論“材美工巧”與景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)

齊霞 袁樂(lè)輝

摘 要 “材美工巧”不僅作為中國(guó)造物設(shè)計(jì)的重要審美準(zhǔn)則，也藴含了設(shè)計(jì)美學(xué)的哲理。同樣，景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)的審美變遷與表現(xiàn)形式也深受其影響。結(jié)合當(dāng)今景德鎮(zhèn)陶瓷包裝的風(fēng)格樣式，來(lái)探析其包裝材料工藝的適宜、致用、美觀之審美趨向與“材美工巧”兩者的依附關(guān)系，梳理其設(shè)計(jì)原點(diǎn)與美學(xué)向度。

關(guān)鍵詞 材美工巧；景德鎮(zhèn)；陶瓷包裝設(shè)計(jì)

0 引 言

《考工記》曰：“天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為良。材美工巧，然而不良，則不時(shí)，不得地氣也。”由此我們可以看出古代中國(guó)造物設(shè)計(jì)的四要素：天時(shí)、地利、材美與工巧，并特別指出“材美工巧”的重要因素。事實(shí)上，自古以來(lái)“材美工巧”的造物原則不僅一直貫穿于中國(guó)造物設(shè)計(jì)活動(dòng)中，也是中國(guó)造物設(shè)計(jì)永恒的原則。從狹義上理解，“材美工巧”即材料要美觀，工藝要巧妙，說(shuō)明材料美與工藝巧相輔相成，缺一不可；故材料是工藝的物質(zhì)基礎(chǔ)，而工藝是材料的美感保障。但從廣義上來(lái)說(shuō)，“材美工巧”不僅是指材料美與工藝巧的相互憑借關(guān)系，更是蘊(yùn)含了一種造物“中和為美”的思想哲理，即重“適宜、適度、適和”之原則，講“真、善、美”之統(tǒng)一，并形成了中國(guó)傳統(tǒng)“天人之和”的“適應(yīng)自然，物盡其用”之設(shè)計(jì)美學(xué)。正如李漁在《閑情偶寄·居室·窗欄》中所日“天巧人工，俱有所用之矣?！毕鄳?yīng)地，“材美工巧”的造物原則也隨時(shí)代的文明推進(jìn)，科學(xué)技術(shù)與人造材料的不斷創(chuàng)新發(fā)展，自然而然地拓展了它的美學(xué)范式與造物準(zhǔn)則；但它所藴含的中國(guó)造物哲理與美學(xué)思想永遠(yuǎn)具有生命力。而包裝設(shè)計(jì)須涉及材料工藝學(xué)，需要權(quán)衡“材”與“工”之間的“度”，表現(xiàn)“巧奪天工”才達(dá)到“用”與“美”之間的“和”，體現(xiàn)“美在中和”。

景德鎮(zhèn)是手工制瓷的重鎮(zhèn)，也是手工藝文化之都。其實(shí)，景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)歷來(lái)雖是在“材美工巧”的造物原則下因地制宜，承載著易碎瓷器的固定包裝與方便運(yùn)輸?shù)墓δ?，并傳播著景德?zhèn)千年瓷都的工藝文化和造物美學(xué)的風(fēng)格；但設(shè)計(jì)的審美意識(shí)并未體悟“材美工巧”之內(nèi)涵，與時(shí)俱進(jìn)，也致使其包裝的設(shè)計(jì)風(fēng)格仍在延續(xù)方便、粗糙、簡(jiǎn)陋、陳舊的審美觀念。可近十幾年來(lái)，景德鎮(zhèn)陶瓷包裝樣式已隨時(shí)代的審美而變遷，其改觀變化之大，無(wú)論在材料工藝、設(shè)計(jì)美學(xué)方面還是在包裝功用方面，都呈現(xiàn)出致用、美觀之意，蘊(yùn)含了“材美工巧”之造物思想。故本文試圖從“材美工巧”的視野來(lái)探析它對(duì)現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷包裝的審美影響與設(shè)計(jì)方式，與此同時(shí)，來(lái)拓展當(dāng)下景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)再思考“材美工巧”之“古法今意”認(rèn)知和“材美工巧”之“古為今用”方式。

