賴?yán)ず? 陳燕秋 陳小強(qiáng) 周潔玲

摘 要：揭薯18號(hào)是以揭薯16為母本，普薯23為父本，通過(guò)雜交選育而成的具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，耐貯藏等特性的優(yōu)質(zhì)甘薯新品種。該品種于2010年通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，適宜廣東省各薯區(qū)推廣種植。該文介紹了揭薯18號(hào)的選育過(guò)程、選育結(jié)果以及高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：甘薯；揭薯18號(hào)；選育；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S531 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）10-0031-02

甘薯是廣東省重要的糧食、飼料、工業(yè)原料及新型能源用塊根作物，是廣東省大宗農(nóng)產(chǎn)品之一。揭陽(yáng)市是甘薯主產(chǎn)區(qū)，常年種植面積約3.53萬(wàn)hm2，其中，冬植1萬(wàn)hm2，春植1萬(wàn)hm2，秋植1.53萬(wàn)hm2。隨著人民生活的提高與膳食結(jié)構(gòu)的改變，甘薯被視為健康食品而躍居餐桌，成為老少喜愛(ài)的新寵，并可作為淀粉原料或家畜、家禽原料應(yīng)用，工業(yè)上可作為酒精原料等，用途廣泛。為了選育適合廣東省栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甘薯新品種，經(jīng)多年努力，揭陽(yáng)市農(nóng)科所成功選育出揭薯18號(hào)，該品種于2010年通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，2011—2014年在揭陽(yáng)市（揭東縣、揭西縣、惠來(lái)縣、普寧市、榕城區(qū)）累計(jì)推廣種植面積達(dá)到2.34hm2，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。揭薯18號(hào)的示范推廣于2015年獲得廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

1 選育過(guò)程

揭薯18號(hào)的母本為揭薯16，株型半直立，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，高抗薯瘟病，薯質(zhì)特優(yōu)，缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較弱，瘡痂病時(shí)有發(fā)生。父本普薯23，株型半直立，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，薯質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)壯旺，薯質(zhì)比揭薯16稍差。2003年秋雜交授粉67朵花，收種子41粒。2004年春播，出苗26株，初選17株，秋季定植，定植后，整個(gè)生長(zhǎng)期，根據(jù)育種目標(biāo)，從莖葉、株型等地上部選擇，入選9株。收獲時(shí)，對(duì)各株系結(jié)薯狀況嚴(yán)選。確定04-12為入選株。2005年春秋兩季小區(qū)種植試驗(yàn)，并繼續(xù)定向選擇，選優(yōu)良種薯育苗，多代篩選、擴(kuò)繁，初定名揭薯04-12。2006—2007年繼續(xù)小區(qū)試驗(yàn)及示范種植，呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及種性穩(wěn)定，2008年參加省區(qū)試。

2 選育結(jié)果

2.1 特征特性 株型半直立，長(zhǎng)蔓，分枝性中等，頂葉淺紫色，成葉綠色，葉脈淺紫色，莖綠色帶褐，葉形淺單缺刻。葉柄綠色，結(jié)薯較集中，單株結(jié)薯平均4.4個(gè)，大中薯率84.4%，薯形紡錘形。皮暗紅色，肉淺黃色，薯身光滑，萌芽性中等，耐貯，薯塊曬干率平均為33%，食味評(píng)分為82.8分，淀粉率為21.3%。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn) 2008年參加省區(qū)試，鮮薯平均產(chǎn)量32.69t/hm2，比對(duì)照種廣薯111增產(chǎn)15.92%，達(dá)極顯著水平，產(chǎn)量在參試品種中排第2名，有90%的試點(diǎn)增產(chǎn)，干薯平均產(chǎn)量10.86t/hm2，比對(duì)照種增產(chǎn)39.2%，達(dá)極顯著水平，全部試點(diǎn)增產(chǎn)，在參試品種中排第1名。2009年復(fù)試，鮮薯平均產(chǎn)量30.60t/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)12.8%，差異達(dá)極顯著水平，排第3名，有80%的試點(diǎn)增產(chǎn)。干薯平均產(chǎn)量10.09t/hm2，比對(duì)照種增產(chǎn)36.76%，達(dá)極顯著水平，排第1名，比全部試點(diǎn)增產(chǎn)。本所2006—2007年小區(qū)試驗(yàn)，鮮薯平均產(chǎn)量34.74t/hm2，比對(duì)照品種廣薯111增產(chǎn)8.1%，干薯產(chǎn)量12.26t/hm2，比對(duì)照種增產(chǎn)24.75%均達(dá)極顯著水平。示范表現(xiàn)情況，2007—2008年在揭東、惠來(lái)等地示范種植，鮮薯平均產(chǎn)量34.50～40.50t/hm2，均表現(xiàn)適應(yīng)性廣，生勢(shì)壯旺、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)。

