高珮莙

“我們東歐人不喜歡吃垃圾”

每當(dāng)回想起德國(guó)酒吧里那些像奶油般絲滑細(xì)膩的巧克力，捷克人蒂博爾·費(fèi)爾科就再也忍受不了當(dāng)?shù)爻匈I來(lái)的“劣質(zhì)”商品。和他居住在同一座城市的茲德內(nèi)克·庫(kù)克力克發(fā)誓，再也不在本國(guó)超市給兒子購(gòu)買德國(guó)的喜寶牌嬰兒食品。有一次他嘗了一口，當(dāng)場(chǎng)就吐了出來(lái)。

“雙重標(biāo)準(zhǔn)”在東歐國(guó)家比比皆是，正如英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》所說(shuō)，許多人為此憤怒，但很少有人感到驚訝。

31歲的斯洛伐克公共關(guān)系專家西蒙娜·布迪斯卡在雜貨店找不到無(wú)乳糖食品，于是和丈夫開(kāi)車穿過(guò)邊境去了奧地利。那里的商店商品琳瑯滿目，洗衣粉效果更佳，番茄醬里的番茄也更多。琳達(dá)曾在瑞士日內(nèi)瓦買到的酸奶，和她在匈牙利布達(dá)佩斯買到的同品牌產(chǎn)品完全不同——后者含有面粉。布達(dá)佩斯的洗衣液更稀、更透明，像是在瑞士蘇黎世買到的洗衣液的稀釋版。羅馬尼亞人布魯諾·多林每年去一兩次西歐。他發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上同樣品牌的商品，哪怕購(gòu)自同一家跨國(guó)連鎖超市集團(tuán)，在羅馬尼亞買到的質(zhì)量也總是比德國(guó)、法國(guó)或英國(guó)的差。無(wú)論是袋裝食品、水果、蔬菜還是肉類，在他看來(lái)，所謂的“迎合本地口味”都是拙劣的借口?！皼](méi)人對(duì)劣質(zhì)食品有胃口，但大多數(shù)時(shí)候只能多撒點(diǎn)兒糖湊合吃。”他說(shuō)，羅馬尼亞人覺(jué)得祖國(guó)成了歐盟食品市場(chǎng)的垃圾堆。

安娜和丈夫曾在國(guó)外學(xué)習(xí)、生活多年，在他們看來(lái)，羅馬尼亞超市里賣的很多東西壓根兒稱不上是食物。它們味道糟糕、質(zhì)地可疑，“連貓狗都拒食”。該國(guó)很多人選擇當(dāng)素食主義者，是因?yàn)閷?duì)肉類產(chǎn)品的質(zhì)量感到恐懼。

與西歐相比，羅馬尼亞的冷凍披薩更小，奶酪少了兩片，含有更多的飽和脂肪與糖，味道也不太好。包裝盒上印刷的烹飪指南只有當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言，顯然沒(méi)指望銷往其他國(guó)家。除此之外，魚(yú)腸里的魚(yú)比西歐少，橙汁里沒(méi)什么橙子，衛(wèi)生紙又粗糙又薄，保鮮膜不粘，葡萄酒發(fā)酸，湯料鮮味不足，水果含有大量激素，炸魚(yú)條更是無(wú)人問(wèn)津。

據(jù)英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志報(bào)道，人們懷疑跨國(guó)公司向東歐出售它們生產(chǎn)的“渣滓”。

德國(guó)《明鏡》周刊稱，歐盟委員會(huì)負(fù)責(zé)司法和消費(fèi)者事務(wù)的高級(jí)專員維拉·朱洛娃進(jìn)行產(chǎn)品評(píng)估后，發(fā)現(xiàn)在斯洛伐克出售的魚(yú)腸只含有58%的魚(yú)，而奧地利的魚(yú)腸中魚(yú)肉占65%;在東歐市場(chǎng)，黃油等昂貴原料被廉價(jià)的棕櫚油替代，可口可樂(lè)中的糖也替換成了便宜的甜味劑。

為此，成千上萬(wàn)的捷克人用腳投票，跨越邊境去往阿爾滕貝格、海德瑙等德國(guó)城鎮(zhèn)，尋找更好的食物、飲料和衣服。每逢周末，奧地利邊境城鎮(zhèn)布爾根蘭的超市停車場(chǎng)里就停滿了斯洛伐克車牌的汽車，超市的招牌上以兩種語(yǔ)言宣傳“更高質(zhì)量、更多選擇和更低價(jià)格”。德國(guó)連鎖超市Muller在中東歐國(guó)家生意興隆，因?yàn)閾?jù)說(shuō)其銷售的是“西方工廠生產(chǎn)的商品”。

他們“欺騙和誤導(dǎo)”東歐消費(fèi)者？

在《明鏡》看來(lái)，這些跨國(guó)公司的行徑相當(dāng)不專業(yè)，因?yàn)樗鼈儼炎钪匾钠放坡曌u(yù)放在了危險(xiǎn)的位置。然而相關(guān)企業(yè)似乎并未意識(shí)到自己做錯(cuò)了什么，一再表示產(chǎn)品根本沒(méi)問(wèn)題，只是針對(duì)不同市場(chǎng)生產(chǎn)不同種類的產(chǎn)品，通過(guò)調(diào)整配方來(lái)迎合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/p>