1 “材美工巧”對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)的影響

“材美工巧”不僅是中國(guó)古代先人們對(duì)材料屬性與工藝特性的科學(xué)認(rèn)識(shí)，也是傳統(tǒng)工藝造物的重要原則，并成為權(quán)衡傳統(tǒng)工藝美之尺度，已深深地融入到中國(guó)造物設(shè)計(jì)的美學(xué)秩序與工藝法則內(nèi)。恰如李立新先生在《中國(guó)設(shè)計(jì)藝術(shù)史論》所言：“中國(guó)傳統(tǒng)造物中的這種‘設(shè)計(jì)科學(xué)化傾向，雖不能說(shuō)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的系統(tǒng)規(guī)劃相同，但在相當(dāng)程度上與現(xiàn)代設(shè)計(jì)精神相符?！憋@然，從現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷包裝的設(shè)計(jì)特點(diǎn)可知，它高度地發(fā)揮了材料的特性，精心地顯露出工藝的美學(xué)；因?yàn)椤肮に囋从诖笞匀凰o予的材料。沒(méi)有材美，就無(wú)工藝可言?！睆哪撤N層面上來(lái)看，其設(shè)計(jì)的審美風(fēng)格深受“材美工巧”思想之影響。

1.1由“俗”至“雅”的內(nèi)涵顯現(xiàn)

錦盒包裝是景德鎮(zhèn)陶瓷包裝極具特色的風(fēng)格樣式，也是景德鎮(zhèn)陶瓷包裝的設(shè)計(jì)美學(xué)縮影。上世紀(jì)末至今，景德鎮(zhèn)陶瓷包裝仍延續(xù)這種傳統(tǒng)手工訂制設(shè)計(jì)的紅綢緞或者藍(lán)綢緞錦盒，基本上由個(gè)體作坊設(shè)計(jì)制作，加工簡(jiǎn)陋、設(shè)備陳舊，特別是錦盒布面的圖案樣式及色彩格調(diào)依舊停留在雍容繁密、富麗堂皇之審美情趣中。它雖滿足了陶瓷包裝制作的方便、簡(jiǎn)單，賦予了地域包裝文化的個(gè)性特色；但隨時(shí)代審美的變遷，這種滯后于現(xiàn)代包裝的設(shè)計(jì)美學(xué)計(jì)劃的設(shè)計(jì)風(fēng)格會(huì)愈加顯陳舊化、粗俗化。其實(shí)，包裝設(shè)計(jì)之美最主要是體現(xiàn)材料樣式的適宜更新和工藝美學(xué)的審美意向，因地制宜、與時(shí)俱進(jìn)才能賦予新意?，F(xiàn)代包裝的潮流越來(lái)越重視材質(zhì)本身的屬性，凸顯材質(zhì)本身的表面紋理。顯然，現(xiàn)代景德鎮(zhèn)的陶瓷包裝設(shè)計(jì)美學(xué)，越來(lái)越致力于呈現(xiàn)自然純樸的美，不依賴于外加的圖案裝飾，而是講究材料本身的質(zhì)地美、紋理美等，展現(xiàn)出現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)表現(xiàn)的“工藝與質(zhì)材”巧合之形式美，也逐漸從“俗”至“雅”的內(nèi)涵轉(zhuǎn)變，故當(dāng)前盛行木制與麻布材料相結(jié)合的各種工藝包裝形式，呈現(xiàn)自然、素樸、精雅之美感。因此，這種風(fēng)格的轉(zhuǎn)變?cè)从凇拔镔|(zhì)文化的變遷，潛移默化地改變著人們的思想觀念和審美意識(shí)”，使其回歸于巧者造物的審美境界。事實(shí)上，其設(shè)計(jì)美學(xué)已深受中國(guó)設(shè)計(jì)傳統(tǒng)的工藝美學(xué)觀“材美工巧”之影響。

