近日，愛爾蘭農(nóng)業(yè)食品和海事部部長(zhǎng)Michael Creed TD宣布中國(guó)牛肉市場(chǎng)對(duì)愛爾蘭開放，愛爾蘭成為歐洲第一個(gè)獲得向中國(guó)出口牛肉資格的國(guó)家。Michael Creed TD指出：“中國(guó)政府將在數(shù)日內(nèi)發(fā)布獲得出口資格的生產(chǎn)商名單。這個(gè)重要市場(chǎng)的開放對(duì)愛爾蘭牛肉產(chǎn)業(yè)來說是一個(gè)非常好的機(jī)會(huì)，可使養(yǎng)殖者和加工者從中受益，也和我們‘智慧食物（Food Wise）的市場(chǎng)發(fā)展理念吻合。這個(gè)決定也代表了中國(guó)政府對(duì)愛爾蘭高標(biāo)準(zhǔn)牛肉的大力肯定，因?yàn)槭称钒踩呀?jīng)成為貿(mào)易的先決條件?！?/p>

中國(guó)政府首次批準(zhǔn)了3個(gè)愛爾蘭工廠，它們成為首批獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的歐洲牛肉加工廠。這些被完全批準(zhǔn)出口并且可以正式開始進(jìn)行出口業(yè)務(wù)的工廠包括：位于莫納亨郡克隆斯鎮(zhèn)的ABP，位于韋克斯福德郡的Slaney Meats，以及Donegal Meat。這3家工廠完全符合中國(guó)政府嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，另外還有5家工廠有望很快加入這個(gè)團(tuán)隊(duì)。

最近30年，中國(guó)對(duì)肉制品的需求量增加了3倍，目前全世界約四分之一的牛肉被中國(guó)市場(chǎng)所消費(fèi)。中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量約達(dá)4公斤/年，而歐洲的年人均消費(fèi)量為11公斤。盡管中國(guó)國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)，但隨著中國(guó)城市化進(jìn)程的加快，人們可支配收入的增多，以及對(duì)健康的重視程度不斷提高，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)進(jìn)口牛肉的需求會(huì)有非常大的增加。例如愛爾蘭剛剛獲得出口許可的冷凍無骨牛肉在過去的5年內(nèi)進(jìn)口量增長(zhǎng)近90%。進(jìn)口到中國(guó)的牛肉總量從2012年的10萬噸增長(zhǎng)到了2016年的60萬噸，其中冷凍無骨牛肉占進(jìn)口量的80%。

歐洲是世界草飼牛肉的重要供應(yīng)源，歐洲每年生產(chǎn)約750萬噸牛肉，是世界第三大牛肉出口地區(qū)。歐洲氣候濕潤(rùn)，其養(yǎng)殖方式具有可持續(xù)性，畜肉的生產(chǎn)絕大部分依靠鮮草和干草。草飼牛肉會(huì)比其他方式養(yǎng)殖的牛肉更加有益于健康，因?yàn)樗竞康停缓曹梺営退?，有助于降低心臟疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。為了應(yīng)對(duì)歐洲消費(fèi)者的高要求，歐洲建立了非常高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和完整的可追溯性體系。鑒于越來越多的中國(guó)消費(fèi)者尋求健康安全的食材，歐洲牛肉為市場(chǎng)提供了一個(gè)優(yōu)質(zhì)的選擇。