高 康，王 浩，王天翔，李范文，陳玉林，楊雨鑫*

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，陜西 楊凌 712100； 2.甘肅省綿羊繁育技術(shù)推廣站，甘肅 肅南 734031)

家畜的泌乳行為保證了其后代的繁殖和延續(xù)，是哺乳動(dòng)物特有的母性行為。對(duì)幼畜來(lái)說(shuō)，母乳是其出生后最早獲得的唯一完善的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源和免疫球蛋白的供體，是保證其出生后一定時(shí)期內(nèi)生長(zhǎng)、發(fā)育絕對(duì)必要和不可缺少的食物[1-2]。母乳是羔羊在能采食飼料之前唯一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，也是在其出生之后到斷奶期間最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，羔羊前期的生長(zhǎng)狀況是由母乳直接決定。傳統(tǒng)的甘肅高山細(xì)毛羊采用終年放牧的方式，母羊產(chǎn)冬羔或春羔，羔羊泌乳期3～4個(gè)月，生產(chǎn)效率低下。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，甘肅高山細(xì)毛羊逐漸采用舍飼半舍飼的飼養(yǎng)管理方式，縮短泌乳期，增加產(chǎn)羔率，從而提高母羊的繁殖效率[3-4]。通過(guò)對(duì)甘肅高山細(xì)毛羊母羊泌乳規(guī)律進(jìn)行深入研究，可不斷激發(fā)其泌乳潛能、優(yōu)化羊場(chǎng)的管理模式、增加羊場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)羔羊制定合理的早期斷奶和快速育肥提供技術(shù)幫助。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理

隨機(jī)選擇發(fā)情周期正常、母性較強(qiáng)、體格豐滿、體況相近、無(wú)繁殖疾病的40只2胎次甘肅高山細(xì)毛羊妊娠母羊作為備選用羊，經(jīng)過(guò)150 d左右妊娠期，挑選完全健康順產(chǎn)的25只母羊及其所產(chǎn)29只1日齡羔羊(單羔中公11只，母10只，其中有4只母羊產(chǎn)雙羔)作為試驗(yàn)用羊，試驗(yàn)期為75 d。

試驗(yàn)備選妊娠母羊以及試驗(yàn)用哺乳母羊按照甘肅綿羊繁育技術(shù)推廣站母羊飼養(yǎng)管理辦法對(duì)試驗(yàn)羊群進(jìn)行飼養(yǎng)與管理。哺乳母羊產(chǎn)后的第2 d，對(duì)母羊和羔羊進(jìn)行隔離，在羔羊出生后2～15 d，對(duì)羔羊純母乳飼養(yǎng)，時(shí)間點(diǎn)分別在每天的6:00、10：00、14：00、18：00、22:00共5個(gè)時(shí)間點(diǎn)各哺乳1次，每次羔羊吃奶時(shí)間約為15 min；15～75日齡在對(duì)羔羊進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，對(duì)羔羊進(jìn)行補(bǔ)飼苜蓿青干草和少許精飼料(補(bǔ)飼飼料完全按照羊場(chǎng)日常飼喂模式進(jìn)行投喂)，其中在15日齡開(kāi)始對(duì)羔羊進(jìn)行誘飼訓(xùn)練，16～30日齡，開(kāi)始對(duì)羔羊哺乳4次，分別于每天的7:00、11:30、16:00、20:30各哺乳1次；31～75日齡，對(duì)羔羊改成每天哺乳3次，分別于每天的7:00、12:30、18：00各哺乳1次，其他時(shí)間自由采食青草。每次對(duì)羔羊哺乳前后準(zhǔn)確稱量羔羊的體重。試驗(yàn)過(guò)程中羔羊定時(shí)自由采食，自由飲水，保持補(bǔ)飼飼料和飲水的清潔，并按照羊場(chǎng)管理模式進(jìn)行羔羊的打耳標(biāo)，斷尾，消毒和防疫等日常管理。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)于2015年4月～2015年7月在甘肅省張掖市肅南縣甘肅綿羊繁育技術(shù)推廣站皇城羊場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

1.3.1 母羊泌乳力 試驗(yàn)期內(nèi)，每只母羊作為1個(gè)重復(fù)，準(zhǔn)確稱量每次羔羊哺乳前后母羊的體重，計(jì)算體重差，獲得母羊的日泌乳量和2～75 d總泌乳量。根據(jù)每日泌乳量，繪制泌乳曲線，并用Wood模型進(jìn)行擬合，得出回歸方程進(jìn)行估計(jì)。

