鄭晶敏

李昀羲的辦公桌旁擺滿了鮮花。作為一名花藝師，她的工作“小而美”，但就一份職業(yè)而言，美只是必然的結(jié)果，完成美的過(guò)程才是它本來(lái)的樣子。

花藝師并不是李昀羲的第一職業(yè)選擇。高中畢業(yè)后，李昀羲按照家人的心愿進(jìn)入帕森斯設(shè)計(jì)學(xué)院巴黎分校學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)，之后因?yàn)楸划?dāng)?shù)氐奶鹌肺幕腥?，她決定休學(xué)，轉(zhuǎn)到巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院專心學(xué)習(xí)甜品制作。最初接觸花藝設(shè)計(jì)，只是作為甜品的附加部分，“當(dāng)時(shí)考慮到如果以后要開(kāi)自己的甜品店，可以用花來(lái)做裝飾，于是就順便學(xué)個(gè)花藝?！北M管設(shè)計(jì)是相通的，但這個(gè)“順便”讓她找到了自己最喜歡的設(shè)計(jì)領(lǐng)域，也改變了她的職業(yè)方向。

在花藝學(xué)校，沒(méi)有任何花藝基礎(chǔ)的李昀羲在學(xué)習(xí)過(guò)程中獲得了老師的肯定，并在畢業(yè)后被選中留校任教，這讓李昀羲對(duì)自己在花藝設(shè)計(jì)上的能力更有信心。

兩年的任教時(shí)間不僅讓李昀羲接觸到了來(lái)自全球各地不同年齡的花藝愛(ài)好者，也聽(tīng)到了他們帶來(lái)的關(guān)于花的見(jiàn)聞和故事，這讓她對(duì)于花藝有了更感性的認(rèn)識(shí)。2017年回到國(guó)內(nèi)后，李昀羲想要通過(guò)花藝去接觸更多人。

當(dāng)時(shí)正值國(guó)內(nèi)鮮花電商崛起，李昀羲進(jìn)入花加，成了一名職業(yè)花藝師。“它和普通花店不一樣的是，在普通的花店，我能面對(duì)的客戶群比較窄，可能覆蓋最多的還是周邊的部分人群，而花加目前已經(jīng)在全國(guó)200個(gè)城市開(kāi)通了服務(wù)，客戶面更寬，而且這里每周都要出新品，對(duì)我來(lái)說(shuō)也更有挑戰(zhàn)性。”

和在學(xué)校任教時(shí)的穩(wěn)定不同，花藝師這份工作看似“美好”的外表，包裹著的是各種細(xì)碎的瑣事。在花加，李昀羲負(fù)責(zé)為各種鮮花產(chǎn)品制作樣品，教顧客如何養(yǎng)護(hù)花材。隨著花加業(yè)務(wù)逐漸拓展，李昀羲還要擔(dān)任花藝課的老師。整個(gè)過(guò)程只有插花這最后一個(gè)步驟能被人看到，更多的時(shí)間都花在準(zhǔn)備工作上。

第一次接到企業(yè)訂單時(shí)，李昀羲熬了個(gè)通宵。她凌晨4點(diǎn)出門進(jìn)貨，之后去根、剪葉、泡水，并將處理好的花送到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，才開(kāi)始當(dāng)天最費(fèi)體力又需要耐心的布置工作?！澳鞘堑谝淮握媲懈惺艿?，做花藝師是一個(gè)體力活。”李昀羲說(shuō)。

除了體力要好，理論知識(shí)也是一名花藝師的必修課。認(rèn)識(shí)花材是最基礎(chǔ)的。每一種花都有不同的特性，花朵的大小、顏色，花枝的軟硬不同，對(duì)環(huán)境的喜好不同—比如繡球花一離開(kāi)水很快就會(huì)枯萎；花園玫瑰刺多枝軟，處理時(shí)需要非常小心。了解各種花材的屬性才能將它們合適地搭配在一起。此外，花藝還是一門美學(xué)，大多依靠花藝師自身對(duì)美的感悟力?！坝绕涫欠ㄊ交ㄋ嚕v究追求自然，很多手法是違背理論的?！崩铌吏苏f(shuō)。

如今在國(guó)內(nèi)，購(gòu)買鮮花正在成為年輕人的生活方式之一，李昀羲十分樂(lè)意看到這種變化，這種氛圍對(duì)于職業(yè)花藝師來(lái)說(shuō)是個(gè)好的勢(shì)頭。但更大的挑戰(zhàn)在于，國(guó)內(nèi)的鮮花市場(chǎng)畢竟還在起步階段，留給職業(yè)花藝師的空間并不大，整個(gè)職業(yè)路徑也不算特別清晰，可能每一步的選擇都會(huì)是一條截然不同的路，不過(guò)李昀羲習(xí)慣了這樣模糊的未來(lái)，“從學(xué)服裝，到學(xué)甜點(diǎn)，我都是有規(guī)劃的，但后面都因?yàn)槠渌麞|西而被影響和改變，所以我現(xiàn)在的狀態(tài)是不想做太長(zhǎng)久的規(guī)劃，就想好這一年要做到的事情?！?/p>

現(xiàn)在李昀羲正在學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)知識(shí)，通過(guò)了解市場(chǎng)趨勢(shì)、學(xué)會(huì)運(yùn)營(yíng)，為自己的未來(lái)爭(zhēng)取更大的發(fā)展空間，“做好準(zhǔn)備，然后在面對(duì)選擇的時(shí)候作出當(dāng)時(shí)最好的選擇就好?！?/p>

個(gè)人檔案

姓名：李昀羲

星座：處女座

職業(yè)：花加花藝師

職業(yè)關(guān)鍵線

2012年

帕森斯設(shè)計(jì)學(xué)院巴黎分校學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)。

2014年

休學(xué)，進(jìn)入巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院，學(xué)習(xí)甜品制作。

2015年

進(jìn)入巴黎CM花藝學(xué)校，學(xué)習(xí)花藝。

2016年

在CM花藝學(xué)校留校任教。

2018年

回國(guó)，進(jìn)入花加，擔(dān)任一名職業(yè)花藝 師。

C=CBNweekly L=Li Yunxi

C： 成為職業(yè)花藝師之后對(duì)鮮花有什么新看法？

L： 只是愛(ài)好的時(shí)候，會(huì)很明顯有喜歡的花和不喜歡的花。當(dāng)成職業(yè)之后不管喜不喜歡都會(huì)接觸，時(shí)間久了就沒(méi)了喜好。每一種都會(huì)認(rèn)真觀察，從它的形態(tài)、顏色，進(jìn)而考慮怎么設(shè)計(jì)。現(xiàn)在會(huì)把花當(dāng)作一段人生來(lái)看，從買花到凋謝的過(guò)程都是有故事的。

C： 對(duì)想要成為花藝師的年輕人有什么建議？

L： 中國(guó)專業(yè)的花藝學(xué)校不是很多，花藝市場(chǎng)也在摸索階段。一個(gè)普通人想要成為花藝師的話，先要想清楚是不是真的熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)。這其實(shí)是一個(gè)很難堅(jiān)持下去、很累的工作。如果確定要學(xué)，就要深入學(xué)習(xí)花材知識(shí)、色彩搭配，了解市場(chǎng)等方方面面的知識(shí)。