草魚(yú)是一種人類經(jīng)常會(huì)吃到的食用魚(yú)，它不但具有很高的食用價(jià)值，而且還是一種有重要養(yǎng)殖價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益的水產(chǎn)項(xiàng)目。一般草魚(yú)從魚(yú)苗到成魚(yú)上市通常需要2～3年時(shí)間，第–年是苗種培育階段，在這個(gè)階段的草魚(yú)苗因?yàn)轶w質(zhì)弱、成活率低，很容易死亡。為了提高草魚(yú)苗的成活率，在養(yǎng)殖過(guò)程中的各個(gè)方面都要做到位。

1塘口的選擇和消毒

1.1 選擇水源充足，水質(zhì)清新，溶氧高，無(wú)污染的江河、溪流或水庫(kù)水為好，同時(shí)配套設(shè)施齊全，池塘面積一般以1～3畝為宜，形狀以長(zhǎng)方形東西走向?yàn)楹谩３靥了幬恢脩?yīng)比較開(kāi)闊平坦，通風(fēng)透氣，光照時(shí)間長(zhǎng)，池塘土質(zhì)以壤土為宜。

1.2藥物首選以塊狀生石灰為好，帶水消毒，以殺滅細(xì)菌、病毒和敵害生物。

2草魚(yú)水花的選擇

2.1最可靠的途徑是直接檢驗(yàn)水花質(zhì)量，從孵化環(huán)道移出暫養(yǎng)在網(wǎng)箱中的水花，在網(wǎng)箱下風(fēng)處取出一盆仔細(xì)觀察，質(zhì)量好的水花體色正常，平游活動(dòng)迅速，活動(dòng)自如，無(wú)畸形。

2.2通常在消毒后13 d左右，是投放水花的最佳時(shí)期。另外，池塘水溫與裝苗水溫不得超過(guò)3°C，否則，需先將裝苗器具放入池塘，待二者溫度基本相同時(shí)，方可放心投放。

3科學(xué)管理

3.1在池塘四周可隨處觀察到魚(yú)苗的吃食及活動(dòng)情況，及時(shí)準(zhǔn)確掌握池塘的全部情況。

3.2投苗1周內(nèi)要想方設(shè)法營(yíng)造一個(gè)適宜水花生活的環(huán)境。如果水色已退，浮游生物很少，應(yīng)及時(shí)多投豆?jié){或糞肥。

3.3要適量投喂人工豆?jié){等飼料，一般每天上、下午各1次，并隨著魚(yú)苗的長(zhǎng)大逐漸增加投餌量。除此之外，還要培育肥水，繁殖大量天然餌料。魚(yú)苗經(jīng)過(guò)10 d左右培育，部分開(kāi)始改變食性，此時(shí)要適量投喂些萍莎和小浮萍進(jìn)行誘食，青飼料注意潔凈新鮮，嚴(yán)防病從口人。同時(shí)，密切觀察池塘的溶氧情況，池內(nèi)缺氧浮頭嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及時(shí)加注新水;遇到悶熱天氣又突然下雷陣雨，池內(nèi)上下層水對(duì)流，大量的殘?jiān)鼜某氐子可纤妫~(yú)苗減食或基本停食，這種情況很容易誘發(fā)泛塘，遇到此種情況應(yīng)立即注入新水或打開(kāi)增氧機(jī)。

3.4。魚(yú)苗經(jīng)1個(gè)月左右的培育，食性早已經(jīng)轉(zhuǎn)變完成，規(guī)格均在3～4 cm，此時(shí)是夏花魚(yú)苗了，除了部分出售外，就必須分塘管理，只留每畝約1萬(wàn)尾的夏花繼續(xù)培育至冬春魚(yú)種。在分塘的前2 d，要進(jìn)行拉網(wǎng)適應(yīng)性鍛煉，操作要輕快敏捷，減少人為造成創(chuàng)傷。

3.5在防病方面，一般按常規(guī)消毒法進(jìn)行。秋后，上、下午各投餌1次。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的精心養(yǎng)殖后至冬季，魚(yú)苗基本達(dá)到10～20 cm，進(jìn)入冬季，氣溫很低，如暫不投放，把魚(yú)種并在較深的池塘越冬，等待春天投放。

4草魚(yú)苗種的養(yǎng)殖

清塘消毒：清塘消毒是在池塘進(jìn)水前進(jìn)行藥物消毒，殺死塘底淤泥中的有害生物和野雜魚(yú)類。清塘消毒一般在秋冬季節(jié)進(jìn)行，可以采用生石灰干法消毒，再經(jīng)日光暴曬3～5 d。

池塘是草魚(yú)生活棲息的場(chǎng)所，也是草魚(yú)病原體的貯藏場(chǎng)所。池塘環(huán)境的清潔與否，直接影響到草魚(yú)的健康，所以一定要重視池塘的清整工作，它是預(yù)防魚(yú)病和提高魚(yú)產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)和不可缺乏的措施之清塘消毒20 d以后，可以注入新水。

