淺談草牧一體化發(fā)展模式

黃曉燕

摘要：隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化和農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的推進，草牧一體化為現(xiàn)代畜牧業(yè)健康快速發(fā)展提供有力支撐，在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，推動種養(yǎng)結(jié)合，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效益，發(fā)展現(xiàn)代高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略中將發(fā)揮越來越重要的作用，并正在成為我國最終全面實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品總量供求平衡的一項關(guān)鍵內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：草牧一體化；循環(huán)發(fā)展；種養(yǎng)結(jié)合

中圖分類號：S81

文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）04-0008-01

1 實施草牧一體化的重要性

大力發(fā)展飼草料產(chǎn)業(yè)，不僅為家畜提供豐富的飼草料來源，緩解畜草矛盾，而且對建立生態(tài)型草地農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障生態(tài)安全具有重要的意義，現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展又會促進農(nóng)牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收，對推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重要意義。2 實施草牧一體化的緊迫性

面對當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)的新形勢，應(yīng)該清醒地看到，飼草料產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，市場體系不健全，缺乏產(chǎn)品質(zhì)量標準等問題。因此把發(fā)展飼草料產(chǎn)業(yè)作為保證畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的最基礎(chǔ)、最重要的工作抓緊抓好，將飼草業(yè)和畜牧業(yè)有機結(jié)合在一起，統(tǒng)籌規(guī)劃，共同發(fā)展，切實加快草牧一體化發(fā)展，為現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

3 實施草牧一體化的意義

草畜一體化可同時解決農(nóng)業(yè)面臨的兩大污染問題。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略，未來將集中力量推進區(qū)域生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項目建設(shè)，科學(xué)合理地選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，可提高區(qū)域范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)資源利用效率和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物“零排放”和“全消納”。減少畜禽養(yǎng)殖場糞污施用到農(nóng)田時對環(huán)境的負面影響，能夠從飼料源頭控制氮、磷的排放量、重金屬元素的添加量、抗生素的使用量，保證飼草飼料品質(zhì)，只有養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)在同一個團隊的統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一實施下，形成一個利益共同體，才能真正做到種養(yǎng)結(jié)合，實施草畜一體化。

可促進草食畜牧業(yè)的發(fā)展。專業(yè)飼草運營企業(yè)搭建技術(shù)服務(wù)平臺，可以擺脫國內(nèi)優(yōu)質(zhì)干草嚴重依賴進口、單位產(chǎn)品成本高的困境，為草食動物養(yǎng)殖場提供質(zhì)優(yōu)價廉飼草，解決養(yǎng)殖業(yè)飼草質(zhì)量不穩(wěn)定的問題，同時，給養(yǎng)殖場提供飼草飼喂方案，降低飼養(yǎng)成本。發(fā)展草食畜牧業(yè)，優(yōu)質(zhì)飼草料不足是主要瓶頸之一，實施草牧一體化正好補齊了這塊短板。如每畝全株青貯玉米提供給牛羊的有效能量和有效蛋白均可增加40%左右。有利于提高草食動物養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，帶動秸稈等資源循環(huán)利用，同步提高種植和養(yǎng)殖兩個產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量、效益和競爭力。

提升國家糧食安全保障能力。我國的糧食安全問題，很大一部分是優(yōu)質(zhì)飼料糧的短缺，特別是蛋白飼料。我國每年進口大豆的數(shù)量已超過6000萬噸，約占世界大豆貿(mào)易總量的60%以上，這是一個擺在中國人民面前難以解決的重大問題。過分強調(diào)籽實性糧食是不全面的，應(yīng)認識到種草對國家糧食安全的重要性，通過藏糧于草的方法提升糧食安全保障能力。

4 實施草牧一體化的途徑

加大農(nóng)副資源飼料化與高效利用。利用生物發(fā)酵技術(shù)和酶制劑預(yù)處理技術(shù)，加大對非常規(guī)飼料原料的利用，提升動物飼糧品質(zhì)。吸引社會資本進行市場化運作，支持大型專業(yè)化飼草公司對農(nóng)作物秸稈、糟渣類、草腐菌菌渣等農(nóng)副產(chǎn)品進行飼料化利用的研發(fā)力度，通過大規(guī)模商業(yè)化運作為養(yǎng)殖業(yè)提供價格低廉的飼草料。扶持發(fā)展大型的飼草裹包青貯企業(yè)，研發(fā)推廣新的種植模式，通過種植收貯季節(jié)的調(diào)整和跨區(qū)域聯(lián)合收貯，降低收貯成本，生產(chǎn)適宜大規(guī)模商業(yè)化運作的飼草產(chǎn)品，為不同畜種養(yǎng)殖提供質(zhì)優(yōu)價廉的飼草料供應(yīng)。

加大木本飼草料的開發(fā)利用力度。許多木本飼草料的生物質(zhì)產(chǎn)量和飼料性價比高于苜蓿。木本飼草料含有豐富的常規(guī)營養(yǎng)成分外，還含有大量的天然促生長因子、植物抗菌素及其他一些未知的生物活性因子，是一種很好的有機生態(tài)天然飼草料。木本飼草料種植地域廣，在貧瘠山地、輕微鹽堿地等條件下能夠正常生長。

探索草腐菌菌渣飼料化利用途徑。進行草腐菌菌渣的飼料化利用，既可減少菌渣對環(huán)境的污染，又可降低養(yǎng)殖成本，同時還可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的肉、蛋、奶。

培育示范性飼草企業(yè)。加強對飼草企業(yè)政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)，以飼草企業(yè)為依托擴大飼草種植規(guī)模，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)通過訂單收購、流轉(zhuǎn)土地白種等形式，擴大飼用玉米等飼料作物種植面積，打造品牌優(yōu)勢。

以養(yǎng)帶種，多元發(fā)展。根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)的布局和規(guī)模，因地制宜發(fā)展青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草飼料，逐步建立糧經(jīng)飼三元結(jié)構(gòu)。重點發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿、青貯玉米、飼用燕麥等飼草等。

構(gòu)建草牧一體化服務(wù)平臺。以河南省農(nóng)科院畜牧所魏成斌研究員構(gòu)建的草食畜牧業(yè)協(xié)同服務(wù)平臺為例，該服務(wù)平臺是可以實現(xiàn)多目標任務(wù)同時在線運營管理系統(tǒng)和智能化決策系統(tǒng)，可為農(nóng)牧企業(yè)提供經(jīng)營決策、技術(shù)標準、生產(chǎn)規(guī)程、標準化原料采購、生產(chǎn)技術(shù)、供應(yīng)鏈金融、農(nóng)業(yè)保險、交易結(jié)算等服務(wù)。同時便于政府部門監(jiān)管行業(yè)信息，增加行業(yè)利潤，草牧一體化服務(wù)平臺的構(gòu)建將進一步助推草牧行業(yè)的現(xiàn)代化。