1.2由“粗”至“巧”的細(xì)節(jié)考究

材料自然的物質(zhì)結(jié)構(gòu)有它自身美的規(guī)律，經(jīng)現(xiàn)代工藝技術(shù)的加工與設(shè)計(jì)后，會(huì)形成一種獨(dú)特的質(zhì)材美，使其質(zhì)與形、質(zhì)與功能、觸覺(jué)與視覺(jué)達(dá)到和諧統(tǒng)一之美感。而陶瓷包裝材料的質(zhì)地、觸覺(jué)、手感等情感因素，需在物質(zhì)加工表現(xiàn)的形態(tài)、色彩的技巧中，在視覺(jué)和觸感中體現(xiàn)出美的韻味與情調(diào)，使其材料的表面處理、質(zhì)覺(jué)美感具有情感，從而產(chǎn)生了“材美質(zhì)妙”之美感。故這種材料屬性的質(zhì)美，已構(gòu)成陶瓷包裝設(shè)計(jì)的一個(gè)顯著特征。近些年景德鎮(zhèn)陶瓷包裝講究材料在工藝加工中有意識(shí)地運(yùn)用這些自然紋理來(lái)進(jìn)行其造型結(jié)構(gòu)的裝飾布置，如木材表面拋光的木紋、布料織造的經(jīng)緯紋路等，都構(gòu)成其包裝設(shè)計(jì)的表現(xiàn)因素。這樣，其包裝設(shè)計(jì)的材料工藝美學(xué)越來(lái)越考究，從“粗糙”轉(zhuǎn)向“精巧”的細(xì)節(jié)體現(xiàn)。從某種意義上來(lái)說(shuō)，它不僅體現(xiàn)了“材美工巧”的設(shè)計(jì)智慧，并也深受其影響。顯然，現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)的審美變化，即“‘平淡是徇爛至極后的風(fēng)格轉(zhuǎn)化，是一種內(nèi)在修養(yǎng)的藝術(shù)顯現(xiàn)，不是隨意的、粗陋的、無(wú)技巧的一般表現(xiàn)，而是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹⒌溲诺囊环N境界”，是回歸于設(shè)計(jì)“致用利人”的“適用自然、物盡其用”之造物思想，也是體現(xiàn)“材美工巧”之設(shè)計(jì)準(zhǔn)則。

1.3由“外”至“內(nèi)”的美學(xué)體現(xiàn)

包裝總是要尋求一定的設(shè)計(jì)形式，要將用途、材料、工藝、形式及其構(gòu)造的空間、合理、安全。故內(nèi)外部造型結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)是包裝材料工藝的重要環(huán)節(jié)，它不僅要體現(xiàn)包裝的功能與美觀，還有反映出其設(shè)計(jì)表現(xiàn)的現(xiàn)代工藝與質(zhì)材的美學(xué)內(nèi)涵。如今景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格已趨向講究巧妙的造型構(gòu)思和表現(xiàn)技巧，使其材料工藝升華至美感，從表至里的質(zhì)覺(jué)美到由外至內(nèi)的形式美，充分展現(xiàn)了“材美工巧”之設(shè)計(jì)美學(xué)。由此，景德鎮(zhèn)陶瓷包裝從傳統(tǒng)草包捆扎包裝、聚乙烯軟發(fā)泡錦盒的簡(jiǎn)便、粗陋發(fā)展到現(xiàn)代木竹制盒、手提布包等包裝的輕薄、精雅，顯現(xiàn)了“適應(yīng)自然，自然至美”之設(shè)計(jì)理念，逐漸走向了材料美學(xué)工藝的文化意趣與詩(shī)性生活。而正是這種包裝設(shè)計(jì)的審美變化，顯示出“天巧人工”之美，體現(xiàn)了由“外”至“內(nèi)”的美學(xué)思想變遷，不僅要注重包裝設(shè)計(jì)的外在形式美，更加突出發(fā)揮“材中自有五音”的內(nèi)在材質(zhì)美，重視材質(zhì)的真善美與含蓄美。正如日本民藝家柳宗悅先生所說(shuō)：“時(shí)代不是一個(gè)模式，歷史的推移會(huì)賦予各個(gè)時(shí)代以種種特質(zhì)?！睂?shí)質(zhì)上，中國(guó)傳統(tǒng)造物的“材美工巧”準(zhǔn)則，它不僅是民族固有的、切實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)，也是影響了景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)由“外的花哨”向“內(nèi)的善意”的材料工藝美學(xué)體現(xiàn)，并賦予了這個(gè)時(shí)代的自然、適宜、素雅、精巧、詩(shī)意之美。