培養(yǎng)生物餌料：養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水。能否培育好水質(zhì)，是養(yǎng)魚(yú)者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培養(yǎng)魚(yú)苗放養(yǎng)后需要的生物餌料，施肥采用全池潑酒生物制劑的方法。目前，市場(chǎng)上有各種用來(lái)肥水的生物制劑，含有氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，生物制劑能調(diào)節(jié)水中營(yíng)養(yǎng)成分比例，使之有利于藻類的生長(zhǎng)繁殖，進(jìn)而培育出優(yōu)良的浮游動(dòng)物，供放養(yǎng)的魚(yú)苗攝食。當(dāng)池塘里已經(jīng)可以清楚地看到浮游生物，堤岸四周隨處可見(jiàn)成群結(jié)隊(duì)小浮游動(dòng)物的時(shí)候，就是投放魚(yú)苗的最佳時(shí)期了。

放養(yǎng)魚(yú)苗：草魚(yú)魚(yú)苗的人工繁殖比較麻煩，漁民一般從大規(guī)模的繁育場(chǎng)引進(jìn)，可以購(gòu)買剛剛孵化出的魚(yú)苗，但要選擇品質(zhì)純正、健康無(wú)病、規(guī)格整齊的魚(yú)苗：看體色，群體色素相同，無(wú)白色死苗，身體光潔不拖泥。

放養(yǎng)時(shí)間在5月上、中旬，這時(shí)的魚(yú)苗只有5 mm左右，一畝水面放養(yǎng)15萬(wàn)～20萬(wàn)尾，魚(yú)苗養(yǎng)殖期間，只能放殖單一的草魚(yú)魚(yú)苗，不能與其他魚(yú)類混養(yǎng)。

苗種養(yǎng)殖期間的餌料投喂：魚(yú)苗投放的第一周，魚(yú)苗還十分嬌嫩，不能吃較大的餌料，因此，這個(gè)階段的餌料投喂是非常重要的。

1～20 d草魚(yú)魚(yú)苗的餌料投喂：開(kāi)始的時(shí)候，一般每天上午和下午各投喂一次人工豆?jié){餌料，投喂的豆?jié){只有一小部分被直接吃食，更多的還是起到肥水作用，肥水繁殖大量的天然餌料供魚(yú)苗攝食。

魚(yú)苗下池塘的第一周，每畝投喂3～4 kg豆?jié){，一周后增加到5～6 kg，并根據(jù)天氣情況靈活掌握用量，如果天氣悶熱，要下雷陣雨或暴雨時(shí)，一定要少喂或停喂。

20 d到2個(gè)月草魚(yú)魚(yú)苗的餌料投喂：20 d以后，魚(yú)苗就長(zhǎng)到了2～3 cm，因?yàn)轸~(yú)苗生長(zhǎng)快、食量大，僅僅依靠投喂豆?jié){已經(jīng)不能滿足營(yíng)養(yǎng)需求了，這個(gè)時(shí)候就要采用配合餌料來(lái)飼喂了。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的魚(yú)苗還比較小，不能吞食顆粒餌料，所以只能把配合飼料加工成粉料投喂，投喂的時(shí)候也是全池潑灑的方式。魚(yú)苗期間的配合飼料中蛋白質(zhì)含量要求在30%

20 d到2個(gè)月的魚(yú)苗每天上午、下午各投喂1次餌料，日投量為每萬(wàn)尾苗0.25～0.5 kg。

2個(gè)月到8個(gè)月草魚(yú)魚(yú)苗的餌料投喂：2個(gè)月的草魚(yú)苗，長(zhǎng)得快的能長(zhǎng)到20 cm，長(zhǎng)得慢的也有10 cm了，草魚(yú)的身體強(qiáng)壯了，游泳能力也增強(qiáng)了，這個(gè)時(shí)候，要訓(xùn)練魚(yú)苗定點(diǎn)飼喂。每個(gè)池塘設(shè)–到兩個(gè)投餌機(jī)，開(kāi)始時(shí)沿搭設(shè)餌料臺(tái)岸邊投喂，逐漸縮小范圍，慢慢形成定點(diǎn)投餌。將配合飼料加工成顆粒飼料，由投餌機(jī)均勻地撒出，每天早中晚各投喂一次，每次投喂半小時(shí)左右。當(dāng)發(fā)現(xiàn)60%～70%的草魚(yú)不再吃食，游入水中，說(shuō)明投喂量已夠，可以不再投喂。

2個(gè)月以后的草魚(yú)苗，消化機(jī)能逐漸增強(qiáng)，食量也逐漸增大，為了節(jié)省成本，可以在白天加喂一次草料。鮮嫩草料營(yíng)養(yǎng)豐富、纖維素少、易被消化。攝食鮮嫩草料能使草魚(yú)長(zhǎng)得快、少生病，也可以減少餌料投喂量，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。草料的種類，應(yīng)該是平行脈的長(zhǎng)葉青嫩草，不適合投喂草魚(yú)不喜歡吃的網(wǎng)狀脈的團(tuán)葉草料。以投喂種植的黑麥草、蘇丹草等牧草和采集的野生長(zhǎng)葉嫩草為好。

