水墨畫卷中的江南小村

鄭恩

富春江鎮(zhèn)茆坪村位于桐廬縣城南部，歷史悠久，自宋元之際建村，至今已有900余年歷史。村口古樹參天，清清的溪水繞村流過，風景宜人，文人墨客多次來村采風。村內保留著一大批明清、民國時期的古民居、古宗祠、古廟宇、古石橋、古驛道等古建筑，其中胡氏宗祠、文安樓等古建筑被列為縣級文物保護單位。

大山懷抱中的寧靜水鄉(xiāng)

茆坪群山逶迤，滿目青翠；村落民居，粉墻黛瓦；繞村溪流，青碧如玉，宛如一幅神清骨秀的水墨畫卷。村里的屋子與周圍的綠水青山相呼應，一派江南水鄉(xiāng)的風景。村內有一條卵石鋪筑的古道，該道也是通往浦江義烏的商貿之道。村頭是一棵百年古樹，沿著石子路穿村而過，便可以看到村內較為重要的建筑——胡氏宗祠。

胡氏宗祠。位于古樹參天的村口，坐北朝南，西與五朝門相連，總面積逾1800平方米。宗祠灰墻黑瓦，建筑形狀呈長方形，上中下三進。第一進用作老年活動室，墻上掛滿了“老有所為老有所樂”的現(xiàn)代書法條幅，高處掛著象征茆坪精神的匾額——振德堂，中進高懸清朝皇帝欽賜“平寇”有功的圣旨仿件。第三進已改為戲臺，作為茆坪人享受各種文娛演出的精神樂園。歷經(jīng)歲月的洗禮，尤其是多次維修改造，宗祠與初建原貌確有很大差異，好在清代建筑風格部分仍被保留下來，可惜的是宗祠門前畫有獅子圖的照壁現(xiàn)已蕩然無存。

文安樓。建于民國初年，系當時茆坪商人胡儒藝所建。胡氏源出于湖南文安，故將房屋取名“文安樓”。文安樓占地面積大約500多平方米。整個房屋呈長方形，樓的整體結構采用明清建筑風格，有前廳、后堂還有左右兩廂房，前后廳堂均建有天井，寬大的天井下面，用大青石鋪成明堂。在文安樓東南面附墻外有一個風格獨特的望月臺。在這望月臺上坐看晨曦炊煙的升起，聆聽夕陽中歸巢倦鳥的鳴唱，好似身在寧靜的山水鄉(xiāng)村圖畫中。廳堂內部的結構也充分體現(xiàn)了明清建筑的特點。前后上下雕梁畫棟，蟲魚花草、風景人物無不栩栩如生，彰顯著昔日的尊榮。特別是牌坊形的大門，制作精美，是在其他地方難得一見的。

圓柱糧倉。20世紀六七十年代，茆坪有不少圓筒尖頂形狀的建筑（村民常稱“圓倉庫”）專門用來儲存糧食。隨著時代的變遷，很多“圓倉庫”已經(jīng)悄然消逝，文安樓東面尚存3座?！皥A倉庫”的倉身為“三合土”結構，圓柱形，倉頂攢尖灰瓦頂，下部面西北開倉門，倉內頂部為木梁架結構，梁架用木條和泥土搭建，外墻刷有石灰。當時儲備糧食沒有現(xiàn)在的條件和防蟲技術，于是茅坪村村民們去大寨等北方農村學習取經(jīng)，帶回了圓柱形倉庫的儲糧經(jīng)驗。之后便趁熱打鐵，以當?shù)貍鹘y(tǒng)的“三合土”為材料作墻體，小青瓦為屋頂，建成了這三座“圓倉庫”。圓柱體糧倉占地小而容量大，每座容積有40立方米，可儲存稻谷近20噸。世事變遷，這三座功能實在的小糧倉，仿佛在向每位來訪者講述著茆坪村優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)史績及先民們的聰明才智。

食與行上的舊時記憶

酒釀饅頭。茆坪村的酒釀饅頭自20世紀80年代起，就在方圓數(shù)十里有了不小的名氣。外形看似樸素的饅頭，要經(jīng)過荷葉墊籠、備料、揉粉（冬季時還需加熱）、搓團、上籠、發(fā)酵、蒸等多道工序。其中，和面和發(fā)酵的過程就需要8個小時左右。饅頭師傅還有一手絕活，就是把每個面團搓得幾乎大小一樣，一籠不多不少正好能蒸21個饅頭。家里兩口土灶，每口灶一次能蒸38籠饅頭，要蒸40—50分鐘左右，等到熱氣騰騰的饅頭出籠，全部工序才算完成。饅頭的獨特口感來源于酒釀，和面的時候，甜酒釀中的酒水摻入其中，在相應的溫度下，甜酒釀里的酶便被激活了，讓饅頭多了一絲獨特的香甜味。也正是這香甜味，讓茆坪村酒釀饅頭的名氣從鄉(xiāng)里一直傳到了城里。

草鞋。草鞋作坊是茆坪的一大特色。墻上掛著一串草鞋，用麻繩連接左右腳排好隊。草鞋的編織過程在外行人看來是十分繁瑣困難的，但對于內行來說簡直就是小菜一碟。首先要將準備好的稻草，用木槌捶軟搓成繩作為原料，接下來就可以進行編制了。制作草鞋的工具有鞋耙、圍腰和木槌。在腰間系上草繩，坐于鞋耙的一端，將事先搓好的草繩結成四股，一頭拴在腰間，一頭扣在鞋耙上，邊編織，邊用榨子、木槌把它落實。編成的草鞋底板兩頭呈橢圓形，前寬后窄，恰好合腳。草鞋前后還各安有兩排耳紐，一根細繩將耳紐貫穿起來，套在腳上。穿上草鞋，還真是別有風味呢！