施用生石灰對烤煙生產(chǎn)及品質(zhì)因素的影響

金遼 陳志厚 徐辰生 占朝琳 練燁晶

摘要 [目的]研究施用生石灰對烤煙生產(chǎn)及品質(zhì)因素的影響。[方法]以云煙87為試驗(yàn)材料，研究施用生石灰對烤煙大田生育期、農(nóng)藝性狀、煙葉病蟲害、經(jīng)濟(jì)性狀和內(nèi)在化學(xué)成分的影響，以及對烤煙品質(zhì)的改良作用。[結(jié)果]施用生石灰對煙葉大田生育期基本沒有影響，但在其他方面均有一定改良作用。其中2 250 kg/hm2生石灰處理農(nóng)藝性狀較優(yōu)越，最符合優(yōu)質(zhì)烤煙成熟期農(nóng)藝特征；產(chǎn)值60 562.80元/hm 產(chǎn)量2 383.20 kg/hm2；煙葉病蟲害中，氣候斑、赤星病、馬鈴薯Y病毒病發(fā)病率及病情指數(shù)均為較低；下、中、上部位煙葉煙堿均在適宜范圍。[結(jié)論]該研究為提高煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 烤煙；生石灰；品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號 S572文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 0517-6611（2018）31-0031-03

Abstract [Objective]To research the effects of quicklime application on the production and quality factors of fluecured tobacco. [Method] With Yunyan 87 as the test material， we researched the effects of quicklime application on the fluecured growth period， agronomic characters， tobacco plant diseases and insect pests， economic characters and the influence of the intrinsic chemical composition， as well as on the improvement on the quality of fluecured tobacco. [Result] The application of quicklime had no effects on the growth period of field basic tobacco leaves， but showed improvement effects on other aspects. Among them， 2 250 kg/hm2 quicklime treatment showed relatively superior agronomic traits， and was mostly in line with the high quality fluecured tobacco maturity agronomic characteristics， the output value and yield were 60 562.80 Yuan/hm2 and 2 383.20 kg/hm respectively. As for the tobacco plant diseases and insect pests， incidence rates disease indexes of climate spot， brownstar disease and PVY were lower， tobacco leaf nicotine contents in lower， middle and upper leaves were within the proper range. [Conclusion] This research provided theoretical basis for enhancing the quality and yield of tobacco leaves.

Key words Fluecured tobacco；Quicklime；Quality；Yield

煙葉質(zhì)量受土壤條件、品種、栽培技術(shù)、氣候和烘烤技術(shù)等多種因素的影響，其中土壤酸堿性是土壤的重要化學(xué)性質(zhì)，是土壤肥力的一項(xiàng)重要指標(biāo)[1]，土壤酸堿度是影響土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化有效性的決定性因素之一，對土壤微生物的活性、礦物質(zhì)的有效性和有機(jī)質(zhì)的分解起到重要作用，因而影響土壤養(yǎng)分釋放、固定和遷移過程[2]。土壤酸堿性對烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量的形成也具有極其重要的影響[3-6]。烤煙生產(chǎn)的最適土壤pH 為5.15～6.15。福建煙區(qū)土壤pH平均為5.1 土壤pH小于5.15 的占煙區(qū)總面積的94.17%[7]?？梢?，土壤偏酸是制約福建煙區(qū)煙葉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的主要障礙之一。南平市作為福建省三大主要煙區(qū)之一，土壤偏酸是制約煙葉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的主要障礙因子之一。在我國南方煙區(qū)，生石灰常作為煙田土壤改良劑而廣泛使用[8]。鑒于此，筆者通過施用生石灰這種常用型土壤改良劑調(diào)節(jié)土壤pH，研究不同生石灰施用量對云煙87大田生育期、農(nóng)藝性狀、煙葉病蟲害、經(jīng)濟(jì)性狀以及化學(xué)成分的作用，以確定生石灰最佳施用量，為改良土壤、減輕病蟲害危害、提高煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在武夷山市興田鎮(zhèn)洋田畈現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)示范園區(qū)進(jìn)行，試驗(yàn)土壤質(zhì)地為砂壤土，肥力中等，排灌方便，地勢平坦，前作種植水稻，無病蟲害史。供試土壤養(yǎng)分[9]狀況如下：pH 5.36，有機(jī)質(zhì)44.83 g/kg，堿解氮126.00 mg/kg，速效磷12.62 mg/kg，速效鉀175.72 mg/kg，水溶性氯851 mg/kg，交換性鈣259.83 mg/kg，交換性鎂66.79 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)材料

供試烤煙品種為云煙87。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)置4個處理，3次重復(fù)，T1：空白；

T2：施用生石灰1 500 kg/hm2；

T3：施用生石灰2 250 kg/hm2；

T4：施用生石灰3 000 kg/hm2。利用比較試驗(yàn)找出最適宜施用量。其他農(nóng)事操作均統(tǒng)一按當(dāng)?shù)卦茻?7品種技術(shù)方案執(zhí)行。

