95后楊韻璐：經(jīng)營一份鄉(xiāng)土情

明非

鋼筋水泥，寫字間工作室，方案創(chuàng)意，音樂咖啡……曾經(jīng)，這是楊韻璐順其自然要走的路。以優(yōu)異成績畢業(yè)于東北師范大學(xué)視覺傳達設(shè)計專業(yè)的她，擁有教師資格證、會計從業(yè)資格證和企業(yè)人力資源管理師證，這些入職大企業(yè)的“資本”是楊韻璐利用業(yè)余時間考取的。連續(xù)4年獲得國家勵志獎學(xué)金，“優(yōu)秀學(xué)生干部”“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“優(yōu)秀團支部書記”等稱號為這個1996年出生的姑娘所做的努力做了恰切的注腳。這些本是楊韻璐離開純樸村莊的通行證，如今，卻成為她回到遼寧省營口市黃土嶺鎮(zhèn)原鄉(xiāng)林場創(chuàng)業(yè)的助力。

連綿青山、潺潺溪水、泥濘土路、葡萄架雞蛋筐、石磨醬缸、土豆辣椒……這是楊韻璐轉(zhuǎn)頭回鄉(xiāng)，常掛在心的世界。

本來約定的采訪，因一場大雨耽擱了。楊韻璐要開車兩個小時才能進城，視頻里，大雨如注，似乎要展示一個小姑娘走出這山村有多么不易。再次約定，見面時，陽光清風(fēng)，瘦而不弱的楊韻璐精心打扮過，有點兒像那個漂亮的喜劇演員張小斐。她忙著擺放新鮮的原生態(tài)食材，也忙著招呼一大早就光臨的顧客?！半u蛋還有沒？家里一個雞蛋毛都沒有了，好幾天沒吃雞蛋了。”“大姐，不好意思啊，這個已經(jīng)有人預(yù)定了，我最多能給你勻出一盒?！薄拔遗帕?，我排的是2斤?！薄敖悖疫@兒還有一個星期前預(yù)定的呢?！?/p>

撿完雞蛋，楊韻璐起身，先指粉條，“這是我們找老人家用過去的方法，純淀粉純手工做的，你看粗的也有，細的也有，燉的時候不會一下子就湯了?！蹦闷鹦⊥炼?，“這個紅皮土豆是村里的農(nóng)民種的，別看長得Q，特別面特別沙，是我姥爺那輩人種的那個品種?！睋旄寡?，“我們這個都是笨生的，比常見的那種須子長，不是那種又粗又胖又好看的?！绷嗥鹨淮咸?，“這是黃土嶺鎮(zhèn)白家堡村一對快70歲的老夫妻種的，你可以直接吃，沒有農(nóng)藥。不是特別甜也不硬?！?/p>

楊韻璐算不上純粹的村里人，但家門一開，即是郁郁蔥蔥的大山。

她家在小鎮(zhèn)開一間雜貨鋪，生活需要的，洗衣機、電視都賣，生活大概是不算苦的。

但她自小就見了許多過著苦日子的人。一位老父親想給要結(jié)婚的兒子準備點兒東西，看中了一臺電視機，沒有錢，就拿養(yǎng)的雞和鵝來換。那只冠子又大又紅的公雞站在她家院墻的最高處，左顧右盼，楊韻璐至今難忘。如果這些雞鵝能很好地賣出去，就不會有那位老父親幾次欲言又止的尷尬。

意料之外，好學(xué)生楊韻璐畢業(yè)后，被父親楊光約談，讓她返鄉(xiāng)賣山里的食材，她不得不面對更多樸實無助的村民。

“我這個專業(yè)應(yīng)該是到北上廣那種大城市更有發(fā)展，一開始我沒想過回營口，更沒想過要天天過溝過坎地到農(nóng)戶家取菜。一開始，我收的不多，后來農(nóng)戶們互相傳，聽說楊光的閨女在收菜，來送菜的人就越來越多了?！?/p>

“那天早晨，我去一個大姨家取黃瓜。大姨說她還有長豆，問我能不能賣出去。我現(xiàn)在就這些顧客，這長豆真的是沒有銷路。我心里難受，跟大姨說，要是能賣出去，肯定幫你賣，但現(xiàn)在沒辦法。”

