梁鳳影

奶業(yè)和乳制品行業(yè)的不斷發(fā)展和壯大對(duì)我國(guó)民族企業(yè)提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。但是縱觀現(xiàn)階段的大小奶制品企業(yè)與養(yǎng)殖牧場(chǎng)，不可避免的會(huì)存在奶牛的繁殖性能不強(qiáng)的情況，對(duì)奶制品行業(yè)乃至奶牛的養(yǎng)殖都產(chǎn)生了很大的影響。基于此，本文對(duì)奶牛繁殖的性能進(jìn)行系統(tǒng)的研究。

1 采樣分析

1.1產(chǎn)犢期與產(chǎn)犢間隔

通過(guò)使用SAS軟件對(duì)牛群中的1532頭奶牛的產(chǎn)犢情況進(jìn)行分析，剔除不健康的公犢之外，所剩的健康的雌性牛犢不足總量的一半。并且牛犢經(jīng)歷出產(chǎn)到最終達(dá)到第一泌乳期的奶牛總量?jī)H僅為28.88%，可見(jiàn)現(xiàn)階段的奶牛的繁殖能力比較低；而相較于普通實(shí)驗(yàn)的365天間隔，本此實(shí)驗(yàn)整整延遲100天，卻發(fā)現(xiàn)奶牛的繁殖情況還是普遍比較差。

1.2圍產(chǎn)期死亡情況比較

針對(duì)上述奶牛牛犢作為實(shí)驗(yàn)組，原奶牛群作為對(duì)照組，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并參考權(quán)威調(diào)查發(fā)現(xiàn)，頭胎牛在生產(chǎn)期的死亡數(shù)量明顯大于多胎牛生產(chǎn)期的死亡數(shù)量。這多是因?yàn)轭^胎牛在生產(chǎn)時(shí)因?yàn)樯眢w發(fā)育不完全，而導(dǎo)致死亡率比較高；而多胎牛隨著時(shí)間的推移身體逐漸變的強(qiáng)壯，因此死亡率普遍較低。

1.3奶牛性別的影響

對(duì)上述1532頭奶牛的產(chǎn)犢情況進(jìn)行分析，犢牛總量中，公犢和雌犢的數(shù)量基本持平，因此總結(jié)奶牛的產(chǎn)犢比例較穩(wěn)定，并且受外界環(huán)境如季節(jié)、地區(qū)差異等因素的影響比較小。接下來(lái)針對(duì)圍產(chǎn)期死亡的658頭犢牛的性別分析，發(fā)現(xiàn)公犢與雌犢數(shù)量比例為1.62：1。因此總結(jié)在圍產(chǎn)期，公犢的死亡率大于雌犢。

1.4配種次數(shù)對(duì)受胎率

針對(duì)本牧場(chǎng)內(nèi)的1362頭奶牛以及965頭小奶牛，平均受孕成功后的配種次數(shù)以及對(duì)1956頭成功受孕的奶牛從初次配種到受胎成功后的天數(shù)進(jìn)行比較，分析并得出下述結(jié)論：

小母牛的在配種完成后成功受胎的幾率明顯大于有過(guò)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的奶牛；而未有過(guò)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的奶牛在配種期的配種次數(shù)明顯少于有過(guò)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的奶牛。并且小母牛的平均配種到成功受胎的天數(shù)也明顯的小于經(jīng)歷過(guò)初產(chǎn)和復(fù)產(chǎn)的奶牛。

并且還發(fā)現(xiàn)，雖然小母在配種后受胎的幾率雖然比較高，并且配種期間也表現(xiàn)的比較正常。但是在進(jìn)入母牛的泌乳階段之后，小母牛的繁殖問(wèn)題便逐漸顯露出來(lái)，如無(wú)法正常受孕與流產(chǎn)的情況絕不在少數(shù)。并且隨再次嘗試配種之后，多數(shù)小母牛的初產(chǎn)年齡將會(huì)接近三歲。這部分小母牛必然會(huì)因?yàn)榈拖碌纳a(chǎn)效率而導(dǎo)致逐漸被種群淘汰。

