“黑”到深處自然“粉”

每個(gè)人總有那么一些討厭的食物，比如有些人不喜歡吃雞蛋黃，有些人不愛吃香菜，還有一些人，不喜歡吃芝士。

喜歡吃芝士的法國里昂大學(xué)的研究者就想知道，那些不喜歡吃芝士的人，看到芝士的圖片，聞到芝士的味道時(shí)，他們腦內(nèi)究竟會產(chǎn)生怎樣的活動(dòng)。

于是，研究者在招募來的300多人里，根據(jù)他們的食物偏好，選出“芝士愛好者”和“芝士厭惡者”，用當(dāng)下流行的話來說，就是“芝士粉”和“芝士黑”。

然后，被試者需要饑腸轆轆地進(jìn)入芝士聞味間，先聞各種不同的芝士味道，再配合圖片一起“食用”，還要回答“喜不喜歡”“想不想要”等問題。

此時(shí)，腦部掃描技術(shù)就在觀察這些人的腦部活動(dòng)了。

研究發(fā)現(xiàn)，對“芝士黑”來說，芝士根本不算食物！即使他們感到饑餓，但對于芝士，掌管食物的大腦區(qū)域毫無反應(yīng)，擺出冷漠臉。

而且，更有意思的是，“芝士黑”看到芝士時(shí)，腦內(nèi)的獎(jiǎng)賞通路同樣會被激活。

所謂獎(jiǎng)賞通路，就是遇到喜歡的東西時(shí)，大腦會自動(dòng)分泌一種讓人感到愉悅的神經(jīng)遞質(zhì)。比如，喜歡甜點(diǎn)的人看到蛋糕，大腦就會張牙舞爪發(fā)出指令：吃啊，吃了就很開心，很幸福！

可是，芝士，這種讓“芝士黑”恨不得避而遠(yuǎn)之的東西，怎么還會激活他們腦內(nèi)的獎(jiǎng)賞通路？研究者解釋，大概是“芝士黑”們正在享受討厭芝士帶來的快感……

該研究獲得了2017年搞笑諾貝爾醫(yī)藥學(xué)獎(jiǎng)。

素材點(diǎn)擊

這些奇奇怪怪的研究，讓人先忍俊不禁，繼而拍手贊嘆。它們有的來源于生活中司空見慣的小細(xì)節(jié)，有的來源于科學(xué)家個(gè)人的小愛好，但它們都能通過科學(xué)家的慧眼，變成一個(gè)個(gè)嚴(yán)肅的科學(xué)課題。搞笑諾貝爾獎(jiǎng)的設(shè)立初衷，就是要鼓勵(lì)那些運(yùn)用不同尋常的方法進(jìn)行思考的研究。