德國的水產(chǎn)養(yǎng)殖目前只是一個(gè)小產(chǎn)業(yè),還有很大發(fā)展空間。德國水產(chǎn)養(yǎng)殖專家鮑恩巴赫接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示,目前德國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量每年僅為4萬噸左右。養(yǎng)殖的方式主要有土池養(yǎng)殖、水箱或水道養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。養(yǎng)殖的水產(chǎn)除了蝦類外,還有三文魚、鱒魚、鮭魚、鱈魚、貽貝、比目魚、牡蠣等等。
鮑恩巴赫表示,在德國進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖,重要的是懂得法律。養(yǎng)殖戶不僅要了解飼料的相關(guān)規(guī)定,還要了解區(qū)域規(guī)劃和水資源管理的條例等。此外,德國沒有單一的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)水產(chǎn)養(yǎng)殖,養(yǎng)殖戶要與負(fù)責(zé)水資源管理、自然保護(hù)或建設(shè)等機(jī)構(gòu)聯(lián)系。
與此同時(shí),德國的水產(chǎn)養(yǎng)殖越來越重技術(shù),因此投資者要盡可能地進(jìn)行技術(shù)投資,可以與研究機(jī)構(gòu)合作。此外,人工費(fèi)高昂也是一個(gè)問題。
但鮑恩巴赫認(rèn)為,中國投資者一般沒有資金問題,還有中國大市場(chǎng)這個(gè)優(yōu)勢(shì),許多問題就可以迎刃而解。為了更好經(jīng)營,養(yǎng)殖戶還可以加入漁業(yè)協(xié)會(huì)。德國每個(gè)州都有聯(lián)邦漁業(yè)協(xié)會(huì)的代表,協(xié)會(huì)可以提供法律咨詢,還提供介紹養(yǎng)殖趨勢(shì)等服務(wù)?!?/p>
(青木)