飼料養(yǎng)殖鱖魚核心技術突破者

吳遵霖 吳 凡 萬 星 陳 里

飼料養(yǎng)鱖與傳統(tǒng)活餌魚養(yǎng)鱖一樣會受到疾病威脅，雖然便于隨飼料添加抗

病保健藥食，疾病還未顯突出，但隨著集約養(yǎng)殖密度加大與營養(yǎng)調控不當，仍然存在疾病威脅，尤其是要警惕近年來出現(xiàn)的鱖魚暴發(fā)性病毒病。嚴重阻礙了飼料養(yǎng)鱖新興產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

一、“防重于治，以防為主”的魚病治病原則

“防重于治，以防為主”是任何魚病教材都一再強調的治病原則，真正切切實實做到了，就可大大減少魚病流行、大大降低治病成本與損失。

防病必須了解鱖魚發(fā)病的源頭即為什么會發(fā)病？或病原體侵入途徑。(參考左圖）

（仿謝忠權網(wǎng)文）

即：水源土質有害污染；遺傳種質易感或帶病；人為養(yǎng)殖工具損傷；外來病魚傳染；水中害蟲寄生；季節(jié)水溫變化等等。

1.依病原體分成：

（1）生物引起的魚病

寄生性魚病—微生物?。毦　⒉《静?、真菌性和藻病）；寄生蟲?。êx病、蠕蟲病、軟體動物和甲殼動物病）。

非寄生性魚病—由藻類引起魚類中毒。

（2）非生物引起的魚病

機械性損傷—運輸、養(yǎng)殖工具網(wǎng)、盤損傷；

物理性刺激—感冒、凍或高溫損傷、放射性損傷；

化學性刺激—工業(yè)污水、水質環(huán)境污染、農(nóng)藥中毒；

生理性損傷—泛池、饑餓、營養(yǎng)失調營養(yǎng)性魚病、外來種帶病。

2.依感染情況可分成：

單純感染即一種病原感染；混合感染即多種病原感染；

原發(fā)性感染即首次感染；

繼發(fā)性感染即在原發(fā)性感染基礎上，再次或重復多次感染。

根據(jù)病原體來源從源頭預防（切斷源頭）或發(fā)病階段提早預防對癥治療。

對于重大嚴重如暴發(fā)病毒病已到發(fā)病或死亡過半，筆者建議放棄治療掩埋。

二、鱖魚常見疾病防治

1.爛鰓病

病原體：柱狀黃桿菌。

癥狀特點：病魚鰓絲末端潰爛成殘缺不全，鰓絲軟骨外露，鰓爛處常粘附污泥，看上去很臟。病魚鰓蓋內表皮往往充血發(fā)炎，嚴重者主鰓蓋中央部位的內表皮潰爛，形成一個透明小區(qū)，俗稱“開天窗”。

流行情況：流行高峰期為5-9月，水溫為15～30℃，水溫越高，越容易發(fā)生，且病情越嚴重。魚種發(fā)病率高于成魚。當魚體受傷、放養(yǎng)密度大、水質不良時，可促進其流行。

防治方法：定期潑灑生石灰液可防此病。發(fā)病時可用2～4mg/kg五倍子磨碎后浸泡過夜全池潑灑；也可全池潑灑二氧化氯0.2～0.3mg/kg或二氯海因0.4mg/kg等含氯制劑。

2.敗血癥

病原體：主要由嗜水氣單胞菌等細菌所引起。

癥狀特點：病魚體表光滑，鰭條和臀鰭基部充血，有時口腔、上下頜、鰓蓋、眼眶及體表兩側充血，肝、脾腎腫大，肝腎顏色變淺呈淡紅色。

流行情況：發(fā)病高峰期為7-9月，魚種、成魚都會感染發(fā)病，水質較差和防病措施不嚴更容易發(fā)生。

防治方法：

定期潑灑生石灰或二氧化氯調節(jié)水質可防此病。發(fā)病時可用二氯異氰脲酸鈉（優(yōu)氯凈）0.5mg/kg或漂粉精0.4～0.5mg/kg全池潑灑，同時在100kg飼料中加10kg灰莖辣蓼（粉碎后溫水浸泡）均勻拌和、晾干，于15：00～16：00按魚體重10%投喂池塘中餌料魚，連喂2～3天。

