文│張護(hù) 袁雪波 曹林 李紅偉 李志雄（云南省紅河哈尼族彝族自治州畜牧技術(shù)推廣站）陳衛(wèi)平（云南省蒙自市畜牧技術(shù)推廣站）周俊杰（云南省元陽縣畜牧技術(shù)推廣站）聯(lián)偉（云南省開遠(yuǎn)市畜牧技術(shù)推廣站）

云南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市山地面積占全州轄區(qū)總面積的85%，土地面積少，零散而利用效果差，老百姓缺乏大規(guī)模養(yǎng)豬的資金和技術(shù)，但致富愿望較壩區(qū)更加強(qiáng)烈。經(jīng)過紅河州畜牧技術(shù)推廣站三年的示范推廣，認(rèn)為適度規(guī)模母豬場(chǎng)綜合配套建設(shè)技術(shù)不但解決了全州多山地區(qū)零散土地有效利用的問題，也為多山地區(qū)老百姓發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖提供了一種思路。此技術(shù)所需土地面積少，投入資金少，技術(shù)掌握難度小，養(yǎng)殖后期成本少，圈舍建設(shè)不復(fù)雜，適合家庭農(nóng)場(chǎng)式發(fā)展。本文以蒙自市鳴鷲鎮(zhèn)某存欄150頭的母豬場(chǎng)建設(shè)為例，詳細(xì)介紹紅河州畜牧技術(shù)推廣站被列為2017年云南省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)的《山區(qū)適度規(guī)模母豬場(chǎng)綜合配套建設(shè)技術(shù)》中的豬場(chǎng)設(shè)計(jì)理念，希望對(duì)相關(guān)從業(yè)者有所啟發(fā)。

一、設(shè)計(jì)思路

豬場(chǎng)布局按照生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)與糞污處理區(qū)三區(qū)分開或相對(duì)分開設(shè)計(jì)，入場(chǎng)門口有車輛和人員消毒通道，出場(chǎng)處設(shè)出豬臺(tái)，并嚴(yán)格與外界隔離。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)凈道、污道分開，雨水、污水分離；待配舍、妊娠舍、產(chǎn)仔舍、保育舍、育成舍或育肥舍分棟建設(shè)。其中，產(chǎn)仔舍和保育舍采用單元式設(shè)計(jì)，每個(gè)單元飼養(yǎng)6～12頭母豬，舍內(nèi)采用三走道雙列式設(shè)計(jì)。兩棟豬舍之間留有間距（最少間距6米），一個(gè)區(qū)域內(nèi)土地面積不夠的，可以只考慮把過渡舍（育成舍）布局在保育舍旁邊，育肥區(qū)遠(yuǎn)離繁殖區(qū)重新選擇地點(diǎn)建設(shè)或不建設(shè)（以出售小豬為主）。如果是山坡臺(tái)地，則把每一功能區(qū)布局在不同平臺(tái)上，其他劃分方法相似。豬舍內(nèi)推薦使用人工或機(jī)械干清糞，糞污處理上最好是養(yǎng)殖場(chǎng)能夠配套足夠面積的農(nóng)田、菜地和果園從而對(duì)糞污進(jìn)行種養(yǎng)結(jié)合綜合利用。

1.流程設(shè)計(jì)。山區(qū)的適度規(guī)模場(chǎng)也應(yīng)該采用分段式飼養(yǎng)，但因?yàn)橐话闵絽^(qū)土地面積有限，養(yǎng)殖戶資金有限，因此豬場(chǎng)在設(shè)計(jì)上雖然采用五段式，即配種舍、妊娠舍、產(chǎn)仔舍、保育舍和育肥舍，但在育肥舍建設(shè)上，我們把傳統(tǒng)的育肥舍簡(jiǎn)化為過渡舍的功能，僅用于飼養(yǎng)暫時(shí)不銷售或因各種原因無法及時(shí)銷售出去的部分商品豬。同時(shí)，把產(chǎn)仔舍和保育舍分隔成若干個(gè)獨(dú)立單元，每個(gè)單元做到全進(jìn)全出。

