我從小以為自己每個月都扁桃體發(fā)炎是因為體質(zhì)太弱，直到去江南一帶上大學才意識到飲食清淡有多重要。

我家鄉(xiāng)無辣不歡，習慣等油熱了后把干辣椒甩進鍋里，等冒起白煙后才放菜炒，我爸經(jīng)常這么炒菜，好吃是好吃，就是超上火。讀大學后，一開始我不能適應不辣的口味，還要家人寄辣椒給我，后來臉上長痘，別說辣椒，連醬油之類的調(diào)味料都不碰。等我飲食清淡后，發(fā)現(xiàn)我一年扁桃體僅發(fā)炎了兩次，分別在我寒暑假回家時。

吃商決定體質(zhì)，一方水土養(yǎng)一方人，一方水土也可導致一方的病。

當年我怕長痘留印，飲食極其清淡，在食堂只打淺色的菜，點外賣囑咐只放鹽，再加上經(jīng)常去校門口買薏米水、銀耳湯，我痘印退了，皮膚變白了。那時我發(fā)現(xiàn)，飲食真的可以改變皮囊。大學期間，我選修了營養(yǎng)課，記得老師說過，“改變飲食習慣，就能改變體質(zhì)”。有時候，好吃的東西害人，難吃的食材卻養(yǎng)人，當我一遍遍給自己洗腦：自己喜歡吃新鮮的、原味的、清淡的、天然的食物，結(jié)果味蕾都改變了，甜肥膩的、重口味的、深加工的，本能地不想吃，吃了總覺得口很渴，不舒服。

后來發(fā)現(xiàn)自己貧血嚴重，于是增加紅肉，有意識地增加補血食材，覺得精力有所提升。我越來越覺得，你的吃商，塑造了你的身體情況和精神狀態(tài)。

現(xiàn)在的我對自己的“吃商”還算滿意，平時盡量吃得清淡天然、健康多元一些，偶爾吃香喝辣也不會負罪感深重，根據(jù)自己的體質(zhì)做些有的放矢的調(diào)整，一日三餐，規(guī)律飲食。

之前我看到一個報道：“醫(yī)院規(guī)模越建越大，醫(yī)生隊伍成倍增長，而病人卻越來越多，這是醫(yī)生的悲哀，也是醫(yī)學的失敗?！蔽以谀[瘤醫(yī)院目睹爆滿的現(xiàn)場不亞于春運，住院部的電梯大排長龍，化療病人多到病床不夠用，只能坐在走廊上注射化療點滴，患癌病人中不乏二三十歲的年輕人。有個數(shù)據(jù)說，“在誘癌主因中，第一位是膳食不合理，占35%”。

其實我們每個人都是自己的醫(yī)生，治已病是醫(yī)生的事，但是治未病卻是自己的事。我受不了聽人說“這不能吃，那也要忌口，活著有什么樂趣”，說這話的人去醫(yī)院看看，生病住院手術(shù)打針何其煎熬。還有動不動就說“不能辜負美食”的，你嫌美食辜負你的還少嗎？亂吃東西，不懂節(jié)制，會提高患病概率；而注重膳食會大大降低疾病和亞健康的發(fā)生率。

沒事多看看膳食寶塔，并想想醫(yī)學之父希波克拉底的話：讓食物成為你的藥物，而不要讓藥物成為你的食物。

（秋水長天摘自微信公眾號“哪梁爽哪喜慶”圖/木木）