艾理

由于受到工作壓力大、飲食不規(guī)律、經(jīng)常熬夜等因素影響，工作越繁忙的人反而會(huì)越來(lái)越胖，這種現(xiàn)象被人們稱(chēng)為“過(guò)勞肥”?！吨袊?guó)青年報(bào)》的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在2848名參與者中，有84.8%的受訪(fǎng)者表示參加工作后體重有所增加，其中有33.2%的人超重?！斑^(guò)勞肥”超過(guò)脂肪肝、血糖異常，排在了疾病榜的首位，成為職場(chǎng)人士健康的第一殺手。

壓力、睡眠和飲食位居前三

“過(guò)勞肥”是由什么原因造成的呢？營(yíng)養(yǎng)師張穎認(rèn)為壓力、睡眠和飲食是位居前三的原因。

現(xiàn)代人面臨著各種壓力，婚姻、親子、職場(chǎng)等壓力無(wú)處不在，壓力一大，容易造成下丘腦—— 垂體—— 腎上腺皮質(zhì)功能紊亂，繼而使皮質(zhì)醇分泌增加，讓人暴飲暴食，體內(nèi)脂肪堆積。

睡眠不足是“過(guò)勞肥”的第二個(gè)原因。白領(lǐng)們常常熬夜加班，導(dǎo)致睡眠不足。一項(xiàng)最新的調(diào)查顯示，63%的職場(chǎng)人士幾乎從未在晚上十點(diǎn)之前入睡；在工作日，有12%的人在零點(diǎn)之后才準(zhǔn)備上床睡覺(jué)。根據(jù)調(diào)查，睡眠不足的人，其肥胖風(fēng)險(xiǎn)比睡眠充足的人至少高出50%；年輕人睡眠不足長(zhǎng)胖的可能性更是高達(dá)90%。

另外，工作時(shí)間的不規(guī)律導(dǎo)致不少上班族不能按時(shí)進(jìn)餐，擾亂了食物鐘，人體正常進(jìn)食、消化和營(yíng)養(yǎng)攝取的時(shí)間被打亂。不吃早餐、節(jié)食、暴飲暴食和吃夜宵等都是導(dǎo)致上班族食物鐘紊亂的因素。

勞心不勞身

現(xiàn)代人，尤其是都市白領(lǐng)，因?yàn)閴毫Υ螅质悄X力勞動(dòng)者，“心”常常處在負(fù)重狀態(tài)而難以松弛，身體卻一直是閑置的，再加上沒(méi)有時(shí)間和條件去鍛煉，以致身體越來(lái)越虛胖。

在持續(xù)的緊張的用腦過(guò)程中，或者在長(zhǎng)時(shí)間用腦之后，沒(méi)有適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié)，大腦的疲勞就難以消除。久而久之，除了引起身體虛胖外，還容易患上神經(jīng)衰弱：經(jīng)常頭昏頭痛，失眠多夢(mèng)，記憶力下降，注意力不集中，食欲不振，甚至情緒低落，心煩意亂，疲憊不堪，難以堅(jiān)持正常的學(xué)習(xí)和工作。

對(duì)于腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)體力活動(dòng)尤為重要，正如《中外衛(wèi)生要旨》中所說(shuō)的：“勞心者，不可不勞手足。”

第一個(gè)階段是警告期，這個(gè)階段身體容易變瘦。交感神經(jīng)變得活躍，分泌出具有增進(jìn)食欲作用的兒茶酚胺及去甲腎上腺素等。但是，這個(gè)階段因壓力導(dǎo)致胃酸的分泌受阻，通常我們會(huì)覺(jué)得沒(méi)有胃口吃東西，再加上代謝也加快了，即使吃了也處于難以肥胖的狀態(tài)。

第二個(gè)階段是抵抗期，這個(gè)階段容易肥胖。身體對(duì)壓力的抵抗力自動(dòng)上升，進(jìn)入儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期。副交感神經(jīng)處于主導(dǎo)位置，促進(jìn)了胃酸的分泌，從而讓我們的食欲大增。此外，受到兒茶酚胺過(guò)度分泌的影響，一不小心也會(huì)越吃越多。這個(gè)階段比較容易暴飲暴食。