2.主要環(huán)節(jié)。該設(shè)計(jì)的主要環(huán)節(jié)在妊娠舍、產(chǎn)仔舍和保育舍上。其中妊娠舍為節(jié)約土地采用三走道雙列敞開式定位欄設(shè)計(jì)，產(chǎn)仔舍和保育舍均采用單元式設(shè)計(jì)，每棟根據(jù)土地面積和單棟長(zhǎng)度分為若干個(gè)單元，每個(gè)單元內(nèi)分別采用雙列式三走道產(chǎn)床或保育床設(shè)計(jì)。待配舍和過渡舍根據(jù)土地情況合理分布成單走道雙列式。

3.排污設(shè)計(jì)。目前，規(guī)模豬場(chǎng)的糞污處理方式主要以干清糞為主。該設(shè)計(jì)主要針對(duì)山區(qū)中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，因此整個(gè)生產(chǎn)區(qū)的排污建議采用每棟功能圈舍污水進(jìn)次主管，然后一根主管直通三級(jí)化糞池內(nèi)進(jìn)行厭氧或好氧發(fā)酵。其中的產(chǎn)仔舍和保育舍每個(gè)單元內(nèi)設(shè)計(jì)兩條排污溝，污水全部排入次主管道，然后進(jìn)主管道排出，干糞采用人工清糞。

二、應(yīng)用實(shí)例

1.養(yǎng)殖場(chǎng)所在地概況。本文所示例的豬場(chǎng)位于蒙自市鳴鷲鎮(zhèn)，此地屬多山地區(qū)，土地面積有限，養(yǎng)殖戶計(jì)劃飼養(yǎng)能繁母豬100頭以上，提供的土地為一塊長(zhǎng)度109米，寬度35米的土地，地面已經(jīng)平整好。

◎圖1 鳴鷲某豬場(chǎng)整體平面布局圖

2.確定規(guī)模和布局。根據(jù)養(yǎng)殖戶土地面積有限、資金缺乏、當(dāng)?shù)刈胸i需求較大的情況，把其規(guī)模和功能定位為飼養(yǎng)能繁母豬150頭，達(dá)到年出欄仔豬3000頭以上，全部仔豬對(duì)外出售。因此，該豬場(chǎng)只建設(shè)一棟過渡舍，不考慮育肥舍建設(shè)或后期重新選擇合適的土地建設(shè)育肥舍。其中，待配舍采用雙列式大欄飼養(yǎng)，公豬與母豬飼養(yǎng)在同一棟內(nèi)的不同欄舍；妊娠舍采用三走道雙列式，全部安裝限位欄；產(chǎn)仔舍采用單元式，每個(gè)單元分三個(gè)走道，安裝12個(gè)母豬床位，三個(gè)單元共計(jì)36個(gè)床位；保育舍與產(chǎn)仔舍1∶1對(duì)應(yīng)，全部采用三走道雙列式高床設(shè)計(jì)；過渡舍采用中間走道，兩邊大欄設(shè)計(jì)。整體如圖1所示。

3.待配舍設(shè)計(jì)。待配舍在設(shè)計(jì)時(shí)，主要考慮到每個(gè)欄圈內(nèi)母豬混養(yǎng)的數(shù)量不宜過多，防止發(fā)情期間爬跨行為過于嚴(yán)重等，因此整棟豬舍跨度只有8.4米，每個(gè)圈舍面積控制在9.2米以下，采用單走道雙列式設(shè)計(jì)，每個(gè)欄圈內(nèi)向排污溝做坡度，墻角開溝并蓋漏糞板。同時(shí)，因?yàn)樵撛O(shè)計(jì)中待配舍兼作公豬圈舍，可以考慮把采精室建設(shè)在此棟內(nèi)。

4.妊娠舍設(shè)計(jì)。母豬妊娠舍設(shè)計(jì)，主要考慮人員巡視和豬只進(jìn)出的方便，因此采用三走道雙列式設(shè)計(jì)，走道的寬度根據(jù)實(shí)際情況確定，建議在條件允許的情況下兩邊走道寬度預(yù)留1.2米以上。定位欄的安裝考慮食槽位置和排污溝。整棟內(nèi)母豬可以采用頭對(duì)頭式或尾對(duì)尾式，地板做防滑處理。