其公式為：Y=Atbe-ct

式中：Y表示母畜在生產(chǎn)后第t個(gè)泌乳日(周、月)的泌乳量，t表示泌乳天(周、月)數(shù)，A、b和c(均>0)為泌乳曲線模型的參數(shù)，決定了曲線的波形，A值代表的是母畜產(chǎn)后第1天(周、月)的泌乳量，b值表示泌乳曲線上升至峰值之前的速度，c值代表達(dá)到峰值之后泌乳曲線下降的速度。并對(duì)其方程進(jìn)行數(shù)學(xué)推導(dǎo)，可預(yù)測(cè)泌乳峰值的泌乳量Ymax=A(b/c)-beb和達(dá)到峰值時(shí)的天數(shù)Dmax=b/c，還可以預(yù)測(cè)出母羊整個(gè)泌乳曲線時(shí)的總泌乳量[5]。

1.3.2 羔羊增重 羔羊出生后，在母羊舔干或擦干羔羊身上粘液之后，準(zhǔn)確稱量羔羊體重，記為初生重。產(chǎn)羔第1天，羔羊吃足初乳，從第2天開(kāi)始，母羊與羔羊分開(kāi)管理，到規(guī)定的哺乳時(shí)間羔羊與母羊混群，泌乳結(jié)束后，母羊與羔羊繼續(xù)分離。在羔羊每天第1次哺乳前準(zhǔn)確稱量羔羊的體重，作為試驗(yàn)羔羊當(dāng)天的空腹體重，每天的該體重記錄也稱為羔羊體重的累積生長(zhǎng)量。連續(xù)兩天初始體重之差即為前1 d羔羊的日增重。根據(jù)每日體重變化，計(jì)算羔羊絕對(duì)生長(zhǎng)量和相對(duì)生長(zhǎng)率。

絕對(duì)生長(zhǎng)量(G)和相對(duì)生長(zhǎng)率(R)按照下式計(jì)算：

式中:G表示為絕對(duì)生長(zhǎng)量，R為相對(duì)生長(zhǎng)率。BW1和BW2分別為計(jì)算期羔羊的初始體重和末重，t1和t2分別為計(jì)算期的起始時(shí)間和結(jié)束時(shí)間。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)中數(shù)據(jù)用Excel 2007和SPSS 20.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”來(lái)表示。泌乳曲線通過(guò)Wood模型預(yù)測(cè)，羔羊生長(zhǎng)曲線通過(guò)Compertz方程和Logistic方程擬合。

2 結(jié)果與分析

2.1 甘肅高山細(xì)毛羊母羊產(chǎn)后2～75 d泌乳量

通過(guò)對(duì)21只產(chǎn)單羔母羊產(chǎn)后2～75 d每天泌乳量進(jìn)行分析，由表1可知，母羊產(chǎn)公羔或產(chǎn)母羔的總泌乳量和日均泌乳量差異不顯著(P>0.05)。

表1 甘肅高山細(xì)毛羊產(chǎn)后2～75 d泌乳量測(cè)定結(jié)果Table 1 Milk yield of Gansu alpine fine wool sheep during 2～75 d lactating period

2.2 甘肅高山細(xì)毛羊母羊產(chǎn)后2～75 d泌乳曲線

根據(jù)甘肅高山細(xì)毛羊母羊產(chǎn)后2～75 d泌乳量繪制泌乳曲線(圖1)。由圖1可見(jiàn)，泌乳前期泌乳量上升迅速、泌乳高峰期出現(xiàn)較早且峰值較大，泌乳后期泌乳量下降比較快。

對(duì)實(shí)際測(cè)得的泌乳曲線進(jìn)行Wood泌乳曲線方程進(jìn)行擬合，獲得方程：Y=423.464t0.612e-0.034t(R2=0.9120)。對(duì)泌乳曲線方程進(jìn)一步進(jìn)行推導(dǎo)，得出泌乳高峰出現(xiàn)的日期、泌乳峰值和總泌乳量三個(gè)數(shù)值，對(duì)估計(jì)值與實(shí)際值進(jìn)行比較。由表2可知，泌乳高峰出現(xiàn)日期、每日最大泌乳量、總泌乳量的實(shí)測(cè)值均高于預(yù)測(cè)值。預(yù)測(cè)的泌乳高峰出現(xiàn)日期為第18 d，早于實(shí)際出現(xiàn)的泌乳高峰期2 d，泌乳峰值預(yù)測(cè)值相當(dāng)于實(shí)際值的97.15%，預(yù)測(cè)的總泌乳量與實(shí)際觀測(cè)值基本一樣，說(shuō)明甘肅高山細(xì)毛羊的泌乳曲線完全符合Wood模型。