2 “材美工巧”在景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)的顯現(xiàn)方式

“設(shè)計(jì)的實(shí)現(xiàn)，就是工藝學(xué)。”那么，陶瓷包裝設(shè)計(jì)須考慮“實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、美觀”之原則，還須考慮材料工藝技術(shù)的“因地制宜”地域特性；這樣，其設(shè)計(jì)才會(huì)體現(xiàn)合理性與人性化的功用美學(xué)，才能顯現(xiàn)“材美工巧”的和諧準(zhǔn)則。而事實(shí)上，“材美工巧”的設(shè)計(jì)原則，它不僅是來(lái)權(quán)衡陶瓷包裝設(shè)計(jì)的 “美和用”與“材和宜”之尺度關(guān)系，還能折射其設(shè)計(jì)的材料工藝的健全美。顯然，景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷包裝設(shè)計(jì)越來(lái)越講究造型結(jié)構(gòu)、材料質(zhì)地、制作工藝之美，必然促進(jìn)其設(shè)計(jì)趨向發(fā)揮材質(zhì)的美學(xué)特征和精神價(jià)值。但正因?yàn)檫@種傳統(tǒng)造物的“材美工巧”設(shè)計(jì)審美準(zhǔn)則，高度概括了造物設(shè)計(jì)的“美的法則與尺度”，并成為現(xiàn)代設(shè)計(jì)美學(xué)的經(jīng)典典范，就如馬克思所肯定的“在某種意義上對(duì)我們來(lái)說(shuō)是不可超越的典范?！睆亩?，景德鎮(zhèn)現(xiàn)代陶瓷包裝設(shè)計(jì)也始向善度材料，適宜工藝，自然至美，物盡其用，充分體現(xiàn)了其“材美工巧”之設(shè)計(jì)尺度與美學(xué)向度。

