烏蘇里擬鲿又名烏蘇里鮠、牛尾巴、黃昂子、回鰉魚。烏蘇里擬鲿身體較長,前部寬厚,后部側(cè)扁。體表光滑無鱗,側(cè)線完全,頭扁平,頭頂有皮膜覆蓋,吻鈍圓,口下位、橫裂。前鼻孔呈短管狀,與后鼻孔相距甚遠。須4對,鼻須1對。背鰭刺強硬,其后緣僅具齒痕。胸鰭硬刺,后緣具鋸齒。尾鰭淺凹,上片略長于下片,末端均圓鈍。體背、體側(cè)灰黃色,上部深于下部。腹部白色,背鰭、尾鰭末端為黑色。
蘇里擬鲿廣泛分布于黑龍江、烏蘇里江、嫩江、松花江、珠江等水域,洪澤湖、太湖也有分布。烏蘇里擬鲿喜歡棲息在緩流中,人工養(yǎng)殖可以生活在靜水中。
從幼魚開始,即攝食浮游動物和底棲生物。成魚食物組成主要為蜉蝣類和毛翅類幼蟲,搖蚊幼蟲、蚊類等昆蟲、小魚等。在人工養(yǎng)殖條件下,可以攝食人工配合飼料。常年攝食,生殖期及冬季攝食減弱。
烏蘇里擬鲿是生長較快的鲿科經(jīng)濟魚類,一般個體重0.5~2kg,最大個體重5kg以上。3年達到性成熟。
烏蘇里擬鲿生長快,食性廣(鮮活料和顆粒料均能適應(yīng),此魚貪食,投喂時要控制,以吃飽為好),肉味鮮美,無股間刺,是燒菜和作火鍋料的極佳上品。烏蘇里擬鲿適宜于池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖,病蟲害少,市場需求旺盛,價格較優(yōu),前景十分看好,是當前水產(chǎn)養(yǎng)殖很有前途的一個新品種。
中華鱉又名水魚、甲魚、團魚,是常見的養(yǎng)殖龜種。野生中華鱉在中國、日本、越南北部、韓國、俄羅斯東部都可見。水棲性,常棲息于沙泥底質(zhì)的淡水水域。有上岸進行日光浴的習(xí)性。肉食性,以魚、蝦、軟體動物等為主食,多夜間覓食。
體軀扁平,呈橢圓形,背腹具甲。通體被柔軟的革質(zhì)皮膚,無角質(zhì)盾片。體色基本一致,無鮮明的淡色斑點。頭部粗大,前端略呈三角形。吻端延長呈管狀,具長的肉質(zhì)吻突,約與眼徑相等。眼小,位于鼻孔的后方兩側(cè)??跓o齒,脖頸細長,呈圓筒狀,伸縮自如,視覺敏銳。頸基兩側(cè)及背甲前緣均無明顯的瘰?;虼箴唷1臣装稻G色或黃褐色,周邊為肥厚的結(jié)締組織,俗稱“裙邊”。腹甲灰白色或黃白色,平坦光滑,有7個胼胝體,分別在上腹板、內(nèi)腹板、舌腹板與下腹板聯(lián)體及劍板上。尾部較短。四肢扁平,后肢比前肢發(fā)達。前后肢各有5趾,趾間有蹼。內(nèi)側(cè)3趾有鋒利的爪。四肢均可縮入甲殼內(nèi)。
中華鱉屬爬行冷血動物,生活于江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、魚蝦繁生的淡水水域,也常出沒于大山溪中。
中華鱉在我國廣泛分布,除新疆、西藏和青海外,其它各省均產(chǎn)。國外分布于越南,人們將它引入到了日本、帝汶島和夏威夷群島。
中華鱉是一種珍貴的、經(jīng)濟價值很高的水生動物。我國普遍把中華鱉作為食用上選的珍品,且用作食療的滋補食品。食鱉的歷史,可以上溯到周代甚至更遠。中華鱉的肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,
中華絨螯蟹是一種經(jīng)濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵,掌部內(nèi)外緣密生絨毛,絨螯蟹因此而得名。雜食性動物,魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用。中國境內(nèi)廣泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產(chǎn)量最大,口感極其鮮美。
自然生長的大閘蟹一般是穴居或隱居。在食物豐盛、飽食時,它們?yōu)槎惚軘澈?,常常營穴居生活。沒有穴居條件時,它們便躲在石礫或草叢中隱居。大閘蟹通常喜歡生活在水質(zhì)清潔、水草豐盛的江河湖泊中,在池塘中時,它們常隱伏在池底的淤泥中。
大閘蟹在淡水中生長,在海水中繁殖。蟹苗進入淡水后,一般在餌料豐足的河灣、湖泊中生活18個月左右,性腺逐漸成熟。成熟的大閘蟹在秋末冬初開始到海淡水混合的近海區(qū)產(chǎn)卵,這就是生殖洄游。交配后的雌蟹不久便可產(chǎn)卵,卵一串串貼附在雌解的腹肢毛上,堆積在腹部,直到孵出幼體。這類蟹稱“抱卵蟹”。大閘蟹1次可產(chǎn)數(shù)萬至百萬粒卵,并且每年能產(chǎn)2~3次。
大閘蟹的食性很雜,它葷素均吃,并且喜歡吃魚、蝦、螺、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼早等動物性食物,也殘食受傷或剛蛻殼的同類,抱卵蟹在饑餓時還取卵當食。在自然環(huán)境中大閘蟹容易得到的多為水草,所以植物食性為主。 大閘蟹十分貪食,食量也大,消化能力很強。
銀鯽中科3號是中國科學(xué)院水生生物研究所從篩選出的少數(shù)銀鯽優(yōu)良個體經(jīng)異精雌核發(fā)育增殖、多代生長對比養(yǎng)殖試驗評價培育出來的異育銀鯽第
三代新品種,中科3號新品種證書于2008年獲全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會頒發(fā)的水產(chǎn)新品種證書,品種登記號為GS01-002-2007。 中科3號適宜在全國范圍內(nèi)的各種可控水體內(nèi)養(yǎng)殖。
中科3號是典型的底層魚類,尤其適應(yīng)在底質(zhì)肥沃、底棲生物豐富的水體中生長;既可生活在靜水和一定流水的江河、湖泊和水庫中,又適于在池塘中養(yǎng)殖,對水溫的適應(yīng)范圍廣,在全國各地均可安全越冬,最佳生長水溫25~30℃。中科3號為雜食性,既能以浮游動物、浮游植物為食物,又能攝食底棲動植物以及有機碎屑等。食物的種類隨著其個體大小、季節(jié)、環(huán)境條件、水體中優(yōu)勢生物種群的不同而相應(yīng)有所改變。
體色銀黑,鱗片緊密,不易脫鱗;生長速度快,出肉率高,比高背鯽生長快13.7%~34.4%,出肉率高6%以上;遺傳性狀穩(wěn)定,子代性狀與親代不分離;碘泡蟲病發(fā)病率低,成活率高。
中科3號已在江蘇、湖北、廣東和廣西等省建立良種擴繁和苗種生產(chǎn)基地,其苗種已在多個省市推廣養(yǎng)殖。中科3號普遍推廣后,其年增產(chǎn)值可超十多億元。