2.3 抗性表現(xiàn) 2008年省區(qū)試，揭薯18號(hào)大田鑒定高抗薯瘟病，2009年大田抗瘟鑒定中抗，室內(nèi)抗瘟性鑒定表現(xiàn)中抗。本所小區(qū)試驗(yàn)及示范種植未發(fā)生薯瘟病及瘡痂病?？鼓嫘员憩F(xiàn)，省區(qū)試鑒定表現(xiàn)耐溫、耐熱、耐旱。

2.4 品質(zhì) 揭薯18號(hào)薯形美觀、皮色紅、表皮光滑、薯肉淺黃、薯質(zhì)粘甜、無(wú)纖維、食味82.8分，淀粉率21.31%，干薯率高達(dá)33.02%，耐貯性好。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 選擇園區(qū)，改良土壤 選擇連片種植，排灌方便的砂壤土、粘壤土或旱坡地。對(duì)于偏沙或偏粘的土壤要改良沙泥比例，一般以4沙6泥為宜，沙質(zhì)土摻河塘泥，粘質(zhì)土摻沙。起壟時(shí)增施有機(jī)質(zhì)肥或?qū)⒌静輭河趬诺准邮易鞯讓臃剩耘喾释寥婪柿?，?chuàng)造肥沃、疏松的甘薯生長(zhǎng)條件。

3.2 選育壯苗，合理密植 壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：莖節(jié)粗壯、充實(shí)，剪口乳汁多，葉片健壯厚實(shí)，苗心壯旺，苗長(zhǎng)22～25cm，有5～6個(gè)節(jié)的第一段苗。春種插足37500苗/hm2；夏種36000～39000苗/hm2。

3.3 深溝高壟，施足基肥 選用排灌方便，土壤肥沃、疏松或改良后的田片，先用手扶拖拉機(jī)旋耕碎土，再犁成壟，用過(guò)磷酸鈣300～450kg/hm2、碳酸氫銨375～450kg/hm2混勻施入壟心，再施草木灰1500～2250kg/hm2（無(wú)草木灰的可施硫酸鉀150～225kg/hm2），然后培成深40～50cm的薯壟。

3.4 適時(shí)插植 春種薯插植期為“春分”至“清明”；夏種薯要爭(zhēng)取早插，7月中、下旬插植，并于下午3—4時(shí)后插植。栽植采用水平淺栽法。插植后淋水保活，7—8月高溫、干旱天氣要連續(xù)淋水3～4d，有條件的覆蓋稻草遮陰。

3.5 查苗補(bǔ)苗，制水結(jié)薯 栽植后5～7d薯苗發(fā)根后查苗補(bǔ)苗，薯苗成活后停止用水，讓薯壟風(fēng)化，以利甘薯幼根分化成幼薯。

3.6 中耕松土、除草，適時(shí)提蔓 插植后5d雜草種子開(kāi)始萌芽，可用60%丁草胺乳油2250～3000mL/hm2加水1125kg/hm2噴霧除草。插植后15d進(jìn)行一次中耕松土，曬白土壤，促進(jìn)甘薯根系生長(zhǎng)和幼薯形成，在45～50d結(jié)合培土適當(dāng)提蔓，減少莖節(jié)上產(chǎn)生不定根（能分化成“薯?yè)?dān)”），促進(jìn)薯塊膨大。

