本刊訊（記者 王崇民）近日，商務(wù)部、工信部、公安部等部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》?！兑庖姟芬孕畔⒒匪莺突ネü蚕頌榉较?，突出可操作性，提出了重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的基本原則、建設(shè)目標(biāo)、主要任務(wù)和保障措施。

《意見》強調(diào)重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)要堅持兼顧地方需求特色、發(fā)揮企業(yè)主體作用、注重產(chǎn)品追溯實效、建立科學(xué)推進模式等基本原則，并從追溯管理體制、信息服務(wù)、數(shù)據(jù)共享交換、互聯(lián)互通和通查通識等方面提出建設(shè)目標(biāo)，力爭到2020年建成覆蓋全國、統(tǒng)一開放、先進適用、協(xié)同運作的重要產(chǎn)品信息化追溯體系。

食品溯源不僅能夠幫助消費者確保食品安全，保障消費者權(quán)益，更是政府監(jiān)管和危機控制中的一個重要工具。對企業(yè)而言，可追溯體系能有效追溯食品源頭，便于監(jiān)管食品生產(chǎn)加工與流通的過程，有利于食品供應(yīng)鏈中各個環(huán)節(jié)的企業(yè)優(yōu)化其生產(chǎn)活動，分清各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的責(zé)任，提高食品安全可信度和企業(yè)競爭力。

對政府而言，逆向追溯便于在發(fā)生食品安全問題后及時發(fā)現(xiàn)食品供應(yīng)鏈問題發(fā)生的環(huán)節(jié)，及時控制和截斷問題食品的流通，迅速找到問題的責(zé)任方及問題的解決方案，保障消費者權(quán)益。雖然食品溯源仍不能直接控制食品質(zhì)量的好壞，但卻可以形成一種預(yù)警和召回機制，增強監(jiān)管協(xié)調(diào)力度。

水中銀（Vitargent）成為普華永道戰(zhàn)略合作伙伴

本刊訊（記者 王翠竹）2月2日，普華永道中國內(nèi)地及香港欣然宣布與水中銀簽署合作協(xié)議，自此，水中銀成為普華永道的戰(zhàn)略合作伙伴。作為日用品安全測試的領(lǐng)導(dǎo)先鋒，水中銀主要提供測試服務(wù)、食品與產(chǎn)品安全認(rèn)證及咨詢服務(wù)。

簽約儀式由普華永道大中華區(qū)戰(zhàn)略及創(chuàng)新主管合伙人楊偉志，以及水中銀國際控股有限公司董事總經(jīng)理兼首席執(zhí)行官杜偉梁主持。普華永道食品行業(yè)誠信服務(wù)主管合伙人溫秀微表示：“近年來，人們對食品制造商、加工商及銷售商的信任度有所下降，食品安全與食品業(yè)誠信亟待提高。為了更好應(yīng)對這一需求，普華永道于2015年推出了食品行業(yè)誠信服務(wù)。相信此次與水中銀的戰(zhàn)略合作將為我們的用戶提供真正的一站式服務(wù)體驗?！?/p>

杜偉梁表示：“與普華永道簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議對水中銀而言是一個重要的里程碑。我們與普華永道擁有共同的愿景，期望通過世界領(lǐng)先的生物檢測技術(shù)和其認(rèn)證體系，以及‘小魚親測消費品安全信息平臺，攜手國際食品安全領(lǐng)域，尤其是中國內(nèi)地市場，搭建全面的產(chǎn)品安全質(zhì)量管理體系，幫助用戶提升產(chǎn)品質(zhì)量。”

楊偉志總結(jié)道：“通過與水中銀的聯(lián)盟，我們可以幫助用戶有效提升競爭力，改善品牌形象和消費者信心，從而在行業(yè)中脫穎而出。這些服務(wù)都將為食品和產(chǎn)品安全帶來正面影響，協(xié)助消費者做出正確的選擇?！?/p>

諾維信2017年業(yè)績良好食品飲料版塊表現(xiàn)出色

本刊訊（記者 武陽陽）諾維信公司2017年銷售額有機增長4%，其中家居護理行業(yè)增長1%，食品與飲料行業(yè)增長9%，生物能源行業(yè)增長11%，農(nóng)業(yè)與飼料行業(yè)下滑3%，技術(shù)級酶和醫(yī)藥行業(yè)增長2%。息稅前利潤率為27.9%（不包括一次性費用的利潤率大約為29%）；收購前的自由現(xiàn)金流為24億丹麥克朗?；跇I(yè)增長的良好勢頭，以及強有力的產(chǎn)品創(chuàng)新，諾維信展望2018年的銷售額有機增長4%～6%，息稅前利潤率約為28%。

諾維信總裁兼首席執(zhí)行官彼得·尼爾森（Peder Holk Nielsen）表示，“2017年穩(wěn)健的增長和收益率令人滿意。與其他年份類似，2017年不同的事業(yè)群增長情況不同，但是由于我們向40多個行業(yè)提供酶和微生物產(chǎn)品，這為我們的業(yè)務(wù)提供了充足的活力。2018年，諾維信將著重于增強對新用戶和既有用戶的投入，尤其是在新興市場，同時確保我們能夠為滿足用戶的個性化需求進行有影響力的創(chuàng)新。雖然面臨一些不確定因素，但是基于良好的勢頭，強有力的產(chǎn)品創(chuàng)新，以及活躍的商務(wù)活動，我們對于2018年及之后的一段時期取得加速增長保持樂觀?！?/p>