東北菜 豐盛的黑土地豪情

圖/津睿 文/金 皓

天寒地凍的凜冬，最美妙的就是來到東北農(nóng)家院，所有人圍在一起，坐在暖炕上，吃一桌熱氣騰騰的“東北農(nóng)家菜”，粗放但絕不粗糙，豪邁而有熱情，無論是燉魚，還是素菜、鍋包肉，那滋味就兩個(gè)字——美哉！

家電輻射不是“洪水猛獸”超標(biāo)才有實(shí)質(zhì)性影響

隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，電磁輻射源越來越多地進(jìn)入到了我們的身邊，那么，家電輻射的危害究竟有多大？我們先了解一下家用電器電磁輻射的種類。據(jù)介紹，家電輻射分為工頻輻射和射頻輻射。工頻指的是工業(yè)和民用的交流電源頻率，當(dāng)電流通過電器時(shí)，會(huì)有磁場(chǎng)產(chǎn)生，磁感應(yīng)強(qiáng)度隨著電流強(qiáng)度增大而增大，家里的電吹風(fēng)、電磁爐、電視機(jī)、電冰箱等產(chǎn)生的就是這種工頻輻射，通常對(duì)人體影響較小。而射頻則是可以輻射到空間的中高頻電磁波，頻率范圍在 100kHz～300GHz之間，電腦、手機(jī)、路由器、微波爐等電器就會(huì)主動(dòng)向外側(cè)空間發(fā)射電磁波形成輻射。

專家稱，電磁輻射超過一定程度后，才會(huì)對(duì)人體健康有實(shí)質(zhì)性的影響，而我們環(huán)境周邊的電磁輻射水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于標(biāo)準(zhǔn)，因此是足夠安全的。雖然家電的電磁輻射低于安全標(biāo)準(zhǔn)，但是電磁輻射也不是多多益善，所以，如果能有一些方法幫助我們?cè)谑褂眉译姇r(shí)進(jìn)一步減少電磁輻射，那當(dāng)然還是好的。專家建議大家通過以下方式減少電器輻射的影響：

1.選擇有3C質(zhì)量認(rèn)證的電器。

2.嚴(yán)格遵照說明書使用電器。3.盡量少直接接觸輻射源。4.盡量減少使用時(shí)間，使用時(shí)保持一定安全距離。

據(jù)介紹，人與彩電的距離應(yīng)在4至 5米，與日光燈管距離應(yīng)在2至 3米；開關(guān)冰箱門時(shí)最好距離半米遠(yuǎn)；使用微波爐時(shí)，按完啟動(dòng)鍵后先離開，等它結(jié)束運(yùn)轉(zhuǎn)后再來取食物；而使用吹風(fēng)機(jī)時(shí)，最好與其保持 5厘米的距離，和電磁爐保持40厘米以上的距離。

身邊的“小眼鏡”越來越多如何防治？

隨著學(xué)習(xí)壓力的加重和電子產(chǎn)品的普及，青少年近視患病率正在逐年上升，并且呈低齡化趨勢(shì)，如何幫助孩子防治近視讓許多家長(zhǎng)耗費(fèi)心力。事實(shí)上，近視是遺傳因素和后天習(xí)慣共同作用的結(jié)果，但就目前的醫(yī)學(xué)發(fā)展?fàn)顩r而言，人類對(duì)遺傳因素尚無有效的控制方法，所以防治近視的重點(diǎn)應(yīng)該放在后天習(xí)慣上，具體如何防治還需要分情況討論。

對(duì)于學(xué)齡兒童而言，要想預(yù)防近視，必須養(yǎng)成健康的用眼習(xí)慣，比如端正讀寫姿勢(shì)、減少電子產(chǎn)品的使用時(shí)間等。當(dāng)孩子出現(xiàn)頻繁性的視物模糊、瞇眼等癥狀時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)該提高警惕，盡早帶孩子去眼科門診進(jìn)行散瞳驗(yàn)光。很多家長(zhǎng)對(duì)散瞳驗(yàn)光感到恐懼，因?yàn)橛行┖⒆釉谏⑼?yàn)光之后會(huì)感覺視物模糊的癥狀加重。但事實(shí)上，在進(jìn)行散瞳驗(yàn)光時(shí)，只有先進(jìn)行睫狀肌麻痹（散瞳），才能驗(yàn)出正確的屈光度。雖然在進(jìn)行散瞳驗(yàn)光之后，孩子的瞳孔會(huì)暫時(shí)散大，出現(xiàn)暫時(shí)性的視物模糊，但在不久之后就會(huì)恢復(fù)正常，所以散瞳驗(yàn)光并不會(huì)傷害孩子的眼睛。

