王藝

摘 要：紅苕的適應(yīng)性較強，產(chǎn)量較高，對人體有著保健的作用，深受消費者的喜愛。 種植紅苕，是我縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但規(guī)?；N植程度低。隨著農(nóng)業(yè)供結(jié)側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入，消費者對紅苕品質(zhì)要求的提高，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化種植模式勢在必行。筆者作為農(nóng)業(yè)中心主任，貧困村駐村農(nóng)技員，自2010年以來，在我鄉(xiāng)從事紅苕規(guī)模化種植的技術(shù)指導工作。本文主要圍繞紅苕高產(chǎn)栽培技術(shù)進行簡要的分析。

關(guān)鍵詞 紅苕；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

前言

紅苕含有豐富的蛋白質(zhì)以及纖維素，有著豐富的營養(yǎng)價值，在糧食和蔬菜中，紅苕是其中的佼佼者。紅苕，按用途可分為有鮮食和加工型紅苕。鮮食品種富含花青素、β-胡蘿卜素，倍受消費者喜愛；加工型紅苕屬高淀粉甘薯，主要用作飼料、加工。要實現(xiàn)紅苕的高產(chǎn)，就需要配以相應(yīng)的栽培技術(shù)，下文圍繞其栽培技術(shù)進行探究。

紅苕高產(chǎn)栽培技術(shù)

1 選擇與當?shù)叵噙m應(yīng)的高產(chǎn)品種

在紅苕高產(chǎn)栽培過程中，需要先按用途對高產(chǎn)品種進行選擇。

1.1 我縣主推紅苕鮮食品種有：南紫008、、寧紫薯1號、廣薯87等，主推加工型品種有：徐薯18（脫毒）、豫薯王、西成薯、川薯34、萬薯34等，

1.2 確保所選擇的品種與當?shù)氐沫h(huán)境條件相適應(yīng)，而且抗病性強。

2 地膜育苗育壯藤

春季寒潮較為頻繁，露地殯種很容易出現(xiàn)遇低溫爛種的情況，所以需要采用地膜保溫育苗，這樣可以實現(xiàn)早出苗、出苗齊。而要做好地膜育苗，則需要從以下幾方面著手：

2.1 選地。選擇背風向陽、土壤肥沃的菜地作為苕母地。

2.2 殯種。一般而言，在3月10日之前，紅苕殯種就要結(jié)束，而且要在天氣晴朗的時候進行。具體方法是先挖窩，在窩內(nèi)平放薯種，大塊和小塊分開殯種，芽端朝上，分布均勻，澆足腐熟人畜糞水，然后在廂面覆土1-2厘米。

2.3 蓋膜。在殯種之后，需要用細土進行蓋種處理，以促使廂面大概成瓦背形。然后再將地膜平鋪廂面，在四周開一小溝，并充分運用細沙土，用其將膜邊緣壓實封嚴【1】。需要的注意的是，不能夠用石塊或者泥巴來進行壓模處理，這樣會導致地膜的透光度有所影響。

2.4 培育壯苗。在2月下旬至3月上旬采用地膜覆蓋育苗，加強肥水管理，培育壯苗。將苗床地翻耕、平整，然后按五尺（1.5米）開廂，以便播種后覆蓋薄膜（2米寬薄膜），然后按行距1.5尺（50厘米）挖窩，每行挖4個深20厘米左右的窩，或者開溝。然后澆灌清糞水，待糞水完全浸入土壤后，按每行播薯塊10—12個（若薯塊過小可酌情增加個數(shù)），將薯塊均勻的放人窩中或溝中，注意將薯塊的上部向上，若薯塊太大或太長可平放，隨后覆蓋土壤，盡量蓋平整，覆蓋土厚度約5厘米左右。隨后覆蓋薄膜，蓋時將薄膜拉緊蓋平整，四周用土壓嚴壓實，便于保濕。

在播種20天左右，種植人員需要注意觀察，在發(fā)現(xiàn)出苗后，應(yīng)及時將薄膜挖一小洞，將薯苗從洞中引出。值得注意是，注意洞不要開太大。在開始出苗后，如果連續(xù)晴天，種植人員每天都要觀察引苗，以防止薯苗被薄膜灼傷。待苗齊后，再揭膜中耕除草，看苗追肥，一般用尿素兌清糞水進行窩灌。發(fā)現(xiàn)有卷葉蟲等蟲害要用殺蟲劑進行噴霧防治。

3 薯苗移栽

3.1 整地起壟。在移載前10天，種植人員需要將種植地塊翻耕耙平，在這個的過程中，種植人員應(yīng)當以不同地塊的肥力情況為基礎(chǔ)，在地里拋撒一定數(shù)量的農(nóng)家肥，當然，也可以施用有機肥，使其均勻混合于土壤中。在地塊翻耕耙平后起壟。鮮食苕，壟底寬40厘米，壟高25-30厘米；加工苕，壟底部寬50厘米，壟高30厘米-40厘米。

