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      給你一張科學(xué)“護(hù)肝表”

      2018-06-09 02:57:00劉暢
      37°女人 2018年6期
      關(guān)鍵詞:乙肝霉菌肝炎

      劉暢

      如果說人體是一家工廠,那么肝臟就是“化工處理廠”,夜以繼日承擔(dān)著身體的代謝和解毒工作。然而,普遍的不良飲食習(xí)慣、藥物濫用等問題,正在一點(diǎn)點(diǎn)傷害著脆弱的肝臟。在此,教你一套科學(xué)的護(hù)肝法。

      少吃4類傷肝食物

      養(yǎng)肝的第一步,是要先“管住嘴”。以下幾類傷肝食物,一定少吃點(diǎn)。

      高脂食物

      肝臟是脂肪運(yùn)輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進(jìn)入肝臟,之后再轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂貯存起來。饑餓時(shí),貯存的體脂先被運(yùn)送到肝臟,然后進(jìn)行分解。吃太多高脂油膩食物,容易導(dǎo)致脂肪代謝紊亂,使脂肪堆積于肝臟內(nèi)形成脂肪肝。

      除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物,在外就餐,盡量不點(diǎn)油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮之類的菜肴,多選擇蒸、煮、燉、涼拌的菜。火腿腸、臘肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高,盡量少吃。

      霉變食物

      研究表明,發(fā)霉的食物常被霉菌污染,產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素),對(duì)肝臟傷害最大,極易誘發(fā)肝癌。

      易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉,剩下的繼續(xù)吃,這種做法并不可取。霉菌產(chǎn)生的細(xì)胞毒素會(huì)在食物里擴(kuò)散,僅憑肉眼很難估計(jì)擴(kuò)散范圍有多大。

      酒精進(jìn)入人體后只有10%自胃腸道排出,90%在肝臟中代謝。

      酒精的主要成分是乙醇,乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后經(jīng)氧化成為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性,能使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性甚至壞死。因此,長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精性肝病。

      在中國(guó),酒精已成為繼肝炎病毒后導(dǎo)致肝損害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在,兩種因素會(huì)協(xié)同加速肝損傷的發(fā)生。

      半生不熟的食物

      生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和肝吸蟲等寄生蟲,如果保存不科學(xué),導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,容易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾,可能導(dǎo)致肝病惡化,甚至誘發(fā)肝昏迷。

      腸胃及肝功能不好的人,建議把食物煮熟、煮透后再食用。

      護(hù)肝做好這4步

      定期常規(guī)體檢,尤其是肝功能 ?40歲以上的男性、曾感染病毒性肝炎者、長(zhǎng)期服藥、有肝癌家族史的人,一定要每年查肝功能。

      病毒性肝炎患者應(yīng)每3個(gè)月進(jìn)行一次肝功能和甲胎蛋白檢查,6個(gè)月做一次影像學(xué)檢查(如B超、CT),3~6個(gè)月做一次病毒定量檢查。

      保證睡眠充足 成年人正常睡眠時(shí)間應(yīng)為6~8個(gè)小時(shí)。靜臥可增加肝臟40%的血流量,使肝臟得到更多血液、氧氣、營(yíng)養(yǎng)的供給,有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。

      飲食均衡,少吃高油、高糖食物,控制脂肪攝入 肝炎患者要保持?jǐn)z入一定量的蛋白質(zhì),豆?jié){、魚湯等都是不錯(cuò)的選擇。維生素有助增強(qiáng)肝臟修復(fù)、解毒的功能,綠色蔬菜、水果、谷物、豆類、豬肝、魚、乳制品等都是很好的選擇。

      調(diào)整心情 保持情緒平和、樂觀開朗。好情緒能使氣血調(diào)和、血液循環(huán)改善,加快肝臟的新陳代謝。

      4種肝炎提早防

      肝炎是一種相對(duì)隱匿的疾病。肝臟的耐受力較強(qiáng),即便肝病非常嚴(yán)重,發(fā)病初期也可能沒有任何癥狀。當(dāng)患者出現(xiàn)明顯癥狀、生活受到影響時(shí),病情往往已到晚期。病毒性肝炎常見的有4種,它們的預(yù)防各有側(cè)重。

      甲型肝炎

      主要經(jīng)糞——口途徑傳播,比如進(jìn)食受病毒沾染而未經(jīng)煮熟的貝殼類食物。

      建議:注意飲食衛(wèi)生。避免飲用來源不明的水。不進(jìn)食未徹底煮熟的食物,特別是貝殼類海產(chǎn)品。

      乙型肝炎

      乙肝通過血液、母嬰和性接觸3種途徑傳播。新生兒接種乙肝疫苗是預(yù)防乙肝的關(guān)鍵,這一舉措讓中國(guó)乙肝新發(fā)病例大大下降。另外要避免不必要的注射、輸血。乙肝病毒攜帶者要定期復(fù)查乙肝病毒標(biāo)志物及肝功能,必要時(shí)可服用藥物增強(qiáng)肌體抵抗力和肝臟營(yíng)養(yǎng),忌盲目用藥;在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥,進(jìn)行抗乙肝病毒治療。

      丙型肝炎

      如今,丙肝越來越被大家重視,其傳播途徑和危害均與乙肝相似。文身、使用公共剃須刀均是高危行為。

      建議:不要共用剃須刀及牙具等。理發(fā)、穿刺和文身等用具應(yīng)嚴(yán)格消毒。陽(yáng)性孕婦避免羊膜腔穿刺,盡量縮短分娩時(shí)間,保證胎盤的完整性,減少新生兒暴露于母血的機(jī)會(huì)。

      戊型肝炎

      預(yù)防辦法與甲肝相同,如保護(hù)水源、加強(qiáng)食品管理,改善衛(wèi)生設(shè)施等措施。

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