趙玉多

首先來介紹一下維生素C，這是一個(gè)狗皮膏藥般的神奇維生素，在我看來它無所不能，包治百病。

這種維生素對(duì)于強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)，骨骼和膠原蛋白的形成，制造能量等都是必不可少的，同時(shí)也是一種強(qiáng)效的抗氧化劑。維生素C第一次被發(fā)現(xiàn)是因?yàn)橹斡顺裘阎膲难。髞硭墓πП粡V泛發(fā)現(xiàn)并應(yīng)用。

之所以說它神奇，大到對(duì)抗各種癌癥，心血管疾病，小到普通感冒中的口腔潰瘍，維生素C都扮演著很重要的角色。

像預(yù)防牙齦萎縮、出血，預(yù)防動(dòng)脈硬化，防止自由基對(duì)人體的傷害，提高人體的免疫力，解毒等功效，維生素C是最萬能的全能型重金屬解毒劑，尤其是清除鉛、砷、鎘尤其有效。

當(dāng)深夜在熏人的煙氣中吃完一頓含苯并芘和亞硝胺的美味致癌燒烤后，我建議多來兩粒。

維生素C的國家推薦每日攝入量只有60毫克，僅僅是一個(gè)橙子的量。而最佳每日攝入量是2000毫克，這中間相差了1800毫克，足以決定兩個(gè)人截然不同的健康水平。

由于2000毫克相當(dāng)于22個(gè)橙子，一般人顯然一天吃不了這么多，也買不起這么多橙子....所以額外服用維生素C補(bǔ)充劑是有必要的，至少會(huì)使你的機(jī)體更加充滿活力。

正是因?yàn)檫@層原因，保健品市場(chǎng)開始大做文章，維生素C補(bǔ)充劑就開始參差不齊了。留意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，有泡騰片，咀嚼片，藥片，甚至還有軟糖形式的維生素C，價(jià)格浮動(dòng)也很大，19.9元～118元，最低的只有兩塊錢一瓶。

當(dāng)同樣的東西價(jià)格波動(dòng)很大的時(shí)候，這里面一定有不少文章。

首先，藥這種東西肯定是不好吃的。維生素C也一樣，它又稱抗壞血酸，看其分子結(jié)構(gòu)圖，它有4個(gè)與碳相連的羥基（OH），CO間共價(jià)鍵較緊密，不易斷裂，而H則較易與O分離而水解，溶液中H離子的濃度越高它就越酸。所以，如果直接吃基本可以讓人酸到面目猙獰。

那么，這種酸到難以下咽的東西居然還能出品咀嚼片，還是香橙味的，嘎巴嘎巴吃糖似的嚼了，嗯還挺好吃的。從某維生素C咀嚼片的配料表可以看出，除了主要的維生素C，還有麥芽糊精、橙味香精、二氧化硅、檸檬黃等讓它變得能咀嚼下口的添加劑。也就是說，接近一百塊的東西里這些添加劑占了百分之八十左右。

不過這也算比較良心的，雖然價(jià)格貴了點(diǎn)，但是一片里還是含有100毫克維生素C，和純維生素C片含量一樣。（雖然起碼有純維生素C片五倍的大小了）

至于這種所謂的維生素C軟糖，不要開玩笑了，這真的就是一罐糖而已，每100克才含有78毫克的維生素C。這100克都有幾十粒糖了，還不如人家一小片3克的維生素C片含的維生素多。

順便吃完了這100克的糖，還順便吃進(jìn)去80多克的碳水化合物，相當(dāng)于吃一頓飯了。

至于泡騰片，說明倒是很有說服力，也的確是真的。有這泡水的時(shí)間，我吃個(gè)橙子不好嗎？

這些維生素C大多屬于保健品，有一個(gè)食字準(zhǔn)，意思是可以食用。所以不管添加多少色素和糖分，反正只要吃進(jìn)嘴不出事，就能得到這個(gè)標(biāo)識(shí)。審核比較輕松，所以魚龍混雜，且暴利。

而藥店賣的維生素C則是藥字準(zhǔn)，可以對(duì)疾病達(dá)到治療作用且合法才能得到這個(gè)標(biāo)識(shí)，所以審核很嚴(yán)格，幾乎不允許有和治療無關(guān)的添加劑混進(jìn)來。

所以保健品的維生素C和藥用的維生素C雖然賣的都是一個(gè)東西，但成分卻完全不一樣，保健品只是添加了維生素C的食品，而藥品維生素C已經(jīng)是精確到了分子結(jié)構(gòu)的維生素C了。

所以如果真的只是想補(bǔ)充維生素C，建議購買藥店藥字準(zhǔn)的維生素C。如果是送禮或者自己吃著玩……你開心就好。

為什么保健品的維生素C賣得這么好？一個(gè)原因是大眾不了解，這種補(bǔ)充劑本來效果就是泛泛的，沒有明顯的癥狀，你說自己吃咀嚼片免疫力更強(qiáng)了，皮膚更白了我也無從反駁。保健品起的主要還是個(gè)心理作用。

你去藥店，柜員之所以都給你推薦貴的維生素C，一個(gè)是因?yàn)樵劫F的藥他們提成越高，兩塊錢的維生素C片能有什么提成，當(dāng)然不想跟你推薦了。另外一個(gè)不很重要的原因是維生素C大量服用會(huì)中毒，由于藥用維生素C濃度高，一片濃縮了100毫克的維生素C，柜員可能覺得直接吃這個(gè)不安全。

但是一般來說，只有一次性服用超過5克維生素C，也就是5000毫克，也就是50片那種藥用維生素C片才會(huì)中毒，誰沒事吃這么多維生素C片……

至于保健品維生素C，一片都不一定有80毫克呢，而且保健品這么貴，都舍不得一次性多吃幾片的。

總之，維生素C是個(gè)好東西，就算不生病，平時(shí)多補(bǔ)充一些也是大有裨益的。但是如果買很貴的而且添加了一堆色素香精的保健品維生素C，補(bǔ)充了一丁點(diǎn)維生素C同時(shí)卻吃進(jìn)去不少添加劑的話，就是得不償失了。

那么98塊錢的維生素C和兩塊錢一瓶的維生素C有什么區(qū)別？同樣的東西，它們的差距在哪里？

簡(jiǎn)要概括：首先差了色素、凝膠、白砂糖、淀粉等和身體健康并沒有什么關(guān)系的添加劑，其次差了96塊錢的智商稅。

平時(shí)多吃水果蔬菜才是最好的，維生素協(xié)同作用更好，單一補(bǔ)充某種維生素并不能把營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大，平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)素均衡的膳食，身體機(jī)能才能發(fā)揮最佳，所以要好好吃飯??！