趙長華

摘 要 小龍蝦是人們十分喜愛的水產(chǎn)之一，隨著小龍蝦受喜愛程度的提升，小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)也日漸繁榮。小龍蝦養(yǎng)殖過程中，對養(yǎng)殖技術(shù)的要求十分嚴格，只有掌握養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，才能確保養(yǎng)殖產(chǎn)量與質(zhì)量，從而獲得更加豐富的經(jīng)濟收益?；诖?，針對小龍蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)進行分析。

關(guān)鍵詞 小龍蝦；養(yǎng)殖；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號：S966.12 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.29.069

小龍蝦引入中國后，受到了人們的廣泛青睞。小龍蝦具有生產(chǎn)力強、營養(yǎng)價值高等眾多特點，因此在中國的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大。而在養(yǎng)殖過程中，只有掌握關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)，才能更好地提升其經(jīng)濟效益和社會效益。

1 養(yǎng)殖前期關(guān)鍵技術(shù)

通常情況下，在沒有直接放養(yǎng)蝦苗或親蝦的情況下，最為基礎(chǔ)和普通的方法是使用生石灰或三氯異氰尿酸進行消毒處理。而在已有養(yǎng)殖經(jīng)驗的池塘，在早春時節(jié)不會進行額外消毒。而在稻田養(yǎng)殖的小龍蝦，其清潔的關(guān)鍵在于田溝和環(huán)行溝。

在放養(yǎng)蝦苗時，養(yǎng)殖戶必須預(yù)先使用聚維酮碘溶液進行浸泡處理蝦苗后，再進行具體的池塘放苗[1]。

在小龍蝦的養(yǎng)殖中，水草是不可或缺的重要環(huán)境因素之一，通?？煞N植輪葉黑藻、金魚藻、伊樂藻或眼子菜等水生植物。但需要注意的是，任何種植面積都不能超過池塘總面積的40%，或在溝邊種植其他類型的水生植物。

在具體放苗工作開展前，在一周前要充分做好施肥工作。常用的是發(fā)酵性有機肥料，將注水量維持在30～50 cm3，常用的肥料有施用肥水膏和EM類產(chǎn)品。

2 養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 處置青苔

青苔是小龍蝦養(yǎng)殖過程中的不利因素之一，而養(yǎng)殖戶只要保證水體擁有足夠的肥力，水草的生長也較好，就能有效遏制青苔的生長。如果池塘或稻田中青苔的數(shù)量明顯超出控制，則需要在晴天使用一定對水草無害的除草劑，并在使用完后及時打撈死亡的青苔，保持水質(zhì)的清澈。需要注意的是，如果池塘內(nèi)僅出現(xiàn)少量的青苔，可采用芽孢桿菌粉來控制，切忌隨意使用除草劑[2]。

2.2 水草的護理

在水草剛剛發(fā)育成熟時，應(yīng)及時對其施加復(fù)合肥，從而首先保證水草能夠在水底有完善、強健的根系，并從營養(yǎng)角度上遏制水草的漫長。在水草長出基本形態(tài)后，養(yǎng)殖戶需要每隔一天進行施肥，同時要保證在水草根部進行施肥，從而達到節(jié)省肥料用量，提升施肥效果的目的。

如果發(fā)現(xiàn)水草的長勢不好，葉片出現(xiàn)蠟黃、黯淡的情況，可一定程度上補充鈣鎂的肥料。

與陸地的農(nóng)作物相類似，養(yǎng)殖戶也要做好水草的病蟲預(yù)防處理。為了提升殺蟲劑的使用效果，可先潑灑凈水產(chǎn)品，后使用殺蟲劑，從根本上提升殺蟲效果。

針對水草表面污垢較多的情況，需要先清洗水草，后使用鹽碘產(chǎn)品進行清洗處理[3]。

2.3 培育水質(zhì)，保持優(yōu)良藻相

在小龍蝦的養(yǎng)殖中，施肥能夠可以有效保持優(yōu)良的藻相。而養(yǎng)殖戶需要做好實時的觀察，一旦發(fā)現(xiàn)水體的清瘦情況不佳，需要及時調(diào)整施肥的用量和效率。

1）早期的水溫相對較低，光照情況不佳的情況下肥水往往難以照射，因此養(yǎng)殖戶必須選擇晴天進行施肥。2）與土地的施肥作業(yè)不同，一旦在水體中投放肥料過量，很難通過后期修正將其彌補，所以必須做好相應(yīng)的檢測工作后，再具體完成施肥的各項工作。3）如果在施肥工作前，養(yǎng)殖戶觀察到池塘里有蚊蟲滋生的情況，嚴重者會導(dǎo)致水體呈現(xiàn)出白色，需要在夜晚蚊蟲相對較為活躍的時間，噴灑殺蟲劑等產(chǎn)品，從而有效抑制蚊蟲的二次滋生。4）部分滋生的青苔會導(dǎo)致水體的肥力流失，所以養(yǎng)殖戶要先處理好青苔，再施肥。5）部分新建的池塘存在藻類難以存活的情況，往往是由于其水體不夠契合小龍蝦的養(yǎng)殖。針對這一情況，可適度引入老塘水在新池塘后，再進行后續(xù)的施肥養(yǎng)殖工作。6）部分池塘?xí)霈F(xiàn)水體渾濁的情況，養(yǎng)殖戶要預(yù)先使用一定的清潔劑，保證水體的潔凈程度后，再進行后續(xù)的養(yǎng)殖工作。7）在任何養(yǎng)殖活動開展前，養(yǎng)殖戶要做好水體的檢測工作，保證水體的重金屬含量在可控范圍內(nèi)后，再進行具體的養(yǎng)殖工作。8）小龍蝦是對水體pH值敏感度極高的動物，所以養(yǎng)殖戶要將水體的pH值控制在8左右，即小龍蝦最為適宜的水體后，再進行養(yǎng)殖作業(yè)。

