梁節(jié)譜

摘 要 主要介紹了春播馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選好基地、水旱輪作、適期播種、合理密植、重施基肥、增施有機(jī)肥、科學(xué)水管、中耕培土和病蟲(chóng)害綜合防治等措施。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.025

美湖鎮(zhèn)位于福建省中部、德化縣西南部，屬于中亞熱帶氣候區(qū)，全年平均溫度17～18℃，降雨量1 600～1 800 mm，無(wú)霜期240～260 d。十分適宜發(fā)展春馬鈴薯—中稻熟栽培模式，該鎮(zhèn)常年種植春馬鈴薯160～180 hm2。為了提高馬鈴薯的產(chǎn)量與效益，2016年筆者在美湖鎮(zhèn)小湖村建立馬鈴薯高產(chǎn)示范片8 hm2，通過(guò)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，科學(xué)地進(jìn)行高產(chǎn)栽培管理，平均產(chǎn)量37 740 kg·hm-2，產(chǎn)值6.04萬(wàn)元，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 選好基地

實(shí)行水旱輪作馬鈴薯高產(chǎn)栽培，土壤應(yīng)選擇土層深厚疏松、排灌方便、通氣良好、富含有機(jī)質(zhì)、前作未種馬鈴薯和茄科作物的砂壤土為宜。試驗(yàn)基地選擇在美湖鎮(zhèn)小湖村的山谷小盆地種植，土層深厚、土質(zhì)疏松、土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，四周生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，土壤、水源、大氣不受工業(yè)“三廢”污染。在冬天中稻收割后進(jìn)行深耕曬白，在整地前進(jìn)行耕耙碎土?xí)駢?，達(dá)到細(xì)碎、平整無(wú)根茬，創(chuàng)造良好的深厚、疏松土層的條件，保住墑情，以待播種。少部分前作種植蔬菜的田地，種植前一個(gè)月每667 m2施石灰粉100～150 kg，進(jìn)行土壤消毒，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。馬鈴薯高產(chǎn)栽培最好要進(jìn)行水旱輪作，德化縣一般采用春種馬鈴薯—水稻的輪作種植模式。

2 選用優(yōu)良品種

做好種薯切塊催芽，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病良種，是一項(xiàng)省工、省本的增產(chǎn)措施，示范片選用紫花851脫毒良種，株高70～80 cm，結(jié)薯集中，皮、肉色淺黃，表皮光滑，芽眼淺，全生育期110 d左右。選擇無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)口、無(wú)腐爛變質(zhì)的薯塊，春季催芽時(shí)由于馬鈴薯休眠期已過(guò)，只需提高溫度即可。整薯播種時(shí)要求種薯重量50 g左右；對(duì)于大薯塊，在播種前15 d左右采用切塊播種，先將切刀放入70%酒精溶液中消毒，切塊時(shí)，首先縱切，然后橫切，要求切塊大小均勻一致，每塊都有1～2個(gè)芽。切好的薯塊可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍溶液加入2%春雷霉素水劑500倍液浸種去切口表面淀粉和消毒15 min，然后撈出晾干置放在溫度為15～18℃的室內(nèi)，用沙土層積法催芽，待馬鈴薯芽長(zhǎng)出時(shí)，即可播種。

3 適時(shí)播種與密植

適時(shí)播種是馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，既要防止幼苗受凍，又要防止地上莖葉徒長(zhǎng)影響產(chǎn)量。一般2月上旬是美湖鎮(zhèn)馬鈴薯適時(shí)播種期，可避開(kāi)霜期。但個(gè)別年份3月上旬還有霜，因此要做好防寒防凍準(zhǔn)備，剛出苗露尖的可用火燒土（經(jīng)過(guò)燒烤的土雜肥，下同）覆蓋，大苗期可用農(nóng)膜或稻草覆蓋。山區(qū)降雨量多，濕度大，所以要強(qiáng)調(diào)高畦栽培，合理密植。美湖鎮(zhèn)種植的大都是中熟品種，一般株行距30 cm×35 cm，每667 m2種植4 000～4 500穴，每穴放1塊薯種。

4 重施基肥

馬鈴薯是一種高產(chǎn)喜肥作物，需大量的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育需要，因此必須施足基肥，特別是增施有機(jī)肥和磷鉀肥?；室诉x擇充分腐熟的農(nóng)家肥，每667 m2可施入腐熟后的人糞尿1 000～1 200 kg，加復(fù)合肥30 kg（N∶P2O5∶K2O=16∶16∶16），播下種薯后每667 m2用發(fā)酵后的豬牛欄糞500～600 kg，加入火燒土

