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      山核桃林下間作桔梗產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展前景

      2018-04-04 00:48:55張鴻宇
      防護林科技 2018年3期
      關鍵詞:山核桃桔梗需求量

      張鴻宇

      (遼寧省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院,遼寧 沈陽 110122)

      長期以來,省內(nèi)的營林單位主要以生產(chǎn)木材為主,產(chǎn)品結構單一,經(jīng)濟增長緩慢,發(fā)展受到限制,因此,急需調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構。各營林單位應緊跟時代步伐,及時轉(zhuǎn)變觀念,在培育發(fā)展后備森林資源的同時,依托主業(yè),發(fā)展產(chǎn)業(yè),充分利用森林資源,大力發(fā)展林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè),不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構和資源配置,這樣才能實現(xiàn)興林與富民的和諧統(tǒng)一。集體林權制度改革后,提高林地經(jīng)濟價值,發(fā)展林下特色產(chǎn)業(yè)已成為山區(qū)林業(yè)增效、林農(nóng)增收、財政實力增強的必然選擇。在眾多的林業(yè)產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新與嘗試中,山核桃林下間作桔梗產(chǎn)業(yè)模式以可行性大、易改建、投資少、周期短、效益大等優(yōu)勢得到廣大營林單位的關注。

      1 市場前景

      山核桃(CaryacathayensisSarg.)是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,在天然林中有廣泛的分布。山核桃含有的營養(yǎng)成分要遠高于“家核桃”。山核桃含脂肪60%~80%,蛋白質(zhì)17%~27%,含有胡蘿卜素、多種維生素及鈣、磷、鐵、鋅、銅、腆等多種無機鹽,含有18種氨基酸,除8種入體必需氨基酸含量較高外,還含有較多的精氨酸,屬于純綠色食品。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預測,今后20年內(nèi)核桃需求量將以每年10%的速度增長。到2030年,我國年人均核桃仁消費量將達到 0.5 kg,加上加工等其他消費,核桃仁市場需求量是目前的5倍以上,山核桃以其豐富的營養(yǎng)和純綠色食品的優(yōu)勢將占有一席之地[1]。

      桔??伤幨硟捎?。因其根莖肥嫩、營養(yǎng)豐富、有醫(yī)療保健之功效,故被開發(fā)成桔梗菜、桔梗果脯等保健食品。桔梗是朝韓兩國人餐桌上必不可少的一種菜肴。在國內(nèi),除了東北延邊的朝鮮族和各大賓館飯店需求量大以外,也是國人喜愛的咸菜食品之一,價格較高。桔梗每年的藥用量大約在5 000 t以上,藥食總用量也將達到萬噸級別。隨著人民生活水平的提高和保健意識的增強,桔梗的市場需求將會逐漸加大。

      2 產(chǎn)業(yè)模式的可行性

      該產(chǎn)業(yè)模式既能保持林區(qū)生態(tài)平衡,又能發(fā)展山核桃林下桔梗的培育,除了獲得較高品質(zhì)野生山核桃的同時,林下桔梗經(jīng)濟效益也非??捎^。同時解決了長期的毀林開荒、破壞植被造成水土流失的現(xiàn)狀,實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的雙贏。與此同時,有利于山區(qū)資源的開發(fā),變森林資源優(yōu)勢為商品優(yōu)勢,促使產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階。

      該產(chǎn)業(yè)可做到少消耗甚至不消耗木質(zhì)資源而發(fā)展經(jīng)濟。當前林下桔梗市場前景較好,相對林下參等周期長的產(chǎn)業(yè),該產(chǎn)業(yè)的投資在短期內(nèi)可以逐步收回,風險較小。[2]項目建成后,可提供綠色、優(yōu)質(zhì)的山核桃、桔梗產(chǎn)品,確保林業(yè)產(chǎn)業(yè)工程的順利實施。

      通過林下山核桃及桔梗的生產(chǎn),將輻射帶動周邊地區(qū)生產(chǎn),促進本地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整,促進地方勞動力就業(yè),加速地方經(jīng)濟的發(fā)展。[3]發(fā)展林下桔梗產(chǎn)業(yè)既保護了生態(tài)環(huán)境,又可創(chuàng)造顯著的經(jīng)濟效益和社會效益,因此本項目切實可行。

      3 市場預測

      目前我國核桃年產(chǎn)量為40多萬t,人均占有量約0.33 kg。云南的核桃總產(chǎn)量超過10萬t,約占國內(nèi)總需求量的1/4左右,仍會呈現(xiàn)供不應求的趨勢,可見國內(nèi)核桃市場的消費潛力是巨大的。相比之下,山核桃為純綠色食品,無污染無添加劑,產(chǎn)品供不應求。

      近年來,國家政策出臺及市場需求的增加,桔梗價格上漲是未來的主要趨勢。據(jù)了解,2015年隨著桔梗在地面積的減少,其市場行情將會穩(wěn)中趨升,并在2018年前后達到下輪周期的高峰。桔梗藥用需求量每年在500萬kg以上,食用需求量大,估計占整個桔梗需求的70%以上,市場空間巨大。

      4 經(jīng)濟效益模擬推算

      以改建200 hm2山核桃及林下桔梗基地為例,項目總投資約470萬元,其中工程費用327萬元,工程建設其他費用108萬元,預備費35萬。

      4.1經(jīng)濟效益

      從主要特征上看,壯族師公舞的外在形式是戴有面具的,與此同時,也缺少不了刀、劍等,與螞拐舞蹈中的蛙形在造型上頗有相似的地方,其中有雙臂呈蹲襠之式,胳膊肘也同時平舉,與花山壁畫的舞蹈風格相似。

      改建的200 hm2核桃園第三年可產(chǎn)核桃25 t,12年期間年累計產(chǎn)量1 200 t,收入1 440萬元;

      4.2盈虧平衡分析

      盈虧平衡點=年固定成本/(年銷售收入-年可變成本)

      盈虧平衡點=57萬元/(1 537.5萬元-57萬元)×100%=3.85%

      計算結果表明,該項目只要達到生產(chǎn)能力的3.85%,就可回收成本,該項目有很強的抗風險能力。

      4.3敏感性分析

      表1 影響利潤的主要因素銷售收入和成本費用變動影響分析表

      從上表分析可以看出當銷售價格下降30%時,成本利潤率仍可達到129.4%。當成本費用上升30%時,成本利潤率仍可達到142.2%。綜上所述,本項目抗風險能力極強。

      5 對策與建議

      當前制約發(fā)展的不利因素主要是資金短缺,可在積極爭取國家和地方政策資金的基礎上,利用合作開發(fā)的方式多渠道籌集資金。與此同時,項目建設要加大科技的投入力度,可與科研單位或高校合作提供技術保障,提高單株產(chǎn)量,提高品質(zhì),提高單位面積產(chǎn)出。

      參考文獻:

      [1] 李來祥.寶雞地區(qū)野生山核桃資源利用現(xiàn)狀與保護發(fā)展對策[J].陜西林科技, 2011(4):21-23

      [2] 王年金,方建華,向新年. 山核桃復合經(jīng)營模式及栽培技術[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011,(18):18-20

      [3] 黃銀昌. 山核桃復合經(jīng)營模式[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(13):38-40

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