不同土壤熟化程度對新栽葡萄苗木生長的影響探討

溫慶元

摘要 葡萄苗是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的樹種。從砂礫土壤、砂土、黏性土壤、壤土、鹽堿土、砂壤土等方面分析了不同熟化程度土壤對葡萄苗生長的影響，以期為葡萄種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 葡萄苗；土壤；熟化程度；苗木生長；影響

中圖分類號 S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）03-0118-01

“萬物土中長”，地球上一切陸生植物的生長發(fā)育都是以土壤作為最基本的條件。土壤中含有豐富的有機(jī)和無機(jī)礦物質(zhì)，為植物生長提供營養(yǎng)。不同熟化程度的土壤，能供給植物生長的礦物質(zhì)元素也會有明顯的差異。很多人在建造葡萄園時不會根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥揽辈檫x擇，只顧眼前的利益，對葡萄園土地不認(rèn)真進(jìn)行保護(hù)，結(jié)果導(dǎo)致土地狀況不良。當(dāng)投入生產(chǎn)時，就會出現(xiàn)葡萄苗存活率不高、種植質(zhì)量差、達(dá)不到目標(biāo)產(chǎn)量等問題。

1 土壤熟化程度對葡萄苗的影響

1.1 砂礫土壤

砂礫土壤一般分布于時間較長的老舊河床。由于這類土壤在砂土中常常夾雜著大量的石頭，故稱之為砂礫土，這些石頭大小不同，風(fēng)化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通土壤。砂礫土自身的優(yōu)點是通氣能力、透水能力都比一般土壤強(qiáng)，在砂礫土壤中栽植葡萄苗，葡萄果實甜。除此之外，砂礫土導(dǎo)熱性能好，晝夜溫差也大，對于葡萄的著色有很大的促進(jìn)作用。成色漂亮、味道優(yōu)良是砂礫土壤葡萄的特色。需要注意的是如果采用砂礫土培育葡萄苗，要增加有機(jī)肥料的使用。

1.2 砂土

和砂礫土壤功能類似的還有砂土。砂土分布于河床附近，常見于河套、海灘地區(qū)或者沙荒地。這種土壤的土質(zhì)較砂礫土而言松散，通氣透水性能良好，吸熱和放熱快，因而種植的葡萄含糖量高，糖分甚至高于砂礫土壤培育出來的葡萄。砂土的缺點特別明顯，即在葡萄生長中會出現(xiàn)漏水漏肥現(xiàn)象。夏季高溫會灼傷葡萄根系，冬季低溫會凍傷葡萄根系。因為砂土也屬于砂礫土種類，所以也有肥力低的問題。種植期間，應(yīng)按時撒上有機(jī)肥進(jìn)行營養(yǎng)培育。此外，也可在葡萄苗行間種植一些覆蓋物，幫助葡萄苗保持肥力[1]。

1.3 黏性土壤

相比砂礫土與砂土來說，葡萄對黏性土壤的適應(yīng)性差。這是因為黏性土壤土質(zhì)黏性大，溫度高時就會出現(xiàn)土壤結(jié)塊現(xiàn)象，所以常見的黏性土壤土塊堅硬，透氣、透水、導(dǎo)熱的能力都很差。葡萄苗很容易出現(xiàn)夭折現(xiàn)象，就算存活下來，葡萄苗也會萌芽遲、難成熟，而且還有可能在生長期死亡。即使能頑強(qiáng)結(jié)果，葡萄品質(zhì)也差。如果要在黏性土壤上種植葡萄，則需要提前對土壤進(jìn)行改良，如通過摻雜砂石來提高土質(zhì)的疏松性，或者經(jīng)常按時翻培土壤[2]。

1.4 壤土

壤土比較適合栽培葡萄苗。壤土有著細(xì)小的土質(zhì)，土粒之間的空隙比一般土粒大，可以鎖住土壤水分。除了這一點，壤土中富含有機(jī)質(zhì)，如果當(dāng)?shù)貧鉁貤l件適宜，在負(fù)責(zé)人員管理良好的情況下，葡萄苗生長速度會很快，枝繁葉茂。因此，這種土質(zhì)適合生產(chǎn)葡萄苗。但是，與砂質(zhì)土相比，壤土的透氣能力及對熱量的輻射能力也差，結(jié)出來的果實沒有砂質(zhì)土培育出來的葡萄甜。同時，排水能力也較差。為了讓葡萄苗成長得更好、果品更加優(yōu)質(zhì)，可以多施有機(jī)肥料，對壤土的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)進(jìn)行改善。