對(duì)于學(xué)齡前兒童而言，父母要盡早教孩子認(rèn)識(shí)視力表，并定期對(duì)孩子的視力進(jìn)行測(cè)量，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)該盡早就醫(yī)。如果孩子不會(huì)指認(rèn)視力表，家長(zhǎng)可以先用手捂住孩子的一只眼睛，并觀察孩子的反應(yīng)；然后再對(duì)另一只眼睛重復(fù)上述操作。如果在前后兩種情況中，孩子的反應(yīng)大相徑庭（比如捂住一只眼睛時(shí)，孩子掙扎反抗；而捂住另一只眼睛時(shí)，孩子沒有反應(yīng)），而且重復(fù)幾次皆是如此，家長(zhǎng)就需要考慮帶孩子去眼科醫(yī)院接受診斷了。

此外，當(dāng)孩子患有近視時(shí)，父母也不必過于慌張，可以帶孩子到眼科醫(yī)院接受診斷，并佩戴合適的近視眼鏡矯正視力。有些家長(zhǎng)不希望孩子戴近視眼鏡，認(rèn)為戴近視眼鏡會(huì)使近視度數(shù)加深，其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。戴近視眼鏡是為了讓孩子視物時(shí)更加清晰，近視后不戴近視眼鏡反而會(huì)讓孩子在遠(yuǎn)距離用眼時(shí)采取瞇眼等方式，長(zhǎng)此以往不僅會(huì)使孩子的近視度數(shù)加深，還可能會(huì)造成散光等。除了戴近視眼鏡外，還可以通過其它方式來矯正視力。比如對(duì)于患有中低度近視的孩子來說，在適應(yīng)癥范圍內(nèi)可考慮配戴角膜塑形鏡（OK鏡）；如果孩子不適合配戴角膜塑形鏡，而且孩子的近視度數(shù)升高較快，則可以考慮配戴硬性透氧性角膜接觸鏡（RGP），并同時(shí)使用聯(lián)合低濃度阿托品滴眼液進(jìn)行治療。

（以上內(nèi)容整理自科普中國(guó)）

牙齒的顏色，越白越好？

在鏡頭里的那些唇紅齒白、巧笑嫣然的美白效果，其實(shí)都是后期通過電腦修圖軟件處理生成，并非牙膏的實(shí)際使用效果，要知道牙齒并不是越白越健康。

根據(jù)科學(xué)研究表明，最堅(jiān)固的牙齒是自然健康略帶黃色的牙齒，看上去并不會(huì)很白，更不會(huì)像鋼琴鍵一樣的顏色，而是應(yīng)該再“暗兩個(gè)色調(diào)”。這是因?yàn)檠例X外層是牙釉質(zhì)，具有半透明特性，釉質(zhì)內(nèi)層的牙本質(zhì)顏色并不是白色的，而是偏黃色，它的顏色會(huì)部分透過牙釉質(zhì)，從而使牙齒顏色有一定的黃色。越健康的牙釉質(zhì)鈣化程度越高，其硬度也越高，這樣的牙釉質(zhì)更透明，其深部的牙本質(zhì)的黃色也更容易透過而呈淡黃色。相反，如果牙釉質(zhì)發(fā)育得不好，鈣化程度不高，透明度就會(huì)變?nèi)?，牙本質(zhì)顏色不能透過，牙齒就會(huì)呈現(xiàn)出一種不正常的白色或乳白色，比如患者患有初期齲齒時(shí)，牙面上會(huì)因脫礦而形成白堊色斑塊。

隨著年齡的增長(zhǎng)，牙釉質(zhì)在此過程中被磨耗，牙齒會(huì)看上去比之前更黃，但這并不影響牙齒的健康，所以，如果當(dāng)你的牙齒就連潔牙之后都是黃色的，說明這黃色不是來自牙面而是來自釉質(zhì)本身，換種思維，這也說明你的釉質(zhì)發(fā)育的比別人好，比別人堅(jiān)固，是健康的證明。