3.車輪蟲病

病原體：由車輪蟲屬的一些種類大量寄生所引起。

癥狀特點：此蟲寄生于鱖魚的鰓和體表，被感染的魚分泌大量的黏液，造成呼吸困難而死亡。以顯微鏡觀察到蟲體為準。

流行情況：全國各地均有發(fā)生，嚴重危害魚苗、魚種，尤以夏花培育階段死亡率高。流行于5-7月，適宜水溫20～28℃。一般由于魚苗、魚種放養(yǎng)密度大或池小、水淺、水質不良、營養(yǎng)不足或連續(xù)陰雨天氣而引起車輪蟲病的暴發(fā)。

防治方法：用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）全池潑灑，濃度為0.7mg/kg進行治療或用苦楝樹葉浸漚于苗種池來抑制車輪蟲的繁殖而達到預防作用。

4.小瓜蟲病

病原體：多子小瓜蟲。

癥狀特點：蟲體寄生于鱖魚的體表和鰓部，表面覆蓋一層黏液，肉眼可見白色小點狀囊泡，顯微鏡觀察囊泡，可見有小瓜蟲在低倍鏡視野內迅速運動。病魚游動緩慢，運動失調，因呼吸困難窒息而死。

流行情況：此蟲各齡魚均寄生，但主要危害魚苗、魚種，全國各地均有流行。適宜的水溫為15～25℃，流行于初冬、春末。當過度密養(yǎng)，魚體消瘦時易得病，3～4天后即可大批死亡。

防治方法：按實際水體積折算每公頃水面（水深1m）用干辣椒粉3.75kg，較干的生姜2.25kg混合加水煮沸后全池潑灑，煮時先將生姜煮開，再加辣椒粉。

5.斜管蟲病

病原體：鯉斜管蟲。

癥狀特點：類似車輪蟲病。

流行情況：全國各地均有分布，在珠江三角洲是鱖魚嚴重病害之一，有時甚至引起全池魚死亡。主要危害魚苗、魚種，為一種常見病。蟲體生長繁殖水溫為12～18℃，3-5月為流行季節(jié)。

防治方法：用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）0.7mg/kg全池潑灑進行治療。

6.孢子蟲病

病原體：微山尾孢蟲。

癥狀特點：此蟲寄生在鱖魚鰓弓和鰓絲上，形成大小不等、肉眼可見的灰白色瘤狀胞囊，壓破胞囊用顯微鏡觀察，可見大量微山尾孢蟲。由于鱖魚鰓上有許多胞囊，其上又覆蓋大量的黏液和增生物，鰓組織受到破壞，影響魚的呼吸，魚體消瘦，行動無力，大量寄生時會導致病魚的死亡。

流行情況：此病的發(fā)病季節(jié)為7-8月，常感染體長10～15cm的鱖魚種。

防治方法：用魚蟲殺星0.3～0.4mg/kg全池潑灑可殺滅此蟲。

7.河鱸錨首蟲病

癥狀特點：此蟲寄生于鱖魚的鰓部，病魚體色發(fā)黑，鰓絲發(fā)白、腫脹，黏液增多，食欲減退。用顯微鏡觀察可見類似指環(huán)蟲的蟲體。

流行情況：此病是鱖魚養(yǎng)殖中較為常見的一中寄生蟲病，多數(shù)流行于鱖魚苗種培育階段，對鱖魚苗種危害較大。

防治方法：宿主對敵百蟲敏感，難用敵百蟲殺死病原，實施預防措施。

①帶水清塘。每公頃1m水深，用生石灰1125kg。

②苗種放養(yǎng)前用15～20mg/L的高錳酸鉀溶液藥浴5～10分鐘。

③如發(fā)病，可全池潑灑福爾馬林，濃度為30～50mL/m3水，或全池潑灑戊二醛，濃度為15mL/m3水，嚴重時，可隔日再潑灑一次。

8.錨頭鳋病

病原體：錨頭鳋。

振搗混凝土時，避免振動棒直接觸碰模板、鋼筋，并安排專人實時觀察模板、支撐架、鋼筋、預留孔洞、預埋件的情況，在混凝土初凝前，發(fā)現(xiàn)的變形、移位情況必須及時修整完好。

