一是抓目標(biāo)，確保責(zé)任落實(shí)到位。健全校園安全管理體制機(jī)制，切實(shí)落實(shí)“一崗雙責(zé)”要求，完善區(qū)教委、教育督導(dǎo)責(zé)任區(qū)、學(xué)校、教師“四級”食品安全管理體系，簽訂《綦江區(qū)教育系統(tǒng)2018年度安全目標(biāo)工作責(zé)任書》120余份，《校園食品安全承諾書》7900余份，明確校（園）長食堂食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，層層落實(shí)食品安全工作責(zé)任。

二是抓培訓(xùn)，確保思想認(rèn)識到位。以會代訓(xùn)，2017年以來，聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局開展校園食品安全管理人員專題安全培訓(xùn)2次，召開全區(qū)食品安全專題工作會議3次。每學(xué)期組織全區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理人員472人、食堂從業(yè)人員936人進(jìn)行食品安全衛(wèi)生提升培訓(xùn)40課時(shí)，并進(jìn)行相關(guān)測試，截至目前均考試合格，持證上崗。

三是抓檢查，確保隱患整改到位。建立以區(qū)教委分管副主任為組長，區(qū)教委體藝衛(wèi)科、區(qū)衛(wèi)生保健所為成員的食品安全專項(xiàng)檢查組，每季度不定期深入全區(qū)102所中小學(xué)（幼兒園）進(jìn)行專項(xiàng)檢查，截至目前已對長樂小學(xué)、安穩(wěn)學(xué)校、金岸幼兒園等19所中小學(xué)（幼兒園）進(jìn)行抽查，均未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。