耿士海

摘 要： 本文講述了養(yǎng)殖場中存在的環(huán)境污染問題，產(chǎn)生的原因及解決豬場污染的主要方法措施。

關(guān)鍵詞：豬場；污染；治理

隨著我國專業(yè)化、集約化和規(guī)?；竽翗I(yè)的迅速興起，畜牧業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)成為我國發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)，但畜牧業(yè)糞便與污水污染環(huán)境問題逐漸顯露，危害日益嚴重。為了從根本上治理畜牧業(yè)的污染問題保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，如何合理規(guī)劃，科學治理畜牧業(yè)污染，也成為我國各級農(nóng)牧、環(huán)保等部門和廣大養(yǎng)殖場探討的重要課題。

一、養(yǎng)殖場中存在的環(huán)境污染問題

由于養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)保設(shè)施簡陋或根本沒有環(huán)保設(shè)施，廢水、糞便大部分未經(jīng)處理就直接排向外環(huán)境，造成環(huán)境污染和生態(tài)破壞。

1.土壤的營養(yǎng)富積，土質(zhì)退化

豬飼料中通常含有較高劑量的微量元素，經(jīng)消化吸收后多余的隨排泄物排出體外。豬糞便作為有機肥料播撒到農(nóng)田中去，長期下去，將導致磷、銅、鋅及其他微量元素在環(huán)境中的富集，從而對農(nóng)作物產(chǎn)生毒害作用，嚴重影響作物的生長發(fā)育，使作物減產(chǎn)。

2.污染空氣

由于集約化養(yǎng)豬高密度飼養(yǎng)，豬舍內(nèi)潮濕，糞尿及呼出的二氧化碳等激發(fā)出惡臭，其臭味成分多達168種，這些有害氣體不但對豬的生長發(fā)育造成危害，而且排放到大氣中會危害人類的健康，加劇空氣污染以致與地球溫室效應(yīng)都有密切聯(lián)系。

3.污染水源

由于豬體內(nèi)缺乏有效利用磷的植 酸酶以及對飼料中的蛋白質(zhì)的利用率有限，導致飼料中大部分的氮和磷由糞尿排出體外未經(jīng)處理的糞尿，一部分揮發(fā)到大氣中增加了大氣中的氮含量，嚴重時構(gòu)成酸雨，危害農(nóng)作物；其余的大部分則被氧化成硝酸鹽滲入地下或隨地表水流入江河，造成更廣泛污染，致使公共水系中硝酸鹽含量嚴重超標，河流嚴重污染。磷滲入地下或排入江河，可嚴重污染水質(zhì)，造成江河池塘的藻類和浮游生物大量繁殖，產(chǎn)生多種有害物質(zhì)，進一步危害環(huán)境。

二、養(yǎng)殖場中存在的環(huán)境污染產(chǎn)生的原因

1.環(huán)保意識不強，豬場選址不合理

不少人為了方便，把規(guī)模豬場建在城市郊區(qū)、溪河邊、主要公路旁，缺乏大量土地消納豬糞尿，而是直接排入溪河中。

2.豬場建筑不規(guī)范

在排污方面最突出的問題是排污溝與雨水溝沒有分開，或排污溝采用明溝建設(shè)。遇到雨天，大量雨水和污水一起進入沼氣池；或消毒時，大量消毒水也～起進入沼氣池，致使沼氣池無法容納或無法起作用。

3.豬糞清除方法不科學

不少豬場為了方便，采用大量清水清洗豬欄，沒有先將豬糞及時清出，而是用水將豬糞和污水一并沖入排污溝，大大增加污水排放量，同樣可使沼氣無法容納或無法起作用。

4.排污不達標

豬舍建筑不規(guī)范、不科學的清糞造成污水量大增，使沼氣池無法發(fā)揮作用。另外，有的豬場雖建了沼氣池，但其容量與養(yǎng)豬規(guī)模不配套，沼氣池的容積太小，配置的氧化塘面積不夠，致使排污不達標。規(guī)模養(yǎng)豬的早期，有的是利用自留地、房前屋后的空地建起來的，以后慢慢發(fā)展擴大，根本就沒有考慮環(huán)保問題。加上規(guī)模小、技術(shù)落后、觀念陳舊、資金少，沒有能力治理污染。

三、解決豬場污染的主要方法措施

1.科學規(guī)劃，合理設(shè)計

（1）科學規(guī)劃和選址。合理規(guī)劃，科學選址是保證豬場安全生產(chǎn)和控制污染的重要條件。在規(guī)劃上，豬場應(yīng)當建到遠離城市、工業(yè)區(qū)和人口密集區(qū)的遠郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)腹地。在選址上，豬場要遠離村莊并與主要交通干道保持一定距離；避開地下生活水源及主要河流；場址要保持一定的坡度，排水良好；距離農(nóng)田、果園、菜地、林地或魚池較近，便于糞污及時利用。

（2）合理設(shè)計，減少廢棄物產(chǎn)生量。按照減量化的原則設(shè)計豬場及工藝流程，采用籠養(yǎng)設(shè)施和自動飲水裝置，減少飼料、水等資源的浪費；改進集糞系統(tǒng)的設(shè)計，實行干清糞，豬糞與污水分開收集；采用雨污分離，暗管排污。建造豬舍時把污水溝設(shè)置在屋檐內(nèi)側(cè)，豬舍屋面的雨水直接流入池塘，污水通過污水收集管匯人處理站；生活污水采用化糞池單獨處理。