給草魚(yú)喂草，每天要定時(shí)、足量、均勻投喂，力求將草料攤開(kāi)，讓魚(yú)吃飽、吃好、吃勻，以提高養(yǎng)

8個(gè)以后草魚(yú)魚(yú)苗的餌料投喂：從魚(yú)苗下池塘算起，8個(gè)月以后，天氣逐漸寒冷，當(dāng)水溫低于209C時(shí)，草魚(yú)的攝食量開(kāi)始降低，這時(shí)，可以根據(jù)草魚(yú)的攝食情況，減少投喂飼料的次數(shù)，從每天投喂三次到四次，逐漸減少到一次到兩次。

這個(gè)階段使用的飼料與前一階段使用的飼料是一樣的。冬天來(lái)臨，水溫降低到15C以下時(shí)，草魚(yú)基本不攝食，可以在中午氣溫高時(shí)投喂一次。

苗種養(yǎng)殖期間的水質(zhì)管理：魚(yú)苗下塘后每天至少堅(jiān)持早、中、晚3次全面巡塘，在池塘四周觀察魚(yú)苗的吃食及活動(dòng)情況，及時(shí)準(zhǔn)確掌握池塘的全部情況，然后有的放矢地采取相應(yīng)的管理措施。如果發(fā)現(xiàn)池塘里的魚(yú)苗因?yàn)槿毖醵☆^時(shí)，應(yīng)及時(shí)加注新水;碰到悶熱天氣又突然下雷陣雨，池內(nèi)上下層水對(duì)換，大量的殘?jiān)鼜某氐子砍鏊?，這種情況很容易誘發(fā)泛塘，碰到這種情況立即注入清新水，排出至少30%的

水質(zhì)控制是一項(xiàng)關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)，保持良好的水域生態(tài)環(huán)境是生產(chǎn)無(wú)公害草魚(yú)的重要要求。苗種養(yǎng)殖期間的水質(zhì)指標(biāo)為：透明度30～40 cm，溶解氧4 mg/L以上，氨氮含量不超過(guò)0.2 mg/L，pH值7～8.5 。

氨氛含量的調(diào)節(jié)：在測(cè)水養(yǎng)殖中，我們經(jīng)常要測(cè)量一個(gè)指標(biāo)是氨氛含量。氨氮含量過(guò)高會(huì)破壞魚(yú)的皮膚和鰓的黏膜層，因?yàn)轹w是呼吸器官，魚(yú)的黏膜層破壞了就容易缺氧，造成浮頭死亡。氨氮含量過(guò)高的原因主要就是喂的飼料、動(dòng)物排的糞便、水質(zhì)惡化造成的。

要想水中的氨氮含量不超標(biāo)，就得經(jīng)常清除池塘里吃剩的殘餌和雜質(zhì)。堅(jiān)持每天打掃池塘里的污物，把吃剩的殘餌、漂浮的雜物、池塘邊的泡沫等都要打掃出來(lái)。另外，就是提倡喂優(yōu)質(zhì)的顆粒餌料，吃多少喂多少，防止吃不完的餌料在水中腐敗變質(zhì)。還有一個(gè)措施就是使用二氧化氯等水質(zhì)改良劑或者微生態(tài)制劑，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行改良。二氧化氯使用時(shí)根據(jù)說(shuō)明書(shū)的用量先兌少量的水，攪拌均勻后再加水全池潑灑。二氧化氯對(duì)水體微生物有很強(qiáng)的破壞和殺滅作用，能有效降解水體中有機(jī)物，從而降低水中的氨氮含量，改善水質(zhì)。

pH值的調(diào)節(jié)：pH值就是指水體的酸堿度，水的酸堿性比較好調(diào)控。如果pH值下降到7以下，就采用全池潑灑生石灰水來(lái)提高pH值。

生石灰具有強(qiáng)堿性，能消毒、殺菌、滅蟲(chóng)、殺滅水域中各種魚(yú)類的病原體，切斷傳染或侵襲的途徑。將生石灰放在小船上，先放少量的水，水和生石灰產(chǎn)生反應(yīng)，不一會(huì)便咕嘟咕嘟地冒煙，一會(huì)兒的工夫，生石灰便化開(kāi)了，這時(shí)可以全池潑灑。

生石灰具有顯著的消毒殺菌作用，因此用生石灰消毒的池塘魚(yú)病就能減少。在4～6月、8～9月的魚(yú)病旺季來(lái)臨前，每隔半月，全池帶水灑生石灰一次，能很好地預(yù)防魚(yú)病的發(fā)生。但是，潑灑生石灰必須注意：生石灰應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，以防沉淀減效。全池潑灑以晴天下午3點(diǎn)以后為宜，因?yàn)樯衔缢疁夭环€(wěn)定，中午水溫過(guò)高，水溫升高會(huì)使藥性增加。生石灰是堿性藥物，不宜與酸性的漂白粉或含氯消毒劑同時(shí)使用，否則會(huì)降低藥效。

（摘自中國(guó)漁業(yè)報(bào)，2018–10–01）