2 奶牛繁殖性能的分析和遺傳策略的分析

2.1降低奶牛繁殖性能的因素

降低奶牛的繁殖性能的因素很多，但筆者認(rèn)為可主要從以下方面進(jìn)行分析；

首先，單純追求奶牛的高產(chǎn)，卻忘記了對(duì)奶牛的選種。選育和優(yōu)育的方式落實(shí)不到位。

其次是單純的追求的利益而導(dǎo)致放棄可持續(xù)發(fā)展和人性化發(fā)展的觀念，通過(guò)使用不正當(dāng)?shù)氖侄蝸?lái)提升奶牛的產(chǎn)奶量，但是這種“竭澤而漁”的方式，對(duì)奶牛的身體狀況以及壽命長(zhǎng)度都會(huì)產(chǎn)生不利影響。

并且隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，尤其是遺傳研究的不斷深入，已經(jīng)對(duì)奶牛的繁殖產(chǎn)生了不小的影響；相較于過(guò)去五十年，現(xiàn)階段的奶牛的單體產(chǎn)奶量已經(jīng)提升了將近兩倍，并且頭胎泌乳牛高峰奶則為每天45-50kg；而二胎以上牛高峰奶量可以達(dá)到55-65kg。

這組數(shù)據(jù)完全表現(xiàn)出科技的發(fā)展對(duì)奶牛產(chǎn)量的提升效果，遺傳性能的研究對(duì)奶牛本身的產(chǎn)奶量都實(shí)現(xiàn)了大幅度的提升，同時(shí)高產(chǎn)牛和優(yōu)質(zhì)牛逐漸成為牧場(chǎng)培養(yǎng)的主流。

但科技的發(fā)展尤其是遺傳技術(shù)的研究在帶給奶牛的產(chǎn)奶量增加的同時(shí)，卻造成了奶牛繁殖性能、壽命等問(wèn)題凸顯。只不過(guò)對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行分析的時(shí)候，除去遺傳技術(shù)本身造成的疾病之外，更多的是人們的思維的影響。多是牧民看到技術(shù)的進(jìn)步所帶來(lái)的巨大優(yōu)勢(shì)之后，更加對(duì)奶牛的產(chǎn)奶量過(guò)度索取，為降低成本而對(duì)奶牛的身體健康狀況漠不關(guān)心，縮短母牛處此的受孕時(shí)間，這些問(wèn)題都導(dǎo)致奶牛的繁殖能力與壽命都出現(xiàn)了縮短的問(wèn)題。

2.2從遺傳角度提升耐牛繁殖性能的策略

首先應(yīng)將育種作為前提，在實(shí)際育種的情況下加之對(duì)各種奶牛的剩余參數(shù)，通過(guò)育種和繁殖雙重管理的方式下，來(lái)提升奶牛的育種繁殖能力。但要明確的是，縱使科技進(jìn)步，奶牛的身體健康，奶牛的產(chǎn)奶量大，但是沒(méi)有好的遺傳背景，此種高品質(zhì)的奶牛終將也會(huì)是逐漸消失。因此說(shuō)，提升奶牛的繁殖性狀和能力，通過(guò)對(duì)遺傳基礎(chǔ)的研究才是最基本的同樣也是唯一的方式。

因此除了單純的使用常規(guī)的育種方式之外，還應(yīng)積極融入科學(xué)的分子生物技術(shù)和基因技術(shù)，同時(shí)單核昔酸多態(tài)性標(biāo)記技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物的物種遺傳進(jìn)行分析；同時(shí)通過(guò)使用SNP技術(shù)的高靈敏度和通用性強(qiáng)的特點(diǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)基因性狀的關(guān)聯(lián)性和可靠性進(jìn)行研究，從而將區(qū)分主基因和微效基因的研究成為可能。

綜上所述，奶牛與我們的生活是息息相關(guān)的。其繁殖性能一直是我們研究的主要方向，而針對(duì)奶牛在繁殖過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的問(wèn)題，不難斷定唯有通過(guò)遵循奶牛生產(chǎn)的基礎(chǔ)性狀，并且合理的使用基因分子的標(biāo)記技術(shù)，最主要的還是與育種技術(shù)相結(jié)合，才能最終實(shí)現(xiàn)奶牛繁殖性能提升。

（作者單位：136500 吉林省梨樹(shù)縣畜牧總站）