2.1講究“用與美”的致用節(jié)制

墨子提出的“有用則巧，無(wú)用則拙”則反映了中國(guó)傳統(tǒng)造物設(shè)計(jì)的“用”為美之道。而《說(shuō)文》中的“規(guī)，有法度也；律，均布也”，則表明了其設(shè)計(jì)要在“規(guī)”與“律”中求得平衡之序。顯然，這些思想已指明了中國(guó)造物設(shè)計(jì)的準(zhǔn)則與尺度，也蘊(yùn)含包裝設(shè)計(jì)與“材美工巧”的內(nèi)在關(guān)系及顯現(xiàn)方式，即“適應(yīng)自然，物盡其用”。陶瓷包裝設(shè)計(jì)雖是在賦予瓷器包裝合理的固定、安全功能效用，也是在賦予其設(shè)計(jì)形式的內(nèi)外造形美感，但則要通過(guò)其材料工藝的質(zhì)色、肌理等特征來(lái)構(gòu)造造型結(jié)構(gòu)的視觸覺(jué)之美感。特別是現(xiàn)在景德鎮(zhèn)的陶瓷茶具包裝小盒樣式，其外形均選取輕薄、牢固的竹木方盒形，盒蓋采用凹槽卡口的推拿、封固，內(nèi)形使用可松緊的內(nèi)墊絲綿與柔軟的粗麻布料構(gòu)成凹形，可隨意容納略大、略小的瓷杯或瓷壺等，并未固定死盛裝瓷器的形狀與大小，功能實(shí)用、美觀，設(shè)計(jì)方便、節(jié)制。顯然，其設(shè)計(jì)遵循了“材美工巧”的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，注重材美之序，考究工巧之妙，表現(xiàn)出其包裝設(shè)計(jì)的“物用與美觀”之功用美。與此同時(shí)，這種設(shè)計(jì)“材美工巧”準(zhǔn)則也致使陶瓷包裝設(shè)計(jì)趨向材料工藝自身的致用節(jié)制美學(xué)，致力于探索純樸、本真的形式美。事實(shí)上，當(dāng)今景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格的美學(xué)向度轉(zhuǎn)變，看似深受時(shí)代審美文化的變遷影響，從某種層面上看，更是離不開(kāi)包裝材料的更新與加工技術(shù)的改進(jìn)等因素的影響，致使其設(shè)計(jì)從功能效用、工藝材料到造型形式都發(fā)揮了“材美工巧”之設(shè)計(jì)美。因此，現(xiàn)代景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)不僅是“造物作為人類(lèi)生存能力的延續(xù)，從本質(zhì)上說(shuō)是人和工具的關(guān)系，是人類(lèi)以技術(shù)在和自然的相處中如何把握自己的問(wèn)題”，還是“實(shí)用性是以健全的材料為條件的，如果沒(méi)有適當(dāng)?shù)牟牧?，就不能得到正確的實(shí)用工藝。材料對(duì)于工藝有很大的恩澤?！边@樣，其包裝設(shè)計(jì)會(huì)逐漸返回到“器不雕為”的致用節(jié)制，反對(duì)“奇技雕琢”的奢侈浪費(fèi)，回歸生活的“用與美”之平淡、素樸、高雅。

2.2崇尚“少即多”的飾簡(jiǎn)重意

包裝設(shè)計(jì)的興起于西方現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)，而“現(xiàn)代主義的功能主義一直反對(duì)裝飾為己任，從功能出發(fā)，拋棄繁瑣的裝飾，強(qiáng)調(diào)功能結(jié)構(gòu)良好，追求形式簡(jiǎn)約，采用新材料和新科技，”提出了“少即多”的裝飾設(shè)計(jì)觀念。事實(shí)上，東漢思想家王符于《潛夫論·務(wù)本》篇中，明確地提出“百工者，以致用為本，以巧飾為末”的觀點(diǎn)，表明出造物設(shè)計(jì)的致用與裝飾的巧妙關(guān)系。中國(guó)文化始終貫穿著儒家“文質(zhì)彬彬”的崇尚簡(jiǎn)約思想，也強(qiáng)調(diào)“美善結(jié)合”的內(nèi)容與形式、功能與裝飾的統(tǒng)一，形成中國(guó)造物設(shè)計(jì)的“節(jié)制與實(shí)在的美學(xué)品格”。但無(wú)論如何，裝飾是中國(guó)造物設(shè)計(jì)的典型樣式，在現(xiàn)代設(shè)計(jì)生活中扮演重要的“實(shí)用、美飾”作用，也是景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)的重要表現(xiàn)形式。我們從現(xiàn)代景德鎮(zhèn)的陶瓷包裝特點(diǎn)可看出，從傳統(tǒng)布料印花的圖案紋樣裝飾轉(zhuǎn)向講究材料質(zhì)地紋理的自然樣式裝飾，越來(lái)越注重木質(zhì)表面的自然紋理與布料編織的經(jīng)緯紋線的對(duì)比裝飾，自然木色與布紋灰色的素雅裝飾，裝飾簡(jiǎn)意、大方高雅，也是“現(xiàn)代材料工藝的發(fā)展為產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，不論天然材料還是人工材料，都有它材料自身的優(yōu)勢(shì)效益，要善于利用和發(fā)揮材料自身的色彩、質(zhì)感和紋理的裝飾作用?！憋@然，這種“飾簡(jiǎn)重意”的包裝設(shè)計(jì)觀念，實(shí)現(xiàn)了包裝造型結(jié)構(gòu)的內(nèi)外造形所傳達(dá)出視觸覺(jué)的材料質(zhì)地美感與裝飾形式美感，體現(xiàn)了“材美工巧”之美飾法則。同時(shí)，它還反映了中華民族審美理想的崇尚簡(jiǎn)約、恬淡，并體現(xiàn)了“人類(lèi)在謀求溫飽之外的一種詩(shī)性的追求”。

