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      “3+1”人才培養(yǎng)模式下頂崗實習教學(xué)組織與改革實施
      ——以野生動物與自然保護區(qū)管理專業(yè)為例

      2018-07-09 06:31:30何玉華馬麗娟
      畜牧與飼料科學(xué) 2018年6期
      關(guān)鍵詞:自然保護區(qū)寵物方向

      何玉華,馬麗娟,張 輝

      (吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動物科技學(xué)院,吉林 吉林 132109)

      “3+1”人才培養(yǎng)模式,是在“壓縮理論、強化實踐、優(yōu)化專業(yè)內(nèi)涵”的思想指導(dǎo)下,以“能力為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向”,以培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、實踐能力強的高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才為目標[1],廣泛開展了特種經(jīng)濟動物行業(yè)人才需求的社會調(diào)研,由專業(yè)指導(dǎo)委員會和專業(yè)教學(xué)改革小組進行了充分論證[2],在原有人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)之上,加大實踐教學(xué)比例,改進實踐教學(xué)方法,拓寬實踐教學(xué)途徑的人才培養(yǎng)模式,即累計有3年時間在吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院完成培養(yǎng)計劃規(guī)定的前3年的課程學(xué)習,最后1年時間在企業(yè)完成實踐教學(xué)與實習,并完成畢業(yè)論文,實習期間實行雙導(dǎo)師制[3]。第8學(xué)期返校后利用3周時間進行論文答辯。在企業(yè)實習期間實習方案由校企雙方根據(jù)人才市場的需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢共同制訂[4-5]。

      1 實施方案

      根據(jù)野生動物與自然保護區(qū)管理專業(yè)培養(yǎng)計劃,充分利用校企合作的平臺,為野生動物與自然保護區(qū)管理專業(yè)人才培養(yǎng)構(gòu)筑一個開放式的系統(tǒng),通過最后一年的企業(yè)階段學(xué)習和培訓(xùn),使學(xué)生獲得專業(yè)技能,實現(xiàn)畢業(yè)生的零距離就業(yè)[6]。

      企業(yè)學(xué)習階段,主要包括4個實踐方向:特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、自然保護區(qū)管理與規(guī)劃、動物疾病診療與防治、飼料研發(fā)與銷售。學(xué)生可以根據(jù)自己今后的發(fā)展方向和興趣愛好,選擇不同的方向進行企業(yè)實踐學(xué)習。專業(yè)實習安排在第4學(xué)年進行。通過企業(yè)實習,可使學(xué)生了解社會、了解有關(guān)企業(yè),提高學(xué)生實踐能力和實際工作能力,并為其將來從事相應(yīng)工作打下良好的基礎(chǔ)[7-8]。

      企業(yè)實習以輪崗為主,其基本原則是:毛皮動物等動物場、動物園、自然保護區(qū)、飼料廠、寵物醫(yī)院、飼料廠等之間相互輪崗,每個實習崗位實習10周。同時,學(xué)生可以根據(jù)將來就業(yè)意愿,在實習最后階段可在擬就業(yè)單位進行就業(yè)實習,也可以根據(jù)學(xué)生意愿,全程在一個崗位實習。實習期間,學(xué)生每周用電子郵件形式向?qū)嵙曋笇?dǎo)老師提交實習周記,實習結(jié)束后提交實習鑒定等相關(guān)材料。

      2 實訓(xùn)實施目的

      隨著我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,以及野生動物的保護和利用、自然保護的管理和規(guī)劃的作用日漸突出,未來特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、野生動物與自然保護區(qū)管理行業(yè)的崗位需求和人才分布設(shè)置也會逐步擴大。企業(yè)學(xué)習是該專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)中一個十分重要的實踐教學(xué)環(huán)節(jié),其目的是理論聯(lián)系實際,加深鞏固所學(xué)的理論知識,培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。通過企業(yè)實習,可使學(xué)生了解社會、了解有關(guān)企業(yè),提高學(xué)生實踐能力和實際工作能力,為其將來從事相應(yīng)工作打下良好的基礎(chǔ)。

      3 企業(yè)實訓(xùn)就業(yè)方向及項目特色

      3.1 野生動物與自然保護區(qū)管理專業(yè)企業(yè)實訓(xùn)就業(yè)方向和崗位

      3.1.1 毛皮動物養(yǎng)殖與疾病防治方向:該方向注重水貂、狐、貉、家兔、麝鼠等毛皮動物的生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理、毛皮動物常用動物性飼料的加工調(diào)制、繁殖、配種,通常需要有對疾病診治的實際操作經(jīng)驗[1]。

      目前比較熱門的崗位有:

      ①毛皮動物場場長:主要從事毛皮動物場的管理工作,如配種方案的制定、配種、毛皮初加工、防疫消毒和不同生物學(xué)時期的飼養(yǎng)管理等工作。

      ②毛皮質(zhì)量檢驗員:主要從事水貂、狐、貉等毛皮動物皮張的檢驗、等級確定。

      3.1.2 鹿養(yǎng)殖與疾病防治方向:該方向注重鹿、林蛙等藥用動物的生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理,常用動物性飼料的加工調(diào)制、繁殖、配種,通常需要有對疾病診治的實際操作經(jīng)驗[1]。目前比較熱門的崗位有:

      ①鹿場場長:主要從事鹿場的管理工作,如飼養(yǎng)管理、配種方案的制定、配種、鹿產(chǎn)品加工、防疫消毒和不同生物學(xué)時期的飼養(yǎng)管理等工作。

      ②動物藥物成分分析員:主要從事鹿的藥用成分鑒定。

      3.1.3 藥用動物養(yǎng)殖與疾病防治方向:該方向注重林蛙、毒蛇、麝、熊、蚯蚓、蝸牛等藥用動物的生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理,常用動物性飼料的加工調(diào)制、繁殖、配種,通常需要有對疾病診治的實際操作經(jīng)驗[1]。目前比較熱門的崗位有:

      ①藥用動物養(yǎng)殖場場長:主要從事林蛙、毒蛇、麝、熊、蚯蚓、蝸牛場的管理工作,如飼養(yǎng)管理、配種方案的制定、配種、產(chǎn)品加工、防疫消毒和不同生物學(xué)時期的飼養(yǎng)管理等工作。

      ②動物藥物成分分析員:主要從事林蛙、毒蛇、麝、熊、蚯蚓、蝸牛等藥用動物的藥用成分鑒定。

      3.1.4 珍禽養(yǎng)殖與疾病防治方向:該方向注重珍珠雞、貴妃雞、孔雀等珍禽的生物學(xué)特性、飼養(yǎng)管理、孵化、育雛,通常需要有對疾病診治的實際操作經(jīng)驗[1]。目前比較熱門的崗位有:

      ①珍禽場場長:主要從事珍禽場的管理工作,如飼養(yǎng)管理、孵化、育雛等工作。

      ②疾病防治員:主要從事珍珠雞、貴妃雞、孔雀等珍禽疾病的防治。

      3.1.5 寵物美容與訓(xùn)導(dǎo)方向:該方向注重美容師助理的基本技能,達到初級美容師的要求標準。通常需要有對各種寵物的實際養(yǎng)護與訓(xùn)導(dǎo)的經(jīng)驗。目前比較熱門的崗位有:

      ①寵物美容師:主要從事寵物養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)管理與美容護理。

      ②寵物訓(xùn)導(dǎo)師:主要從事寵物的馴養(yǎng)。

      ③寵物醫(yī)師:主要從事寵物疾病的診斷、治療。

      3.1.6 實驗動物飼養(yǎng)管理與操作方向:該方向注重對小鼠、大鼠、兔子等實驗動物不同時期的飼養(yǎng)管理、交配、妊娠、產(chǎn)仔、育成,以及繁殖、育種、疾病的診斷與治療,掌握常規(guī)的實驗室操作技能,解決實際生產(chǎn)問題。目前比較熱門的崗位有:

      ①實驗動物飼養(yǎng)師:主要從事對實際養(yǎng)殖過程中反芻動物疾病的診斷和治療,對養(yǎng)殖場進行管理,針對場內(nèi)出現(xiàn)各種問題提出相關(guān)解決方案。

      ②實驗員:針對不同的實驗內(nèi)容,主要從事小鼠、大鼠、兔子等實驗動物的實驗操作。

      3.1.7 動物園、自然保護區(qū)規(guī)劃設(shè)計方向:該方向注重對動物園、自然保護區(qū)的管理、規(guī)劃城市動物園的場址選擇與規(guī)劃;珍稀瀕危野生動物物種的自然集中分布;野生動物保護,自然保護區(qū)的管理。目前比較熱門的崗位有:

      ①寵物(野生動物)馴養(yǎng)師:主要在動物園、自然保護區(qū)從事各種寵物及野生動物馴養(yǎng)工作。

      ②動物園管理員:主要在動物園從事各種管理工作。

      ③自然保護區(qū)管理員:主要在各級、各類自然保護區(qū)從事各種管理工作。

      3.1.8 豬養(yǎng)殖與疾病防治方向:該方向側(cè)重于豬不同時期的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié),如,適時配種、妊娠期管理、產(chǎn)仔護理、仔豬培育,常規(guī)疾病的預(yù)防與治療,豬生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中防疫、消毒,對養(yǎng)殖場的常規(guī)飼養(yǎng)管理等方面技能的培訓(xùn),解決實際生產(chǎn)問題。目前比較熱門的崗位有:

      ①豬場場長:主要從事養(yǎng)殖場的管理工作,如豬場“分段飼養(yǎng)”“全進全出制度”的制定與管理,防疫消毒和員工管理等工作。

      ②豬場獸醫(yī)師:主要從事對實際養(yǎng)殖過程中豬病的預(yù)防和治療,對養(yǎng)殖場進行管理,針對場內(nèi)出現(xiàn)各種問題提出相關(guān)解決方案。