（3）根據(jù)周圍農(nóng)田對污水的消納能力，確定養(yǎng)殖規(guī)模。發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)一定要符合客觀實際，在考慮近期利益的同時，還要著眼于長遠利益。要根據(jù)當?shù)丨h(huán)境容量和載畜量，按可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略確定適宜的規(guī)模。目前豬場直接用于農(nóng)田，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)是一種符合我國國情的最為經(jīng)濟有效的途徑。這就要求豬場的建設(shè)規(guī)模要與周圍農(nóng)田的糞污消納能力相適應(yīng)因此牧場之間的距離，要按照消納糞污的土地面積和種植的品種來確定和布局。此外，豬場糞水與養(yǎng)魚生產(chǎn)結(jié)合，綜合利用，也可收到良好效果，通過農(nóng)牧結(jié)合，種養(yǎng)和牧漁結(jié)合，可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)。

（4）增強環(huán)保意識，減少污水的排放。在豬場建設(shè)中，一定要把環(huán)保工作放在重要的位置，即要考慮先進的生產(chǎn)工藝，又要按照環(huán)保要求，建立糞污處理設(shè)施。此外，在環(huán)境管理方面，應(yīng)加強畜牧業(yè)管理人員的環(huán)保意識，提高對畜禽糞便資源化的認識，也是使畜禽糞便能夠很好利用和防止環(huán)境污染的一個很重要的措施。

（5）建立生態(tài)循環(huán)模式。為切實改善農(nóng)村環(huán)境，加快推進生態(tài)農(nóng)村建設(shè)，提高農(nóng)民生活質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，建立豬一沼一魚、豬一沼一果等農(nóng)村能源生態(tài)模式建設(shè)，是當前新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展所必須。

2.減少豬場排污量的營養(yǎng)措施

畜牧業(yè)的污染主要來自豬的糞、尿和臭氣以及動物機體內(nèi)有害物質(zhì)的殘留，究其根源來自飼料。因此，從生態(tài)飼料方面進行研究控制，可使污染減小，實現(xiàn)畜牧業(yè)的可用明顯，可降低氮的排泄量。

3.合理有效地使用飼料添加劑

在飼料中添加植酸酶，可水解植酸鹽，釋放出無機鹽為動物吸收利用，從而降低動物排泄物中磷的含量。在豬日糧中，除在生長前適當增加銅的含量外，在生長后期按飼養(yǎng)標準添加銅可保證豬的正常生長，并減少對環(huán)境的污染。使用添加劑時，應(yīng)選擇微生物、低聚糖等無公害飼料添加劑，以保證畜產(chǎn)品安全和無公害。

4.使用除臭劑，減少臭氣和有害氣體的污染

在日糧中添加活性炭、沙皂素等除臭劑，可明顯減少糞中硫化氫等臭氣的產(chǎn)生。利用生物方法，將EM有效微生物菌劑加入飼料中，可以促進畜禽生長及降低糞便的臭味。

5.健全管理制度，確保治污設(shè)施的正常運行

畜禽養(yǎng)殖場污染的防治和監(jiān)督必須依靠相關(guān)的法律法規(guī)，對畜牧企業(yè)生產(chǎn)執(zhí)行“三同時”制度（主體建筑與治外設(shè)施同時設(shè)計、同時建設(shè)、同時投產(chǎn)），排污許可制度等。明確限定飼料中添加劑的使用，畜禽廢物的收集、存放、處理方法及再利用時氮、磷、鉀的使用總量，對畜牧場污染的排放，嚴格控制BOD、COD的濃度，使畜牧業(yè)污染防治走向科學化、系列化、無污染化。

6.加大環(huán)保宣傳，增強養(yǎng)豬戶環(huán)保意識

只有養(yǎng)豬戶具有較強的環(huán)保意識，真正重視環(huán)保，才會在養(yǎng)豬生產(chǎn)中采用減排工藝，才會舍得在環(huán)保設(shè)施上投入。要利用有線電視、廣播、傳單、宣傳欄等形式，切實增強養(yǎng)豬戶污染防治的緊迫感，進一步提高全社會的環(huán)保意識。要充分發(fā)揮輿論導向的作用，重點對綠色環(huán)保畜禽養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)勢和生態(tài)養(yǎng)殖取得好效果的養(yǎng)殖場進行典型新聞跟蹤報道，對造成污染和破壞環(huán)境的違法行為向社會公開曝光，通過典型榜樣的示范帶動，引導廣大養(yǎng)殖業(yè)主向生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展，走產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟之路。

7.增加環(huán)保投入，加快提升豬場處理糞污的能力

由于養(yǎng)殖業(yè)是弱勢產(chǎn)業(yè)，如果沒有資金支持，讓養(yǎng)殖戶來投入大量的資金用于環(huán)保是不現(xiàn)實的。因此，建議多渠道增加對養(yǎng)豬業(yè)環(huán)保建設(shè)的投入。一是建議各級政府設(shè)立養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護專項資金，每年安排資金，按畜禽、水產(chǎn)制定不同的補償標準，對畜禽養(yǎng)殖場的搬遷、關(guān)閉和建設(shè)畜禽糞污無害化處理設(shè)施等方面，尤其是禁養(yǎng)限養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶，做好逐步退出規(guī)劃，優(yōu)先安排補償資金。二是建議整合發(fā)改委、科技、能源、環(huán)保等部門的資金，加大對養(yǎng)豬業(yè)節(jié)能減排、糞污無害化處理及資源開發(fā)利用新技術(shù)研發(fā)應(yīng)用等方面的支持力度，開辟污染治理新途徑。重點要對引領(lǐng)環(huán)保技術(shù)推廣和示范的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在技術(shù)、資金和政策上給予支持和傾斜。

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