2.4 改底保持常態(tài)化

小龍蝦是投喂量相對較大的生物，所以其排泄量也較大，易在池塘底部積累大量的有害物質(zhì)，會造成有害細菌的滋生。所以，養(yǎng)殖戶要經(jīng)常檢查池塘底部，了解池塘底部的生長情況，力求加強池塘的自凈能力。

2.5 加強保健、護肝、補鈣

盡管小龍蝦養(yǎng)殖難度相對不高，但養(yǎng)殖戶仍然要做好日常的護肝、調(diào)理腸道工作，確保小龍蝦擁有一個完善的生存環(huán)境。通常情況下，可在初次投喂小龍蝦的餌料里添加維生素C，持續(xù)投喂3 d，10～15 d為一個周期。

小龍蝦是脫殼類動物，會在環(huán)境畸變的情況下進行脫殼。所以，養(yǎng)殖戶要注意好觀察工作，預(yù)防小龍蝦多次脫殼。通常情況下，可以以5 d為一個周期，潑灑1次葡萄糖酸鈣產(chǎn)品，有利于小龍蝦的脫殼，提升小龍蝦的成活率和產(chǎn)量，小龍蝦的外殼也會較為堅硬，提升小龍蝦的品質(zhì)[4]。

2.6 病蟲害防治技術(shù)

2.6.1 纖毛蟲病

病因：由纖毛蟲寄生所致，主要寄生蟲種類包括聚縮蟲、鐘形蟲、單縮蟲和累枝蟲等。

癥狀：體表、附肢、鰓上附著污物，蝦體表面覆蓋一層白色絮狀物，致使小龍蝦活動減弱，食欲減退。

預(yù)防：1）保持池水清新；2）清除池內(nèi)污物；3）每7～10d使用1次底改黑金改底。

治療：纖蟲滅或纖必克全池潑灑，后用復(fù)合碘溶液消毒，同時用底改黑金、底活水爽改底。

2.6.2 腸炎

病因：1）水體中有害菌較多，通過傷口、鰓、口等進入體內(nèi)感染發(fā)病；2）攝食大量變質(zhì)食物，腸道內(nèi)有害菌大量滋生，超過小龍蝦的抵抗力范圍，小龍蝦的吃食環(huán)境惡化[5]。

癥狀：腸道無食，腸道內(nèi)有氣泡，部分區(qū)域出現(xiàn)藍色素過重等情況；一般都是腸炎的臨床癥狀。

防治：內(nèi)服漁氟康+泰利維5～7 d，同時使用益底活水劑改良底部環(huán)境，抑制有害菌。

2.6.3 爛殼病

病因：由假單胞菌、氣單胞菌、黏細菌、弧菌等感染所致。

癥狀：病蝦殼上有明顯潰爛斑點，斑點呈灰白色，嚴重潰爛時呈黑色，斑點下陷，出現(xiàn)空洞，最后導(dǎo)致內(nèi)部感染，甚至死亡。

防治：1）運輸投苗時操作要細致，傷殘不入池；2）保持池水清潔；3）投餌充足；4）每15～20 d用漁豐碘或復(fù)合碘溶液化水全池潑灑。

2.7 日常管理技術(shù)

養(yǎng)殖戶要做好日常的巡邏檢查工作，了解到小龍蝦的生存情況、池塘的水質(zhì)情況，一旦發(fā)現(xiàn)不良情況的發(fā)生，要及時做好處理，給予小龍蝦一個完善的生活環(huán)境，才能做到高效益、低成本地產(chǎn)出。

3 結(jié)語

近些年，小龍蝦在中國的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，其養(yǎng)殖技術(shù)研究也逐漸成為養(yǎng)殖戶所關(guān)心的首要問題。深入研究小龍蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，促進小龍蝦產(chǎn)量，提高小龍蝦養(yǎng)殖品質(zhì)有著十分積極的促進作用，尤其是小龍蝦養(yǎng)殖管理中的護理與病蟲害防治技術(shù)更是養(yǎng)殖戶應(yīng)掌握的技術(shù)類型。從兩大方面對小龍蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)進行了具體分析，希望能夠為養(yǎng)殖戶提供一些建議和參考。

參考文獻：

[1] 劉君，金殿凱，韓克清，等.小龍蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理措施[J].漁業(yè)致富指南，2017（11）：33-34.

[2] 袁霞，范秋惠.小龍蝦養(yǎng)殖高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2016（7）：87.

[3] 汪文忠.小龍蝦養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2014（24）：48-50.

[4] 劉廣根，朱云生，黎明暉.提高小龍蝦養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵技術(shù)措施[J].漁業(yè)致富指南，2014（14）：37-38.

[5] 丁志林.小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)的五個關(guān)鍵控制點[J].漁業(yè)致富指南，2014（3）：42-43.

（責(zé)任編輯：趙中正）