      3.1.9 牛、羊養(yǎng)殖與疾病防治方向:該方向側(cè)重于對牛、羊常規(guī)飼養(yǎng)管理技術(shù)、繁殖與育種、主要常見病的預(yù)防等關(guān)鍵主要技術(shù)環(huán)節(jié),牛、羊科學(xué)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場的常規(guī)飼養(yǎng)管理等方面技能的培訓(xùn),解決實際生產(chǎn)問題。目前比較熱門的崗位有:

      ①牧場獸醫(yī)師:主要從事生產(chǎn)實踐中牛、羊反芻動物疾病的預(yù)防與治療,對養(yǎng)殖場進行管理,針對場內(nèi)出現(xiàn)各種問題提出相關(guān)解決方案。

      ②牧場場長:主要從事牛、羊養(yǎng)殖場的管理、防疫消毒以及員工管理等工作。

      3.1.10 飼料質(zhì)量檢測與營銷方向:該方向注重飼料企業(yè)運作的基本環(huán)節(jié)、流程與飼料產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系;飼料品質(zhì)及飼料原料檢測技術(shù)及控制技術(shù);了解飼料產(chǎn)品的營銷途徑和參與售后服務(wù)。目前比較熱門的崗位有:

      ①飼料檢驗化驗員:對各種飼料原料進行質(zhì)量檢測、配合飼料的常規(guī)營養(yǎng)成分分析檢測、對常規(guī)原料中主要存在的有毒和有害成分進行分析檢驗。

      ②飼料配方師:根據(jù)動物的飼養(yǎng)標準設(shè)計飼料配方。

      ③飼料銷售員:從事飼料產(chǎn)品的營銷、售后服務(wù)等工作。

      3.2 實訓(xùn)項目特色

      企業(yè)實訓(xùn)項目有以下特色:

      ①培訓(xùn)學(xué)生掌握常用技能的操作。

      ②利用企業(yè)管理及生產(chǎn)環(huán)境,培養(yǎng)學(xué)生管理能力和關(guān)鍵技術(shù)的掌握。

      ③企業(yè)化管理,情景教學(xué),授課期間授予學(xué)生虛擬職務(wù),嚴格考勤。

      ④企業(yè)規(guī)范化培養(yǎng)模式,學(xué)生實際動手操作、實踐教學(xué)。

      4 考核內(nèi)容與方式

      4.1 企業(yè)學(xué)習效果考核

      內(nèi)容分為專業(yè)綜合能力(60分)和社會綜合能力(40分),由實習單位技術(shù)人員及實習單位人事部門評分,評分標準見表1。

      表1 企業(yè)學(xué)習效果考核表

      4.2 考核方式

      根據(jù)實習鑒定(10%)、實習周記(20%)、實習報告(10%)、匯報答辯(60%)評定成績,并歸入個人檔案。

      綜上所述,2018年的秋季將是該院野生動物與自然保護區(qū)管理專業(yè)和動物科學(xué)等專業(yè)2015級的學(xué)生開始實施“3+1”人才培養(yǎng)模式進入實習階段的關(guān)鍵時期,在頂崗實習實訓(xùn)階段的實施方案就顯得至關(guān)重要。因此,明確實習階段的內(nèi)容及應(yīng)該掌握的實踐技能建立工學(xué)整合式實踐教學(xué)方案及構(gòu)建應(yīng)用型本科院校四維度頂崗實習教學(xué)創(chuàng)新實施方案,從而為頂崗實習階段的教學(xué)管理提供了一種行之有效的指導(dǎo)方法。

      [1]何玉華.包教組實踐教學(xué)模式的研究——以特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖為例[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2017(22):235-238.

      [2]張明.應(yīng)用技術(shù)型本科土木工程專業(yè)“3+1”培養(yǎng)模式實踐教學(xué)體系的探索——以河南工程學(xué)院為例[J].商丘師范學(xué)院學(xué)報,2017,33(9):106-109.

      [3]何玉華,盧廣林.比較法在動物營養(yǎng)學(xué)理論課程教學(xué)中的應(yīng)用[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2017(11):262-264.

      [4]張立仁,喬娟,姜袁.某獨立學(xué)院水工專業(yè)“3+1”培養(yǎng)模式實踐與深化改革研究[J].科教文匯(上旬刊),2017(2):56-59.

      [5]周詩彪,肖安國,黃小兵,等.地方本科院校材料科學(xué)與工程專業(yè)“3+1”人才培養(yǎng)模式之初探[J].教育教學(xué)論壇,2015(17):117-118.

      [6]何玉琴,黃翠琴,林煒明,等.動物醫(yī)學(xué)專業(yè)“3+1”創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式的探討[J].龍巖學(xué)院學(xué)報,2014,32(2):88-92.

      [7]張鐘,張玲,海金萍,等.應(yīng)用型本科大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)“3+1”人才培養(yǎng)模式研究[J].飲料工業(yè),2013,16(5):48-51.

      [8]宋彧,王軻柱.應(yīng)用型本科市場營銷專業(yè)“3+1”人才培養(yǎng)模式研究[J].黑龍江高教研究,2010(1):135-137.

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