圖1 甘肅高山細(xì)毛羊產(chǎn)后2～75 d泌乳曲線Fig.1 Lactation curve of Gansu alpine fine wool sheep during 2～75 d lactating period

2.3 羔羊性別對(duì)母羊泌乳量和泌乳曲線方程的影響

由表3可見(jiàn)，產(chǎn)公羔母羊A值大，即母羊的初始泌乳量比較大；b值和c值都小，即母羊泌乳前期的上升速度和泌乳后期下降速度都比產(chǎn)母羔母羊小。但是經(jīng)過(guò)分析得出各參數(shù)之間差異不顯著(P>0.05)，說(shuō)明羔羊性別對(duì)母羊泌乳曲線方程的參數(shù)沒(méi)有顯著影響。產(chǎn)母羔母羊的泌乳高峰期出現(xiàn)在母羊產(chǎn)后17.7 d，且泌乳峰值為1281.199 g；產(chǎn)公羔母羊的泌乳高峰期比產(chǎn)母羔母羊的泌乳高峰期出現(xiàn)早1 d左右，泌乳峰值為1413.179 g，比產(chǎn)母羔的高10.30%。

由圖2可以看出，產(chǎn)公羔母羊的總泌乳量高于產(chǎn)母羔母羊。泌乳曲線起始時(shí)數(shù)值接近，說(shuō)明母羊起始時(shí)泌乳量一樣。泌乳前期兩條泌乳曲線比較接近，但是在直到泌乳高峰期之前兩條泌乳曲線的差距越來(lái)越大，泌乳后期兩條曲線之間的差距保持不變直到50日齡左右；50～75日齡，兩條泌乳曲線的差距趨于緩和。

表2 三個(gè)參數(shù)預(yù)測(cè)值與實(shí)際值的比較 Table 2 Comparison of the estimated values and the actual observations of three parameters

圖2產(chǎn)不同性別羔羊的母羊泌乳曲線
Fig.2 The lactation curve of ewes producing lambs with different genders

2.4 羔羊生長(zhǎng)曲線

由圖3可見(jiàn)，甘肅高山細(xì)毛羊公羔的平均出生重比母羔重0.407 kg，但是差異不顯著(P=0.159)。羔羊的累計(jì)生長(zhǎng)曲線呈近似于直線的曲線變化，其回歸公式為Y=0.2493x+3.3969(R2=0.9992)，式中x為天數(shù)，Y為羔羊的累積生長(zhǎng)量。

2.5 羔羊絕對(duì)生長(zhǎng)曲線

以羔羊每4 d的平均日增重，繪制甘肅高山細(xì)毛羊羔羊1～75日齡絕對(duì)生長(zhǎng)曲線(圖4)。甘肅高山細(xì)毛羊羔羊的絕對(duì)生長(zhǎng)曲線變化不大，日增重維持在200～250 g之間，羔羊的絕對(duì)生長(zhǎng)曲線可以分為三個(gè)階段：1～10日齡的快速上升、11～50日齡的平穩(wěn)上升和51～75日齡的波動(dòng)下降。

圖3哺乳期羔羊累積生長(zhǎng)曲線
Fig.3 Cumulative growth curve of lambs during lactating period

圖4哺乳期羔羊絕對(duì)生長(zhǎng)曲線
Fig.4 Absolute growth curve of lambs during lactating period

2.6 羔羊相對(duì)生長(zhǎng)曲線

由圖5知，羔羊的最大相對(duì)生長(zhǎng)速度是在其產(chǎn)后10日齡左右，在羔羊出生到第10日齡時(shí)相對(duì)生長(zhǎng)速度迅速上升到最大值，在10日齡之后相對(duì)生長(zhǎng)速度開(kāi)始下降，其中10～20日齡下降非常快，在30日齡之后相對(duì)生長(zhǎng)速度開(kāi)始趨緩，在50～75日齡時(shí)相對(duì)生長(zhǎng)速度出現(xiàn)波動(dòng)。

3 討 論

3.1 甘肅高山細(xì)毛羊母羊泌乳特點(diǎn)