癥狀特點：病魚體表肉眼可見蟲體，剛寄生時在蟲體寄生處還可看到紅斑點，寄生時間較長時，在錨頭鳋的體表還附著許多鐘形蟲、累枝蟲及藻類等，看上去似棉絮狀。

流行情況：錨頭鳋的繁殖水溫為12～23℃，春、夏、秋三季均有發(fā)生。

防治方法：

（1）用生石灰?guī)逄粒梢詺缢械腻^頭鳋幼蟲及帶有成蟲的魚和蝌蚪。

（2）餌料魚如寄生有錨頭鳋，最好先在10～20mg/L高錳酸鉀溶液中浸洗1.5～2小時，然后放入池中投喂。

（3）用高錳酸鉀浸泡病魚30分鐘。水溫10～20℃時用20mg/L，20～30℃時用12.5mg/L，30℃以上時用10mg/L。

9.中華鳋病

病原體：中華鳋。

癥狀特點：肉眼可見病魚的鰓絲末端內側有白色“蛆”狀物蟲體。病魚鰓部黏液增多而影響魚的呼吸，嚴重時可導致病魚窒息死亡。

流行情況：此蟲一年四季可見，但5-9月最為流行。對鱖魚苗種危害較大。

防治方法：用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）0.7mg/kg溶液再加0.15mg/kg的魚蟲凈全池潑灑。

10.指環(huán)蟲病

病原體：指環(huán)蟲

癥狀特點：此病由指環(huán)蟲侵入鱖魚鰓部引起。病魚鰓黏液增多，鰓絲呈暗灰或蒼白色，呼吸困難。當魚苗大量感染指環(huán)蟲時，除上述癥狀外，鰓部顯著浮腫，鰓蓋張開，病魚游動緩慢。

預防方法：用生石灰清塘。用高錳酸鉀10mg/kg的溶液浸洗魚體10-15分鐘。

治療方法：用高錳酸鉀10mg/kg的溶液浸洗魚體，間隔24小時洗一次，接連浸洗3次。療效差時，試用全池潑灑晶體敵百蟲（90%），每立方水用藥0.3g。

11.鲺病

病原體：鲺。

癥狀特點：肉眼可見有“甲魚”狀蟲體在鱖魚的體表爬動，顏色與鱖魚的體色相近。蟲體大的如小指甲，小的如米粒。

流行情況：一年四季可見，流行于4-10月，可引起魚種的大批死亡，成魚只影響其生長，一般不引起死亡。

防治方法：用B型滅蟲靈0.3～0.5mg/kg或魚蟲凈0.15mg/kg加0.2mg/kg的硫酸亞鐵全池潑灑即可殺死蟲體。

建議：鱖魚對敵百蟲非常敏感，因此，在防治孢子蟲病、河鱸錨首蟲病等單殖吸蟲病以及錨頭鳋病等甲殼動物疾病時，最好不要用敵百蟲進行全池潑灑，以免引起鱖魚中毒死亡現(xiàn)象。

三、飼料養(yǎng)鱖必須特別提醒的防病措施

1.鱖魚對水質環(huán)境要求很高，尤其是飼料養(yǎng)鱖放養(yǎng)密度高、搬運多、游動勤、耗氧大。特別要保持全日池水高溶氧，不低于5mg/L。不僅能保持食欲旺盛，而且游動活躍，減少缺氧浮頭死亡。

2.搬運魚苗時要做到魚不離水不觸手，避免任何擦傷和內傷。另外運魚前一天要禁食16-20小時，以減少耗氧；同時要注意選擇合適的時間，避免高溫時段，兩地的水溫差要盡量緩慢適應。絕對不超過5℃。

3.飼料養(yǎng)鱖改變了鱖魚天然活餌魚的營養(yǎng)水平與結構，除了要不以增重為唯一標準，加強鱖魚營養(yǎng)需要量的研究，作為人工飼料配方的理論依據(jù)外，筆者特別提醒養(yǎng)殖者與飼料廠家，不要單純追求高密度高速長高增重而盲目提高人工飼料蛋白營養(yǎng)水平，加快“三高”，不僅會大大降低鱖魚原生態(tài)優(yōu)良品質，而且引起脂肪肝到肝腹水到嚴重貧血，免疫力大降，暴發(fā)性魚病流行。最后“魚財兩空、悔之晚矣”。

4.鱖魚專用懸浮膨化飼料適應鱖魚特殊的攝食行為與營養(yǎng)需要，延長飼料入水后在水中懸浮緩沉的時間，增加鱖魚攝食的機會，提高投飼效率。試驗表明它比沉性顆粒飼料緩沉時間延長10倍以上,是一般肉食性魚類膨化飼料或軟顆粒沉性飼料所不能比擬和代替的。所以飼料殘存少得多，不僅節(jié)省飼料成本，而且減少殘餌沉積導致的敗壞水質，減少疾病流行。