1 000～1 200 kg，混合均勻后作蓋種肥，基肥的用量應(yīng)占總施肥量的60%左右。嚴(yán)禁收集城市垃圾、工業(yè)垃圾、醫(yī)院垃圾做肥料。

5 加強(qiáng)田間管理

5.1 科學(xué)水管，中耕培土

馬鈴薯應(yīng)注意及時(shí)排灌水，出苗前若遇干旱，應(yīng)灌一次全溝“跑馬水”以濕潤(rùn)土壤，同時(shí)每667 m2用乙草胺100 g兌水60 kg噴霧防治雜草；出苗后若遇干旱，則只需灌半溝“跑馬水”即可；現(xiàn)蕾至開(kāi)花期，土壤要保持濕潤(rùn)，因塊莖開(kāi)始形成和膨大，要吸收大量水分，需水量占全生育期的52%；成熟期，水分過(guò)多，會(huì)影響土壤透氣性，易導(dǎo)致?tīng)€薯，梅雨季節(jié)要注意做好清溝排漬工作。齊苗后至現(xiàn)蕾前要中耕除草來(lái)疏松結(jié)薯層的土壤，同時(shí)要進(jìn)行適當(dāng)培土，有利根系生長(zhǎng)和塊莖膨大，避免塊莖外露，防止青肩，影響品質(zhì)。

5.2 及時(shí)追肥

馬鈴薯整個(gè)生育期的施肥應(yīng)掌握“攻頭、保中、控尾”的原則，當(dāng)幼苗出土80%～90%時(shí)，應(yīng)重施一次速效肥，促早生快發(fā)，每667 m2用尿素15 kg加過(guò)磷酸鈣50 kg，兌水150 kg進(jìn)行澆施。在現(xiàn)蕾期（播后70 d左右）再施一次結(jié)薯肥，每667 m2用復(fù)合肥25 kg（N∶P2O5∶K2O=16∶16∶16）、尿素5 kg、硫酸鉀5 kg，混合均勻后在株間開(kāi)溝條施?；室┰谥仓曛車?，不能直接接觸植株基部，以防燒苗。由于馬鈴薯是喜鉀作物，對(duì)鉀需求量大，特別在砂質(zhì)土和有機(jī)質(zhì)豐富的土壤要增施鉀肥，從而提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。

5.3 噴施多效唑及磷酸二氫鉀

馬鈴薯施氮過(guò)多，易發(fā)生徒長(zhǎng)。在現(xiàn)蕾期每667 m2可用15%“多效唑”可濕性粉劑15 g兌水45 kg噴施，控制地上部徒長(zhǎng)，有助于多結(jié)薯塊。盛花期每10 000 m2可用磷酸二氫鉀100～150 g兌水50 kg噴施，促進(jìn)薯塊膨大。

6 綜合防治病蟲(chóng)害

6.1 病害防治

根據(jù)近年來(lái)的田間觀察，晚疫病是該鎮(zhèn)春種馬鈴薯的重要病害，主要為害馬鈴薯的葉片、莖以及塊莖。一般在3月底至4月初開(kāi)始發(fā)生晚疫病，因此，馬鈴薯在封行后至開(kāi)花現(xiàn)蕾期隨時(shí)注意觀察田間的病害發(fā)生情況，一旦發(fā)現(xiàn)中心病株應(yīng)該馬上將其拔出，并進(jìn)行第一次治療性施藥，可選用60%氟嗎錳鋅（滅克）可濕性粉劑600倍液、或72%百斯特粉劑600倍液、或53.8%可殺得干懸浮劑800倍液、或65%藍(lán)保可濕性粉劑800倍液、或40%的乙磷鋁可濕性粉劑300倍液、或64殺毒礬可濕性粉劑800倍液進(jìn)行噴霧防治。為降低馬鈴薯晚疫病抗藥性，可將上述藥劑輪換交替使用。

6.2 蟲(chóng)害防治

主要蟲(chóng)害有小地老虎和蚜蟲(chóng)。小地老虎可噴灑90%敵百蟲(chóng)800～1 000倍液，或50%辛硫磷1 000倍液進(jìn)行防治。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉1 500倍液噴霧防治。

7 適時(shí)收獲

當(dāng)莖葉自然退黃將干枯脫落時(shí)為收獲適期，此時(shí)薯塊營(yíng)養(yǎng)積累最充分、品質(zhì)最好、產(chǎn)量最高，且薯皮不易被擦破，便于運(yùn)輸和貯藏，也可根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行收獲。收獲宜選擇晴天土壤干爽時(shí)進(jìn)行，采收時(shí)要小心輕放，減少表皮損傷。薯塊涼干去土后堆放于陰涼處。

（責(zé)任編輯：劉昀）