乳酸菌為主的微生態(tài)制劑，可使有益菌及早地占據(jù)腸道的有效位點(diǎn)，定植于黏膜上皮細(xì)胞，產(chǎn)生定植抗力，可以有效防止致病菌的侵入，保護(hù)腸道的健康，減少腹瀉等疾病的發(fā)生[13]。本試驗(yàn)研究表明，哺乳母豬飼喂添加微生態(tài)制劑組合，同時(shí)其仔豬于初生和哺乳期飼喂微生態(tài)制劑的試驗(yàn)組，仔豬的增重速度顯著提高，哺乳期仔豬的腹瀉發(fā)病率有所下降、成活率有所提高，說明其健康狀況得到一定程度的改善。主要得益于一方面試驗(yàn)組母豬健康狀況和泌乳性能得到改善，使哺乳仔豬得到充足的營養(yǎng)；另一方面由于哺乳仔豬灌服了微生態(tài)制劑后，乳酸菌等有益菌得以在腸道定植繁殖，降低了腸道的pH，防止有害菌的侵入，進(jìn)而為仔豬的后續(xù)生長發(fā)育奠定了較好的基礎(chǔ)。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)研究證明，母豬和仔豬飼喂微生態(tài)制劑組合，能夠有效促進(jìn)母豬的免疫機(jī)能和健康狀況，提高母豬的泌乳性能及斷奶后的發(fā)情配種受胎率等再繁殖性能。同時(shí)，也有效促進(jìn)了哺乳仔豬的生長發(fā)育、改善了健康狀況。

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