2.3提倡“材與質(zhì)”的適宜巧妙

盡管任何材料都有它自身美的規(guī)律，但還需“善度材、習(xí)材性、巧造材”，才能獲得材料的優(yōu)良工藝改造或者藝術(shù)加工，方可獲得其“材美質(zhì)巧”之美感特性。同樣，景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)須遵從“材與質(zhì)”的適宜巧妙，因地制宜，善材節(jié)制，才能賦予其“材之美”與“質(zhì)之妙”的形式美感。因材料自身屬性在現(xiàn)代工藝設(shè)計(jì)的藝術(shù)處理下，其美的形與美的質(zhì)會(huì)給人一種視觸覺(jué)美感；體現(xiàn)出材料的本質(zhì)和物表的紋理之美。因此，景德鎮(zhèn)陶瓷包裝的設(shè)計(jì)美，不僅要表明造物設(shè)計(jì)對(duì)材料美的科學(xué)認(rèn)知與工藝美的技藝表現(xiàn)，還要體現(xiàn)“材美工巧”的適應(yīng)自然、善意致用。故在材料選取方面，結(jié)合地域環(huán)境便易生長(zhǎng)的梧桐樹(shù)、松樹(shù)、竹子等，因地制宜來(lái)用材、利材；還在材料加工方面，尋求“材與質(zhì)”的適宜巧妙，弱化材料工藝“奇技淫巧”的“雕揉造作”，最大限度地保留了木材的質(zhì)地紋理美、色彩美，顯露出這種材質(zhì)的純樸、素雅美。從某種角度來(lái)說(shuō)，任何包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)材料學(xué)設(shè)計(jì)，因“材料是天籟，其中凝縮了許多人工智慧難以預(yù)料的神秘因素，要是能得到適當(dāng)?shù)牟牧?，便接受了自然的恩澤”，材料自身美的屬性才?huì)體現(xiàn)美化生活的審美價(jià)值，致用利人，自然至美。

3 結(jié) 語(yǔ)

《考工記》中的“材美工巧”造物準(zhǔn)則，凝聚了中國(guó)古人造物設(shè)計(jì)的智慧與經(jīng)驗(yàn)，已成為設(shè)計(jì)美學(xué)的經(jīng)典思想；實(shí)際上，它藴含了中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)講“適宜和諧”之造物法則，重材料工藝的“實(shí)用、美觀”之功用美學(xué)，并深深地影響了中國(guó)現(xiàn)代設(shè)計(jì)。而陶瓷包裝設(shè)計(jì)，不僅要解決盛裝瓷器實(shí)用功能的方便、安全、牢固問(wèn)題，還要展現(xiàn)包裝材料形式美觀的適宜、舒適、愉悅；故這種“材美工巧”的準(zhǔn)則，也已影響了景德鎮(zhèn)陶瓷包裝設(shè)計(jì)的審美變遷與表現(xiàn)方式，從繁復(fù)、華麗趨向簡(jiǎn)約、恬淡的審美雅趣，從粗陋、庸俗轉(zhuǎn)向精巧、高雅的材美質(zhì)巧，重適應(yīng)自然、善意利材，求致用利人，自然至美，已構(gòu)成了現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)美的一個(gè)顯著的特征。從某種意義上講，“材美工巧”中蘊(yùn)含了造物準(zhǔn)則與設(shè)計(jì)倫理，恰如儒家所認(rèn)為：“致中和，天地位焉，萬(wàn)物育焉”，引導(dǎo)著中國(guó)設(shè)計(jì)的昨天、今天、未來(lái)。

參 考 文 獻(xiàn)

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