李 健 邱殿銳 段保寧 趙伍祥 郭建軍* 閆 港

（1.河北旅游職業(yè)學院，河北承德 067000；2.承德市畜牧研究所，河北承德 067000；3.邯鄲市飼料工業(yè)辦公室，河北邯鄲 056002）

近些年以來，優(yōu)質雞的市場需求量越來越大，產業(yè)化發(fā)展迅速。壩上長尾雞是河北省的地方品種，由于長期分布在壩上地區(qū)，主要以散養(yǎng)方式，肉蛋產品風味鮮美，深受京津冀地區(qū)來壩旅游的青睞。然而，關于壩上長尾雞雞營養(yǎng)需要量的報道較少，采用放養(yǎng)方式飼養(yǎng)壩上長尾雞主要是根據飼養(yǎng)經驗適當補充精料，飼養(yǎng)存在營養(yǎng)不足或過量的現象，不同程度地影響經濟效益。因此，本研究根據壩上長尾雞生長變化規(guī)律，對其營養(yǎng)需要的測算，并設計育成期散養(yǎng)模式下壩上長尾雞飼料配方。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

在承德畜牧研究所壩上長尾雞散養(yǎng)基地飼養(yǎng)的育成期壩上長尾雞。

1.2 飼養(yǎng)管理

試驗雞群放養(yǎng)于河北壩上山坡地上，采用帶有陽光板棚全封閉雞舍，雞舍入口用圍欄圍城雞進入放養(yǎng)場的通道，放養(yǎng)場用圍欄將各個放養(yǎng)場地分開，舍內地面鋪墊細沙，自由采食和飲水。飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生防疫要求按承德市畜牧研究所壩上長尾雞防疫要就進行操作。

1.3 試驗設計

壩上長尾雞育雛結束后（6w）分成4 組，在2000只健康育成期壩上長尾雞中隨機挑出30只公雞為第1組，剩余的公雞為第2組，隨機挑出30只母雞為第3組，剩余的母雞為第4組。將第1、3組用圍欄圍起來單獨放養(yǎng)，補飼飼料按照試驗設計配方進行飼養(yǎng)，第2、4組按照當地只補飼玉米進行飼養(yǎng)。13～17w，測定其體重（第2、4組隨機各挑選30只公雞和母雞）。

1.4 數據處理

試驗數據采用 Excel進行整理、計算，采用 SPSS17.0軟件包進行統(tǒng)計分析。

2 結果

2.1 壩上長尾雞營養(yǎng)需要量測算

壩上長尾雞育成期散養(yǎng)補飼營養(yǎng)需要量，根據壩上長尾雞生長發(fā)育規(guī)律[1]的相關數據，估算壩上長尾雞營養(yǎng)需要。由于壩上長尾雞在育成期體重與蛋雞相似，散養(yǎng)過程中運動量比較大，而且采食的牧草，綜合考慮增重和采食量在代謝能值、蛋白、氨基酸（Lys 和Met）和礦物質（Ca和AP）設計上略低于蛋雞。參考《雞飼養(yǎng)標準》（NY/T 33-2004）營養(yǎng)指標和莊河大骨雞的營養(yǎng)需要[2，3]，推薦壩上長尾雞營養(yǎng)需要，見表1。

表1 壩上長尾雞補飼營養(yǎng)需要量

2.2 壩上補飼飼料營養(yǎng)成分

根據試驗場和當地的主要飼料原料，選擇玉米、豆粕、麥麩和磷酸氫鈣作為壩上長尾雞育成期散養(yǎng)試驗的主要補飼原料，補飼原料的營養(yǎng)成分[4-5]，見表2。

表2 飼料原料的營養(yǎng)成分（風干樣基礎）

2.3 壩上長尾雞補飼日糧組成及營養(yǎng)水平

根據壩上長尾雞育成期的營養(yǎng)需要，結合本地的主要飼料原料，制定壩上長尾雞育成期散養(yǎng)模式下補飼飼料配方見表3。

2.4 不同營養(yǎng)水平下壩上長尾雞生產性能比較

不同營養(yǎng)水平下育成期壩上長尾雞生產性能見表4，由表4可知，壩上長尾雞試驗組的生產性能在13～17w顯著著高于對照組（P<0.05）。

3 結論

壩上長尾雞由于產期在農戶散養(yǎng)，平時能量飼料主要以玉米為主，蛋白飼料主要靠采食昆蟲和牧草為主[6]，導致壩上長尾雞的生產性能很低，生產潛力沒有開發(fā)出來。由于對壩上長尾雞的基礎研究積累很少，缺乏權威部門頒布或制訂壩上長尾雞飼養(yǎng)標準，特別是在放養(yǎng)條件下營養(yǎng)需要和補飼飼糧營養(yǎng)水平，因此通過科學測算是確定地方雞種營養(yǎng)指標的有效方法。盡管通過測算確定壩上長尾雞營養(yǎng)需要量與其實際營養(yǎng)需要量之間有一定的差距，但是該營養(yǎng)需要測算值的日糧配方比原來單一飼喂玉米的方法顯著地提高了壩上長尾雞的生產性能。因此，該營養(yǎng)需要測算值的日糧配方可以取代原來單一補飼玉米的方法，進行應推廣應用。

表3 補飼日糧組成及營養(yǎng)水平（風干基礎）

表4 壩上長尾雞體重

參考文獻

[1]李健.壩上長尾雞不同生長曲線模型的擬合與分析[J].家畜生態(tài)學報，015，11（36）：22-25.

[2]NY/T 33-2004，雞飼養(yǎng)標準[S].北京：中國農業(yè)出版社，2004.

[3]田玉民.莊河大骨雞的營養(yǎng)需要推薦量研究和參考飼料配方[J].現代畜牧獸醫(yī)，2014，（4）：18-29.

[4]熊本海，羅清堯，趙峰.中國飼料成分及營養(yǎng)價值表（2016 年第27 版）制訂說明[J].中國飼料，2016，（21）：33.

[5]鐘羚丹，熊春梅，陳浪，等.利用 Excel 2003 規(guī)劃程序優(yōu)化設計雉雞飼料配方[J].動物經濟學報，2014，18（1）：33-37

[6]李健.承德地區(qū)壩上長尾雞分布情況及品種特征調查[J].畜牧與獸醫(yī)，2016，48（11）：52 -54.