3.2 抓早栽。一般情況下，在5月下旬至6月上旬這個時間段栽插為最佳。在四川，這段時間溫度不是太高，土壤墑情較好，栽插苕苗容易成活，7月中下旬即可封壟，等到8月干旱到來時，產(chǎn)量的影響不會很大。但是，如果栽插的時間較遲，當干旱季節(jié)來臨時，甘薯藤蔓還未長起來，那么會導致產(chǎn)量受到嚴重的影響。

3.3 薯苗移栽前剪切技術(shù)。紅薯苗的移栽時間需要進行選擇，一般選擇在下雨天，且土壤水分相當充分的時候。在移栽過程中，種植人員需要將薯苗從苗床中用剪刀剪下。在剪苗時，要做到離床土3厘米處剪，并且保證剪口要平，隨剪隨栽。這樣就能夠保持薯苗新鮮，有助于其更好的成活。根據(jù)薯藤長短，本著3枝節(jié)一段的原則，再將薯藤剪短。

3.4 規(guī)范扦插，保密度。剪好薯苗后，在壟上每間隔15厘米-20厘米，栽苗。一般“麥-玉-苕”間套種，畝栽3000-3500株，凈作4000-4500株/畝。 目前生產(chǎn)上紅苕產(chǎn)量低，有一個非常重要的原因，那就是栽植密度不夠。

4 科學田間管理

4.1 肥水管理：在苕苗移栽前或成活之后，種植人員要根據(jù)的地塊前作、土壤地力等因素綜合考慮，及時進行施肥或追肥。施肥原則：以農(nóng)家肥為主，化肥為輔。基肥為主，追肥為輔。土壤瘠薄的適量增加施肥，一般畝用尿素10kg-15kg，過磷酸鈣20kg- 25kg，草木灰50kg-100kg。

4.2 中耕除草，結(jié)合中耕采用人工的方式拔除田間雜草。

4.3 嚴禁翻藤，不但保持紅苕葉片排列秩序和正常分布，避免因翻藤折斷藤蔓造成減產(chǎn)，而且節(jié)省勞動力，減少種植成本。

4.4 防止早衰和旺長。在紅苕管理后期，如遇干旱，紅苕藤蔓枯萎，可施用尿素+磷酸二氫鉀進行葉面施肥；如遇連續(xù)陰雨，地上部莖葉旺長，應(yīng)及時排澇，采用提蔓方法，折斷莖節(jié)上發(fā)生的不定根，控制地上部生長，以利紅苕塊根膨大。

5 適時收獲

當苕苗黃熟落葉、薯塊已經(jīng)膨大道最大之時，鮮食紅苕就需要進行適時的收獲。加工苕，一般來說，主要在10月中旬-11月上旬這個時間段收獲。收獲方式以人工收獲為主，這樣可以防止對甘薯的機械損傷。值得注意的是，在收獲完成之后，種植人員要注意污染防治，要確保產(chǎn)品不受任何的污染【3】。而要實現(xiàn)這一點，就要保證采收的工具以及容器等由專人管理，要保證其存放地點較為固定，保證其不與常規(guī)生產(chǎn)工具混放，在使用之前，還需要將其清理干凈。

6 紅苕的貯藏

整個貯藏期間，保持溫度10℃-14℃，相對濕度85%-90%。

7 結(jié)語

綜上，由于紅苕有著許多的優(yōu)勢，產(chǎn)量較高、用途較廣，而且有著豐富的營養(yǎng)，所以受到人們的喜愛。而要想實現(xiàn)紅苕的高產(chǎn)，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益的最大化，就需要在種植過程中注意栽培方法。如要選擇與當?shù)叵噙m應(yīng)的優(yōu)良品種，需要做好培育壯苗的工作，要及早栽種薯苗，并保證種植的密度。此外，種植人員還需對薯苗移栽進行重視，要加強田間管理工作，重視病蟲害的防治或者田間除草工作。這樣一來，就能夠?qū)崿F(xiàn)紅苕的高產(chǎn)，并保證其優(yōu)良品質(zhì)。

參考文獻：

[1]冉宏偉.云陽縣小麥—玉米—紅苕間作高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013，17：46-47.

[2]熊祥全.紅苕高產(chǎn)栽培新技術(shù)——肥團催根栽培法[J].農(nóng)村百事通，1995，05：25-26.

[3]姚桂英.重慶市云陽縣榨菜+玉米+紅苕套作高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究[J].北京農(nóng)業(yè)，2015，20：39-40.