“昨天去的那家，阿姨左臂沒了，她說那是以前打苞米，手套卷機器里了。我問她老伴呢？她說老伴也沒有了。我說我一定想辦法讓你的生活改善點兒?！?/p>

“有一位老奶奶，拄著拐棍，捧著二十幾個雞蛋來找我，還有黃瓜、辣椒。我不數(shù)的，奶奶說多少就是多少，她不會騙我。有時候，這個食材賣不出去，有方法就制成咸菜或罐頭，沒有招兒的我就自己拿錢買下。”

“別看村里有幾百農(nóng)戶，但有時候一天只有一根絲瓜，幾十個雞蛋。這種笨雞蛋，一天就下兩個。我都是昨天收的，今天賣。沒有那么多，我就不賣，也必須保證這個雞蛋是新鮮的。為什么我家今天沒有玉米，因為太嫩了，掰不下來。我現(xiàn)在的宗旨是每樣?xùn)|西都要質(zhì)量而不是數(shù)量?！?/p>

“我那時覺得自己回老家，學(xué)的東西就沒什么用處，實際上不止，我可以用我的設(shè)計，幫大家把種的食材形成一個品牌效應(yīng)。以前鄉(xiāng)親們種的菜，幾毛錢賣出去，根本不賺錢，連糊口都談不上?，F(xiàn)在市里邊的人能吃到新鮮的、綠色的，鄉(xiāng)親們也能稍微有點兒收入，我覺得自己是做了一件有意義的事，我現(xiàn)在很樂意做這個事?！?/p>

楊韻璐的微信群里有近500人，她會在群里發(fā)當日新的食材，誰訂貨可以直接留言。有時候楊韻璐都不敢預(yù)定，因為一到市場攤位，她就得立刻給顧客備貨，三個人都忙不過來。因為在長春讀書的緣故，她的外地顧客長春居多，也常往北京上海發(fā)貨。雖然價格比普通的貴一點兒，但因為一旦吃過，就覺得是那種難舍的老口味老口感，“回頭”顧客也就特別多。有個長春的顧客說，楊韻璐賣的豬肉，不放調(diào)料，直接用白水煮，不起沫，還特別香。楊韻璐就告訴他，我們的豬成天在山里溜達，喝著山泉水，吃著沒有打藥的菜葉，養(yǎng)足一年。對方問她不打藥生蟲子怎么辦？她就如實回答，用手抓蟲子唄。所以，縱然楊韻璐穿著時尚充滿設(shè)計感的衣服，袖子里卻極有可能藏了一只蟲子。

以前，楊韻璐只是挑剔的食客，如今卻變成了更挑剔的為食客提供服務(wù)的人。她不認識這個梨、那個李子是什么品種，問農(nóng)戶，得到答案，潤色后就告訴她的顧客。以前她不知道哪里是前槽，哪里是后[靶] [酋]，現(xiàn)在分得特別清。她曾以為上農(nóng)家肥很簡單，后來才知道雞糞豬糞都是有配比的。于是，有顧客被她所說的故事觸動，就相約上山去玩，看看“原鄉(xiāng)林場”的雞、鴨在什么環(huán)境養(yǎng)的，看看豆腐、香腸怎么做的。楊韻璐會熱情地招待。一來二去，原鄉(xiāng)民宿就成了“新項目”。她不想把這個項目做大，但想做久。因為那如桃花源般的山村，有接待客人的熱情，卻也有“留一方水土養(yǎng)一方人”的自我保護。

短短幾個月，楊韻璐瘦了10多斤，原本就不胖，現(xiàn)在拍完照都得自嘲“越瘦越丑”。但聽到一位自稱珍姐的顧客說“以后我們家菜就都在你們這定了”的時候，好像那些隨著疲累消失的體重又回來了。楊韻璐說她感受到了雙重的信任，村民對她的信任和顧客對她的信任。這信任讓她感動，也讓她珍視。

楊韻璐的微信封面是她站在石塊上，仰著頭，望向那樹木掩映著的陽光。 “我其實害怕有一天見不到這樣的陽光……”并非悲觀，而是責(zé)任。22歲的她知道每個人的人生都有很長的路要走，但她要走的路格外多，通往張阿姨家的路，通往李姥爺家的路……