通過(guò)甘肅高山細(xì)毛羊與陜北白絨山羊、灘羊、湖羊、努比羊、云嶺黑山羊和國(guó)外雜種羊的Wood泌乳曲線進(jìn)行比較(表4)，發(fā)現(xiàn)甘肅高山細(xì)毛羊的泌乳規(guī)律具有以下特點(diǎn):(1)甘肅高山細(xì)毛羊起始的泌乳量比較低。(2)甘肅高山細(xì)毛羊在達(dá)到泌乳峰值之前，與其他羊相比，泌乳曲線增長(zhǎng)速度最快(b最大)。(3)甘肅高山細(xì)毛羊泌乳峰值出現(xiàn)較早，是泌乳的第18 d，陜北白絨山羊在20 d，灘羊在10 d，湖羊單羔在23 d左右。(4)甘肅高山細(xì)毛羊泌乳后期曲線下降速度與其它羊相比較快，只比灘羊慢(c值比較大)。

圖5 哺乳期羔羊相對(duì)生長(zhǎng)曲線Fig.5 Relative growth curve of lambs during lactating period

參數(shù)ParameterA/gbcYmax/(g/d)Dmax/d參考文獻(xiàn)Refevence甘肅高山細(xì)毛羊Gansu alpine fine wool sheep423.460.610.031386.1918.00本試驗(yàn)陜北白絨山羊Shanbei white cashmere goat515.670.300.01943.0420.70[6]灘羊 Tan sheep560.780.550.061127.709.78[7]云嶺黑山羊Yunling Black goat373.200.510.031090.0025.00[9]湖羊 Hu sheep493.000.340.021029.7823.43[9]國(guó)外羊(芬蘭綿羊、道賽特羊、林肯羊,薩?？搜?羅曼諾夫羊)Sheep abroad (Finn, Dorset, Lincoln,Suffolk, Romanov sheep)1060.000.320.021858.8515.90[10]

3.2 甘肅高山細(xì)毛羊哺乳期羔羊生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

本研究中，羔羊的體重生長(zhǎng)與母羊的泌乳量呈極強(qiáng)的正相關(guān)(r=0.988)。母羊每泌乳4.03 kg，羔羊相對(duì)應(yīng)的獲得1 kg的體增重。根據(jù)這一結(jié)果，就可以利用羔羊的體重對(duì)母羊的泌乳量進(jìn)行估計(jì)。Lambe等[11]在Texel羔羊從出生到250日齡的生長(zhǎng)曲線模擬時(shí)發(fā)現(xiàn)，其生長(zhǎng)符合線性模型，與本試驗(yàn)一致。而Lipi等[12]在對(duì)一個(gè)西班牙綿羊品種(Segurea)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行研究時(shí)，用von Bertalanffy和logistic模型進(jìn)行模擬符合綿羊生長(zhǎng)曲線，發(fā)現(xiàn)羔羊從出生到3周歲的實(shí)際體重變化低于模型預(yù)測(cè)，其差異可能是因?yàn)樵撗芯窟\(yùn)用了羔羊-青年羊-成年羊共3年的體重變化，而本試驗(yàn)是對(duì)羔羊泌乳期的規(guī)律進(jìn)行模擬。

甘肅高山細(xì)毛羊羔羊表現(xiàn)出在產(chǎn)后1～10日齡快速上升、11～50日齡的平穩(wěn)上升和51～75日齡的波動(dòng)下降的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。趙金宇[13]在對(duì)灘羊的早期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律研究發(fā)現(xiàn)，灘羊羔羊的早期生長(zhǎng)發(fā)育比較快，灘羊在出生后1～2月齡時(shí)絕對(duì)生長(zhǎng)速度最大。梁鐵剛[6]研究發(fā)現(xiàn)陜北絨山羊羔羊早期生長(zhǎng)強(qiáng)度大，在30日齡之前快速下降。Goliomytis等[14]、Malhado等[15]、Venkataramanan[16]在研究羔羊的絕對(duì)和相對(duì)生長(zhǎng)曲線時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了類似的規(guī)律。

4 結(jié) 論

在舍飼半舍飼條件下，甘肅高山細(xì)毛羊的泌乳曲線表現(xiàn)出上升速度和下降速度比較快，泌乳高峰出現(xiàn)較早且數(shù)值較大的特點(diǎn)，其泌乳曲線符合Wood模型，獲得其泌乳方程Y=423.464t0.612e-0.034t(R2=0.912)；羔羊在泌乳期體重變化曲線近似于直線，可用Y=0.2493x+3.3969(R2=0.9992)進(jìn)行估計(jì)，羔羊體重的生長(zhǎng)量與母羊的泌乳量呈極強(qiáng)正相關(guān)。