• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      一些維生素必須與油脂同煮才能被人體吸收?

      2018-04-17 02:46:54
      食品與健康 2018年4期
      關(guān)鍵詞:放油蘆筍溶性

      問(wèn):編輯同志您好!我老伴有冠心病,且體型較胖。為了幫助老伴減肥,我做飯幾乎不放油。不過(guò),最近有朋友提醒說(shuō),有些食物必須要放油或與油類食物同煮,否則會(huì)影響維生素的吸收。請(qǐng)問(wèn)這到底是為什么呢?

      答:讀者您好,維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。顧名思義,脂溶性維生素是指不溶于水而溶于脂肪及有機(jī)溶劑的維生素,它能溶解于人體的脂肪中,不易被排泄,可儲(chǔ)存于體內(nèi)。水溶性維生素是指能在水中溶解的一組維生素,常是人體輔酶或輔基的組成部分,多余部分從尿中排泄,不儲(chǔ)存于體內(nèi)。

      對(duì)于富含脂溶性維生素的食物,須放油或與油脂類食物同煮,其中的脂溶性維生素才能釋出。如果只是水煮食用,脂溶性維生素?zé)o法被人體吸收。維生素A、維生素D、維生素E和維生素K,都屬于脂溶性維生素。富含脂溶性維生素的食物有胡蘿卜、菠菜、芥菜、甜菜、西藍(lán)花和蘆筍等蔬菜,以及各種油料種子、植物油和堅(jiān)果等。烹飪胡蘿卜等蔬菜時(shí),如果一點(diǎn)油都不放,會(huì)使人體無(wú)法吸收其中的脂溶性維生素。

      倘若您擔(dān)心油脂攝入超標(biāo),可以放少許食用油快速翻炒蔬菜;或是在烹調(diào)蔬菜的時(shí)候減少油脂但適量加點(diǎn)肉或蛋,比如菠菜炒雞蛋、胡蘿卜燉牛肉、蘆筍炒雞片等。

      為了追求健康,現(xiàn)在很多人喜歡在家用攪拌機(jī)自制蔬菜汁。建議大家制作時(shí)加入適量堅(jiān)果。這樣做既可以提高口感,又可以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)。

      猜你喜歡
      放油蘆筍溶性
      綠蘆筍結(jié)出“綠筍情”
      歐洲“蘆筍季”
      中老年保健(2022年5期)2022-08-24 02:35:50
      鋁合金油箱放油塞可靠性分析
      航空發(fā)動(dòng)機(jī)應(yīng)急放油功能失效故障分析
      脂溶性維生素:營(yíng)養(yǎng)需求之外的功能
      黔產(chǎn)丹參脂溶性成分的研究
      中成藥(2018年7期)2018-08-04 06:04:22
      一種柴油機(jī)放油裝置的設(shè)計(jì)與使用
      無(wú)公害蘆筍栽培技術(shù)
      大型民用飛機(jī)應(yīng)急放油系統(tǒng)適航符合性要求研究
      粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除
      天津市| 萨嘎县| 黄大仙区| 乐平市| 黄梅县| 轮台县| 炎陵县| 科尔| 满洲里市| 义马市| 册亨县| 大余县| 静宁县| 华坪县| 图片| 甘孜县| 宝清县| 灵丘县| 十堰市| 石家庄市| 青阳县| 东至县| 池州市| 新泰市| 龙里县| 镇原县| 宁南县| 山东| 敦煌市| 邹城市| 平陆县| 沈阳市| 贵港市| 景洪市| 临猗县| 西乡县| 紫金县| 永顺县| 枝江市| 河西区| 大田县|