張夢
一、花卉營銷中存在的一些問題
(一)投資的盲目性
作為朝陽產(chǎn)業(yè),隨著花卉市場的火爆,造成了很多企業(yè)的盲目投資,興建了過多的產(chǎn)業(yè)基地以及花木市場,而且花樣齊全,但是產(chǎn)量較低,缺乏有效的市場調(diào)控,盲目種植,造成了很多類型的花卉商品市場過剩供過于求,而另一些花卉產(chǎn)品由于產(chǎn)品較低又供不應(yīng)求,使得花卉企業(yè)利潤沒有最大化,甚至有些企業(yè)會(huì)虧本銷售。
(二)市場的混亂
花卉市場作為花卉的銷售分銷終端,花卉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷組織管理組織松散,沒有企業(yè)化的組織管理,無論內(nèi)銷或外銷,到目前為止幾乎沒有一個(gè)健全的花卉產(chǎn)銷組織。各大花卉市場和經(jīng)營戶都是各自為戰(zhàn),市場中的競爭激烈,價(jià)格戰(zhàn)層出不窮,自相殘殺,其中最主要的問題是個(gè)體競爭跟不上市場的變化節(jié)奏,相對個(gè)體的作戰(zhàn)形勢不足以抵抗大規(guī)模市場的競爭。全世界最自由競爭的是花卉市場。從生產(chǎn)至市場幾乎沒有任何章法可循。產(chǎn)品外銷沒有健全的經(jīng)銷渠道,生產(chǎn)與貿(mào)易無法配合。
(三)技術(shù)落后
在花卉市場中,發(fā)達(dá)國家在花卉的貿(mào)易中占據(jù)了主導(dǎo)地位,發(fā)達(dá)國家的花卉產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化、專業(yè)化、工廠化,在花卉的技術(shù)處理、采后生理、新品種選育等方面的研究已經(jīng)取得了很多成果。而國內(nèi)在這方面的工作才剛剛起步還屬于摸索期,雖然種植面積大,但產(chǎn)量低,優(yōu)良種苗選種意識(shí)差,病蟲害防治的基本知識(shí)欠缺,市場的統(tǒng)計(jì)工作不到位,市場信息掌握不全面。
(四)規(guī)模小,專業(yè)化程度低
我國從上世紀(jì)八十年代以來,隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,花卉的生產(chǎn)呈現(xiàn)逐年增長的趨勢,但都是小型企業(yè)的存在占領(lǐng)其中的百分之八十,體現(xiàn)的狀態(tài)為技術(shù)弱,規(guī)模小,標(biāo)準(zhǔn)化程度低,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。使得我國的花卉在國際上處于競爭弱勢,對很多高品質(zhì)的花卉只能依賴從國外進(jìn)口,而且隨著我國進(jìn)入WTO以來,花卉的進(jìn)口關(guān)稅下調(diào),國外進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)花卉以相對低廉的價(jià)格對我國的花卉產(chǎn)業(yè)造成了強(qiáng)烈的市場沖擊,使得花卉企業(yè)的利潤更加稀薄。
(五)銷售及運(yùn)輸體系的不健全
我國的地理?xiàng)l件決定了我國花卉的生產(chǎn)和需求的不平衡,往往在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū),鮮花的生產(chǎn)較少,品質(zhì)單一,而經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)由于地理?xiàng)l件好,適合鮮花的生產(chǎn),這就造成了鮮花的銷售和運(yùn)輸問題,銷售的環(huán)節(jié)多,運(yùn)輸保鮮的技術(shù)不達(dá)標(biāo),使得鮮花的價(jià)格和品質(zhì)質(zhì)量難以把控,在面對國外同類產(chǎn)品的沖擊中,難以形成優(yōu)勢。
二、問題的解決思路
(一)加強(qiáng)規(guī)劃
花卉有其特殊性,花卉產(chǎn)業(yè)與其他的產(chǎn)業(yè)也有著差異性,花卉并不是人民生活的必需品,只有人民的生活水平到了一定的程度,花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才會(huì)呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長,所以說堅(jiān)持花卉產(chǎn)業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)同步發(fā)展的原則是根本條件,只有國民經(jīng)濟(jì)水平增長到一定程度,花卉產(chǎn)業(yè)才會(huì)得以發(fā)展。因此制訂花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的時(shí)候,必須依據(jù)國民經(jīng)濟(jì)收入的增長速度而相對應(yīng)擴(kuò)大規(guī)模,切不能盲目種植,必須以市場為依據(jù)。
(二)加強(qiáng)市場的意識(shí)
花卉產(chǎn)業(yè)作為典型的買方市場,具有時(shí)節(jié)性、特殊性。只有針對花卉產(chǎn)品存在的結(jié)構(gòu)性和季節(jié)性過剩的現(xiàn)狀通過堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,保持總量平衡的原則 ,把握市場趨勢,預(yù)測市場需求,選準(zhǔn)市場定位。立足本地,瞄準(zhǔn)市場缺口,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)(調(diào)整觀賞苗木、鮮切花、觀葉植物及小盆花等的生產(chǎn)比重)。同時(shí),改個(gè)體分散式占有市場為聯(lián)合體共同占有市場,積極拓展國際、國內(nèi)花卉市場。
(三)加強(qiáng)質(zhì)量管控
在買方市場中,商品供過于求,由消費(fèi)者決定商品的價(jià)值,只有質(zhì)量好,有特色的商品才能受到消費(fèi)者的喜愛,在花卉市場也不例外,例如日本是中國鮮切花出口的第一大國,主要是以國內(nèi)高端品質(zhì)為主,花的形狀是否完美,顏色是否純正,根莖是否筆直都是日本進(jìn)口鮮切花選擇的依據(jù)。
(四)加大科技投入,加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化
花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,花卉產(chǎn)業(yè)在發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家呈現(xiàn)兩極分化,而我國的花卉產(chǎn)業(yè)剛剛興起,技術(shù)薄弱,國家對花卉產(chǎn)業(yè)技術(shù)的研究重視度也不夠,只有加強(qiáng)對科研技術(shù)的投入,科研成果的轉(zhuǎn)化,利用我國地大物博的區(qū)域優(yōu)勢,馴化野生花,培育花卉新品種,生產(chǎn)自身的特色產(chǎn)品,在花卉產(chǎn)業(yè)中走出一條特色之路。
(五)新型營銷模式及物流
我國的電子商務(wù)模式已深入到千家萬戶,花卉產(chǎn)業(yè)也應(yīng)該加入進(jìn)來,電子商務(wù)的興起使得很多傳統(tǒng)的營銷模式得到了改變,不僅減少了營銷的中間環(huán)節(jié)使得產(chǎn)品價(jià)格更具有競爭力,而且讓消費(fèi)者的信息直接反饋給了生產(chǎn)者,使得生產(chǎn)者及時(shí)有效的掌握了市場信息,有利于下一步的生產(chǎn),而與電子商務(wù)配套的物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也能使得花卉產(chǎn)品能夠直接送到消費(fèi)者的手中,減少了中間的時(shí)間,保證了花卉的鮮活度。(作者單位為湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院)