1.5 鹽堿土

眾所周知，葡萄抗鹽堿的能力強(qiáng)，只要鹽堿含量不是特別高時，葡萄均可正常生長（最低標(biāo)準(zhǔn)的低鹽堿是指土壤含鹽量在0.1%以下）。但當(dāng)土壤含鹽量超過0.18%時，葡萄苗的生長會受到影響。如果新栽的葡萄苗出現(xiàn)新梢細(xì)弱、葉片泛黃、葉片的外緣卷曲不展、穗小、粒小的現(xiàn)象，則很有可能是土壤鹽分過高。鹽分越高，葡萄苗的節(jié)段就會出現(xiàn)透明狀，新梢易斷，甚至直接從葉柄上脫落下來。嚴(yán)重時，葡萄苗燒灼，漿果味道帶有咸味還略苦。當(dāng)鹽分達(dá)到0.23%或以上時，植株死亡。在鹽堿地上種植葡萄要注意監(jiān)測土壤鹽分含量情況，一旦鹽分超標(biāo)，葡萄苗出現(xiàn)上述現(xiàn)象時，應(yīng)采用相應(yīng)措施挽救葡萄苗[3]。

1.6 砂壤土

砂壤土是種植葡萄苗的最佳土壤，既具有砂質(zhì)土的強(qiáng)大透氣散熱能力，又具有壤土的保肥保水能力，土壤水分散失慢，可以說是集所有優(yōu)點于一體的土壤。砂壤土保肥能力強(qiáng)于一般土壤，可以鎖住土壤內(nèi)的有機(jī)成分以及水分，同時保濕透氣，使根系自由呼吸，提高日后葡萄發(fā)育能力和果實營養(yǎng)甜分。砂壤土優(yōu)良的排水能力也會讓其有機(jī)質(zhì)含量增加。有機(jī)質(zhì)增加使得土壤根系內(nèi)的微生物活動頻繁，根系也會因為這個原因而更加發(fā)達(dá)。

2 土壤對新栽葡萄苗的影響總述

同品種、同品質(zhì)的葡萄苗，土壤熟化程度不同，產(chǎn)生的效果也不一樣。種植者可以根據(jù)環(huán)境條件和對葡萄苗的要求采用不同土壤?？傮w來說，在沙質(zhì)成分含量越高的土壤上種植葡萄，其味道會越清淡爽口；在石塊成分含量越高的土壤上種植葡萄，其味道就會越甜[4]；土壤本身如果越潮濕，生產(chǎn)的葡萄顆粒越飽滿；比較干燥的土壤會迫使葡萄苗根系向地表以下延伸來吸收養(yǎng)料，可以幫助葡萄苗擺脫氣候的種種局限。但是，種植新栽葡萄苗的土壤也不宜太過潮濕、太過肥沃。

土壤的熟化程度還會影響土壤自身的顏色，土壤顏色深者，能夠貯存較多的日照溫度，例如西北地區(qū)常見的黃黏土培育出來的葡萄苗營養(yǎng)價值高，味道甜美。當(dāng)溫度變低時，這種土壤會使葡萄皮色澤光鮮。

如果當(dāng)?shù)赝寥罈l件不是特別適宜新栽葡萄苗的生長發(fā)育，則需要認(rèn)真對土壤進(jìn)行管理。所謂土壤管理，就是增加土壤熟化程度，對現(xiàn)有土壤進(jìn)行改良，不斷靠這種方法改善土地的肥力，為葡萄苗創(chuàng)造一個合適的土壤環(huán)境。改善土壤熟化程度的最佳方法就是施用一些有機(jī)肥料，即將各種有機(jī)肥料壓埋在土壤深層，上面再種植豆科類的綠色肥料；此外，夏季還可以在土壤表面放置生草。

3 結(jié)語

新栽葡萄苗培育時，應(yīng)對土壤區(qū)域進(jìn)行合理甄選，選擇合適的熟化程度，效果更好。如果所處地區(qū)土壤不是很適合新栽葡萄苗的生長發(fā)育就需要對土壤進(jìn)行精細(xì)管理，為葡萄苗提供適宜的土壤環(huán)境。改善熟化后的土壤，葡萄苗生長情況也可達(dá)到良好的效果，所結(jié)出來的果實味道好，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 周鑫斌，段學(xué)軍.不同土壤熟化措施對土壤微生物量碳的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（2）：33-36.

[2] 董立盛.不同保護(hù)措施對新栽葡萄苗的影響[J].山西果樹，2013（4）：57-58.

[3] 周學(xué)伍，李質(zhì)怡，呂斌，等.新墾殖紫色土果園土壤熟化研究[J].果樹學(xué)報，2001（1）：15-19.

[4] 楊曉帆，高媛，韓梅梅，等.云南高原區(qū)釀酒葡萄果實香氣物質(zhì)的積累規(guī)律[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，47（12）：2405-2416.