第三個(gè)階段是崩潰期，這個(gè)階段容易生病。過(guò)度施壓，讓身體處于難以適應(yīng)壓力的狀態(tài)。壓力令體內(nèi)平衡受到破壞，導(dǎo)致身心俱疲，嚴(yán)重的話(huà)，可能引起危及性命的疾病。

會(huì)吃，拒絕“過(guò)勞肥”

藍(lán)莓中富含高劑量的抗氧化劑。當(dāng)受到“過(guò)勞肥”的困擾時(shí)，我們需要補(bǔ)充大量的維生素C和抗氧化劑來(lái)保護(hù)以及修復(fù)那些岌岌可危的“受虐”細(xì)胞們。

TIPS：藍(lán)莓與酸奶，或與高膳食纖維的谷物搭配，可以讓營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極致！

三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)含有的ω-3脂肪酸，是減輕“過(guò)勞肥”的成分，它可以抑制壓力激素的分泌，迅速消除緊張感。

TIPS：建議一周食用三次三文魚(yú)，這足以幫你應(yīng)付那些壓力激素在體內(nèi)激增的日子，此外，還能有效地保護(hù)好你脆弱的小心臟。

菠菜是非常有效的減輕“過(guò)勞肥”的食物，建議女性每天飲用三杯菠菜汁，這樣可以攝取充足的礦物質(zhì)鎂。鎂可以舒緩緊張情緒。

TIPS：完全可以用菠菜來(lái)取代三明治中的那些生菜葉子。如果搭配著雞蛋吃，鉀元素的吸收效果會(huì)更好。

用技，對(duì)“過(guò)勞肥”說(shuō)不

將辦公桌布置好可以舒緩工作壓力。首先，根據(jù)自己的喜好選擇一盆綠植，不僅可以增添色彩，還可以帶來(lái)新鮮的空氣，在這方面，推薦選購(gòu)一盆綠蘿，又好看又很容易養(yǎng)活。其次，辦公桌上的用品種類(lèi)繁多，大到檔案盒，小到訂書(shū)釘、曲別針，把這些用品歸類(lèi)放在相應(yīng)的位置，合理收納，你的辦公桌就會(huì)變得干凈、整潔。

把握好晚上七點(diǎn)到九點(diǎn)的時(shí)間舒緩心情。在下班經(jīng)過(guò)菜市場(chǎng)的時(shí)候，去買(mǎi)一些新鮮的蔬菜、肉類(lèi)等，回到家中給自己做一頓精致的晚餐，讓心情得以放松。可以去健身房跑跑步，伸展一下自己的胳膊和腿，也可以選擇在家附近的公園或者河堤散散步，打打球，出出汗，把體內(nèi)的毒素排出來(lái)，緩解一下自身的壓力。

利用好周末，解放一周的心情。有些人選擇在周末睡懶覺(jué)，把持續(xù)了一周的忙碌狀態(tài)停下來(lái)，其實(shí)這是不對(duì)的，這樣不僅容易造成身心困乏，還容易肥胖。不如去做一些其他的活動(dòng)，約上三五好友打籃球、看話(huà)劇、旅游等。周末不要再想著工作，應(yīng)該多接觸工作以外的人，比如參加一個(gè)讀書(shū)會(huì)，不僅能為你的生活注入新鮮的血液，還能接觸到更多有趣的人與事，這對(duì)于愉悅身心有很大的作用。

把握工作之余舒壓解困的時(shí)間。每天花上十分鐘的時(shí)間為自己按摩舒壓，健腸胃、促代謝。手臂的內(nèi)關(guān)穴、腳背的太沖穴、小腿的豐隆穴等穴位不妨按一按，讓肌肉放松，釋放壓力。每天不忘補(bǔ)充維生素。維生素能夠維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，促進(jìn)體內(nèi)各種代謝作用，并能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。所以，當(dāng)你覺(jué)得工作壓力太大時(shí)，可以補(bǔ)充維生素B和維生素C。