心路獨舞

每次貼我家花園的圖片時，總有人問我為什么不種點菜呢？其實這是一個很有意思的問題，在美國，你常?？梢愿鶕?jù)后院的樣子來判斷這里住的是不是華裔。只要后院有木圍墻，上面爬了絲瓜、黃瓜等蔬菜的，多數(shù)可能是華人的居所。

美國絕大多數(shù)的住房都是獨棟屋，有開放式的前院和后院。因為土地歸房主所有，種什么便成了自己的私事，但即便如此，美國人家（包括華裔）的前院幾乎都是碧綠的草坪和點綴的花圃，打理得比較漂亮。這主要是出于公德心，因為每一棟房子都是小區(qū)的一部分，一家的草坪花園亂七八糟了，會影響整個小區(qū)的形象，自己家的房子也會因此貶值。

獨棟屋的后院一般都比較大，美國人多數(shù)也是鋪上草坪，種上鮮花，偶爾會見到果樹，家里有小孩子的會辟出一角裝上滑梯、秋千等，但極少見到菜園子。而對于大多數(shù)華人來說，前院種草、后院種菜幾乎成了一種固定的模式，甚至有時還能見到家禽。

在美國種菜便宜嗎？其實不。美國的蔬菜和水果種類繁多，四季供應(yīng)充足，價格合理，也沒有質(zhì)量的擔(dān)憂。而自己種菜的話，院子里好好的一整片草地得挖掉一塊，種上菜以后，要不斷澆水，水費都夠買菜了。另外還得時不時地往商店跑，買經(jīng)過處理的袋裝牛糞等肥料，不僅花錢，還花費時間和精力。而美國人有多余時間的話，會去釣魚、放船享受生活，或者想辦法開辟第二職業(yè)賺大錢。

至于養(yǎng)家禽就更麻煩了，早上雞叫得太早鄰居會有意見，要勤打掃，不能有味道，殺雞還得講人道等。美國人習(xí)慣見到超市里加工好的雞腿、雞翅和雞胸脯等，絕對見不到活雞賣，更見不得中國式殺雞。我曾見過美國人把雞當(dāng)成寵物來養(yǎng)，住在家里，穿著專用尿不濕，反正在中國長大的我是不能接受的。

既然這么麻煩，華人為什么還熱衷于在院子里種菜、養(yǎng)家禽呢？

究其根源，中華民族自古以來一直是農(nóng)耕型的民族，對多數(shù)華人來說，在國內(nèi)想弄塊菜地是很難的事情。而在美國，買了房子跟著地，肥沃的土地任你種，再加上種菜的實用效果，所以多數(shù)人不會選擇去種花。另外就是很多華人特別難改變的中國胃，比如韭菜，很多北方人從小就喜歡吃韭菜餃子、韭菜盒子、韭菜炒雞蛋等，但因其辛辣的味道，美國人一般不吃，于是韭菜這種在中國常見的菜，在美國卻成了稀罕物，美國超市沒有，只能在中國店買，價錢也不便宜。所以，在美國的很多華人大都在房前屋后種著一小塊韭菜地。美國土肥，陽光充足，韭菜瘋長，因此我每年都能收到很多華人朋友送我的韭菜。還有一個原因是，在美國的華人不像在國內(nèi)有那么多應(yīng)酬，種一塊地既可以聊天以自娛，又可以輔佐餐桌上的花樣，享受這“紅了西紅柿，綠了黃瓜”的閑情野趣，也算是隨遇而安、自得其樂吧。

剛來美國的時候我也種過菜，也夢想著在院子里種株梨樹或者柿子樹，春天看花，秋天食果，只是出師不利，全軍覆沒于動物手中?，F(xiàn)在我居住在山里，各種動物出沒，為了保護動物的野性，小區(qū)明文規(guī)定不能種植任何果蔬，所以我只好選種一些鹿不喜歡食用的鮮花，也算是滿足了自己從小就有的花園夢。