在中間挖空的巨型芝士?jī)?nèi)“煮”意面，這種俗稱“車輪意面”的傳統(tǒng)美食，一般只能在意大利北部一些城市吃到。埃及首都開羅市中心扎馬雷克島上最近開了一家意大利餐廳，現(xiàn)在你可以在這家餐廳吃到這種地道的意大利面了。廚師在芝士輪挖空的部分刮出芝士碎，再將剛煮好的熱騰騰的意大利面倒入攪拌，在高溫下融化的芝士吸附在每一根面條上，吃的時(shí)候，每一口都能品嘗到香濃的芝士?！?/p>

（劉慧攝并文）