3.7 適施結(jié)薯肥、壯薯肥 揭陽(yáng)市春種薯生長(zhǎng)前期，氣溫低（3—4月通常17～20℃），生長(zhǎng)緩慢；生長(zhǎng)中后期，隨著氣溫逐漸提高，地上部偏旺，影響薯塊膨大和營(yíng)養(yǎng)積累。栽培上要針對(duì)前弱后旺的生育特點(diǎn)，施肥采用“前促、中控、后壯”的技術(shù)，力爭(zhēng)前期促進(jìn)莖葉壯旺生長(zhǎng)，達(dá)到較高的生長(zhǎng)量；中期要控制莖葉生長(zhǎng)，提高光合作用；后期施用壯薯肥，使結(jié)薯后營(yíng)養(yǎng)向薯塊運(yùn)輸和積累，促進(jìn)薯塊膨大，達(dá)到高產(chǎn)目的。因此，春種薯在施足基肥前提下，可在插植后35～40d施用結(jié)薯肥，用量為氮鉀二元復(fù)合肥300～375ks/hm2，在插植后70～75d施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥300～375kg/hm2。夏種薯生長(zhǎng)期，溫度從高到低，光照從強(qiáng)到弱，日照時(shí)間從短到長(zhǎng)，雨水從多到少，有利于甘薯前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和中后期薯塊的膨大和營(yíng)養(yǎng)的積累。在施肥上，要在施足基肥的基礎(chǔ)上適施結(jié)薯肥、壯薯肥和巧施壯薯保藤肥，可在插植后7～10d施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥150kg/hm2，促進(jìn)前期莖葉早生快發(fā)；插植后40d施氮、鉀二元復(fù)合肥300～375kg/hm2；“霜降”后根據(jù)甘薯莖葉生長(zhǎng)情況，可穴施尿素150kg/hm2于薯壟的半腰，達(dá)到保藤壯薯的目的。甘薯施肥后覆土，防止養(yǎng)分流失。

3.8 科學(xué)用水 甘薯生育期的水分管理視天氣狀況科學(xué)進(jìn)行，天氣干旱可灌1/3壟溝水，待水分滲透至薯壟的頂部即行排水，高溫天氣灌水要在傍晚進(jìn)行。連續(xù)降雨天氣，要及時(shí)排除薯溝積水，盡量保持薯壟較為干爽?！傲⒍焙?，雨水少，蒸發(fā)量大，薯田要保持一干一濕，以利于薯塊的膨大和營(yíng)養(yǎng)積累。收獲前10～15d要停止灌水，以免降低品質(zhì)，提高貯藏性。

3.9 防治主要病蟲(chóng)害 薯瘟?。弘m然“揭薯18號(hào)”高抗薯瘟，但仍要避免前作薯瘟跡地，做好水旱輪作，避免偏施氮肥，增施磷、鉀肥，提高抗病能力。瘡痂?。荷L(zhǎng)前、中期發(fā)病，可用40%富士一號(hào)乳油800～1000倍液或50%康痂可溶性粉劑600倍液噴霧，每7d噴1次，連噴2～3次。生長(zhǎng)后期發(fā)病，可剪出病部，防止蔓延。小象鼻蟲(chóng)：次用粉碎茶籽麩150kg/hm2，浸水后于莖葉生長(zhǎng)期、結(jié)薯期、薯塊膨大期各淋施一次。食葉性害蟲(chóng)：于幼蟲(chóng)1～2齡期施肥除蟲(chóng)，用40%樂(lè)果乳油1500mL兌水1125kg在傍晚噴霧。

4 推廣應(yīng)用

優(yōu)質(zhì)甘薯的開(kāi)發(fā)利用需要科研推廣、生產(chǎn)與加工企業(yè)相結(jié)合，形成育、繁、推、產(chǎn)、加、銷一體化，使成果盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。在科研推廣上，首先要做好種苗繁育，在各地建立采苗圃，繁育大量原種苗，以滿足甘薯生產(chǎn)需要。同時(shí)，要?jiǎng)?chuàng)辦了高產(chǎn)示范基地和攻關(guān)田，通過(guò)發(fā)放技術(shù)資料、授課、田間指導(dǎo)等形式，推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，引導(dǎo)與幫助甘薯加工專業(yè)戶，把優(yōu)質(zhì)甘薯加工成薯粉條（名叫惠來(lái)薯粉條），形成地方的一道土特產(chǎn)特色，既好吃，又耐貯藏，產(chǎn)品可銷往全國(guó)各地，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入，創(chuàng)造顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

（責(zé)編：張宏民）