在匈牙利，費(fèi)列羅著名的榛子巧克力醬使用的可可粉比在德國(guó)的少。對(duì)此，該公司的解釋是，德國(guó)人更喜歡全麥面包，所以德國(guó)的巧克力醬更濃稠。丹麥的郁金香食品公司銷往捷克的罐裝午餐肉里混有雞肉，而德國(guó)版是純豬肉。該公司發(fā)言人稱，這是綜合考慮口味、市場(chǎng)需求和價(jià)格差異而作出的選擇。奧地利SPAR連鎖超市在斯洛文尼亞出售的草莓酸奶將水果減量40%，而且添加了增稠劑，這也是“為了迎合當(dāng)?shù)厝说目谖丁薄?/p>

這些“奇葩”理由無(wú)法說(shuō)服東歐人。在冷凍食品公司老板菲利克斯·阿勒斯看來(lái)，拿“國(guó)家偏好”當(dāng)借口純屬無(wú)稽之談?！霸隰~(yú)腸中少放魚(yú)只有一個(gè)理由，那就是降低成本?！彼f(shuō)，“人人都想要更多的魚(yú)?！?/p>

歐洲議會(huì)的捷克代表奧爾加·塞納洛娃針對(duì)一些東歐產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試，發(fā)現(xiàn)其中有一半質(zhì)量較差?！傲钊诉z憾的是，我必須明言這些差異確實(shí)存在：不是某些成分的多寡或口味差異，而是基本成分的質(zhì)量不同?！彼f(shuō)。

據(jù)《明鏡》報(bào)道，歐盟委員會(huì)已多次被告知這種情況，去年春天匈牙利總理歐爾班的幕僚長(zhǎng)就稱之為“近期最大的丑聞”。歐盟委員會(huì)主席容克也譴責(zé)稱，在東歐銷售劣質(zhì)原料生產(chǎn)的食品無(wú)異于歧視。然而，只有幾位東歐政客持續(xù)關(guān)注這個(gè)問(wèn)題。

斯洛伐克農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)馬泰納指出，正是這種狀況讓東歐人覺(jué)得自己是“歐洲的垃圾桶”。捷克一位部長(zhǎng)也表示，該國(guó)人民厭倦了“歐洲的垃圾”。斯洛文尼亞總理采拉爾說(shuō)，跨國(guó)公司這么做只是為了追求更多利潤(rùn)。斯洛伐克總理菲佐則向歐盟施壓，要求統(tǒng)一整個(gè)歐盟的食品標(biāo)準(zhǔn)。他甚至威脅稱，如果歐盟委員會(huì)拒絕采取行動(dòng)，他將對(duì)外國(guó)食品制造商實(shí)施制裁。

“二等公民的怨恨情緒”

讓東歐人拒絕西方食物恐怕不容易。在這個(gè)地區(qū)，西方食品曾代表奢侈品，只能在特殊商店里用外匯購(gòu)買。即使到了今天，消費(fèi)西方商品仍然是有地位和品位的象征。

雖然加入歐盟已有十?dāng)?shù)年，但許多中東歐國(guó)家的工資水平仍在下降，腐敗依然存在，公共服務(wù)很不靠譜，堪稱歐盟大家庭里的“窮親戚”。根據(jù)歐洲統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，捷克的食品整體比德國(guó)便宜約25%，在一定程度上反映了當(dāng)?shù)厣钏胶统杀尽?/p>

更深層次的擔(dān)憂在于，西歐人享受著發(fā)達(dá)國(guó)家的繁榮，東歐部分地區(qū)卻難以擺脫大規(guī)模移民、經(jīng)濟(jì)衰退、技能短缺等問(wèn)題。供職于德國(guó)大眾汽車東歐工廠的工人，薪水只有西歐工人的一半甚至1/3。

種種不平衡導(dǎo)致了東歐人對(duì)西歐的不信任，《紐約時(shí)報(bào)》將其總結(jié)為“二等公民的怨恨情緒”。

事實(shí)上，食品生產(chǎn)商和行業(yè)分析師指出，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的年齡、族裔、收入、所處地區(qū)、購(gòu)買模式、口味等定制商品已成為一種全球趨勢(shì)。在不同國(guó)家，為迎合當(dāng)?shù)厝丝谖抖鼡Q配方，或者為了增加利潤(rùn)而使用便宜原料，都是司空見(jiàn)慣的現(xiàn)象。有專家估計(jì)，銷售“劣質(zhì)”產(chǎn)品能為這些公司節(jié)省數(shù)百萬(wàn)美元成本。

但這無(wú)法減輕東歐消費(fèi)者的不滿，痛苦的東歐人堅(jiān)稱自己遭到了歧視。他們認(rèn)為自己是歐盟的一部分，是共同市場(chǎng)，28個(gè)歐盟國(guó)家的食品質(zhì)量理應(yīng)保持同一水準(zhǔn)。這些國(guó)家更擔(dān)心的是，隨著德國(guó)、法國(guó)等西歐國(guó)家更緊密地一體化，東歐將在歐盟內(nèi)部失去影響力?！暗聡?guó)之聲”電臺(tái)稱，許多東歐人憂心他們?cè)跉W盟不再受重視，一些小措施有助于挽回信任，并重振他們對(duì)歐盟的熱情。

“我們不能允許我們的公民被視為二等公民，”馬泰納說(shuō)，“與歐盟其他國(guó)家的消費(fèi)者一樣，斯洛伐克消費(fèi)者有權(quán)享受同樣的產(chǎn)品質(zhì)量?！?/p>

（楊洋薦自《青年參考》）