1.4 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)前、團(tuán)棵期、打頂時和采收完各個處理分別取土樣1 kg。試驗(yàn)前整個田塊5點(diǎn)取樣法整體取1個土樣。各處理土樣要在試驗(yàn)重復(fù)中取，記載取土樣日期，土壤需風(fēng)干處理。

觀察記載各處理生育期（移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂期、腳葉成熟期、頂葉成熟期）。

各處理定點(diǎn)5株煙在栽后40、60 d、采烤前分別調(diào)查農(nóng)藝性狀（株高、節(jié)距、莖圍、葉數(shù)或有效葉、單株葉面積）。

采第三烤后（頂葉定型時），調(diào)查各處理倒1、2、3葉的長和寬，并計(jì)算各處理葉面積。

觀察主要病害發(fā)生情況（花葉病、青枯病、赤星病等的發(fā)病始期、發(fā)病盛期的發(fā)病率、病情指數(shù)。

測產(chǎn)分析：測產(chǎn)區(qū)不小于200株。各處理單采單收，測定產(chǎn)量、產(chǎn)值、單葉重、均價及等級結(jié)構(gòu)（上等煙、中等煙、下等煙、橘黃煙、雜色煙比例）、部位結(jié)構(gòu)（上部煙、中部煙、下部煙比例）；

煙葉質(zhì)量評價：定點(diǎn)30～50株作取樣行（不測產(chǎn)），取4～6葉、9～11葉、倒2～4葉烤后全部送樣評價。取不少于2 kg煙樣進(jìn)行煙葉外觀評價、化學(xué)成分評價、感官評吸。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對烤煙大田生育期的影響

從表1可以看出，各處理生育期發(fā)生細(xì)微變化，煙株進(jìn)入各生育期的時間因土壤酸堿度的不同而出現(xiàn)變化，主要表現(xiàn)在團(tuán)棵期—現(xiàn)蕾期T3處理比T1處理提早2 d進(jìn)入團(tuán)棵期，T4處理比T1處理提早1 d進(jìn)入團(tuán)棵期，T2處理變化不大，各處理大田生育期基本相同。

2.2 不同處理對煙株農(nóng)藝性狀的影響

由表2可知，T3處理團(tuán)棵期和打頂后在株高、莖圍、葉片數(shù)、葉面積等各方面表現(xiàn)最好，頂葉成熟期T3處理株高較低，莖圍最大，留葉數(shù)最少，葉面積最大，符合優(yōu)質(zhì)烤煙成熟期農(nóng)藝特征。

2.3 不同處理對大田病蟲害的影響

由表3可知，施用生石灰在一定程度上降低了各種病害的發(fā)生，其中以T3處理表現(xiàn)最佳。

2.4 不同處理對經(jīng)濟(jì)性狀的影響

從表4可以看出，處理產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，分別為2 383.20 kg/hm2和60 562.80元/hm2；各處理表現(xiàn)為T3>T4>T2>T1。說明生石灰的用量會影響烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀，T3處理產(chǎn)生最大經(jīng)濟(jì)效益。

2.5 不同處理對化學(xué)成分的影響

從表5可以看出，T1和T2處理下部葉煙堿含量在適宜范圍。T2、T4處理煙堿含量偏高；T1、T2、T4處理中部葉煙堿含量偏高，T3處理較適宜；上部葉煙堿含量基本在適宜范圍；中下部葉還原糖含量在適宜范圍，上部葉偏低；氯離子含量普遍較低，但鉀氯比都在適宜范圍內(nèi)，說明煙葉燃燒性較好。綜合來看，T3處理煙葉內(nèi)在化學(xué)成分含量稍優(yōu)。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果顯示，施用生石灰對各處理大田生育期基本影響不大，但有助于改良土壤。其中，2 250 kg/hm2生石灰處理的煙株煙葉的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最好。同時，施用生石灰有助于減少病原物，T3處理的氣候斑、赤星病、馬鈴薯Y病等病蟲害發(fā)病率及病情指數(shù)均較低。通過施用生石灰改良土壤，并減少病蟲害發(fā)病指數(shù)，最終提高產(chǎn)值和產(chǎn)量，同時內(nèi)在化學(xué)成分煙堿、鉀氯比、還原糖均在適宜范圍內(nèi)。

施用2 250 kg/hm2生石灰表現(xiàn)較理想，施用生石灰改良劑可中和土壤酸度、提高土壤肥力、恢復(fù)酸性土壤的生產(chǎn)力，對農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)具有雙重重要意義[10]。但頻繁地通過施用石灰來調(diào)節(jié)土壤的酸度可能會加劇土壤的酸化，而且過量施用石灰有可能抑制作物的生長[11]。實(shí)際生產(chǎn)中由于不同地區(qū)土壤酸度不同，土壤黏粒含量有差異。此外，由于種植品種不同，應(yīng)因地制宜確定適宜的生石灰用量，從而獲得煙堿含量最佳的優(yōu)質(zhì)煙葉和最佳經(jīng)濟(jì)效益。

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