5.產(chǎn)仔舍設(shè)計(jì)。產(chǎn)仔舍采用的是單元式設(shè)計(jì)，方便全進(jìn)全出管理，因條件限制該豬場(chǎng)一棟產(chǎn)仔舍內(nèi)共分為三個(gè)單元，產(chǎn)仔舍每個(gè)單元內(nèi)均為三走道雙列式，其中邊走道可繞單元內(nèi)部一圈。單元內(nèi)前后各開兩道窗，前面留門，產(chǎn)床均架空一定高度，下邊做簡(jiǎn)單斜坡處理，有條件的養(yǎng)殖戶可把后窗改為溫控風(fēng)機(jī)。每個(gè)單元內(nèi)的糞污均通過明溝進(jìn)入次主管道，然后進(jìn)入主排污管道，糞污坡度朝向母豬尾部。整棟內(nèi)母豬同樣可以采用頭對(duì)頭式或尾對(duì)尾式。

6.保育舍設(shè)計(jì)。保育舍與產(chǎn)仔舍均采用同樣的單元式設(shè)計(jì)，并與產(chǎn)仔舍1∶1對(duì)應(yīng)，排污方法也與產(chǎn)仔舍相同。

7.過渡舍設(shè)計(jì)。過渡舍的設(shè)計(jì)與待配舍相同，均采用中間走道雙列式設(shè)計(jì)。過渡舍的面積可根據(jù)豬場(chǎng)年出欄生豬量的1/3所需面積建設(shè)，其跨度可以從8～20米不等。

8.排污設(shè)計(jì)。豬場(chǎng)布局確定后，整個(gè)豬場(chǎng)的排污只需要在布局圖上相應(yīng)圖示。該豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)中排污均采用每棟功能圈舍排污進(jìn)次主管，然后一根主管直通三級(jí)化糞池內(nèi)進(jìn)行厭氧或好氧發(fā)酵，注意的問題主要是排污管道的坡度預(yù)留要合理，見圖2。

◎圖2 鳴鷲某豬場(chǎng)排污示意圖

三、結(jié)論和展望

本文論述了紅河州多山地區(qū)設(shè)計(jì)并推廣可存欄能繁母豬100頭左右的養(yǎng)豬場(chǎng)的一種思路，主要是按照配種舍、妊娠舍、產(chǎn)仔舍和保育舍分棟建設(shè)。為減少全部育肥的養(yǎng)殖成本及節(jié)約土地面積，用過渡舍替代了育肥舍，同時(shí)產(chǎn)仔舍和保育舍均采用單元式建設(shè)的簡(jiǎn)單技術(shù)或方法。該方法能夠解決多山地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展與土地面積缺乏的矛盾問題、中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)全進(jìn)全出提高防疫能力增加仔豬成活率的問題、不同海拔地區(qū)產(chǎn)仔舍和保育舍溫度控制的問題，也能夠?yàn)槟壳岸嗌降貐^(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧建設(shè)中小型養(yǎng)殖場(chǎng)提供一種思路。

本文中所舉例的圖紙是一個(gè)比較簡(jiǎn)單實(shí)用的小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)例，在紅河州南部山區(qū)綜合開發(fā)豬場(chǎng)建設(shè)中應(yīng)用比較廣泛，相似建設(shè)有160個(gè)豬場(chǎng)，規(guī)?；驹?0～100頭母豬。在紅河州南部山區(qū)綜合開發(fā)工作中起了很大作用，為南部山區(qū)養(yǎng)殖戶帶來了較大的經(jīng)濟(jì)效益（到2017年年底，每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)不低于20萬元的純利潤(rùn)）。在整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施的過程中，因不同的地形地勢(shì)，需要對(duì)各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)分別作圖，但都是在此模式上的實(shí)際調(diào)整。

在本文整個(gè)圖紙的設(shè)計(jì)中，CAD相關(guān)軟件起到了輔助作用，首先是軟件繪制圖紙準(zhǔn)確無誤；其次是在軟件中作圖，對(duì)于大量的重復(fù)繪制可以用各種簡(jiǎn)便的命令一次到位；第三是軟件作圖對(duì)于不同的養(yǎng)豬場(chǎng)，不同的地形地勢(shì)可以快速調(diào)整方案。