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      桃子和西瓜一起吃有劇毒?

      2018-03-30 11:27:42李萍
      創(chuàng)新時代 2018年3期
      關(guān)鍵詞:相克辟謠冷藏

      李萍

      最近一篇名為“西瓜和桃一起吃會中毒”的文章在微信朋友圈瘋傳,“桃子和西瓜千萬不能一起吃,否則會產(chǎn)生劇毒,馬上喪命,請將這個科普知識轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的人”。看到這樣的標(biāo)題和內(nèi)容,大多數(shù)吃瓜群眾雖半信半疑,但也不敢以西瓜和桃“試命”,畢竟性命攸關(guān),可不是鬧著玩兒的。

      “西瓜與桃子一起吃會中毒”不是新謠言,曾有不少人辟謠過,不過還是有不少人有疑惑,今天就再來為大家科普一下。

      桃子和西瓜不能一起吃?

      桃子和西瓜在營養(yǎng)成分上沒有很大的差別,都富含水分,只不過桃子的含糖量更高一些,而西瓜含的胡蘿卜素更多一些,并沒有引起相克的成分。

      “食物相克”一直以來都是經(jīng)久不衰的話題,盡管不斷有專家出來辟謠,但是一有風(fēng)吹草動,大多數(shù)百姓還是“寧可信其真,不愿信其假”。

      其實,西瓜與桃子完全可以同時食用,不會產(chǎn)生任何有毒物質(zhì)。不過,可以同吃并不代表可同時食用過多。西瓜與桃子都富含膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動,腸胃功能較弱人群大量食用可引起腸胃不適。中國營養(yǎng)學(xué)會建議水果的攝入量為250克到400克,切不可貪吃。

      夏天避開吃水果誤區(qū)

      桃和西瓜同食雖然沒有任何問題,但我們在吃的時候還是要注意避開一些日常誤區(qū)。

      1.把水果當(dāng)正餐吃

      除了桃子和西瓜,夏季是各種水果大量上市的季節(jié),許多人喜歡把水果當(dāng)飯吃,而水果的主要成分是水分(85%~90%)和糖分,吃得過多容易引起腹痛、腹瀉等不良消化反應(yīng),還容易造成蛋白質(zhì)、脂肪等其他營養(yǎng)素攝入不足。

      2.水果代替蔬菜

      水果和蔬菜的主要成分雖然都是水分,但水果由于糖分高,提供的能量高于蔬菜,而大多數(shù)蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)等營養(yǎng)素都高于水果,所以水果可以補(bǔ)充蔬菜攝入的不足,但不能代替蔬菜。

      3.冷藏后馬上吃

      很多人喜歡把水果從冰箱里拿出來直接吃,這樣吃起來既甘甜又清涼爽口,但你過的是嘴癮,傷的是胃?。∫虼?,不論是西瓜還是其他水果,但凡冰箱里冷藏的水果,拿出來后最好稍等片刻,等到它和室溫差不多的時候再吃。

      4.特殊人群任性吃

      血糖異常、肥胖、孕婦、胃腸道功能弱的人群,一定要控制好每日水果的攝入量(200克~350克),不要吃得過多,特別是肥胖、血糖異常的人在控量的同時記住減少主食的攝入量。

      桃子和西瓜同食的真相就是不會中毒更不會致命,讓我們做一個快樂的吃瓜群眾吧。

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